מטחנת קפה

מעניין מדוע הבדל כזה במחיר, כי לא אורארטו

הטחינה זהה לכולם. ובכן, באופן טבעי, הבעל תמיד מכוון את הברגים.
והמחירים הם כנראה מכיוון שעכשיו עובדי החנות הפסיקו לייצר אותם. הם כבר מבקשים לטחון קפה בחנות ולא טורחים בבית

[צ'וכונדרוס]

צ'וכונדרוס, הו, נטשה, יש לי אחת כמו ברקע, חלודה. מאז ימי ברית המועצות. מגישה נאמנה!

[נטשה]

אתה יכול להיות בטוח. אז איך הארמני טוחן יש לך רעיון.

נטשהולי על "אתה"

[לוסיליה]

לוסיליה, לודמילה, אני גם אוהב אותה מבוגרת עוד יותר כשעליה כוסמת בשנות ה -90
טטיאנה, בסדר.

איך זה נקרא?

אגב, מדובר גם במטחנת קפה ארמנית, רק מתקופת ברית המועצות. הוא הופק על ידי מפעל הכלים Charentsavan בארמניה.

תודה, התמונה כבר מגיחה.

לאחרונה קניתי ארמני כזה במוסקבה במחיר שפוי. כמובן, לא עבור 500 רובל, אבל עבור אלף וחצי אתה יכול למצוא אותם, אולי זול יותר.

ההמסה באמת טובה מאוד ומידת הטחינה מתכווננת. אפשר באבק.

[אולגה]

במחיר סביר לחלוטין.

אולגה, כמה זה עולה?

אני לא זוכר כמה לקחתי את שלי. בעלי אומר את זה במשך 1300, אבל לקחנו את זה בחנות. בטירנט אז הם היו זולים יותר.
זה, מהתמונה - 1700: 🔗
אני חושב שאתה באמת יכול למצוא את זה יותר זול.
🔗
🔗

באופן כללי הזמנתי את סוזן, אני מחכה.

חיכיתי למטחנת הקפה הטורקנית שלי.

אני לא יודע איך מישהו, אבל אני שמח כל כך, טוחן בלי מתח ואל אבק. אז עכשיו אני סוף סוף מאושרת, יש לי מטחנת קפה

[win-tat]

win-tat, אם לאבק, איך בלי מתח?

וכך, הופתעתי בעצמי, קראתי שיש סוזן לא מרוצה והייתי מוכן לכל דבר. אבל זה היה קל להפליא לטחון, אני לא יכול להגיד שסובבתי אותו באצבע אחת, אבל זרקתי 8 גרם למנה אחת וסובבתי אותו למשך דקה ~. אני בהחלט לא הרקולס, אבל גם אני לא סיסי.
קל לי לטחון את הקודם (כפי שהתברר שהוא ארמני).

[win-tat]

win-tatומה עדיף? ישן או חדש?

[טטיאנה]

חיכיתי למטחנת הקפה הטורקנית שלי.

טטיאנהואיפה הזמנת את זה? גם אני לאבק זה הכרחי עבור Veko.

נענה

[win-tat]

win-tat, טטיאנה, איזה מהם יכול לטחון עדין יותר? ואיפה הזמנת את סוזן?

[מרינה]

מרינה, ארמנית וסוזן בהחלט לא מתחרות. הראשון שלי (סובייטי, שהוא ורוד) הוא גם טוב, אבל ידית הפלסטיק קצת מעצבנת, היא עלולה להישבר. ארמנית טוחנת בשיקון, אבל שיפרנו אותה מעט על ידי הכנסת כדור לבסיס הפיר כדי להקל על הסיבוב, ובהתחשב בכך שלא סביר לקנות אותו, אז סוזן נשאר. קל לי לסובב את זה בלי שום כדורים. איפה שהזמנתי אותו וכתבתי
כאן
ניסיתי לצלם את אבני הריחיים סוזן, ובכן, כך זה קרה בטלפון, כך שתוכלו לראות שהמרחק בין אבני הריחיים לגוף נעדר כמעט, הטחינה היא הקטנה ביותר.

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה אה תשובה. יש לי ארמני מברית המועצות, זהה לשלך, רק במקרה שיש דפוס אחר - פסים אורכיים, לקחתי אותו על אביטו, אבל כמעט חדש. מלט זה בסדר, אבל אני טוחן את המנה במשך 5-6 דקות, אם כי בלי לסנן. וגם - אם הוא כבר הותאם לטחינה הטובה ביותר, אבל אני לא יכול להדק את בורג הכוונון, הוא פשוט לא מסתובב. וסיבוב זה מפחיד. האם באמת היית צריך להחליף את הבורג או להחליף אותו כדי להכניס את הכדור?

