עוגת כרוב עם צימוקים ומשמשים מיובשים

עוגת כרוב עם צימוקים ומשמשים מיובשים

קטגוריה: מוצרי מאפייה

רכיבים
לתבנית עוגה Ø 22 ס"מ
משמשים מיובשים	150 גרם
צימוקים	100 גרם
בצק:
חמאה (מרגרינה)	125 גרם
שמן צמחי	50 מ"ל
סוכר	150 גרם
סוכר וניל	שקית אחת
טעם וניל (0.5 בקבוק קטן)	1 גרם
מלח	קַמצוּץ
ביצים	2 חתיכות
גבינת קוטג 'משוחה	250 גרם
חלב	50 מ"ל
קמח	375 גרם
אבקת אפייה	2.5 כפית כפיות

שיטת בישול

• קוצצים דק משמשים מיובשים, מערבבים עם צימוקים, יוצקים 2-3 כפות. כפות קוניאק או רום והשאירו לספיגת הנוזל. ואז להוסיף 1 כפית. כף קמח ומערבבים היטב.
• מקציפים חמאה או מרגרינה במיקסר, מוסיפים בהדרגה שמן צמחי, סוכר, מלח, עד לקבלת קרם. מוסיפים ביצים אחת אחת, ומקציפים כל אחת כ- 0.5 דקות. מוסיפים גבינת קוטג '. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומוסיפים עם חלב בשני שלבים.
• מערבבים בעדינות צימוקים ומשמשים מיובשים.
• לשים את הבצק בצורה מוכנה ואופים בתנור שחומם מראש ל- T 180 ° (הסעה 160 ° ללא חימום מראש) במשך כשעה.
• השאירו את העוגה המוגמרת במשך 15 דקות בתבנית, ואז התנערו על הרשת. שים את העוגה שהתקררה על צלחת ומפזרים אבקת סוכר.
• ריח - השתגע!
• 

הערה

מתכון משמחת האפייה של ד"ר אוטר!

מתכונים דומים

עוגת חרס "עצלנית" (אלנה ק)

עוגת חרס עם גבינה / שמרים / (מכונת לחם מולינקס OW 6002) (אינס)

עוגת חרס "ידי אמא" (zalina74)

[IRR]

כמו שהוא אומר IRR כרגע אני אתלונן !! חלש-חלש אני אישה !!!!!!! שוב לא יכולתי להתאפק ונערמתי על הבטן !!!!! מתי אתה אומר שיש לך חופשה ???





הפעם כמעט ללא שינוי. במקום צימוקים ומשמשים מיובשים - שזיפים מיובשים, + 2 כפות. l. אמרטו. חתכתי אותו חם, כך שהתברר מטושטש מעט.

[סטלוצ'קה]

ואני, ואפיתי אותו אתמול! נכון, כשכולם כבר ישנו, אז ניסינו את זה בבוקר בארוחת הבוקר. בעלי לקח חצי לעבוד עם המצלמה למטה. לכן אשתדל לשים את התצלום בערב. לעזאזל בצורה של שני ליטר - מילא כמעט הכל. תודה, סטלוצ'קה, לפינוק טעים!

[סטלוצ'קה]

סטלוצ'קהקח גם את הקאפקייק שלי. הקצוות התקלפו רק מעט בזמן שהוצאתי את החם. מיוצר בשזיפים מיובשים. איך המתכון אגב, או אחרת חשבתי איפה לשים את גבינת הקוטג '? תודה על הפינוק הטעים!

סטלה ואני אליך עם שלום להגיש תלונה:



אפיתי אתמול בלילה, ספרתי את זה בלילה ונרדמתי "קצת", אז הקאפקייק התגלה כאפרו אמריקאי ...
הבעל אמר שזו הפעם הראשונה שיש לו מספיק צימוקים ומשמשים מיובשים!
התוצאה טעימה! נחזור !!

[סטרן, תודה!]

