מה לעשות עם הלחם של אתמול

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה, אני מבשל תפוחי אדמה עם פירורי לחם.

משמנים את הטופס בחמאה, שמים בתוכו חתיכות תפוחי אדמה מבושלים ומועכים ולוחצים בעזרת מזלג, אך לא היווצרות פירה, אלא כדי למלא את החללים. משמנים תפוחי אדמה בשמנת חמוצה או במיונז, מפזרים גבינה בנדיבות ואז כל פירורי לחם (טחונים).
אופים בתנור עד להזהבה.

אני מכינה קדירה כזו מפירה ותפוחי אדמה ב"מדים ". כלומר, משאריות, אבל טעימות מאוד.
ניסיתי להכין שכבת בשר או פטריות, אבל אנחנו מעדיפים בשר בנפרד.
יוצקים את הקרקרים הטחונים לצנצנת ומשתמשים לפי הצורך. שום דבר לא יהפוך מהם.

אפשר גם שעועית אספרגוס מבושלת או כרובית, לשפוך שמן עם פירורי לחם. בקציצה (בשר ודגים) טחונים, גם חליפות כאלה (כולל שיפון) מתאימות וכו '.

בקיצור, קרקרים לא יאבדו.

[מנהל מרשם עמוד 2 תשובה מס '18:]

אתמול הכנתי קרוטונים משאריות לחם מנהל מרשם עמוד 2 תשובה מס '18:
חתכתי את הלחם, שמתי על תבנית עם נייר אפייה, זרעי שמן חמניות, זרעי תבלינים - מיווינה עוף (אפשר רק מלח), בזיליקום יבש ובתנור, בסוף זרועים גבינה מגורדת - NAMI רוסית נמכר בקייב, הוא מלוח מעט, אך בינוני) וחוזר לתנור עד להמסה.
הבאתי לעבודה שקית גדולה של קרקרים, הם טחנו אותם מהר מאוד.

למד את כל הנושא. מצאתי הרבה מתכונים מעניינים !!! תודה!!!

אבל כל המתכונים, באופן כללי, לוקחים זמן. וכשהוא לא שם, אבל אני רוצה משהו טעים ומהר אני מכין טוסט כזה.
מורחים מיונז על פיסת לחם או גליל, מניחים מעל פרוסת גבינה דקה (אפשר בינוני). הניחו את הקרוטונים המוכנים על מחבת נקייה (ללא שמן) ומחוממת מראש, סגרו את המכסה ובשלו על אש בינונית עד שתחתית הקרוטון מטוגנת והגבינה נמסה. עדיף לקחת לחם מיובש לקרוטונים האלה.

וגם (מכיוון שבני אוהב מיונז מאוד, אני מנסה למלא אותו במרכיבים שונים, כדי שיהיה לפחות משהו שימושי) אני מוסיפה שום למיונז, הרבה שמיר ופטרוזיליה קצוצים ומלפפונים כבושים + כבושים ( ובכן, מי מי שאוהב) מתברר רוטב טעים (טוב לבשר ודגים). נשמר לאורך זמן. אז לאחרונה אני מורחת את הרוטב הזה על קרוטונים במקום מיונז.

זה מתבשל מהר מאוד ויצא טעים.

אולי זה לא סוד עבור אף אחד, אבל לאחרונה גיליתי את האפשרויות הפשוטות ביותר למיחזור לחם - שיפון חיטה קצוץ דק וקרקרים קלויים מיובשים. מחשבה זו עלתה במוחי מכמה סיבות:
- צנצנת פירורי הלחם הביתיים כבר מלאה
- כל הקרובים כבר "יבשים" (אפילו קרקרים לקוואס מוכנים לשימוש עתידי)
- אכלת יותר מדי קרוטונים, ועכשיו אין זמן לסוטה עם מתכונים אחרים
- לעיתים קרובות יש בירה בבית (ובהתאם גם החטיפים הנלווים שאינם בריאים מאוד לבריאות) ...
בנוסף, לפעמים אני אוהב להוסיף קוביות קרקרים לסלטים או למרקים, אז הוחלט לטחון ולייבש! בתהליך הייבוש ניסיתי להיות מוכנה ותפסתי את עצמי חושב שקשה לרדת. אני אופה שיפון חיטה, בעיקר עם זרעי קימל או כוסברה, ולכן מכינים קרוטונים אוטומטית עם "תוספים", אפשר להמליח אותם במלח גס ולפזר עשבי תיבול יבשים לפי הטעם - "חטיפים" מעולים לבירה. והכי חשוב, הם גם שימושיים!