[מרינה]

מרינה, בארמנית במקור היה טחינה גסה, וכשרצו להפחית אותה, בורג הכוונון פשוט נשבר. כשמפורקים אותנו החלטנו לעשות כפי שיעצו "המקצוענים", כלומר עם כדור.כעת הוא מסתובב בקלות רבה, הודות לכדור, חיכוך הפיר עם בורג הכוונון מצטמצם.
יש אנשים שמגלגלים כדור לתוך בריח הכוונון, הנה דוגמה

[טטיאנה]

טטיאנה, על העצות "מקצוענים" עם כדור קראו וראו את התצלום הזה. אבל לפי מה שהבנתי, לא גלגלת את הכדור לבורג הכוונון (מבחינתי זה בלתי אפשרי). אם אפשר - הוראות שלב אחר שלב (כדי שהשוטה יבין) מה עשית (רצוי באישי). עד כה אני יודע רק (תיאורטית) שעליך לפתוח את בורג הכוונון (אם גם הוא לא נשבר) ולדפוק את הבר (ניסיתי אותו במטחנת קפה אחרת ולא יכולתי לדפוק אותו), אז הכל מסודר. איזה כדור הנחת?

[מרינה]

מרינה, בעלי עשה את כל זה, פשוט הסברתי לו את כל מה שאני צריך והראיתי לו בתמונות. מומלץ לקחת את הכדור מיסב האופניים. ואיך הוא קידח מקום לכדור, גלגל אותו לשם, אני לא יכול לדעת. וכן, יש לי את הכדור מגולגל לתוך הפיר.
כרגע בישלתי קפה בבקו, אדקתי 8 גרם בדקה אחת (שמתי לב לזה עם מומחיות), והתברר ככה בסוזן:

קצף כזה

וכל כך עבה

[טטיאנה]

טטיאנה, יש לי טחינה טובה בארמנית, אבל כשאני משפשף על אצבעותיי, עדיין מרגישים גרגירים קטנים, כלומר אבק אינו קמח, אבל אני טוחן הרבה יותר זמן, אם כי ללא מאמץ. אגב, אם תבחר, במה היית בוחר עכשיו - סוזן או ארמני?

קיבלתי את הארמני במצב מדכא, והבעלים הקודמים לא נזקקו לטחינה דקה, באופן כללי זה לא היה מכוון.
הזמנתי את סוזן בלי שיהיה לי ארמני, ואם היה לי את זה בהתחלה, לא הייתי חולם על אחרים. ארמני לאחר התיקון, לדעתי, הוא אידיאלי, אבק הקפה משיי למגע.
אבל אני לא מצטער שקניתי סוזן, יפה, נוח, מהיר.
מרינה, אם הקפה שלך יוצא טעים עם קצף, אז למה אתה צריך מטחנת קפה נוספת? אל תסבול, כמו שיש לנו איתך נחשב לטוב ביותר כרגע.

פירקתי לחלוטין את מטחנת הקפה, כי רציתי לשטוף אותה ביסודיות, ובו בזמן להבין את העיצוב.
, כמובן, היה צריך להיאנס מעט, אבל אז היא אספה הכל בקלות.
לא ידעתי על הכדור. זרוק קישור עם הוראות. אחר יהיה למצוא כדור מיסב איפשהו

[Ol]

Ol, אנחנו מדברים על ארמני אחר, זה על זה

וזה שהראית נראה יותר כמו טורקי, היא לא צריכה כדורים.

Aaaa, Semyon Semyonich! ...

[מקסוול]

יש לי מטחנת קפה בת 4 שנים מקסוול, 140 וואט, זול יחסית, קומפקטי, טוחן היטב, לקח אותו רק לקפה

ולתבלינים ודגנים חזקים 200 וואט ולא יקרים בכלל לבן מ- Galamart, חנות זו מוכרת מוצרי Leben

אגרגטים טובים, עובדים ללא חימום

לא מזמן, בהנחות על אוזון, סוף סוף קניתי נסיכה, אלא הנסיך - כל כך גדול ואכזרי של כל המקצועות, ממש אמיתי

יחידה נוחה מאוד - כוסות עמוקות, העוצמה גדולה גם 200 וואט, בשתי סכינים - קפה, בסכין 4 - תבלינים, כלים יבשים - עשבי תיבול, גזר, סלק, תפוחים, שזיפים, קישואים, חצילים, אגוזים - טוחן לקמח, דגנים - כמו סולת

יבשים טחונים (לא מיובשים בשמש!) תפוחים + סלק (מעט) + גזר + שזיפים + פטל קפוא = פירה טעימה כל כך, טוב, פטל בריא מקומט מעט עם סוכר, אני מערבב לתוכו פטל מיובש טחון = כחצי ליטר מהתערובת מתברר, היבשים ספוגים מעט במיץ פטל, נאכלים במהלך היום

[אירה]

אירה, האם תוכל לפרט על הנסיך ביתר פירוט?

