יוגורט עם תרביות סטרטר חיידקיות (נרין, ויוו וכו ')

אז עכשיו לפחות 70 UAH. מחר אתקשר לבית המרקחת - אני רוצה לקנות.
אני חושב לנסח את זה כמו "Linex" - 2 כמוסות לליטר חלב אחד.

פשוט התקשרתי לבית המרקחת. נשארו להם 30 כמוסות, מחיר 37.50. איך אתה אוהב את זה?

כן, הוא נמכר בבתי מרקחת רגילים, היצרן הוא קנדה, אז אני חושב שיש גם ברוסיה. אני לוקח 2 כמוסות לליטר חלב 1, תוך 4.5 שעות היוגורט מסמיך ובמשך שעתיים במקרר. אני מחמם את החלב מראש עד שהוא פושר, זה פשוט מקצר את זמן הקוואסק.
מכל מה שנבדק במשפחתי, רוזל יוגורט נבדקה הכי הרבה.

אגב, אם מכינים יוגורט בפעם הראשונה מ -2 כמוסות, ואז שלוש או ארבע פעמים מיוגורט מוכן, ואז שוב מכמוסות וכו ', אז 75 כמוסות יספיקו להרבה מאוד זמן

נקנה השבוע תמורת 48.00 UAH 75 כמוסות

ובבית המרקחת אליו התקשרתי קפסולות אלה נמכרות גם על ידי היצירה. בכל פעם שאתה יכול לקנות טרי, וזה יוצא בזול.

נקנה השבוע תמורת 48.00 UAH 75 כמוסות

אוקיי, אז אסתכל מחר. אם כי, אולי קיבלת את זה במקרה במחיר הישן?

אני אפילו לא יודע להגיד את זה. היום טלפנתי לבתי מרקחת, אין יוגורט של רוזל, למעט בית מרקחת אחד. ואז בבית מרקחת אחר אמרו שיש יוגורט כזה במחיר של 34 UAH 50 קופיקות. הצפתי לקצה השני של העיר (שימו לב לגשם).
היא ביקשה לתת לי צנצנת כדי לוודא שהיוגורט לא תפוג וכו '.
הרוקח אמר לי בחביבות את תאריך התפוגה (מבלי למסור לי את הסחורה), ועטף את הצנצנת בהוראות.

הוצאתי את הצנצנת בשמחה מהשקית בבית וראיתי שההוראה היא מיוגורט של רוזל, והיוגורט עצמו היה של יצרן קנדי ​​אחר (ד"ר גודמן), עם הרכב זהה לחלוטין לרוזל. אני עדיין אכין יוגורט היום, למרות שחבל.
בדרך כלל אני בודק בקפידה מה אני קונה, אני אפילו לא יודע איך טעיתי את זה היום.

אולי מישהו טוב יכול לרצות אותי עם המסר שהיוגורט הזה לא גרוע יותר מרוזל היקרה?

אני יכול בבקשה. הרוקח אמר לי היום בבית המרקחת שזה אותו דבר, רק יצרנים שונים, והרכב זהה לחלוטין. נכון, לא חיפשתי את זה ליצרן יוגורט, אבל שאלתי אם אפשר להשתמש בו והיא אמרה שלא. למה לא יודע. אני מכינה את עצמי מתוספי אקטיביה או NSP ביפידופילוס. הראשון מתגלה כחמצמץ, והשני, להפך, הוא מתקתק.

אני יכול בבקשה. הרוקח אמר לי היום בבית המרקחת שזה אותו דבר, רק יצרנים שונים, והרכב זהה לחלוטין. נכון, לא חיפשתי את זה ליצרן יוגורט, אבל שאלתי אם אפשר להשתמש בו והיא אמרה שלא. למה לא יודע. אני מכינה את עצמי מתוספי אקטיביה או NSP ביפידופילוס. הראשון מתגלה כחמצמץ, והשני, להפך, הוא מתקתק.

תגיד לי איך אתה עושה את זה מביפידופילוס, אחרת איכשהו ניסיתי את זה וזה לא הסתדר לי? לקחתי כמוסה אחת לליטר חלב 1 (כפי שהמליץ ​​המוכר) והיא לא התסיסה בכלל, והיה ריח כל כך ספציפי במטבח, ואז שידרתי את המטבח במשך חצי יום.