נ.ב. בשנה שעברה נכנסתי לפיבריום בקייב, שם הגישו בדיוק פסי שיפון כאלה עם תבלינים שונים ורוטב עם בירה. זו כבר לא מחשבה, החלטתי, - זה רעיון נהדר ופשוט לביצוע!

[עוגה "תפוח אדמה"]

גלגלתי לכאן כמה אגוזים לא מוצלחים, ופלפלתי אותם לעוגת תפוחי אדמה.לחוט הזה יש גם מתכון, אבל יש ביצה ... בקיצור, החלטתי לנסות את זה:

עוגה "תפוח אדמה"
250 גרם עוגיות ביסקוויט "אצבעות גבירותיי" (או אחרת, אבל ביסקוויט). אני אוהב את זה באצבעות.
100 גרם אגוזי לוז קלויים (שקדים אפשריים גם כן, אך אגוזי לוז נותנים טעם לוואי נפלא בהיר יותר)
75 גרם חמאה (אני ממיסה אותה)
1/2 כוס חלב חם
2 כפות. l קקאו ו -2 כפות. l. אבקת סוכר.
2. l. ליקר (מתאים מאוד לבייליס, אמרוללה ושמנת אחרת)

טוחנים את העוגיות ואגוזי הלוז לפירורים בבלנדר. מוסיפים קקאו ואבקה (לגמרי בכמות המצוינת במתכון לזלפה - קחו בעצמכם בעין). יוצקים חלב וחמאה ומשקאות חריפים. לְרַגֵשׁ. אתה צריך לקבל מסה שמחזיקה את הצורה בה הכף עומדת מושרשת עד נקודה. מגלגלים את הכדורים ומגלגלים בתערובת של אבקה, קקאו (לחצי) ואגוזי לוז כתושים. בכף היד, מנערים את הכדור בעדינות עם סירה כדי לנער אבק עודף. מקשטים לפי הצורך ומצננים.
אם אתה עושה את זה לילדים, אל תכלול משקאות חריפים.

לומר שזה יצא פנטסטי, אני לא אעשה זאת. פשוט יצא טעים !!! החלטתי לגרור גם את המתכון הזה לכאן!

ואפיתי במיוחד עוגיות לנקניקיות שוקולד מהבצק לאגוזים האלה. יצא מאוד מאוד טעים, אפילו אמי העריכה את זה, למרות שהיא לא מבינה ב"יצירות "כאלה, כמו נקניקיית שוקולד.

[קוויני]

קוויניניחשתם על איזה אגוזים כתבתי?
ותפוחי האדמה התגלו כטעים. שאלה נוספת היא שלא היה שווה לטעות ... אפשר ... בטח במגהץ וופל בלגי לפשל הכל ... טוב, אם המטרה היא תפוחי אדמה או נקניקיית שוקולד.

וב"סבר "תפוחי האדמה שלנו עשויים מביסקוויטים. וזה יוצא כל כך אוורירי, לא כבד, החביב עלי!

גם ברכות מהעבר הסובייטי-סטולובסק - קציצה בקרוטונים (או קרוטונים בקוטל)
חותכים לחם לקוביות (כמו כפתור במקלדת), קוביות ל 2-3 ריבועים שטוחים או קשיות שטוחות, נועצים סביב הקוטל (לוחצים לתוכו) ומטגנים. טעים מאוד.

