מקציף חלב

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, יש לי מערבלים אחד לאחד, נראה שהם לא מריחים.
מדדתי את הטמפרטורה: יש לי 65 מעלות על קצף חלב ועל סתם חימום. אז מי אוהב את זה חם, המכשיר הזה לא יעבוד.
מסתבר שלקצף זה חסר יכולת לבחור / להתאים את הטמפרטורה, אני פשוט מחליף את החרירים וזהו. זה מי שרוצה להכין קקאו חם ומשקאות אחרים.
בתוך המיכל ישנם סימנים: להקצפה, מינימום 120 מ"ל ומקסימום 200 מ"ל, רק לחימום 400 מ"ל. כלומר, זה די נפח, לא לכוס אחת.
מקציפים / מערבבים 120 מ"ל למשך 2 דקות, אם 200 מ"ל, ואז למשך 3 דקות.
בהתחלה, כשהוא פשוט מתחיל לעבוד, זה עושה יותר רעש, ואז הוא שקט (יצא הרבה יותר חזק בסרטון, קירבתי את המיקרופון)
הורדתי סרטון קטן, בסוף, עם זאת, לחצתי על הכפתור ובמשך כמה שניות שום דבר לא נראה, אני לא יודע לחתוך אותו, סליחה)

QGoWawo47aA

לא המקלות מריחות, אלא באופן כללי הקפצינצנטור עצמו, כנראה שכתבתי את זה ככה, זה לא ברור

תמונה קטנה של קצף חלב

[julia_bb]

julia_bbכן נראה שכולם עשויים על פי אותו עיקרון. אני מקבל את אותו קצף. צפוף, אם הייתי יכול, אוכל לצייר

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, הקצף אולי קצת שונה: שלי עבה, אבל הוא נשפך, אבל יש כזה שאפשר להזיז רק בכף. אולי, אם אתה מכה את זה בפעם השנייה, אתה מקבל קצף עם "פסגות" כמו חלבונים? אם מישהו אוהב את זה יותר.

לפי הבנתי, הקצף עדיין מסולסל מהמוצר המקורי, כלומר חלב.
והיום הבאתי קפצינאטור לכפר ובטעות מצאתי "מקצף" רזרבי, הוא קבוע ב"חור "בתחתית בסיס הקפצינאטורים, כאן תוכלו לראות בתצלום:

מצאתי בטעות "מקצף" רזרבי

כל הכבוד יצרן, מחושב היטב

באופן כללי, אני בהלם, אפילו שבוע לא עבר מאז

אני לא בטוח עד כמה אפשר לראות את זה, אבל הציפוי נשפשף בתחתית ונראה אלומיניום מבריק. זה מה שאנחנו מקבלים, בעלי או אני, או שנינו יחד, כבר שפכנו סוכר פנימה, עשיתי לא לשפוך שם סוכר, חלב מוקצף וקקאו מבושל "תווית זהובה". ומה לעשות עכשיו, למסור? האם יקבלו את זה, יגידו שהוא ניצל את זה בצורה לא נכונה?

שום דבר! היא הלכה והסתכלה. הכל נקי איתי. מאז דצמבר, אני משתמש בו כמעט כל יום, או אפילו פעמיים. שלי רק מתחת לברז. כמובן שזה לא נורמלי. אנחנו חייבים לקחת את זה. איך אתה יכול לעשות בו שימוש לרעה? גם אם תשפשף אותו במטלית כביסה קשה, לא תמחק כל כך הרבה בשבוע.

הסתכלתי, זה לא עלי. המטרפה עומדת בדיוק כל עוד "הכוס" העליונה מונחת על השולחן. ברגע ששמתי את "הכוס" על הבסיס, המיקסר נוטה מיד. מתברר מגנט שמסובב את המטרפה, הוא מעוות והוא פוגע בתחתית לאורך התחתית

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילהחמאה משמעותה נישואים מובנים מאליהם.