אני לוקח 3 כמוסות לליטר חלב 1. אני שופך את כל זה לצנצנות ואז איך להשיג את זה. העיקר להיות בזמן בזמן, אחרת להתכרבל. אבל כל אותן שעות ארוכות 8 - לא פחות. יותר קל לי מ- Activia. וחבר שלי המליץ ​​בחום על ביפידופילוס. אני רוצה להתייעץ עם גסטרואנטרולוג אם תוסף זה טוב ככל שהוא מומלץ.

ומצאתי את זה כמו שחברה שלי אמרה לי. זו הדרך היחידה שהיא מכינה יוגורט.
ישנן שתי דרכים:
2) עבור ליטר חלב 2 כמוסות של ביפידו.אם לא עצלן, אני מחמם את החלב לטמפרטורת החדר, שופך 1-2 כפות לכוס, יוצק את תכולת הכמוסות לכוס, טוחן היטב ומערבב עם חלב. זה העיקרון של בישול הקקאו - כך שכל החיידקים מפוזרים באופן שווה. אני שופכת את החלב לצנצנות של יצרנית היוגורט. אם החלב חם והמטבח חם, אז הכל יתחמם בן לילה. לפעמים אתה צריך להפעיל את יצרנית היוגורט בפעם השנייה. אם אתה בוחש בעצלתיים את החלב בסיר, הנחתי חיידקים בתחתית כל צנצנת, שופך אותו עם חלב, מערבב אותו בכל צנצנת וביצור יוגורט.

1) עם מחמצת. 3-4 כמוסות עבור 1 \ 2 ליטר חלב חם. משאירים בסיר למשך לילה. ברגע שהוא נעשה חמוץ, זה יכול להיות מחמצת שניתן לאחסן במקרר למשך 7 ימים. במקרה זה, קחו כפית חמוצה אחת לכל צנצנת ומלאו אותה בחלב חם. אנחנו עוזבים גם ביצרן יוגורט למשך 8-12 שעות. טעמו זהה, אך תכולת החיידקים בכל יוגורט נמוכה יותר.

גַחְמָה

אנא ספר לי היכן אתה קונה BIO PLUS? כמה זה עולה וכמה זה מספיק?

ושאלה נוספת לבעלי יצרנית היוגורט מולינקס: בבקשה תגיד לי, האם זה מכבה מעצמו? או בעצם לא ...

שלום. קראתי את טמקה ונרשמתי במיוחד על מנת להסביר מעט, כמו שרבים אומרים את זה על תרבויות התחלה ... אולי המילים שלי יעזרו למישהו.
ראשית, על יצרני היוגורט. מולינקס באמת שומר על 38 מעלות הנדרשות, טפלקה מגיעה לחמישה 50, וזה כמובן הרסני לחיידקים חיים. כן, הוא מותסס, אבל העובדה שיש עובדה של תסיסה היא לא עובדת הימצאותם של חיידקים חיים שם, שמטרתם אנו מתסיסים כמובן. זה חשוב. יש טריקים קטנים למי שכבר יש להם טפלקה. יש צורך לשים מפיות רגילות מתחת לצנצנות, אותם אנו שמים בעת עריכת השולחן. טמפרטורת הנוזל לא תרד מהקנה מידה.
באשר לתרבות המתנע, זה חשוב מאוד. בעת התסיסה, לא העובדה של התסיסה עצמה היא החשובה, אלא נוכחותם של חיידקי לקטו, ביפידו, חומצה פרופיונית. תגיד לי, מאיפה הם יכולים להגיע מ- Activia, מ- Actimel? איפה ראית אותם שם? גם לאחר השימוש במתחיל של האם, הריכוז יורד בפעמים הבאות והיצרן עצמו מזהיר מכך. ובמוצרים אלה הם לא היו ואינם, מכיוון שהם אינם יכולים לחיות כל עוד זה כתוב על צנצנות האקטיביה או האקטימל. אמהות רבות לא מבינות זאת מכיוון שהן לא יודעות ומתברר שכל האנרגיה המושקעת היא רק שאננות וזהו, אבל התועלת האמיתית היא "0". הדבר היחיד שטוב הוא שלא מכניסים כל כך הרבה חומרים משמרים, מייצבים וכו 'לתינוקך, אך אלה אינם חיידקי החומצה החלבית שהפירורים שלנו ועצמנו זקוקים להם כל כך. קנו חיידקים חיים והכינו מהם, ואז תהיו בטוחים שזה מיטיב עם האוצר שלכם ומעלה חסינות. בריאות לך ולקטנים שלך.