אמא של חברה שלי תמיד הכינה קציצות כאלה ליום ההולדת שלה, קראנו להם קונוסים - טעים מדהים !!!

ואני מבשל את "שניצל השרים" בצורה דומה. מקציפים את פילה העוף, המלח, מתבלים בתבלינים, מגלגלים בצנצנות לחם חיטה ובתבנית.

[מי ניסה את זה, שתף את החוויה שלך כיצד להקפיא נכון לחם ומה תהיה התוצאה? אולי שאלה זו נדונה בפורום, אך לא מצאתי אותה.]

מי ניסה את זה, שתף את החוויה שלך כיצד להקפיא נכון לחם ומה תהיה התוצאה? אולי שאלה זו נדונה בפורום, אך לא מצאתי אותה.

אני שומר כיכר לחם קפואה, חתוכה לטוסט, במקפיא בשקית ניילון סגורה היטב. זה עוזר ברגעים שלא הספקתי לאפות או לקנות או משהו אחר ... בעבר, כשלא היה שום HP במקפיא, תמיד היו שתיים או שלוש כיכרות.

[קרוטונים לארוחת הבוקר]

הקרוטונים הנפוצים ביותר לארוחת הבוקר. פשוט אין שום מקום רגיל יותר. כל עקרת בית מכינה אותן ויודעת כמו כף ידה. פשוט החלטתי להזכיר. זה קורה כך - עד שאתה קורא מישהו או נתקל בספר - אפילו דברים אלמנטריים לא עולים בראשך. ואז אתה מכה את עצמך במצח וחושב: "עצי אשוח, איך יכולת לשכוח?!" היה לי את זה עם כריכים עם צנוניות, גבינת קוטג 'ועשבי תיבול, כשפתחתי את הספר "על ארוחת הבוקר" - נתקלתי בהם מייד. עיניה בולטות - אני אוהבת גבינת קוטג 'עם עשבי תיבול, אני מעריצה! - שכחתי מהם ... זה מה לשכוח, תוהה? שכחתי ...
אז קרוטונים הם דרך נהדרת להכין סוכריות יש מאין. מחתיכה ישנה של לחם לבן מיובש, שאיש לא יאכל במשפחתי השחצנית והמפונקת בארוחות ביתיות, הכינו תנור נפלא בבוקר של סוף השבוע. הם רכים מבפנים, והקרום מלמעלה מוחץ יפה. אם אתם אוהבים כוויות שמש - שמרו בתנור לזמן ארוך יותר. ואני ממש לא אוהב לטגן אותם במחבת. הכל מתיז, שמן נשרף (זו הבעיה הנצחית שלי עם טוסטים).ולמה אני צריך צרות כאלה מוקדם בבוקר? בנוסף, התנור פועל בצורה קסומה על בני הבית - הוא אף פעם לא טעים משם! איש לא ביטל ניסויים בקרוטונים - התיזו והניח עליהם משהו.

קרוטונים לארוחת הבוקר



1.5 כוסות חלב
3 ביצים
סוכר (לפי טעמכם)
סוכר וניל
קורט מלח

לנער היטב עם מטרפה ולשים שם לחם מיושן קצוץ (יש לי חתיכת צרפתית). חותכים דק - חתיכות ברוחב של כ -1 ס"מ. מניחים קלף על תבנית עם נייר אפייה, משמנים בחמאה מומסת, שמים חתיכות לחם ספוגות, מצפים שוב בחמאה מומסת מעל לתנור בחום של 180 מעלות (יש לי גריל עם הסעה) 20 דקות (להיות מונחה על ידי צלינות). על הקלף התחתית מתגלה לחה יותר והחלק העליון פריך, ישירות על תבנית התבנית התחתונה מטוגנת יותר, אך נדבקת לתבנית עצמה. עדיף על הנייר.
באופן כללי - כולם, אני חושב, מכירים את המתכון הפשוט ביותר הזה. מהיר מאוד, פשוט וטעים. בפנים הם רכים, עסיסיים, ובעיקרון כבר לא נראים כמו לחם. אתה יכול לסובב ולשים את עיגול התפוחים, למשל. שימו לב שלא מדובר בקרוטונים - תצטרכו לאכול צלחת, סכין ומזלג.