[אוליה]

על פרינס

אוליה, פשוט התחלתי להשתמש במה שעשיתי - סיפרתי על זה

מטחנת הקפה כבדה, גדולה, אני לא תופס כף יד אחת, אני צריך 2 ידיים, אם אתה נע לאן

בפעם הראשונה החלטתי להיות חכם, ובלי להקשיב להמלצות בהוראות, התחלתי לטחון קפה בכוס 4 סכינים - שום קרח לא נטחן ומטחנת הקפה התחממה יתר על המידה עד שהיא נכבתה מהר מאוד

לאחר מכן, אחרי שחיכיתי שהגוף יתקרר לגמרי, התחלתי לטחון קפה בכוס של 2 סכינים = לא התחממתי, לא נכבה, טחינה דקה

אז הנה - קפה בקפה, השאר - * במסוק *

מיני-בלנדר כזה הוא נייח

איירה, תודה! מה דעתך לעזוב? במובן של שטיפה לאחר טחינת הדגנים?

יש לו כף עם מברשת - היא מברישה היטב את הקמח, אחרי האגוזים - זה הופך להיות מעט שמנוני, קצת, אפשר לגלול את התפוחים - הכל נקי

ולא הכל נדבק - גזר, אגב, משאיר שכבה על הקירות והתחתית, אבל שכבה יבשה, מברשת ושיפוד עץ - זה מה שאני מנקה

המשקפיים ניתנים להסרה, סביר להניח שתוכלו לשטוף אותם, אך עד שתסבן, כך מנקים את השומני יותר עם המייבש

אני אחשוב. ... ...

[אירשה]

אירשה, אירינה, ובנסיך טחנו מנות קטנות של קפה (לאחד או שניים)? האם הוא מתמודד, או שיש צורך, כצפוי, לסיכונים?

[טאהא]

טאהא, נטלי, בדרך כלל אני טוחן בבת אחת פחית קפה טחון רגילה של 250 גרם + שקית קינמון וג'ינג'ר

, יש לי מספיק לחודש, מנת שעועית לטחינה לא מגיעה לסיכונים המרביים, אחרת גל הקפה הטחון מגיע למכסה עצמו, לא נשפך, אלא לקצה המכל

טוחן פחות - זה יוצא קטן יותר, מהיר יותר

[אירשה]

אירשה, אירינה, תודה. מתעניין גם במטחנת הקפה הזו. אני זקוק לכוס נשלפת.

[אירשה]

אירשה, אירינה, ובנסיך טחנו מנות קטנות של קפה (לאחד או שניים)? האם הוא מתמודד, או שיש צורך, כצפוי, לסיכונים?

גם אני אענה
אני שופך פחות מהסיכונים. אם לשניים, מספיק לכמה פעמים. וכך אני שותה קפה פעמיים ביום, כך שלא יהיה לו זמן לפגוע. ואני אפילו לא מעביר את זה לשום מקום.
חברה טוחנת מיד צנצנת, יותר נוח לה להיות טחונה, ובכן, היא מכניסה את מטחנת הקפה למגירה. ואני אוהב לטחון את מטחנת הקפה ממוקמת בנוחות בשטח פתוח.

[אגול]

אגול, ויש לך גם נסיכה?
וגם, בנות, תגידו לי, האצבעות נשארות על המתכת?

יש לי פרו קוק, הנסיכה שוחררה מאוחר יותר, אבל הם כל כך דומים, כל כך דומים

האצבעות נשארות על המתכת?

אבל איכשהו לא שמתי לב, הידיים שלי נקיות
וכך - התיק נגב היטב, האבק מהאדמה מאוורר, פרינטס די מסודר

[נטלי]

האצבעות נשארות על המתכת?

נטלילא נשארו לי אצבעות
יש לי פרופיקוק, והם תאומים מהנסיכה

האצבעות נשארות על המתכת?

אם לוקחים שומן, הם נשארים, אם נקיים יבשים - לא

אני רוצה להשלים את המסר שלי.
עכשיו הסתכלתי על מטחנות הקפה של ProfiCook וגם של Princesska. ההבדל היחיד הוא במראה החיצוני.

וחשבתי שהנסיכה נלקקה עם הקאסו. זה נראה כמו כיסוי משולש ..
בכל מקרה, תודה לכולם, אני נוטה לנסיכה. בגלל המחיר ...