[אוולינה]

אוולינה, תודה על ההסברים, אני לא מומחה בתחום התסיסה, אבל אני מבין באופן אינטואיטיבי שאין שום דבר טוב, במובן מועיל, באקטיביה ובאקטימלי. אם חיי המדף הם חודש, אז חומרים משמרים, ואם חומרים משמרים, אז שום דבר "חי" לא יכול להיות שם!

ובקשר לשאלה זו. האם ניתן להשתמש בתכשירים רפואיים - כמוסות YOGURT ROSEL, Linex וכו 'כתרבית התחלה? ומה עם נוכחותם של כל החיידקים החיים המועילים הללו?

לואיזיה, קראת את ההתחלה? בשרשור זה יש הרבה על תרופות, דפדף כמה עמודים אחורה ותמצא תשובות לשאלותיך

[פוגסקה]

פוגסקה אני לא רק קורא, אלא גם מכין יוגורט מ- YOGURT ROSEL, אם כי עד כה בלי יצרן יוגורט, אני אוהב את הטעם שלו, כתבתי על זה "כמה עמודים אחורה".

אני פשוט מתעניין במוצר המתקבל, לא מבחינת אוכל
(אין שאלות לגבי הטעם), אלא מהבחינה הטיפולית (נוכחותם של חיידקים "מועילים" חיים שם). אפשר לתסוס חלב ושמנת חמוצה, מקבלים יוגורט טעים (אמי עשתה זאת לפני שנים רבות), אך לצערי, כעת אני מעוניין במוצר בעל סגולות רפואיות.

ולאחרונה שמעתי ששתיית קפיר מזיקה
באופן כללי, אם linex, bifidum וכו 'הם באיכות גבוהה, אז הכל יהיה בסדר עם חיידקים ביוגורטים ביתיים

שמעתי את זה גם על קפיר
אהבתי מאוד את היוגורט עם linex - רק שקשה מאוד להטביע אותו בחלב

[אבל שאלה אם אפשר להשתמש בזה, והיא אמרה שלא. למה לא יודע.]

אני יכול בבקשה. הרוקח אמר לי היום בבית המרקחת שזה אותו דבר, רק יצרנים שונים, והרכב זהה לחלוטין. נכון, לא חיפשתי אותו ליצרן יוגורט, אבל שאלה אם אפשר להשתמש בזה, והיא אמרה שלא. למה לא יודע. אני מכינה את עצמי מתוספי אקטיביה או NSP ביפידופילוס. הראשון מתגלה כחמצמץ, והשני, להפך, הוא מתקתק.

בנות, בגלל זה שאלתי לגבי האפשרות להשתמש בכמוסות.

אוולינה כתבה הודעה אינפורמטיבית נהדרת וחשבתי שהיא עשויה להיות קשורה לנושא זה (אולי רופא או רוקח).

ולאחרונה שמעתי ששתיית קפיר מזיקה

אולי מזיק: BIO KEFIR באריזה - חיי מדף 14 יום!

עדיין נחתי בשמרנות על נרין. בדיוק כמו שמישהו כאן כתב - בקבוק חדש לכל מנה. לפעמים עבור המנה השנייה אני לוקח פחית מהקודמת. לא עוד. ואני תמיד מוסיפה שמנת חמוצה (1 כף ל 'לליטר). אך ורק לחיך. אני לא אוהב את הטעם בנרין טהורה במעגל הראשון. למעשה, מדובר במחמצת (על פי ההוראות של נרין), שאפשר לאכול גם ללא הפרעה (וצריך להיות, הייתי אומר), אך טעמו שונה. ומכיוון שכל פעם שאני לוקח בקבוק חדש - הטעם לתפיסה האישית שלי - סובל. אני מוסיפה שמנת חמוצה וזה גורם ליוגורט להיות מוכר. כלומר, נרין נועדה להשפעה מיטיבה, ושמנת חמוצה היא לטעם.

והנה אני עושה לילדים על bifidumbacterin או linex. פעם הייתי עושה את זה למבוגרים, אבל עכשיו, בדיוק כמו לילדים, זה נוח, אי אפשר לבלבל בין בנקים

🔗 - כתב עת רפואי רוסית. פרסום עצמאי לרופאים

מחלות מעיים פונקציונליות וניסיון בטיפול בהם במזונות פונקציונליים
29
פרפנוב A.I., Ruchkina I.N, Usenko D.V.