והיום נלחמתי עם קציר התפוחים. לקחתי כבסיס את "עוגת קורד עם צימוקים ומשמשים יבשים", אך מכיוון שאוכלי אינם אוכלים צימוקים ומשמשים יבשים, אפיתי עם תפוחים. הקאפקייק ענק! ומאוד מאוד טעים. אכלנו את זה עם תפוחים אפויים.



סטרן, תודה!

[סטרן]

תודה רבה לך סטרן לקאפקייק כזה, היום יום ההולדת של בני ... בדיוק ככה





בישלתי אותו בלי משמשים מיובשים, הוספתי תפוחים וצימוקים, מעוטרים בשוקולד ואבקת קוקוס, טוב, זה פשוט יצא נהדר

תודה

אה, חבל שאתה לא יכול להעביר את הריח של הקאפקייק הזה זה משהו שבישלתי, הלכתי, הרחתי

התעקשתי על שזיפים מיובשים של קוניאק, צימוקים, חמוציות מיובשות ודובדבנים. והכל בקאפקייק.

[שטרנושקה]

שטרנושקה
אנא תגיד לי האם הקאפקייק הזה עבה ולח? הסתכלתי בתמונות ולא הצלחתי להבין, מבחינתי לכל אחד יש מבנה שונה, לכל אחד יש את שלו ...

[זָעִיר]

אנא תגיד לי האם הקאפקייק הזה עבה ולח?

זָעִיר, אתה צודק לחלוטין!

[שטרנושקה]

שטרנושקה
האמת, אפילו לא ציפיתי שהקאפקייק יהיה הצלחה פרועה! לא ציפיתי לזה, כי חברי צ'י במשך זמן רב (אני רוצה להאמין שזה לא חסר סיכוי) "צחקקו" ... אבל הקאפקייק הזה הלך "במפץ!" : וואו: היה נחמד במיוחד לשמוע את "שיר ההלל" מאמא ... לא, למען ההגינות אני רוצה לומר שהיא משבחת אותי כל הזמן, אבל לרוב נוסף "אבל" קטן לתגובות. .. טעים מאודאבל מתקתק "," מדהים,אבל קצת שמן, "אבל מכאן, טוב, זה פשוט נתקע, הנה ...





תודה לך יקירתי שטרנושקה אתה ענק !!!

איזה עוגות נהדרות יש לכולכם! ואני לא יכולה לאפות משהו כזה, כדי שלא אתבייש להראות לאנשים, כבר אפיתי את טעמו פעמיים, הריח פשוט מדהים ,: ניאם: אבל המראה ..., יש לי מתקבלים שזופים בכאב, עקביות הבצק שונה בכל פעם, כאן, ככל הנראה, גם קמח וגם מרגרינה משחקים תפקיד, כמו בכל בצק אחר. ובכן, כלום, אני פשוט לא אוותר, אז אקנה לעצמי מדחום לתנור, ואז זה יהיה קל יותר. יש לי תנור טוב, אריסטון עם פונקציה של 7 שפים, רק שעכשיו כל החטיבות והכינויים עליו נמחקו כמעט בשנה הראשונה להפעלה, אני צריך להעמיד הכל על ידי הקלדה
ובכן, זה אני, מישהו חייב לבכות, אבל למעשה באתי להודות לסטלוצ'קה על מתכון כל כך נפלא, המשפחה שלי העריכה אותו כאחד הכי

סטלה, קחי דוח ממני ותודה על הקאפקייק הניחוח הנפלא:

אתמול בערב הכנתי את הקאפקייק הזה, בבוקר הרמתי את הפירורים ואת הריח !!!

[שטרנושקה]

שטרנושקה
הבאתי לך
על הקאפקייק הזה !!! אתמול אפיתי אותו שוב, הפעם עם חמוציות ואננס, שלי בירך אותו במחיאות כפיים סוערות וממושכות !!!