[נטלי]

זה נראה כמו כיסוי משולש ..

זה מכסה עגול.
נטלי, כולם עובדים אותו דבר, רק השם והצורה שונים.
נניח ש- ProfiCook ו- Bork זהים בצורתם.
והנסיכות זהות בצורה של קאסו.

[נטליה]

נטליה, תודה. זה נשאר לקנות. משהו כבר ...

[נטלי]

זה נשאר לקנות. משהו כבר ...

נטלי, קנה כמובן

זה נראה כמו כיסוי משולש ..

לפרינטס יש כובע זנב
מגוון

[יותר זול]

אבני ריחיים קרמיות אינן מתחממות כמו מתכת

אני תוהה איך?

אז אם אבני הריחיים חרוטיות ולא שטוחות, הם לא צריכים להתחמם לגמרי מבולבלים ...

רק שלא מדובר בדברים קשורים: חימום וסוג אבני הריחיים. החימום תלוי בין היתר במהירות הסיבוב של אבני הריחיים. לפעמים קורה שמטחנות קפה בעלות חרוטים חרוטי סובבות בסיבובים נמוכים יותר מאלו עם שטוחות. אבל זה לא תמיד המקרה.

אבל במטחנת קפה ידנית עם אבני ריחיים קרמיות, אין שום אפקט חשמול.

ההבדל העיקרי כאן הוא שלמטחנת קפה ידנית מהירות סיבוב קטנה של אבני הריחיים, וזה, בתורו, גורר עוצמה נמוכה יותר של מראה חשמל סטטי. אבל זה לא שולל את זה: יש מטחנות קפה ידניות, כאשר משתמשים בהן אנשים נאבקים גם עם סטטי (למשל, להרטיב מעט את התבואה), למשל, HG One.

האם מיכל פולי הקפה אטום?

זה אולי אטום, אבל יש פתח לשקע הקפה הטחון בצד השני - בדרך כלל אין שאלה של אטימות.

האם אוכל לשפוך המון בבת אחת, לסגור ולטחון 1-2 מנות לפי הצורך?

זה נעשה גם כאשר יש צריכה גדולה של קפה (למשל, בבית קפה), או כאשר הנוחות חשובה יותר מהארומה שבכוס.

ובמשך שבועיים קיבלתי מטחנת קפה חדשה מגרמניה, Mazzer mini E chrom. טחינת קפה היא עכשיו תענוג.

החלטתי גם לקנות מזזר עם אבני ריחיים שטוחות לשדה התעופה, אבל החלטתי לחסוך כסף ובחרתי בדגם ללא אלקטרוניקה בכלל, לחנויות: מז'ר מייג'ור למכולת. אני עדיין מתכנן לטחון את הקפה במנות (לפי משקולות), והתשלום הנוסף עבור הטיימר והחרוט במאז'ר אינו הומני במיוחד. וממש לא רציתי לחזור הביתה לבונקר.

בנות ולקפה בטורקית מטחנות הקפה האלה יכולות להתמודד? אני מתכוון לאבני ריחיים?

לכל הפחות, יש לאבד את אבני הריחיים.

יש אפשרות גם לדירה מיוחדת מאוד (לקפה טורקי), אך מעט מאוד אנשים עושים כאלה. לדוגמא, מטחנת הקפה שלי עם קוצים שטוחים וגדולים לא תטחן קפה טוב עבור cezve.

התקציב של מכונת הקפה ועוד קצת לזרוק מעל - אתה מקבל את התקציב של מטחנת הקפה. עבור חרוב זה כך ... בכל מקרה, אם הם שונים במחירם, אז מטחנת קפה יקרה יותר!

+1

קרמיקה נחשבת טובה יותר, כלומר, הם לא מחממים יתר על המידה את התבואה בתהליך הטחינה.

קרמיקה "נחשבת טובה יותר" מכיוון שהם דבר שבשגרה יותר זול... לחומר של אבן הריחיים אין שום קשר לחימום הגרגירים, מכיוון שהוא תלוי בגורמים אחרים (אם כי בהתחשב בכך שאבני ריחיים קרמיות אינן יכולות להיות חדות כמו פלדה, ייתכן שיש בהן מעט יותר חימום, אך הדבר אינו משמעותי, על רקע מהירויות ליניאריות שונות). מרבית המטחנות "למבוגרים" אינן משתמשות בקרמיקה (היוצאים מן הכלל הם ברצה / מלכניג ואריו ופורטה).

[dimonml]

dimonml, מגניב הגבת להודעות לפני 1-4 שנים

הגבת על פוסטים לפני 1-4 שנים

כן. רק הדברים שעניתי ממשיכים לחזור על עצמם עכשיו.