"... פרוביוטיקה ומוצריהם משמשים יותר ויותר לטיפול במחלות מעיים מדי שנה. הכללתם בתזונה מספקת לגוף אנרגיה וחומר פלסטי, משפיעה לטובה על תפקוד המעי, מקלה על השפעות הלחץ ומפחיתה את סיכון לפתח מחלות רבות [33] במספר מדינות ארגון התזונה הפונקציונאלית הפך למדיניות ציבורית בתחום הבריאות ועיבוד המזון [34].
אחת הקטגוריות של תזונה פונקציונלית שפותחה בשנים האחרונות הן מוצרים פרוביוטיים המכילים ביפידובקטריה, חיידקי חומצה לקטית וסיבים תזונתיים.
מאז 1997, דנונה מייצרת מוצרי חלב מותססים של אקטיביה המועשרים בזן Bifidobacterium animalis פרוביוטיקה DN-173 010 (שם מסחרי ActiRegularis). ריכוז גבוה (לא פחות מ- 108 CFU / גרם) נשאר יציב במוצר לאורך כל חיי המדף. מחקרים מיוחדים נערכו להערכת הישרדותו של Bifidobacterium ActiRegularis במעי האנושי. שיעור הישרדות טוב למדי של חיידקים בקיבה (ירידה בריכוז הביפידובקטריה בפחות משני סדרי גודל בתוך 90 דקות) ובמוצר עצמו נקבע בתקופת האחסון המותרת [35].
חקר ההשפעה של Activia ו- Bifidobacterium ActiRegularis על קצב מעבר המעיים הוא בעל עניין רב. במחקר מקביל שנערך על 72 משתתפים בריאים (גיל ממוצע של 30 שנה), צוין כי צריכה יומית של Activia עם Bifidobacterium ActiRegularis הפחיתה את זמן המעבר במעי הגס ב -21% ובמעי הגס ב- 39%, בהשוואה לאנשים שלקחו את המוצר. המכילים חיידקים [36].
על פי הנתונים שלנו, אצל 60 חולים עם IBS עם דומיננטיות של עצירות שקיבלו Activia, העצירות הופסקה בסוף השבוע השני, וזמן המעבר של קרבולן הופחת באופן משמעותי (ב -25 חולים - מ- 72 ל- 24 שעות, ו תוך 5 - מ 120 עד 48 שעות).במקביל, פחתה תסמונת הכאב, גזים, נפיחות וטרטורים בבטן. בסוף השבוע השלישי, ריכוז הביפידובקטריה והלקטובצילי במעי גדל בקרב חולים, ומספר המוליכים של Escherichia coli, Clostridia ו- Proteus ירד (איור 1) [37]. התוצאות שהתקבלו אפשרו לנו להמליץ ​​על Activia לטיפול בחולי IBS עם עצירות.
בשנת 2006 D. Guyonnet et al. השתמש ב- Activia במשך 6 שבועות לטיפול ב 267 חולים עם IBS [38]. בקבוצת הביקורת, החולים קיבלו מוצר מעובד תרמי. נמצא כי בסוף השבוע השני לשימוש ב- Activia, תדירות הצואה הייתה גבוהה משמעותית בהשוואה למוצר המחומם (איור 2); לאחר 3 שבועות אי נוחות בבטן נעלמה לעיתים קרובות יותר באופן משמעותי בחולים שהשתמשו ב- Activia (איור 3).
לפיכך, המחקר הראה כי Activia מפחיתה את חומרת הסימפטומים בחולי IBS ומשפרת את איכות חייהם. ההשפעה החיובית הבולטת ביותר נצפתה בתת-קבוצה של חולים בתדירות צואה של פחות מ -3 פעמים בשבוע.
לסיכום נתוני המחקרים שהוצגו, ניתן לטעון כי Activia, המכילה Bifidobacterium ActiRegularis, היא אמצעי יעיל למדי לשיקום ונורמליזציה של תנועתיות ומיקרופלורה במעי בחולים עם IBS.
סיכום
המוזרויות של מחלות מעי תפקודיות הן הקשר לגורמים פסיכואמוציונליים וחברתיים, שכיחות רחבה והיעדר טיפולים יעילים. תכונות אלה הופכות את בעיית FNC לאחת הדחופות ביותר בגסטרואנטרולוגיה.
זה נעשה יותר ויותר ברור כי תרופות נוגדות דיכאון צריכות למלא תפקיד מרכזי בטיפול בחולים עם FNC חמור. תרופות נוגדות דיכאון טריציקליות, מעכבות קולטני סרוטונין ואדרנלין חשובות במאבק נגד כאב, מכיוון שלא רק שהן מפחיתות חרדה חסרת מוטיבציה ודיכאון נלווה, אלא גם משפיעות על מרכזי כאבים. עם השפעה ברורה למדי, ניתן להמשיך בטיפול עד שנה ורק אז להפחית בהדרגה את המינון [1]. לכן הטיפול בחולים כאלה צריך להתבצע בשיתוף עם פסיכיאטר.
לטיפול בחולים עם צורות פחות חמורות של FNC, כפי שמראה הניסיון, כולל שלנו, ניתן להשיג תוצאות טובות בעזרת פרוביוטיקה ומוצרי מזון פונקציונליים. ניתן לראות השפעה טובה במיוחד בטיפול בחולים עם IBS לאחר זיהום. הסיבה לכך נעוצה בקשר ישיר של האטיולוגיה והפתוגנזה של המחלה עם הפרעות במיקרוביואנוזיס המעי. "