[שטרנושקה]

שטרנושקה, פירות יער, קאפקייק אפוי. אני עדיין לא יכול לשים תמונה. היום זה לא היום שלי. (מטחנת הקפה שבורה, הפוטיק עושה שוטה ... במילה אחת הכל כיף). אבל אני מוטרד מהספקות המעורפלים .... איזו עקביות צריכה להיות הבצק? אני חושב שהמאזניים מטעים אותי. בצק המאפינס היה סמיך מספיק. עבה יותר מבצק מאפינס רגיל. ולא עליתי הרבה, אני חושב כי היה הרבה קמח. אם זה לא קשה, אנא ספר לי איזה סוג בצק צריך להיות? וזה בשבילכם. הילד יבוא ואז אנסה לפרסם תמונה.

[לְבַשֵׁל]

בצק המאפינס היה סמיך מספיק. עבה יותר מבצק מאפינס רגיל.

לְבַשֵׁל
קיבלתי את אותו הבצק, ובשתי הפעמים! אני חושב שככה זה צריך להיות.

היום זה לא היום שלי.

לכן העוגה לא התרוממה טוב.

תבשל, אל תתעצבן, יקירי, קורה שאתה יכול לעשות משהו. 🔗

הבצק ואני היינו עבים, בוודאות.

סטלוצ'קה, אני במנוסה ובלי תמונה

יש צורך לחזור על כך באופן חד משמעי! עם שינויים. הבצק התברר - אם אתה מצנן אותו, אתה יכול לרדד אותו בזהירות. המאזניים לא מונחים בקנה מידה כזה, ואז בדקתי מחדש את הפרופורציות - הכל נכון. מילא את השמנת - למצב של בצק מאפינס כבד. הוספתי רק משמשים מיובשים ספוגים באיזושהי ליקר תפוזים ביתי. הנחתי אותו בצורת לבנים. עלה כמעט פעמיים וסדק כזה הוא באורך מלא - לא במרכז, אלא בצד. הוא נאפה בדיוק בשעה אחת בצורה מושלמת. העוגה צפופה ומתפוררת, עסיסית. יחד עם סדק בצד - טוב, רק נגיף קורד, בו הם היו חמדנים לפירות יבשים טעימים, יש צורך לחזור עליו, אך לתקן את הקמח. אולי גבינת הקוטג 'לא לחה מספיק ... לקחתי את גבינת הקוטג' הרגילה באריזה (העקביות זהה לשוק הרגיל - 0% בלבד), נראה שהיא לא יבשה.

תודה על המתכון!

[לינוס]

הבצק יצא - אם אתה מצנן אותו, אתה יכול לרדד אותו בזהירות

ובכן, איפשהו כזה! לפני האפייה, כיפת הקאפקייק הוחלקה במרית סיליקון, אחרת היא הייתה "מדובללת".

וסדק כזה הוא באורך מלא - לא במרכז, אלא בצד. הוא נאפה תוך שעה בדיוק בצורה מושלמת. העוגה צפופה ומתפוררת, עסיסית.

לינוסובכן, אחד לאחד כמו שלי. היה סדק בשתי הפעמים, אבל זה בכלל לא הפריע לאף אחד!

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ובכן, למה לא אמרת כלום, הא? שהבצק כל כך סמיך, שהוא קרוב יותר לרך לעוגיה מאשר כבד לעוגה? לא סיכנתי את זה, הוספתי שמנת - לקאפקייק כבד ... וסדק - זה בדרך כלל במרכז, וכאן בצד - ובכן, סטולן שפוך

[לינוצ'קה]

לינוצ'קה, את הילדה החכמה שלי, תוקנה!

בנות, לא היה לי בצק כה עבה. מעט עבה יותר מהמאפין הרגיל.
גבינת הקוטג 'שלי, כמו תמיד, משחתת, לא יבשה.
עשה הבהרה למתכון.

בנות, היה לי גם סדק בקאפקייק. שכחתי לספר עליה. האמת אינה עמוקה ואינה גדולה מאוד.

[לינוס]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ובכן, למה לא אמרת כלום, הא?