לעזאזל, חבל ... מעניין בווילדברי עם חזרה כמו?

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, לדעתי, הם כותבים מראש שאי אפשר להחזיר את זה. תבדוק את זה. לכן אני חושש לקנות מהם מוצרים לבית.

אני מבין, אני אאמין

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, הקפד למסור אותו, וכתוב עליו ביקורת לווילברי, שם לפעמים, והיצרן מעיר, עם זאת, רק חיובי. אבל עדיין.
אלה נישואים ברורים מאליהם.

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, לדעתי, הם כותבים מראש שאי אפשר להחזיר את זה. תבדוק את זה. לכן אני חושש לקנות מהם מוצרים לבית.

אתה אף פעם לא יודע מי כותב מה. לא עליהם להחליט מה לקחת ומה לא. פרסומות כל מוכר פשוט יכתוב. יש חוק.
והם כותבים ככל הנראה שלא ניתן להחזיר סחורה באיכות טובה מהסיבה: הם לא אהבו את זה, שינו את דעתם וכו '.אבל אז המוצר חייב להיות חדש.
זה לא חל על טובין עם פגמים (פגמים).

אני לא יודע איזה קוד יש לאחים, כלומר לאיזו קבוצה ספציפית הם משתייכים לפי המסווג, ולכן עדיף לא לעכב ולכתוב תביעה לפני 15 יום מיום הרכישה. כתוב על נייר ותן אותו כנגד החתימה, או שלח אותו במכתב יקר עם הודעה. ציין שם דרישה אחת - החזר כספי.

לדעתי הם כותבים מראש שאי אפשר להחזיר את זה. תבדוק את זה. לכן אני חושש לקנות מהם מוצרים ביתיים

עכשיו הסתכלתי, אין כתובות שלא ניתן להחזיר. יש צורך לקחת בחזרה בכל מקרה

ביום שני אני אלך לעיר, אל נקודת האיסוף, שם קיבלתי

[מנדרייק לודמילה]

אבל אז המוצר חייב להיות חדש.
זה לא חל על טובין עם פגמים (פגמים).

הם התפשטו

אתה אף פעם לא יודע מי כותב מה. לא עליהם להחליט מה לקחת ומה לא. פרסומות כל מוכר פשוט יכתוב. יש חוק.

הם כותבים ולא אכפת להם מהחוק
זה לא חל על WB, יש להם חוקים משלהם ואפילו החזרתי מוצר חדש עם חבילה שגויה דרך בית המשפט.

אלה אני נישואים ברורים.

כמובן נישואים, אבל פשוט החלטתי לקנות, אבל לדעת את מזלי אמנע מעכשיו
מנדרייק לודמילה, תודה שכתבת על הבעיה. בהצלחה עם ההחלטה, אני באמת מעוניין כיצד הם יפתרו את הנושא הזה, אולי בכל זאת הבדיקה תבסס שמדובר במגנט נישואין, לך ולא מרוכז מתחת לבסיס. עליך לציין בעיה זו בתביעה

[סבטלנה 777]

סבטלנה 777, הם יכולים לכתוב ולירוק כמה שהם רוצים. עד להכרעת בית המשפט. אשר יהיה צורך להגשים. שים לב שבמקרה של אי-מילוי מרצון של הדרישה החוקית של הצרכן, בית המשפט עדיין פוסק את הצרכן בקנס של 50%, כל העלויות וקנס זהה.
לא למוכר אחד בשטח הפדרציה הרוסית יכול להיות חוקים משלו, כולם כפופים לחוק אחד להגנה על זכויות הצרכן.

אה, אני לא אוהב את הנטל הזה, אבל אני חייב

ומי אוהב? אף אחד לא אוהב. רק אל תפתחו את העצבים ובמקרה של עימות, אל תנסו להוכיח שום דבר, אלא מיד התחילו לתעד. לא משנה מה הם כותבים באינטרנט, אין דבר מהימן יותר מפניות בכתב.

עד להכרעת בית המשפט.