אוולינה, אמור לי, בבקשה, כמה כמוסות ביפיפורם אתה מכניס לליטר חלב אחד?

אני באופן אישי מתסיס עם מחמצות מאתר קייב שלנו, שכבר הוזכר כאן - "חמץ". 🔗... שם יש להם כמו 7 סוגים. יש לנו גם אתר אחד לחברת המחקר וההפקה “O. ד 'פרוליסוק "(אוקראינה) 🔗הם עושים שם סימביטר. אני אישית לקחתי לשם את סימביטר -2 כדי לנרמל את הצומח בגניקולוגיה - התוצאה הייתה מרשימה. אני אישית לא תסיסתי עם ביפורפורם, אז אני לא יכול לומר בוודאות בעניין.

תודה אוולינה. רק שככל הנראה בבית לא אמצא מקצות כאלה, אין לנו אפילו מרכזים כאלה. אפילו לא מצאתי את המתנע של יוגורט רוזל שמוזכר בפורום. טלפנתי כמעט לכל רשתות המרקחת, אין להן דבר כזה.
כנראה שתצטרך להתנסות

אני מאוד אוהבת את היוגורט המוכן מיוגורט רוזל. הוא מותסס בהצלחה בכמוסה אחת.
אני גם חושב שהאפשרות הזו היא המוצלחת ביותר.

אתמול הכנתי קורד רך מיוגורט מוכן, יצא גם האופציה הכי טעימה. והמי גבינה מתוקה וטעימה.

החלטתי לנסות את Biovestin, שנרכש בבית המרקחת, כתרבות פתיח.
ככה:
🔗

אחסנו את הקפסולה במשך שלושה ימים בלבד במקרר. התוצאה היא אפס. כמוסה אחת (המחיר הוא 54 רובל. בערך 1.5 דולר) בהחלט לא עובדת ביוגורט. החלב עמד 25 שעות ביצרן היוגורט ונשאר חלב. גם היוגורט נעלם ...
או שחיידקים אלה איטיים מדי, או שהם אינם שם, או שהם אינם מתאימים ליוגורט.
אם למישהו יש ניסיון חיובי בתקשורת עם ביו-ווסטין, אנא שתף!

אני מאוד אוהבת את היוגורט המוכן מיוגורט רוזל. הוא מותסס בהצלחה בכמוסה אחת.
אני גם חושב שהאפשרות הזו היא המוצלחת ביותר.

אתמול הכנתי קורד רך מיוגורט מוכן, יצא גם האופציה הכי טעימה. והמי גבינה מתוקה וטעימה.

אה, איפה קנית את זה (אני מאוקראינה)

שלום! לא פורסם במשך שבועיים, יש כבר כל כך הרבה מידע, ישר ולא לקרוא מחדש הכל! אני שמח שהחיים לא עומדים במקום, כולם עם חגיגות עבר ואלה שבאים (לכל מקרה!
לפני כמה ימים הכנתי יוגורט כרגיל (עם תסיסה של 2 עיגולים מההפעלה), ולטובת ההוספה הוספתי כמוסה של ביפורפורם (הילד לא גמר) לא שמתי לב להבדל, יש עדיין כמה נותרו כמוסות, אתה יכול לנסות להכין עליה אחת, כמה כמוסות אתה חושב לנסות לשים פעם אחת?
או אולי מישהו כבר עשה את זה, אבל התגעגעתי לזה, בבקשה לייעץ.
וקניתי בטעות גם כדורי נרין (השם נזכר בפורום, אבל מסתבר שאנשים משתמשים בבקבוקים כנראה עם נוזלים, היה לנו אותם רק בטבליות וראינו את זה בפעם הראשונה, האם אני יכול לנסות למחוץ אותו?