לינוס
אז אמרתי לך כאן !

שהבצק כל כך סמיך, שהוא קרוב יותר לרך לעוגיה מאשר כבד לעוגה?

זה לא אותו דבר? בפעם הבאה אראה לך תמונה של בצק הקאפקייקס שלי. אגב, בשתי הפעמים אפיתי גבינת קוטג '9% מארזה,לֹא דָבִיק.

בנות, היה לי גם סדק בקאפקייק. שכחתי לספר עליה. האמת אינה עמוקה ואינה גדולה מאוד.

לְבַשֵׁל
לכן, שלי אינו עמוק וכלל לא גדול. כבר הפסקתי לשים לב לסדקים האלה, אני מוחק את כל השגיאות בקשישים שלי (לא, לא זה, ב סוּפֶּרמיושן) תנור. אפילו אין לי מושג באיזו טמפרטורה אני אופה בה, אבל העוגה הזו נאפתה שעה אחת בדיוק בשתי הפעמים!

[אינול]

אינול, בשלב זה הקאפקייק כבר היה מוכן!

ותמיד אני מקבל סדקים גדולים על עוגות גדולות - התנור די טוב

סטלוצ'קהאני אחזור על כך אחר כך בכל אופן! טעים, אכלתי היום שתי חתיכות

[לינוצ'קה]

התנור די טוב

לינוצ'קה
לחש לי שֵׁם היצור והדגם של התנור שלי, אחרת כבר שברתי את הראש, עמדתי להחליף את התנור, אבל אני פשוט לא יכול לבחור ...

[סטלוצ'קה]

סטלוצ'קה, אתמול אפיתי בהנאה עוגת כרוב עם צימוקים ומשמשים מיובשים
שינויים: יש לי קטנים והרבה, ולא היו משמשים מיובשים בבית

אתה יכול לאפות את המאפין הזה בייצור לחם? או בסיר איטי?

אוקסיושה, ברב-קוק אתה בהחלט יכול. רק אתה מבקש מייעוץ מקרושי או ליקה כמה זמן אתה צריך לאפות וכו 'אין לי מולטי-קוק, אני לא יודע.

[סטרן,]

סטרן, תודה על המתכון הנפלא! זה יצא כמו שאני אוהב את זה - קשה ורטוב והילד רחרח בשמחה חתיכה
טוב שהם הוסיפו למתכון על העקביות של גבינת קוטג ', היה לי יבש באריזה, הוספתי כ 100 מ"ל מי גבינה, אחרת זה יצא כמעט לחמנייה קלאסית ממיקסר
היו לי גם סדקים ושיזוף קל, וכשהוא התקרר, החלק העליון הפך קשה מאוד, ואני רואה קל יותר אצל בנות, ונאפה כ- 50 דקות, אולי אתה צריך לאפות בטמפרטורה נמוכה עוד יותר, אתה לא תבין על הכיריים שלי לפני המלחמה

[נס 777]

נס 777 , לבריאות ותודה על הטיפ!

אם אני רואה שיש סכנה ל"שיזוף "רב מדי, אני מוריד את הטמפרטורה כשהעוגה כבר תפסה.

[אם אני רואה שיש סכנה לשזוף מדי, אני מוריד את הטמפרטורה כשהעוגה כבר תפסה.

אבל איך אתה יכול לראות את זה אם תבנית העוגה מראה רק את תחתית העוגה? נאפה לראשונה בקאפקייק, עם חור באמצע. התחתית יצאה בצבע יפה, אבל מה שהיה במגע עם דפנות השוקולד

אההה! אז זה במצב חדש! פשוט אתה עדיין לא רגיל לזה, תתרגל לזה. מכיוון שהקירות כהים יותר, פירוש הדבר שעליך להפוך את החלק התחתון לקליל מעט.

אההה! אז זה במצב חדש! רק שאתה עדיין לא רגיל לזה, תתרגל לזה. מכיוון שהקירות כהים יותר, פירוש הדבר שעליך להפוך את החלק התחתון לקליל מעט.