העובדה היא שלא כולם מחליטים על הקליפ האדום הזה - יותר מדי זמן ועצבים, במיוחד מכיוון שלאחר המשפט המפקחים הם בתורם, אז זה לוקח כמעט שנה ... אולי עדיף שנישואים יפעלו, או התמוטטות - בדיקה תזהה ותיפתר מהר יותר

התארחנו במלון ללא ארוחת בוקר. מקציף קקאו, קפה ותה מוכן

וחביתה טרווולה חביתה עם סלמי

[ליסיצ'קלאל]

ליסיצ'קלאל, אור, אהה. איך נוצרו תה וקפה? אין רותחים ...

אולי עדיף כי פגם במהלך הניתוח, או תקלה - הבדיקה תגלה ותיפתר מהר יותר

אני באמת לא ממש מבין על מה אתה כותב.
***
שתקתי 4 ימים, עכשיו אני יכול לכתוב. באופן כללי, קניתי גם מקציף. הרגשתי שאין לי צורך, שכן.
הקקאו לא ממש חם מספיק. בזמן שאתה שופך אותו לספל, בזמן שאתה מתיישב, אתה יכול לומר את זה כבר קר. ולא מוקצף. מישהו כאן כתב שזה בדיוק כמו שמסתבר שמוס, אין לי דבר כזה. אם אתה שופך את כמות החלב הרגילה, אתה יכול רק במצב ללא הקצפה, אחרת הוא יישפך. ואז מתקבל משקה רגיל חם. אם עם הקצפה, אז מעט מאוד וקצף.
על חלב. אולי עדיין לא מצאתי את הנכון. ניסיתי לנצח 1.5% שומן, חלבון - 3, קצף בינוני, נפלתי מהר מאוד.
ובכן, אני לא אוהב לכבס, הסרט נדבק לתחתית, במיוחד אחרי קקאו
עד כאן משהו כזה ...

גם אני בספק. תוך כדי קריאת הכל. ניסיתי להקציף חלב עם המקצף הידני של בומן (הוא נרכש בעבר ושכב סרק). הקצף התברר, אבל כזה שתוכלו לשפוך לספל. עלינו לנסות להכות את החלב עם מקל מהמיקסר אלמנט, אחרת הוא גם סרק.

יש לנו גם נושא דומה "מקציף שוקולד" שתוכל לקרוא:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=182961.0
קניתי מקציף משלי כדי שבתי תוכל לבשל קקאו, ובכן ולהכין לעצמי קצף בו זמנית.
הקצף בהחלט טוב יותר מאשר במכונת הקפה שלי, אם הייתי יודע לפני כן, הייתי קונה דגם מעט שונה של המכונה, ללא קפוצ'ינאטורה מובנית.
יש איתנו גם ביקורת כזו על הסוכן המקציף
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...content&task=view&id=1735

הקצף בהחלט טוב יותר ממכונת הקפה שלי

אה, יולצ'יק, לא הקשבת לי. ואני הזהרתי אותך

יש איתנו גם ביקורת כזו על הסוכן המקציף

כן, קקאו טעים וחם. אבל הוא גם עולה כסף של אחרים סוּס... אבל שום דבר לא יטפס. אני מאוד מרוצה! ילדים משתמשים במכשיר פעם או פעמיים

אה, יולצ'יק, לא הקשבת לי. ואני הזהרתי אותך

סבטיק, כן לא רציתי לקנות מכשירים מיותרים, אבל בסוף קניתי את זה בכל מקרה
בפנים יש לי נירוסטה, אין גם מה לטפס. כשקניתי אותו ידעתי שהוא מתחמם, בערך 60-70 מעלות, עד שהתאכזבתי.