הכנתי מנרין בכמוסות, 2 יח '. לליטר חלב. אהבתי את הטעם, העקביות, כמוני, היא מימית. הוא תסיס במשך זמן רב, כ 12 שעות. הותסס מחדש עם צנצנת של המוצר המוגמר, הוסיף כף אבקת חלב. התוצאה מרוצה: יוגורט סמיך וצפוף תוך 4 שעות.

[מרישיקה]

מרישיקה , קניתי כמוסות בבית מרקחת רגיל.
תתקשר למספר בתי מרקחת מקומיים כדי לברר היכן הם זמינים. אתה יכול גם לבקש את קפסולות היוגורט של ד"ר גודמן, קומפוזיציה 1: 1 עם יוגורט רוזל, המיוצרות גם בקנדה. שניהם מגיעים באריזה של 35 חתיכות. ו- 70 יח '.

החלטתי לנסות את Biovestin, שנרכש בבית המרקחת, כתרבות פתיח.
ככה:
🔗

אחסנו את הקפסולה במשך שלושה ימים בלבד במקרר. התוצאה היא אפס. כמוסה אחת (המחיר הוא 54 רובל. בערך 1.5 דולר) בהחלט לא עובדת ביוגורט. החלב עמד 25 שעות ביצרן היוגורט ונשאר חלב. גם היוגורט נעלם ...
או שחיידקים אלה איטיים מדי, או שהם אינם שם, או שהם אינם מתאימים ליוגורט.
אם למישהו יש ניסיון חיובי בתקשורת עם ביו-ווסטין, אנא שתף!

יש פרוביוטיקה שלא מתאימה להכנת יוגורט ומוצרים דומים בגלל הרכב החיידקים שלהם. ביפידובקטריה טהורה לא מתפתחת על חלב

יש פרוביוטיקה שלא מתאימה להכנת יוגורט ומוצרים דומים בגלל הרכב החיידקים שלהם. ביפידובקטריה טהורה לא מתפתחת על חלב

עד כמה הם צריכים להיות טמאים? האם יש קריטריון בחירה כלשהו?
אני אפילו לא מצטער על אוכל וכסף, אלא על הזמן שרוקדים עם טמבוריות סביב יצרנית היוגורט.

קראתי חיבור על יוגורטים ושם פגשתי שסוגים שונים של ביפידובקטריה מתרבים בדרכים שונות. לעיתים קרובות, ביפידובצילים טהורים מתרבים לאט מאוד - 10-12 שעות, אך בחברה עם צמחים אחרים, התהליך הולך מהר יותר.
ואכן ישנם צמחים שגדלים לא על מדיום חלבי אלא על גזר. (זו חברת רשת שמייצרת אחד כזה). אני לא זוכר מי גדל על הגזר שלהם - חיידקי החומצה או הביפידו. ברור שהם לא יכולים לגדול על החלב שלנו ...

עובדת העניין היא ש"ביואווסטין "הידוע לשמצה זה פשוט גדל על מוצרי חלב!

הרכב:
תרבויות פרוביוטיקה עם פעילות אנטגוניסטית גבוהה למיקרואורגניזמים פתוגניים, חלב, פחמן דו חמצני. יש לו טעם חלבי נעים עם חמיצות קרובה לניטראלית. בסוף חיי המדף, יתכן היווצרות קריש חלב מותסס

נראה לי חזק זה נראה שמדובר באדיגה כלשהי, ולא פרוביוטיקה!

עובדת העניין היא ש"ביואווסטין "הידוע לשמצה זה פשוט גדל על מוצרי חלב!

הרכב:
תרבויות פרוביוטיקה עם פעילות אנטגוניסטית גבוהה למיקרואורגניזמים פתוגניים, חלב, פחמן דו חמצני.יש לו טעם חלבי נעים עם חמיצות קרובה לניטראלית. בסוף חיי המדף, יתכן היווצרות קריש חלב מותסס

נראה לי חזק זה נראה שמדובר באדיגה כלשהי, ולא פרוביוטיקה!