הקרוטונים הנפוצים ביותר לארוחת הבוקר.

אם מכינים צ'טבוקס ללא סוכר, ומגדילים את כמות המלח (צריך למרוח עוד תבלינים), מצננים, חותכים לריבועים ואז מורחים אותו בסלט גבינה (גבינה מומסת, ביצים קשות, שום, עשבי תיבול, מיונז) ואז מקבלים כריכים ראויים לשולחן חגיגי. (y) מקשטים בחצי טבעות דקות של עגבניות ופטרוזיליה.

צ'וצ'לקינס שלי, שלא הופקו בגלל אשמת השמרים הקלוריים, התייבשו, היום שפכתי מעט מים לסיר האורז, הכנסתי מסננת לאדים, שמתי לחמנייה והפעלתי את החימום. תוך כעשר דקות קיבלתי את זה ואכלתי

[כריכי ביצה]

זה נכון, אומר צ'וצ'לקה, לפעמים אתה שוכח מדברים פשוטים

כריכי ביצה

מייבשים מעט את הלחם בטוסטר / מחבת יבשה / תנור. מגרדים ביצים מבושלות, מלח, מתבלים במיונז / שמנת חמוצה, אם תרצו, סחטו את השום. מורחים על פרוסות לחם מיובש. מניחים מעל פרוסת עגבנייה ועשבי תיבול. אם לא, זה יהיה כל כך טעים.

פשוט ומהיר עד כדי ביזיון, טעים מאוד, ומשום מה האורחים תמיד חושבים שיש גבינה. ​​בדיוק ככה, לאורחים, לאורחים לא צפויים - אפשרות נהדרת

[קרוטונים שכונו "סילוק הלחם והריבה של אתמול"]

קרוטונים שכונו "סילוק הלחם והריבה של אתמול"
, לשמחת הילדים, המבוגרים והמבוגרים למדי, באופן כללי, כולם ...

קרוטונים מהלחם שלי "פליאניצה". חותכים את הלחם (חותכים את הקרום), לחתיכות, משמנים אותו במעט סירופ ריבה (במקרה שלי, משמש), מניחים מעל חצי פירות יער, מפזרים עליו מעט חול (לקרום) ומכניסים לתנור עד שהוא רך. .
אני אופה קרקרים מדי פעם, ה"פשטידות "הטובות ביותר עשויות רק מלחם תופח, מסתבר כמו ביסקוויט פירורי.

ובאיזה טמפרטורה עדיף לאפות קרקרים וקרקרים?

אני אופה בטמפרטורה של בערך 160-170 * צלזיוס, ואתה צריך לפקח כל הזמן, זה יכול להישרף במהירות.

אפשרות סילוק לחם שיפון
(לאנשים לבנים אני לא מכיר, לא ניסיתי את זה)

היה לי מקרה לפני כמה חודשים, אולי מישהו משתמש באופן קבוע בשיטה זו, אני לא יודע, אבל השתמשתי בה בכוח והתוצאה שימחה אותי.

המצב הוא כדלקמן - קניתי מחמצת יבשה במאפייה, ולא שאלתי כמה להוסיף, חשבתי שאוסיף כמו כולם, ובכן, הוספתי 3 כפות ללחם שיפון.
הלחם, כמובן, יצא החוצה ועל החתך, טוב, אבל חמוץ, אימה, חבל לזרוק אותו, אי אפשר לאכול.

איפשהו רחוק, צץ בראשי מידע - שאתה יכול להוסיף עד 30% מהלחם הישן לחדש.
ובכן, על מנת לסיד את הכיכר המחומרת במהירות, הוספתי כמעט מחצית, לאחר שהשרתי אותה.

