פאי גזר עם קוקוס וחלב מרוכז "מצב רוח כתום" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

פאי גזר עם פתיתי קוקוס וחלב מרוכז "מצב רוח כתום"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בָּצֵק עָלִים (שמרים או שמרים) (רכשתי, כבר מגולגל בצורת מעגל)	250 גרם
ביצים	4 דברים.
חֶלמוֹן	4 דברים.
גזר (קלוף)	1 ק"ג
חלב מרוכז	1 פחית
גרידת תפוז אחד
פתיתי קוקוס	75 גרם
אבקת סוכר לאבק
ביצים	4 דברים.
חֶלמוֹן	4 דברים.

שיטת בישול

מרתיחים את הגזר בסיר לחץ עד שהם רכים למדי. אתה יכול לעשות את זה בסיר רגיל, זה פשוט לוקח יותר זמן. מסננים את המים היטב.
שים נייר אפייה בצורה, ואז את הבצק כך שמתקבלים דפנות גבוהים.
טוחנים גזר מבושל במעבד מזון. מוסיפים אליו חלב מרוכז ומקציפים עוד קצת. מוסיפים ביצים, חלמונים וגרידת תפוז קצוצה. היכו שוב.
מערבבים כאן פתיתי קוקוס.
יוצקים את המילוי לצורה המוכנה עם הבצק.
חממו את התנור ל -240 גר '. כשמכניסים לתוכה את המנה עם הבצק צריך להוריד את הטמפרטורה ל -190 גרם.
מניחים להתקרר בתבנית. מוציאים ומפזרים אבקת סוכר על העוגה שהתקררה כבר.

זמן ההכנה:

אופים כ- 35-45 דקות

תוכנית בישול:

אפיתי בהסעה ב -180 גרם. עד ש"מקל יבש "ועד שחום פני העוגה.

הערה

אני אוהב קינוחים, עוגות וכל מה שמתוק, שיש בהם חלב מרוכז. כשאני רואה את זה במרכיבים של מתכון, אני תמיד רוצה לבשל אותו.
למראה צנצנת חלב מרוכז, אני זוכר מיד איך אהבתי אותה בילדותי. ומי לא אהב אותו? קח צנצנת חלב מרוכז מהמזווה, ננעץ 2 חורים מעל, סגור בחדר שלך ושאב לאט את הצוף המתוק הזה מהצנצנת, עד הטיפה האחרונה ... בזמן שההורים לא בבית ... ומה יהיה קורה אז - זה לא משנה ... העיקר זה רגע מתוק של עונג ... מממממ ....

ובעוגה הזו יש 2 דברים טובים בבת אחת שאני מעריצה - חלב מרוכז וקוקוס. יתר על כן, צבע כתום שטוף שמש, המעניק גזר בריא. והמחשבה העליזה לא עוזבת אותי כשאני אוכלת את הפשטידה שהיא לא כל כך עשירה בקלוריות בזכות הגזר, ואני יכולה לאכול יותר ממנה!

ההכנה פשוטה!

למי שאוהב את זה מתוק יותר, אפשר להוסיף מעט סוכר (כמה כפות).
המתכון המקורי לפתיתי קוקוס היה 100 גרם, אבל נראה לי שמרקם המילוי קרמי יותר עם פחות. אבל אם תרצו, תוכלו להוסיף עוד מעט קוקוס.
טעים מאוד!

בתיאבון!