אולי נזרקות כמוסות נוספות, כדי לא להתרגז, איזו שטות? אולי רק ריכוז קטן לתסיסת חלב מעוקר? הוספתי גם ביפורפורם אחד (במחשבה שהוא יהיה שימושי יותר או עבה יותר) ולא הרגשתי שום הבדל, זה לא היה לטעמי לא לפי זמן היווצרות היוגורט. ולרקוד עם טמבוריות זה אחלה - מוגש

אולי נזרקות כמוסות נוספות, כדי לא להתרגז, איזו שטות? אולי רק ריכוז קטן לתסיסת חלב מעוקר? הוספתי גם ביפורפורם אחד (שחשבתי שהוא יהיה שימושי יותר או עבה יותר) ולא הרגשתי שום הבדל, זה לא היה לטעמי לא לפי זמן היווצרות היוגורט. ולרקוד עם טמבוריות זה אחלה - מוגש

אני לא מאוד נסער. ניסיון הוא הדבר היקר ביותר, הוא לא יסולא בפז. רק שעכשיו בבנק החזיר שלי יש גם רשמים כאלה.
אבל ויתרתי על ביו-ווסטין! ובכן זה לשטן

היום בירכתי את עצמי ליום האישה הקרוב - קניתי יצרנית יוגורט
מולינקס!

כבר שמים יוגורט עם רוזל יוגורט ונפרדים מ- Immun +

עכשיו אני אלך (לא ישן) עד שזה יתחמץ!

מזל טוב! אני מאחל לך יוגורט טעים!

הלכתי לדווח, הבוקר העמסתי 2 כמוסות של ביפורפורם לליטר חלב. התברר שזה יוגורט צפוף טוב. שמרתי את זה 8 שעות!

עשיתי גם על תכשירים פרמצבטיים וגם על יוגורטים.
ההפעלה מאוד פשוטה ומהירה.
בתכשירים פרמצבטיים היו לי תוצאות לא יציבות, וזמן ההבשלה של היוגורט עולה ל 10-15 שעות. יש בנות שממליצות להכין תחילה מחמצת (להוסיף חיידקים לצנצנת חלב אחת ולהכין יוגורט, המשמש לאחר מכן במשך כל המנה).
קל לי יותר לעשות זאת בהפעלות. תוך 4-5 שעות אני מקבל אספקת יוגורט במשך כל השבוע. אם אמצא תכשיר תרופתי נוח, אעבור אליו.

[Qween]

אני מאוד אוהבת את היוגורט המוכן מיוגורט רוזל. הוא מותסס בהצלחה בכמוסה אחת.
אני גם חושב שהאפשרות הזו היא המוצלחת ביותר.

Qween, תגיד לי, כמה זמן לוקח לתסוג יוגורט מכמוסה "יוגורט רוזלה"?

קיבלתי 12 שעות ביצרן היוגורט מולינקס. האם זה כך עבור כולם?
עם זאת, יש לי כבר חיי מדף של כמוסות.

היום תסיסתי עם היוגורט שעבר - זה צריך להיות מהיר יותר.
אנחנו מחכים!

קניתי גם יוגורט של רוזל. הוסיפו 2 כמוסות לליטר חלב. הוא עמד ביצרן יוגורט במשך 7-8 שעות והמי גבינה נפרדה מעט. אני חושב ש 12 שעות זה נורמלי. אני תמיד מכין את המחמצת על נרין 12 שעות.

אנא ספר לי מדוע מפרידים את הסרום? נראה כאילו אסור להפריד את זה?

אנא ספר לי מדוע מפרידים את הסרום? נראה כאילו אסור להפריד את זה?

המשמעות היא שהטמפרטורה הייתה גבוהה מהנדרש או בזמן ארוכה מהנדרש.
למרות שזה לא קטלני, אם הוא מכורבל, אתה יכול ללבוש בד גבינה ויהיה קרם תזונה נפלא, ואם שאר המסה תקינה, אתה יכול לערבב אותו ביסודיות ויהיה לך יוגורט שתייה!
וזה היוגורט שלי

המסה רכה וחלקה, עומדת על כף

או שאתה יכול פשוט לנקז את מי גבינה בעדינות ויהיה לך יוגורט סמיך רגיל

למה להתמזג? מי גבינה טעים, רק מערבבים וזהו
יוגורט בכל מקרה אינו כל כך עבה כמו רך

[Qween]

Qween, תגיד לי, כמה זמן לוקח לתסוס יוגורט מכמוסה "יוגורט רוזלה"?