התוצאה עלתה על כל הציפיות - קיבלתי לחם טעים מאוד כמו מפעל בוואריה, זה הפייבוריט היחיד שלי מהחנות ומעולם לא היה לי טעם כזה, אבל כאן עלייך

אולי אפשרות זו תועיל למישהו

[אופים]

אופים, שלום!
חיפשתי את זה, אבל מעולם לא מצאתי קטע לשים את השאלה שלי ... הנה, זה נראה, זה מתאים .. בעיה קטנה: אם לחם אפוי מונח במשך כמה ימים, אז הוא הולך ונעשה עובש, ואז הוא מתייבש (אני כמעט אוכל אותו לבד) ... איך לאחסן אותו נכון, איפה, במה? אודה מאוד על העצה

[גַחְמָה]

בראש העמוד יש פוסט גַחְמָה, יש אחת האפשרויות לאחסון לחם במקפיא ..

למעשה, אם זה מתקלקל במהירות, יש לך את הקמח הרע.

[מְעוּקָב]

מְעוּקָב, כבר הבנתי את המקרר והמקפיא, מסתבר, מבחינתי זו האפשרות הטובה ביותר תודה!

בנות, אבל אני לא בנושא, אבל ככה זה מסתבר - הלחם מונח במשך שבוע וחצי (!) שבועות, הפירור רך, כמו חנות טרייה ... טעמו נפלא, באופן עקרוני, ואינו שונה מ טרי. וזה אף פעם לא נהיה עובש (אגב, הייתי שחוק עם החנות, שמרתי אותו כל הזמן במקרר).
אבל "שבוע וחצי" - זה היה פעם. וכך ... אני אופה כיכר של 750 גרם כל יום. עף משם בדרך היחידה. לכן הבעיה שלי היא שאין לי לחם "אתמול". אני צריך פירורי לחם
יש לי HP לאחרונה, אז אני נמשך לניסויים לעתים קרובות יותר משמשפחתי רוצה לאכול. אני אופה. אם אני רואה שלחם יכול להיות "של אתמול", או אפילו יותר גרוע, אז אני מחלק אותו לקרובי משפחה ושכנים. הם מעוניינים, ובכן, ואת החיסכון (בתקציב שלהם) שוב ...

נראה לי שפירורי לחם קלים יותר לקנות ... IMHO.

סיכת ראש, IMHO - הם מלוחים להחריד ו"עם טעם של אוכל מהיר. "

סיכת ראש, אני לא אוהב את ריחות החנות - איזה סוג של ישן
ושלהם מריחים פירורי לחם

סיכת ראש, אני לא אוהב את ריחות החנות - איזה סוג של ישן
ושלהם מריחים פירורי לחם

בדיוק, משום מה יש להם ריח של שמן גס. ואם אתה רוצה להיות תמיד עם פירורי הלחם שלך, קבל את קרש החיתוך הבא:

[דופלטה]

אה, דופלטה ! איזה דבר !!! אני רוצה ש! אנחנו צריכים את זה בקטע המתאים לכל מיני עיבודים קולינריים ... איפה הם מוכרים יופי כזה ???

כנראה - בסנט פטרסבורג מוכרים!
האם באמת אי אפשר לאסוף פירורים מקרש חיתוך רגיל? אני בהחלט מבין את הנוחות של החריצים האלה ממש, אך באופן עקרוני, אתה יכול להסתדר עם המשאבים הקיימים

[פוגאסקה]

אה, חס וחלילה את הזיכרון ... יש לי את זה בשנה השלישית, וקניתי אותו בבית סנטה או בבראוני. אלה לא רק חריצים פוגאסקה, זהו סורג נשלף:

כנראה - בסנט פטרסבורג מוכרים!
האם באמת אי אפשר לאסוף פירורים מקרש חיתוך רגיל? אני בהחלט מבין את הנוחות של החריצים האלה ממש, אך באופן עקרוני, אתה יכול להסתדר עם המשאבים הקיימים

ואם יש חותך, אז הצורך בזה עלול להיעלם. החותך חותך אפילו את הלחם הכי טרי או שלשום את הלחם בצורה יפה מאוד ומסודרת.