בנות, יש לי מקציף אורסון בן השלוש; הקצף מעולה, אני מעביר אותו לספל קפה עם כף; והחלב מחומם בשני מחזורים לטמפרטורה המתאימה לשתייה בלילה עם דבש בחורף, לא מים חמים ולא רותחים, הייתי אומר חם, פשוט הפעל את פונקציית החימום פעמיים ברציפות; יחד עם זאת, אינך צריך לעמוד מעל הכיריים כדי לא לברוח. בשני המקרים הללו, המכשיר הזה מתאים לי סופר טוב. אני לא מבשל קקאו.

Gemlux שלי אומר בהוראות: טמפרטורת עבודה 65 +/- 5 צלזיוס, זו הטמפרטורה האידיאלית לטעם הקפה המושלם.
מדדתי את זה, יוצא 60, ואם מתחילים לחמם בפעם השנייה, שוב יוצא 60, חלב מהמקרר או מטמפרטורת החדר - אותה תוצאה. אבל אני די מרוצה מכך, אני מבשל קקאו עם דבש למשך הלילה, קפוצ'ינו ולאטה בבוקר, אבל אני שוכח לשנות את הקבצים המצורפים, עם או בלי קפיץ לקצף.
הקצף לפעמים צפוף מאוד, צריך למרוח אותו בעזרת מרית סיליקון, לפעמים הוא זורם רך יותר מעצמו, אני לא מבין למה זה כך. אחרי קקאו שום דבר לא נדבק, ציפוי הנון סטיק כנראה טוב. ניסיתי להקציף את השמנת ב -10%, ופתאום, אבל לא, הם לא הקציפו. מתנסה תוך כדי

הקצף בהחלט טוב יותר מאשר במכונת הקפה שלי, אם הייתי יודע לפני כן, הייתי קונה דגם מעט שונה של המכונה, ללא קפוצ'ינאטורה מובנית.

כבר הייתי מוכן לקנות מכונת קפה עם מכונת קפוצ'ינו מובנית, לצורך קצף וקפוצ'ינו, אבל המשכתי לחשוב איפה לשים את זה, והנה זה יופי, הכנתי קפה בעיתונות טורקית או צרפתית, הכל היה קומפקטי. היא טיפלה בחברים וקרובי משפחה, והם כבר מזמינים אותי לבקר עם מומחה לבת-עיניים, בכוננות

[מאבק]

מאבקבאיזה סוג חלב אתה משתמש? קקאו באיזה מצב ובפרופורציות?

[וויקי]

וויקי, חלב אולטרה מפוסטר של אבידה 3.2%, ולגמלוקס יש רק שני מצבים, מעורבבים עם חימום וקור, ושני חרירי - עם קפיץ ובלעדיו. לקקאו עם חימום - אני לוקח מקסימום 240 מ"ל חלב וזרבובית ללא קפיץ, זה יוצא עם קצף קל, ואם מחממים ומקציפים - 100 מ"ל חלב וזרבובית עם קפיץ, פעל לפי ההוראות.
מצאתי הוראות באתר Mvideo

🔗

[מאבק]

מאבק, תודה! ואיזה קקאו וכמה? סוכר מיד או מאוחר יותר?
המקציף שלי כמעט זהה לשלך.

[וויקי]

וויקי, אני משתמש בקקאו Golden Label, הנפוץ ביותר, 1 כפית. עם שקופית, מותק ככל הסוכר. בהתחלה הוספתי דבש לאחר הרתיחה, אבל בזמן שהוא נמס, התחלתי לערבב הכל בבת אחת לקופצינציה. והמכשיר שלך, כן, דומה מאוד לשלי, ואני קורא ביקורות, שבחים ... אגב, הם כותבים על חלב:

לגבי חלב, לא כולם מתאימים להקצפה. תכולת החלבון בחלב חשובה מאוד. אתה לא צריך לשים לב לתכולת השומן. לדוגמא, פרמלאת מקציפה עם 1.8%, ובחברות מסוימות אפילו 3.5% לא מקציף. אני משתמש בחלב ואליו, פרמלאט ואמקו.