כן, באחד חדש ויפה אני אסתגל, והיא התבררה ככזו ערמומית, אבל הקאפקייק עדיין טעים !!

[אֹזֶן]

כבר איבדתי ספירה בפעם המי יודע כמה שאני אופה את הקאפקייק הזה, מגבינת הקוטג 'שנאפתה על ידי לאחרונה, זו עדיין "שולטת"! אתמול אפיתי את העוגה הזו שוב, כרגיל - תוצאה נהדרת! אתמול עם צימוקים ועגבניות שרי מסוכרות.אתמול שלי התחלחל מתחת לידי, ובכן, הם לא רוצים להיות טיפשים כדי להבין שמאפיות חמות אינן טובות, הם זוללו, שבחו וכיסו שוב ... באופן כללי, הם אוהבים את העוגה הזו, ושלושתם מהאוכלים שלי ...

אֹזֶן, תודה רבה על המתכון, אני כל כך אסיר תודה לך ... טוב, פשוט כל כך אסיר תודה!

האם העוגה הזו תיוצר מגבינת הקוטג 'הרגילה 9% (באריזה של 250 גרם)?
והאם אפשר להכין קאפקייק כזה לגמרי ביצרנית לחמים של פנסוניק?

האם העוגה הזו תיוצר מגבינת הקוטג 'הרגילה 9% (באריזה של 250 גרם)?

זה יעבוד.

והאם אפשר להכין קאפקייק כזה לגמרי ביצרנית לחמים של פנסוניק?

אני לא אופה עוגות ב- HP, אז אני לא יכול להגיד לך.

זה יעבוד.

אני לא אופה עוגות ב- HP, אז אני לא יכול להגיד לך.

ואם במייבש אוויר, בתבנית סיליקון עם חור באמצע?
האם זה אפשרי?
אם כן, כמה זמן לוקח לאפות ובאיזה טמפרטורה?

אני אופה רק בתנור, אז עם שאלות כאלה למומחים.

אני אופה רק בתנור, אז עם שאלות כאלה למומחים.

אני אחכה למומחים. רק רציתי לאפות עוגה כל כך מעניינת, אבל אין תנור בכלל
יש מייבש אוויר, מיקרוגל ומאפייה.

כן, אתם שואלים בסעיף המתאים.
בנות ב- AG עושות את זה!

[זבדה שאלוני]

זבדה שאלוני
הייתי אופה ב- HP ללא היסוס!

וללוש ב- HP ולאפות שם?
או סתם לאפות?
אני צריך לדעת איזו תוכנית ללוש וכמה דקות לאפות.
מאוד רציתי לאפות את העוגה הזו היום - אבל הייתי צריך לדחות הכל לבירור.
כדי לא להסביר בנושא AG מה בדיוק אני רוצה - אני מקווה שמצפה לתשובה בנושא הקאפקייק הזה!

[זבדה שאלוני]

וללוש ב- HP ולאפות שם?
או סתם לאפות?

זבדה שאלוני
עבור HP שלי, אני עושה זאת: מקציף ביצים עם סוכר ומלח. אני שופכת את התערובת הזו לדלי של HP, מוסיפה את כל שאר המרכיבים הנדרשים במתכון ומפעילה את המצב "עוגה"... ואז התנור יעשה הכל מעצמו.

במתכון זה הייתי עושה את הדברים הבאים: מקציפים חמאה (מרגרינה) עם שמן צמחי, סוכר, מלח וביצים בעזרת מערבל. היינו יוצקים את התערובת הזו לדלי HP, מוסיפים גבינת קוטג ', קמח עם אבקת אפייה ומפעילים את המצב "עוגה", בסוף המנה, הוסיפו צימוקים ומשמשים מיובשים.
אם בסוף התוכנית הקאפקייק נראה לך לא אפוי (לח), אתה יכול להשאיר אותו לזמן מה ב- HP במצב "הַסָקָה"(30 דקות) או הפעל את המצב "מוצרי מאפה" עוד 10 דקות. באמת שלא נתקלתי בזה, אבל שמעתי שיש אנשים שיש להם עוגות מעט אפויות, אז למקרה שכתבתי איך להיות במצב כזה.

