מקרל מלוח

הכין מקרל על פי מתכון זה. ממש אהבתי את זה. אני עדיין אעשה. רק אני אוהבת מלוח קל, אז שמרתי אותו במרינדה קצת יותר משלוש שעות.
תודה על המתכון. טָעִים מְאוֹד

[גלינה]

גלינה, לבריאותך!

טניה, איך אהבתי את המקרל שלך, ניקזתי את המלח בשעה 11 בערב, ולמרות זאת כבר ריסקתי כמה חתיכות קטנות, לא יכולתי להתאפק

[אוליה]

אוליה, לבריאותך!)))

טאניושה!
טחוןתי מקרל - הדג אהבתי מאוד! לתפוחי אדמה מאודים - הלכתי בכנות רבה!
תודה על המתכון הטעים

[הכל]

הכל, אללה, לבריאותך!

[celfh]

celfh, טניושה, טעים! תודה, עכשיו תמיד נמלח את זה כל כך מהר וטעים!

[נטליה]

נטליה, לבריאותך!

[celfh]

celfh, טטיאנה, מתכון מוצלח מאוד, כבר בישל יותר מפעם אחת. עכשיו המלחתי את הפגרים שנחתכו על הגב והכנתי מהם באג. הדג טעים מאוד, עכשיו אני רק ממליח אותו ככה.

[נטליה]

מבושל יותר מפעם אחת

נטליה, אני שמח שאני אוהב את המתכון, לבריאותך!

פגרים חתכו על הגב ועשו מהם באג

באג - מה זה?)))

קראתי את המתכון והכנתי 2 מקרלים ו -2 הרינגים, כולם ביחד, העברתי אותו כבר בלילה, אבל לא יכולתי להתאפק וניסיתי חתיכת הרינג ואיכשהו זה לא נראה לי טוב במיוחד, אבל בשעת הצהריים ניסיתי מקרל עם כלתי וחשבתי שלא נעזוב את הגברים שלנו, וגם הרינג התגלה כטעים, היה חסרון אחד (לא, שני) - שזה לא מספיק ושכולם צריכים לקבל את הידיים מְלוּכלָך. הלוואי והייתי יכול לנסות לעשות את זה בלי עצמות, אבל אני חושש שזה יהיה מוגזם.
כשאחרי שקראתי את כל הדיונים פחדתי כשראיתי את ההודעה על ההרעלה, אבל אז קראתי הלאה והחלטתי מה אעשה יותר, היום עשיתי 4.
🔗

[סבטלנה]

סבטלנה, לבריאותך!))

הונחו כמה מקרלים מרשם

מקרל מקריח
טוב ששמתי שניים מהמתכון, ולא סוג אחד לדוגמא ... הנה שגריר מצוין
תודה
לְהַמלִיץ

תודה על המתכון. ריר כבר החל לזרום. הדג מדהים. בסימניות. ובהחלט אחריך את זה מחר.

[קטרינה]

קטרינה, לבריאותך! אני מאוד שמח שאהבתי את הדג)))

[טטיאנה]

טטיאנה, שוב ויתר עליו, חתך אותו בגדול בחצי סנטימטר, כך שהוא היה מלוח לגמרי ישר

התחיל להמליח בבקבוק פלסטיק: חתכתי את החלק העליון, שמתי את הדג, מילאתי ​​אותו עם מלח, מרוקן אותו אחרי 4 שעות, כיסיתי את הדג בכתר החתוך והכנסתי למקרר)
שים על צלחת יפה ... טוב, או לא יפה מאוד)))
וזורק את הבקבוק), כדי שלא נכתים כלים עודפים ולא נשטוף אותם

[קטקו]

המתכון הזה הוא דג טעים מאוד! לאחרונה ניסיתי מתכונים שונים למקרל, אך זה התגלה כטוב ביותר עבורי! אפשר להקטין את הזמן מעט, אם רוצים להשיג דג מעט מלוח זה עניין של טעם. העיקר שהמתכון פשוט, ללא קשיי הכנה. בהחלט, עכשיו אקנה מקרל טרי ואמליח אותו בעצמי על פי המתכון הזה!

נוסף ביום שני 13 בפברואר 2017 20:31

קטקו, קטרינה, תודה על הרעיון עם בקבוק פלסטיק ועל העצה לחתוך את הדג גדול יותר

בהחלט, עכשיו אקנה מקרל טרי ואמליח אותו בעצמי על פי המתכון הזה!

זה נהדר)))

[קטרינה]

קטרינה, רעיון מצוין))

אתה יודע מה, טנצ'קינה? קשה מאוד לדחוף 15 ק"ג מקרל למקפיא כל כך ארוז. הבייגלה שלי טעם את הדג שלך וגרר אותי לבסיס, שם הוא קנה בבטחה את 15 הק"ג האלה. מעניין מאיזה ק"ג יתעייף הדג))) מלח עכשיו כל יום אחר טעים, טעים מאוד! ופשוט תודה יקירה!