שוב תודה.
עובדת העניין היא שאני לוקח עם חלבון - 3, והקצף כולו חלש ונופל במהירות.
היום ניסיתי פרוסטוקוואשינו 3.5%, חלבון - 3. ללא אבקת חלב.מעט יותר מ -1.5% מפיאטרוצ'קה, אך עדיין לא אותו הדבר.
כנראה עדיין צריך לקנות משהו יקר יותר.

החלב של עמקה זוכה לשבחים בביקורת, היום ראיתי אותו בחמישייה הראשונה לאקשן, מחר אקנה אותו, נסה אותו

[וויקי]

וויקי, יש לי פרוסטוקוואשינו 2.5% עם חלבון 3.0 תמיד מכה טוב. לפעמים אני מכה אותו עם מקציף ידני מאיקאה. גם זה יוצא נחמד.
לפעמים אני בודק לפעמים את תקינות היצרן. הם מבטיחים חלבון 3.0, והחלב אינו מקציף. הם בוגדים.

שוט היטב

רק חלב ללא לקטוז עם אחוז שומן של 1.8% מוקצף טוב מאוד. כל השאר, רגיל ו 3.5% שומן, לא מקציף טוב. אין קצף יציב ורך כזה כמו ללא לקטוז. אני לא יודע להסביר את זה.

ליסיצ'קלאל, אור, אהה. איך נוצרו תה וקפה? אין רותחים ...

קפה נמס, תה - קמומיל בשקית. הוא חימם את המים והפיל את השקיק ישר למיכל הקצף. בזמן שעשית משהו, זה התבשל בצורה מושלמת. התחמם שוב וזהו
קקאו - נסקיק עם סוכר. לילדים אפילו חם. מדולל בחלב קר.
חיממתי איתי את המים גם בתרמוס בדרך לקפה.
המקציף מתחמם עד 63 מעלות. מדוד במיוחד לפני שאתה לוקח איתך.

קצף מתחמם עד 63 מעלות

יש לי 67 מעלות. נמדד ..

הבוקר השתמשתי בחלב מלא Mu-u שנבחר עם תכולת שומן של 3.4%, חלבון 2.8. שפכתי 100 מ"ל ליצרן הקפוצ'ינו, לאחר הקצפה בחימום, שפכתי 50 מ"ל חלב, השאר קצף צפוף וסמיך, כמו חלבונים מוקצפים.

ניסיתי לוטר חלב ללא לקטוז 1.5% - הוא הקציף איכשהו, הקצף התייצב מייד.

חלב נטול לקטוז לוטר 1.5%

כנראה שיש לנו חלב שונה.

סביר ביותר.
אני רק מציין את העובדות - מהן היא מתקבלת פחות או יותר, וממנה אחת איננה תאנה. אולי מישהו יהיה שימושי.
שלושה קרטוני חלב כבר פתוחים במקרר שלי.

שממנו הוא מתקבל פחות או יותר,

אולי מישהו יהיה שימושי.

בהחלט יהיה שימושי.

לפני מספר שנים, בשרשור זה או נושא על בנות שוקולד, קראתי את עצתו של אחד המאורות בפורום שלנו לבישול קקאו. ראשית, הקציפו את האבקה עם חלב בתוכנית ההקצפה הקרה, לאחר סיום התוכנית, הסיעו אותה חמה (יש לי 65). מאז עשיתי את הדרך היחידה, הצמדת מטרפה. מתברר קקאו מצוין עם קצף, גם בסוורין קודם וגם עכשיו בקלאטרוניק. לפני שקראתי עצה זו, התאכזבתי מאוד מאיך מתקבל קקאו בקפוצ'ינאטורה. אני משתמש בחלב לטווח קצר, עם אחוז שומן של 3.2 או שלם.

אני משתמש בחלב לטווח קצר, עם אחוז שומן של 3.2 או שלם.

והפסטור שלי לא מצליף טוב, אבל המשחק הארוך הוא מצוין.

[זימה]

זימהאבל אתה יכול להגיד לי את שם החלב?