וגם פירורי לחם אני לא קונה. ריח של חמאה גסה סותם הכל. Be-e-e. אני מייבש לחם לבן ובקערת בלנדר בפירורים.

אתה יכול להסתדר בלי לוח
חותכים לחתיכות ומניחים לייבוש רק באוויר הפתוח.
אנחנו מכניסים את הקרקרים לצנצנת ואז משתמשים בהם במידת הצורך, בשבילם טוחנים קומץ קרקרים עם בלנדר

[אירינליין]

יום טוב!
אני תורם לנושא.
אני מתנצל אם אני משכפל את המתכון, עדיין לא שלטתי בכל הנושא, אחרי הפוסט אירינליין ישר ומסורבל.

לקוח מתוך "קוק. רו"
פודינג בריטי "פודינג לחם וחמאה"

מתכון גאוני! המוצרים הם המשתלמים והפשוטים ביותר, אין צורך להתעסק בבצק: נמרח, נשפך, אפוי - זה נעשה! ארוחת הבוקר המושלמת או פינוק תה לאורחים בלתי צפויים. מהיר וטעים מאוד! 20 דקות ... וואלה ... והכיכר של אתמול הפכה לקינוח הכי עדין!

באופן כללי, פודינג הוא מאכל אנגלי קלאסי. במקור עשוי משאריות מארוחת הערב שלשום, אליהם הצטרפה ביצה ונאפה בתבנית. המתכון הראשון של פודינג קינוחים הוקלט במאה ה -17. במילון של ג'ונסון, אשר דחק בבריטים לסיים את ארוחת הערב שלהם ב"פודינג מתוק עשוי לחם, חלב, חמאה וביצים ", כלומר, פודינג לחם וחמאה.

כיכר (או כל לחם מעופש, גליל, מאפין, מאפין, טעים מאוד עם דגנים מלאים) - 8 - 10 נתחים.
חמאה - 50-70 גרם
ביצה - 2-3 חתיכות
קרם 20% - 200 גרם
ריבה (יש לי ריבת שזיפים) - 70 גרם
סוכר - 3 כפות. l.
עמילן - 2 כפות. l. (לא לקח)
סוכר וניל - 1 כפית

חותכים את הכיכר המעופלת לפרוסות. חצי מורחים בנדיבות חמאה, והחצי השני בריבה (יש לי שזיף, אבל למחבר יש תפוז או משמש).
אנחנו מורחים את הלחם בתבנית אפייה, לסירוגין, עם סולם כך שחתיכה אחת עוברת על השנייה. שימנתי את הצורה מראש בשמן צמחי ובזבזתי קמח.
עכשיו אנחנו מכינים את המילוי. מקציפים ביצים עם סוכר. מוסיפים שמנת.
ממלאים את הלחם ברוטב. הכנסנו לתנור על 170 מעלות. למשך 20 דקות.
בסוף, הגבירו את הטמפרטורה להשחמה למספר דקות.
תהנה מהארוחה!

באזור הזה (איפה שאני גר), מה שמכונה מרק גבינה פופולרי מאוד בחורף (אפילו לא מרק בכלל) והולך למנה העיקרית (סלט ירוק מוצע לקינוח, כי שום דבר אחר לא נכנס לקיבה - מאוד מספק)

רכיבים:
לחם - כמות מסוימת, מיושן יותר טוב,
כרוב מבושל (יכול להיות כרוב לבן) - גם כמות מסוימת (אז אתה בעצמך תראה למה, אני לא יכול להגיד בדיוק כמה)
גבינה מגוררת - 200-300 גרם
צריך לחתוך לחם לחתיכות קטנות, כרוב - קוביות של כ -1 ס"מ (אני מרתיח אותו כבר חתוך עד שהוא רך - 10 דקות)
לשים בשכבות בסיר או בצורה גבוהה:
לחם, גבינה, כרוב.
יש כמה שכבות שהוא יתאים לגובה. מסיימים בשכבת גבינה (כמובן).
לאחר מכן, מלאו את כל זה במרק (לקחתי 2 קוביות זריעה על הסיר הזה ו -600 מ"ל מים רותחים, עם זאת, שפכתי תחילה את שכבת הלחם האחרונה ואז פיזרתי את הגבינה) לתנור למשך 30 דקות (180 מעלות בערך ואני מונחה על ידי הקרום.
מקווה שגם אתם אוהבים את זה.

