עוגה "פראג" בסיר האורז "קומפורט"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
קמח	1.5 כפות.
סוכר	1 כף.
ביצים	2 יח '
שמנת חמוצה	1 כף.
חלב מרוכז	0.5 פחיות
סודה	1/2 כפית
קקאו	3 כפית

שיטת בישול

לפדות סודה בשמנת חמוצה (לזרוק שמנת חמוצה) (לקחתי אבקת אפייה)
מקציפים חלבונים עם סוכר, מוסיפים חלמונים, שמנת חמוצה עם סודה, חלב מרוכז, קקאו וקמח.
מערבבים היטב את הבצק, יוצקים אותו לתבנית ניתנת להסרה מכוסה קלף משומן, מכניסים לתנור קר ואופים כחצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
(אפשר לחלק את הבצק לשלושה חלקים ולאפות 3 עוגות. ואז העוגה של פראג תצא גבוהה יותר).
הניחו לעוגה שנוצרה להתקרר, הוציאו מהתבנית וחתכו ל 3-4 שכבות.
משמנים כל חלק בקרם.
מכסים את עוגת העל בזיגוג שוקולד.
קרם:
100 גרם חמאה
0.5 פחיות חלב מרוכז
2 כפיות קקאו
מקציפים עד שהם תפוחים. [/ b](אפשר להכין עוד קרם למי שאוהב עוגות רטובות מאוד, אבל לדעתי זה מספיק, הקרם לא נראה בתמונה, כי הוא באותו צבע עם העוגה ונספג בן לילה)
זיגוג שוקולד:
3-4 כפות שמנת חמוצה
3-4 כפות סוכר
1 כפית קקאו
(הזיגוג התגלה כשוקולדי מדי, ובכן, זה צפוי - 1 כפית קקאו בסך הכל, אז אם יש צורך, תוכלו להוסיף עוד קקאו)
מערבבים הכל. מבשלים את הכוס במשך 5 דקות על האש הנמוכה ביותר, תוך כדי ערבוב מתמיד.
המתכון לקוח מאתר kuroed
שמתי את זה על בישול, כיביתי, חם, שוב על בישול, על חם, לפעמים דייסה, באופן כללי, ניסיתי לשמור פחות על בישול ויותר על בישול ודייסה, אפיתי במשך שעה 20 דקות. - שעה 1 30 דקות. גובה העוגה כ- 6 ס"מ.