לואיזיה, יוגורט עם כמוסה אחת מוכן תוך 5 שעות 30 דקות. אני לוקח חלב חם ליוגורט, אחרת בפעם הראשונה עם חלב קר החיידקים "לא התעוררו" כמו שצריך.
חיי המדף של הקפסולות עדיין ארוכים.

מי מעוניין ביוגורטים "חיים":

- "נרין" 2-4 כמוסות לליטר (כמוסות פתוחות - יש צורך רק באבקה)
מתבגר לפחות 12 שעות ... ניתן להשתמש במוצר המוגמר ב
כמחמצת, ואז כל אצווה שלאחר מכן מבשילה בערך
שעתיים פחות ..... רצוי להשתמש בתרבות האם
לא יותר מפי 5.

שיטה מוכחת נוספת - 2 חבילות צורות בקר + 2 כמוסות (פתוח) linex - היוגורט הראשוני מתבגר במשך כ -10 שעות, ואז בסדר יורד,
אבל לא יותר מפי 5 ..
ובכן, מי יכול לגשת לתרבויות ההתחלה של מכון חלב ובשר בקייב, כמו גם סימביטר ...
נ.ב: עדיף לקנות בבית מרקחת מאשר בחנות ...

היום קניתי את יוגולקט (קנדה, 30 כמוסות -207 רובל) בבית המרקחת. אני רוצה לנסות להכין איתו יוגורט.
כל כמוסה מכילה: תרבויות lyophilized של חיידקי חומצת חלב פרוביוטיים: לקטובצילוס אסידופילוס, לקטובצילוס רמנוסוס, סטרפטוקוקוס תרמופילוס, לקטובצילוס דלברוקקי ssp. בולגירוס, לקטוז, אבקת מי גבינה, מגנזיום סטיראט, חומצה אסקורבית.


בנות, שהכינו אי פעם יוגורט מיוגולקט, איך אתה רשמים?
באינטרנט מצאתי הוראה כזו להכנת יוגורט ממנו

🔗

יוגורט תוצרת בית

הכנת יוגורט תוצרת בית מורכבת משני שלבים.

שלב 1 - הכנת מחמצת.
אנו לוקחים 1/4 ליטר חלב עם תכולת שומן של 3.2% לפחות, מרתיחים ומצננים עד 37-40 מעלות צלזיוס (קצת יותר חם מטמפרטורת הגוף). יוצקים את תכולת הקפסולה הראשונה של תכשיר "יוגולקט" למיכל עם חלב, מערבבים ומכניסים למקום חם למשך ~ 12 שעות. או שאנחנו משתמשים ביצרן יוגורט ביתי על פי ההוראות.

שלב 2 - 200 מ"ל של תרבית התחלה מתווספים לליטר חלב חם ומניחים במקום חם למשך 12 שעות. נשמר במקרר למשך 2-3 ימים. (לשיפור הטעם ניתן להוסיף 2 כפות אבקת חלב). ניתן לצרוך בשלב החמצה. סוכר ופירות לפי הטעם.

אני מדווח, אם מישהו מעוניין: אחרי 12 שעות התברר שזה יוגורט סמיך מעולה.
אז אני חושב שיש צורך בשלב השני או להפסיק רק בראשון: ואז מתברר שבשביל ליטר חלב אתה צריך 4 כמוסות יוגולקט.

[לנוסיה]

לנוסיה , אני כל כך עצלן שאני מכין יוגורט ישר מכמוסות, ואז אני לא משתמש ביוגורט המוגמר כמחמצת.
אבל עכשיו אני "יושב" על "רוזל", והיא זקוקה לקפסולה אחת בלבד. ואם היית צריך 4, אז הייתי חושב.

לנוסיה, נראה שיש לך יוגורט של רוזל. ההרכב זהה, ומיוצר בקנדה

[ג'וליה, קווין]

ג'וליה, קווין בפעם הבאה אנסה לפחות 2 כמוסות לליטר. אולי יוגורט רוזל = יוגולקט באמת, פשוט שמות אחרים
הלך לקרוא מחדש את הפוסטים הקודמים על יוגורט של רוזל