פאי טטרי "סמטניק"

פאי טטרי "סמטניק"

קטגוריה: מוצרי מאפה

מִטְבָּח: טטרית

רכיבים
בצק
קמח	300 גרם
חלב	200 מ"ל
מלח	כפית אחת
סוכר	1 כף. l.
רסט. שמן	1-2 כפות. l.
שמרים יבשים	כפית אחת
ביצה	מחשב אחד.
סודה על קצה הסכין
מילוי
שמנת חמוצה	500 גרם
ביצה	4 דברים.
סוכר	6 כפות. l.

שיטת בישול

• ללוש בצק לא מאוד תלול ולהשאיר לשעה.
• מקציפים ביצים עם סוכר קלות, מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים לתערובת אחידה.
• מרדדים את הבצק לעיגול, גדול בגודל 2-3 ס"מ מקוטר התבנית ולשים אותו כך שנוצרו הדפנות.
• לשים את המילוי על הבצק.
• כיפוף הצדדים.
• 

המנה מיועדת ל

2 עוגות קטנות (22 ס"מ)

זמן ההכנה:

30-40 דקות

תוכנית בישול:

אופים בחום של 200 מעלות

הערה

כמו שבתי אמרה, "שמנת חמוצה היא פשוט טעימה, כמו ב"בקלה".
לא רחוק מאיתנו בבלשיכה נפתח לאחרונה סופרמרקט "Bakhetle". לעתים קרובות אנחנו הולכים לשם, ולעתים קנינו "שמנת חמוצה". עכשיו הצורך הזה נעלם

אני אופה גם כגדול
אפילו ככה

הנה "השמנת החמוצה" שלי. עכשיו אני מחכה: בעלי אוכל ארוחת צהריים וזה מאוד מעניין: האם הוא ינחש מה יש לפשטידה כמילוי? שאלתי - לא אמרתי !!!

ניחשת לא נכון! אבל הוא התקרב. הוא טען כי עם גבינת קוטג '.

רק יש לי שאלה: הבצק היה כזה שאי אפשר לרדד אותו. אני פשוט מורחת אותו בידיים על נייר האפייה. זה נורמלי? או שהיה צורך להוסיף קמח?

[לידיה]

לידיה, תודה על התמונה. עוגה נהדרת.
כנראה היה צריך להוסיף מעט קמח כדי לרדד אותו.
והבצק יכול להיות כל שהוא

רק יש לי שאלה: הבצק היה כזה שאי אפשר לרדד אותו. אני פשוט מורחת אותו על נייר האפייה בידיים. זה נורמלי? או שהיה צורך להוסיף קמח?

אני עכשיו אופה במחבת נס. התברר גם שזה בצק נוזלי, והוספתי קמח במהלך הלישה ביצרן לחם, אני לא יודע כמה, אבל לא כפית או שתיים, יותר. הסתכלתי, הצדדים יצאו רחבים, טוב ... אני מחכה

לא הסתדר

אם אתה מניח את תחתית העוגה עם תמרים מגולענים או פירות יער, אתה מקבל כזה טעים !!! מילוי - אוניברסלי, נוח מאוד.

המתכון מעניין, אבל אין מספיק קמח בבצק, או שיש הרבה נוזלים - היחס הוא כמעט 1: 1 (חלב + ביצה + ירקות / חמאה ~ 280-290 מ"ל וקמח 300 גרם), זהו בצק לפנקייק ..

פשטידה נחמדה מאוד. אני בהחלט אאפה, אני מאוד אוהבת שמנת חמוצה, רק אני אופה אותם בלחמניות קטנות. תודה על המתכון