גרר אותי לבסיס, שם קניתי בבטחה את 15 הק"ג האלה

ז'ניה, קח תור בשבילי גם בבסיס הזה, הייתי שמח להכין לפחות כמה דגים))) אבל איכשהו זה לא הגורל, דג הגון לא מגיע לוולדימיר (((

טניה, לא היה תור))) בוא.

נסעתי לטמקה. נראה והביקורת שלי ולא. במשך חודשיים אני מלח את הדג לפי המתכון הזה, אבל כאן שתקתי. תודה לך טניה על המתכון הנפלא. פרופורציות מאוד הרמוניות של מלח וסוכר. הדג ממש מלוח קל וארומטי

תודה Tanechka

לבריאות

ראיתי מקרל מדהים היום, חשבתי עליו, אבל לא קניתי אותו. ומחר אני אברח ובהחלט אקנה אותו, ואעשה את זה!

[טטיאנה]

טטיאנה, אני אלך. בטל את הרישום מאוחר יותר. תודה.

[קטיושה, קטקו]

שלום לכולם הכרתי את המתכון בטיפ של "המפתה" המפורסם שיודע הרבה על דגים, קטיושה, קטקו ולא טעיתי. הניסיון הראשון נעשה. אני אכין את השני ואקח אותו לאבא שלי עם מתכון, אני אעשה אותו מאושר. פעם בילדותו הוא בישל את זה, אבל המתכון אבד
הנה כל כך טעים שהתברר (כבר בחלקים מגולענים לכריך):

לקחתי 4 דגים להמלחה - 1900. מלח 2l. הניחו את הנתחים בסיר רחב בשכבה אחת, לפי המלצת מחבר המתכון.
טעינה:

מִשׁלוֹחַ:

טעינה:

חתך

* מבחינתי, עדיף להתחיל לאכול דגים ביום. ואז זה כבר מלוח אחיד. מיד לאחר המלחה, הוא פחות מלוח בפנים (ליד הרכס) מאשר בחוץ.

celfh, טטיאנה, מתכון מדהים בטעמים של ארוחות בוקר, צהריים וערב

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, לבריאותך!)

[celfh,]

celfh, טעים מאוד !!!! : ניאם: אתמול עשיתי את זה ו ... העיקר לעצור בזמן. אני בהחלט אהיה כל כך מלוח. תודה!

תודה!

לבריאותך!

טטיאנה,

[קטרינה]

קטרינהקטקה, מה אתה עושה איתנו, הא? )))) אני רוצה דגים ...

[ירוסלבנה]

ירוסלבנהכן, הכי קשה ... כרגע אני הולך לאכול קצת כוח, לא לחכות



מקרל - עוף משם

[טטיאנה]

הכל, מקרלים נאכלים, אתה עדיין צריך להמליח
טטיאנה, שוב תודה
אני פשוט לא מוסיפה עלי דפנה, לא אכפת לי

אני פשוט לא מוסיפה עלי דפנה, לא אכפת לי

ולא היה לנו מקרל טעים כבר מאה שנה

[טטיאנה]

ובכן, הכל, קתרינה, סיימת אותי, הזמנת 2 ק"ג מקרל קפוא))) וגם 3.5 ק"ג בקלה לטיול, בנוסף לזה.



טטיאנה, תודה על המתכון, כפי שאעשה, אדווח.

[יאריק]

יאריקכן, שום דבר אחר איתך ..
אני ארקוד כאן, כמו בפנקייק של ביז'וסקה, עד שהם ישימו לב

[קטיושה]

שלום לכולם היום החלטתי בדיווח ההודעה קטיושה "לפרוץ הצעות מחיר"

טטיאנה,

מקרל - עוף משם

טטיאנה, שוב תודה

הכל, מקרלים נאכלים, אתה עדיין צריך להמליח

הלכתי לשים לב ללביבות של ביז'וסקה

[טנצ'קה]

תודה רבה לך טנצ'קה ושלום לכל תושבי הנושא
וכבר אכלת דגים:



עוד קוויאר סולידה:

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, אוי, כמה טעים! לבריאותך!
אבל מעולם לא השתמשתי בקוויאר. כנראה לשווא 27. מריאסיה, איך ממליחים אותו?

זו הפעם הראשונה שעשיתי את זה. קניתי אותו לטיגון. ואז הם החליטו להוסיף מלח. הקוויאר היה ב"שקיות "טבעיות (מעטפת). מלוח כמו מקרל. ואז היא השליכה אותו למסננת עם בד כותנה דק. בחרתי כף מהקליפה במגש. ואז לכריכים

איפה הייתי בעבר? לא ראיתי את המתכון הזה, אבל כאן כולם כבר אוכלים יתר על המידה טעים. הלכתי על מקרל !!!



ובכן, הנה המקרל שלי !!! כמה שזה טעים !!! טטיאנה, תודה מקרב לב!

[לודמילה]

לודמילה, לבריאותך!