והיום אפיתי שארלוט מלחמניות מעופשות. מנערים 4 ביצים עם כוס חלב וחצי, סוכר, וניל לפי הטעם. טובלים את הלחמניות הפרוסות לתערובת זו ולשים על תחתית התבנית. השכבה הבאה: כל מילוי פרי שנמצא בבית. היה לי תפוח היום. מעל, שוב שכבת פרוסות כיכר ספוגה בתערובת חלב ביצה. יוצקים את יתרת תערובת החלב והביצה בשפע מעל. תנו לעמוד 5 דקות כך שפרוסות הגליל יושרו לחלוטין, ובתנור 180 מעלות עד שהן רכות. המוכנות נקבעת כאשר כל המבנה התנשא לגובה והושחם מעט מלמעלה.

[כיכר שום]

לִרְקוֹחַ כיכר שום

🔗

בפשטותו ובטעימותו, הוא גובל בגאונות. קח את הלחם הלבן המתובל וחתוך אותו לחתיכות קטנות ואחידות. פורסים כך שתוכלו לקפל אותם לכיכר. מערבבים את החמאה המרוככת עם שום סחוט דרך מכבש שום, מלח, שמיר קצוץ. מערבבים הכל כמו שצריך. מורחים על כל חלק (מורחים בצד אחד). מקפלים את החלקים בחזרה ל"כיכר ", עוטפים אותם בנייר כסף (אל תשכחו שהם עוטפים אותם בנייר כסף עם הצד המבריק פנימה ומטה כלפי חוץ!) ובתנור למשך 25 דקות על 200 מעלות. מתאבן נפלא לכל מנה שמתאימה לשום: בורשט, תבשיל ירקות, פונדו בשרי וכו 'לאכול סתם ככה זה גם טוב ... אפשר להוסיף את התבלינים האהובים עליכם. החלקים רכים רק במרכז. הקרום פריך, הקצוות קשים.

לבגט שלם (כיכר, כיכר לחם לבן) 120 גרם חמאה
חבורה של שמיר
3 שיני שום
קורט מלח

אני רוצה לחזור לנושא.

דַחלִיל, אני אוהב את המתכון הזה! רק דעו - בכל פעם שאני מכין כיכר שום, אני זוכר אתכם במילה טובה. תודה רבה לך!
לעתים קרובות אני מכין גם לחם שחור וגם לחם לבן. אני כבר יודע כמה חתיכות אנחנו אוכלים בישיבה אחת, אז אני יודע.

אם מישהו עדיין לא ניסה את המתכון הנהדר הזה, אז אל תהססו. ואז תחשוב כמה בורשט ומרק אכלת בלי הכיכר הנהדרת הזו.

נ.ב: במקום חמאה שמתי שמנת ביתית כבדה - קל יותר למרוח על לחם בצורה כזו.ואז אנחנו אוכלים רק חמאה ביתית, אבל היא מתרככת יותר משמנת.

מדברים עם שחור? לא ניסיתי את זה עם שחור. אני לא יודע למה ... זה מבריק. כי אני, בכל זאת, מעדיף לחם שחור על פני הראשון ... וכיכרות כאלה מיוצרות בעיקר לסלטים בקיץ.

אני לא עושה רק עם שחור, אלא גם עם שיפון חיטה כזה, שהוא עם מאלט, צימוקים ודבש (מתקתק, במילה אחת). ואתה יודע, זה גם שילוב טעים מאוד, uuuuu ... כך נראה לי.

אני מכינה בעיקר כיכרות כאלה לסלטים בקיץ.

