משמש מיובש וריבת פטל קפואה

קטגוריה: ריקים

רכיבים

משמשים מיובשים 500 גרם
פטל קפוא 500 גרם
לימונים לא קלופים 2 יח '.
סוכר ג'לטין 1 ק"ג

שיטת בישול

1. מחלקים כל משמש מיובש ל -4 חלקים ויוצקים לסיר עם הפטל. יוצקים 900 מ"ל. מים ומשאירים להשרות במשך מספר שעות (או יותר טוב בן לילה).
2. בסיר עם משמשים ופטל מיובשים סוחטים את המיץ מהלימונים .. קוצצים את קליפת הלימונים ולשים חתיכת בד גבינה. הכינו שקית גזה ותלו אותה על צד הסיר.
3. הביאו לרתיחה את תערובת הפירות. מנמיכים מעט את האש, מכסים ומבשלים על אש נמוכה למשך 30 דקות. סוחטים את שקית הגזה וזורקים.
4. מוזגים סוכר לסיר, מערבבים את התערובת כך שהסוכר נמס לחלוטין. הביאו את התערובת לרתיחה והבשלו על אש גבוהה למשך 4 דקות, עד שהתערובת מסמיכה.
במקום סוכר ג'לטין ניתן להשתמש בסוכר רגיל, אך לאחר מכן להוסיף שקית פקטין למסת הפירות.
מכיוון שאין לי פקטין, אני משתמש בזלפיקס.

אינה, איזה שילוב מעניין של פירות! כנראה סמיך, איך הריבה מתקבלת?
מתכון למי שלא הספיק להכין ריבה בקיץ.

[אִירִית]

כנראה סמיך, איך הריבה מתקבלת?

כֵּן אִירִית, עבה, ממש כמו קונפיטורה ... וטעים מאוד מאוד ...

תודה על תשומת הלב למתכון !!!

Innu הוא מתכון מעניין מאוד, אני לוקח אותו לסימניות. תודה