אני צריך לדעת איזו תוכנית ללוש וכמה דקות לאפות.

אם ה- HP שלך מספק מצב "עוגה", פעל לפי התוכנית שתיארתי לעיל. אם אין מצב כזה, אתה יכול לבצע אצווה של 10-15 דקות בכל מצב ואז להפעיל את התוכנית "מוצרי מאפה" עם קרום קל, השעה היא שעה, ואז תסתכל, אם לא מוכן, המשך כפי שתיארתי בהתחלה.

[אנילי]

אנילי
ברוך הבא לפורום !!!

הקפידו לבשל מבלי לשים את המתכון על המבער האחורי, זו קאפקייק מדהים, בכנות !!! זה כמה פעמים שהוא נאפה, בדיוק כמה פעמים הוא נעלם עם שריקה בבטן ביתי ... בהצלחה !!!

[סטרן]

אפיתי גם עוגת קורד עם צימוקים. אין משמשים מיובשים, אבל היו שם פטל, אוכמניות, אוכמניות ודומדמניות.
יצא טעים מאוד בצורה בלתי רגילה !!!

סטרן, תודה על המתכון הטעים !!!

בנות, הכנתי גם את הקאפקייק הנפלא הזה. בעלי יאהב את זה עוד יותר, כי הוא אוהב לקבל הרבה צימוקים, משמשים מיובשים. תודה לך, סטרן, המתכון סופר.

תודה על המתכון) הקאפקייק מדהים !!
אפוי בסיר הלחץ סטבה)



אני ממליץ לכולם לאפות את הקאפקייק הזה.
הדבר היחיד שאני חושב שאני צריך זה לא 50 מ"ל חלב, אלא 100)

תודה רבה על המתכון הנפלא. אני אופה כל יומיים, אוכלים תוך מספר דקות! הוספתי גם לבננה בשלה יתר על המידה, שהעניקה למתכון הנפלא הזה טעם ייחודי עוד יותר.
כבוד למחבר!))

שלום!
אפיתי את העוגה הזו בייצור לחם. לצורך הניסוי. )) פחדתי להרוס את זה, אבל זה יצא נהדר!
HP Panasonic 2502. מכיוון שאין בו מצב Keks, ניסיתי אותו במצב אפייה. הוא נאפה שעה אחת 43 דקות. לאחר שעה 20 דקות, זה נבדק למוכנות מבחינה ויזואלית ועם מקל. הכל נאפה יפה, הקרום התגלה כחמיץ, יפה. אולי אפשר היה לאפות פחות, אבל פחדתי שזה לא ייאפה, כי לא התחרטתי על פירות יבשים. לא הוספתי שום נוזל, הבצק היה, כמו תמיד לעוגה, סמיך, אבל לא מוגזם. נכון, קיבלתי 10 גרם חמאה רכה יותר (סיימתי את האריזה, לא רציתי להשאיר את הנתח הזעיר הזה). שמרתי את זה כל כך הרבה זמן גם בגלל שהקרום התחיל להיות אדום די מאוחר, לפני כן הכל היה חיוור, אבל רציתי קצת שזוף. ללוש בנפרד במיקסר.
הקאפקייק התברר כבד, גובה מקסימלי 10 ס"מ. מאוד מאוד טעים!
תודה רבה על המתכון! אחזור על כך באופן חד משמעי.
סליחה על תמונות הטלפון. יתר על כן, המפה הירוקה העניקה לעוגה גוון יוצא דופן.

PySy: הצדדים לא נשרפים, זה צל שנופל עליהם. )))

[סטלוצ'קה]

סטלוצ'קהתודה רבה על מתכון לקאפקייקס טעים מאוד !!!