אוי לא! רק בקיץ זה נדיר מאוד עבורנו. הם ידיחו אותי מהבית בגלל זה.

[קוויני]

קוויני, ואתה עושה את זה עם לחם מעופש או לאפות בכוונה? ואז אני ממשיך להסתכל עליו ... אני מחכה כל הזמן עד שיהיה כיכר מעופשת, אבל לא ...

יש לי כיכר שלמה עכשיו ... טרי ... אולי ... אה ..

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה, חיכיתי גם הרבה זמן ללחם מעופש ואז התחרפנתי. הכנתי אותו מ טרי ואני עושה את זה כל הזמן מ טרי, ליתר דיוק, לעתים קרובות יותר מהלחם של אתמול, אותו עדיין נאכל.

אני נותן "טוב" לשחוט את הכיכר הטרייה שלך. פשוט תעשה יותר, אחרת אתה יודע כמה מהשום הזה אוכלים? נו נו, בקרוב תגלה ...

[קוויני]

קוויני, טרי כבר ביצרן הלחם, יש נייר כסף !!

הולך על !!!

[סוהריקי למרק אפונה]

אפיתי את הלחם שלך! טעים מאוד, למרות שבעלי לא העריך את זה (ספקן ושמרן של הלחם הכי רגיל)) שאר בני המשפחה אכלו יותר מחצי כיכר בבת אחת, ולמחרת הכנתי ממנו
סוהריקי למרק אפונה... אני מעתיק את מה שכתבתי לחבר שלי לקחתי את לחם הדרניצקי של אתמול, חתכתי גם לריבועים (קצת יותר מאשר בפירורי לחם פי 1 בגלל העובדה שהלחם היה מספיק טרי והתפורר מעט). חשבתי שזה יתפרק ולא יהיה אפשר לתת לריבועים צורה יפה. הכנסתי אותו לתנור באותו מצב, ובחשתי גם אותו לעתים קרובות. בערך כל 5-7 דקות. לאחר הערבוב הראשון המלחתי אותם לפי הטעם ופיזרתי עליהם שמן תשומת לב שנשארה לאחר טיגון הבצלים לכופתאות !!! ובכל פעם שמערבבתי, הוספתי ממנו עוד מעט שמן! כמעט בסוף ממש, פיזרתי שמיר מעט יבש! בליין! כמה טעים! הסיר אותו מטווח הראייה, אחרת למרק האפונה לא יהיה מה לאכול מחר!
עכשיו אנסה להכניס תמונה

[קוויני]

קוויני, טרי כבר ביצרן הלחם, יש נייר כסף !!

הולך על !!!

מדוע לא חזרת מאז אפריל?

ואני מכינה קרוטוני שום
הקרוטונים האהובים והפופולאריים ביותר אצלנו עולים לאוויר, במיוחד כשהם חמים מהתנור !!!
אני חותך את הלחם לחתיכות, על גבי נייר-אפייה באמצעות מכבש שום, מערבב הכל ובתנור, מערבב בקביעות. הכי טעים, כשאתה תופס את הרגע, הוציא אותו מהתנור, והם עדיין רכים בפנים ...

[בנות]

ובכן זהו זה, בנות!)))
קראתי את הפצפוצים שלך - עכשיו הילד יפצח בפצפוצים ברחוב עם חברים כל הקיץ,
במקום לקנות זבל מהחנות!
לאחרונה ייבשתי שקית שלמה של קוביות מכיכר לבן,
אז עם שקית ברחוב ורצה עד שאכלו הכל)))
העוברים ושבים כנראה חשבו שילדים לא אוכלים בבית)))

[AlenaT]

AlenaT
כן, אנחנו אוהבים גם קרוטונים, ועם תה, ובמרק, וכל כך נשנוש

שוב צהריים טובים!
תמונות במתכונים שלך לא נפתחות, כתובת מופיעה: הגישה לחשבונך נחסמה על ידי המנהל
חשבון מושבת על ידי מנהל השרת, מה לעשות?