קצאל
תודה לכולם! גם התגלגלתי
אולגה גרה
אולגה, נו!! שתף איך בישלת בסוף
אוֹפְּטִימִיסְט
מצב לשטעבה שלנו תגיד לי מי בישל !!!
אין איטי, אבל הצוות שלנו יודע גם לבשל כמו איטי!
אולגה גרה
לנוסיה, ואילו מצבים יש? שפה?
אוֹפְּטִימִיסְט
ציטוט: אולגה ג'רה
שפה?
כן.
אולגה גרה
ציטוט: אופטימיסט
כן.
זה בסדר. בתוכנית זו ואז חימום ארוך
מרינה-מ"מ
בישלתי מרק כרוב רזה וחמצמץ.
מרק כרוב, כמו מהתנור הרוסי (סיר איטי)
הריח היה עוצר נשימה. הטעם עשיר. אחזור. אני רוצה לבשל עם בשר אחר כך.
ללקה, תודה !
אולגה גרה
מרינה, זה נחמד שאהבת
brendabaker
מרינה-מ"מ,
מרינה, מה בהרכב? צבע כזה הוא יפהפה
מרינה-מ"מ
אוקסנה, במרק הכרוב, לפי המתכון, שימו בצל, גזר, כרוב כבוש (כרוב עם גזר), תפוחי אדמה עם פקעות וכף מלאה רסק עגבניות. זה צבע הפסטה, למרות שתפוחי האדמה כבר לושו והם הביאו "עכירות", וכך המרק הצלול היה יפהפה.
לכרוב יש טעם עשיר מאוד, כנראה שבפעם הבאה אשים את הכרוב לחצי עם טרי, אם כי כרוב הכרוב שלי מבושל לאחרונה ואינו חמוץ בפני עצמו, אלא כרוב חמוץ, לחובבן. מצא חן בעינינו, אך לא לכל מי שהיה חמוץ הוסיפו סלק מבושל, כאילו אכלו בורשט. והסדר למרק כרוב חדש כבר הגיע, אלה האוכלים שלי כל כך שונים.
2. יקטרינה
בנות! מי בישל את המרק הזה באליק? ספר לי את הנוהל, בבקשה. שמתי הכל, שמתי אותו על המרק בינתיים. תוכנית מרק - 60 דקות. כתיבה תסיים את התוכנית או תפריע (לאחר כמה זמן?) ואז איזו תוכנית? או להשאיר את זה חם? ...
גאלה 10.
קטרינה, אך האם יש מצב "שפל" באליק? כאן כל הטריק הוא רק חימום איטי ארוך. לא הבאתי את זה לרתיחה בכוונה. הגדר מיד את הרפיון למשך 8 שעות.
2. יקטרינה
גאלה 10., יש געגוע. ההוראות אומרות כי 85 מעלות, כמו בתנור רוסי




יש גם שמירה על טמפרטורה, אתה יכול להגדיר את זה בין 69 ל 77 מעלות, ברירת המחדל היא 74 מעלות
רארקה
קטרינה, אני מבשל מרק כרוב רק על הדליד. כל כרוב וירקות, גם בשר. יש מספיק זמן זמן רגיל של התוכנית




סימן הביקורת כבר ענה והסביר
brendabaker
מרינה-מ"מ,
אני אוהבת חמוצים, מוסיפה גם סלק מגורד, לטובת הטעם
2. יקטרינה
ואיך לסבול עוד? ..... בפעם הבאה שאבשל בשטעבה - בזמן הבישול בו זה לא מריח !!! וכאן ריחות כבר מפריעים לחשיבה ...
לאחר התוכנית הנחתי את המרק להתבשל, זמן - 6 שעות. אבל זה לא יימשך שש שעות, כמובן, פחות, ארבע שעות במקרה הטוב.
פאליץ '
ציטוט: יקטרינה 2
בנות! מי בישל ...
האם הפורום הזה ילדותי לחלוטין?!
אוֹפְּטִימִיסְט
ציטוט: אולגה ג'רה
זה בסדר. בתוכנית זו ואז חימום ארוך
שפה בכמה תארים וכמה זמן?
מעולם לא השתמשתי בתוכנית זו, אין לי מושג מה מה.
אולגה גרה
לנוסיה, שעות 8. הבנות בישלו ככה
מרק כרוב, כמו מהתנור הרוסי מס '12
2. יקטרינה
אז המרק הזה ייכלל בתזונה! הרכבתי הכל - ואני חופשי!
אני צריך לבשל על עוף ...
אולגה גרה
העוף טעים
קטרינה, זה נחמד שאהבנו את מרק הכרוב.
מרינה-מ"מ
ציטוט: brendabaker
הוסף סלק מגורד, לקבלת טעם נוסף
אוקסנה, סלק ישתלב היטב עם חמוץ.
לולייבנה
אולגה גרה, תודה על מרק הכרוב! בישלתי אותו בסיר לחץ רב-קוקי על פי האלגוריתם של OgneLo בכנפיים הודיות, כרוב כבוש טרי 50/50, הוספתי קוויאר פטריות ובהמשך הרשימה. אני לא ממש אוהב מרק כרוב, ואנחנו בכלל לא מבשלים מכרוב כבוש, אבל אלה ... בישלתי בערב, בלילה הריחות עינו אותי, בקושי שרד עד הבוקר כדי לנסות.אני בהחלט אבשל יותר מפעם אחת! תודה
אולגה גרה
נטליה, לולייבנה, לבריאותך! כן .. הריחות טעימים.
אתה צריך לשים את הסיר בחדר האחורי עם מכסה המנוע. תנו לשכנים לסבול)))
אהבה,
אולגה גרה, תודה רבה על המתכון.
אני, חובב רב של רב, אוכל לכל אירוע, אבל תמיד הייתי חשדן בהכנת המנות הראשונות.
אבל אתמול החלטתי לנסות את כל אותו הדבר ו ... להגיד שאני מופתע לטובה זה בכלל לא לומר כלום.
היום עייף פתחתי את המכסה ומזגתי מצקת לארוחת הבוקר. ובכן, מאוד מאוד טעים.
תודה רבה לך.
אולגה גרה
אהבה,כל כך נחמד))) והם מכינים את עצמם)))




אהבה,, מרק הכרוב שלך כל כך יפה
מרק כרוב, כמו מהתנור הרוסי (סיר איטי)
פדורובנה 1
זה רק בגלל מרק כרוב כזה אתה צריך תנור איטי. אני אדיש למרקים, אבל אני אוהב מאוד את מרק הכרוב הזה! תודה רבה!!!
אולגה גרה
טטיאנה, לבשל לבריאות!
metel_007
אולגה גרה, בישלתי מרק כרוב עם חזיר וכרוב כבוש, טעים מאוד, (y) אבל דבר אחד, הכרוב היה מאוד חמצמץ (לא חשבתי להשרות אותו) ותפוחי האדמה נותרו "אלון". הייתי צריך לבשל את תפוחי האדמה בנפרד ולהוסיף אותם למרק הכרוב, אבל זרקתי אותם. מבושל 12 שעות
מרינה-מ"מ
ובישלתי שוב מרק כרוב, הפעם עם בשר, אבל הוספתי אותו לכרוב כבוש טרי והוצאתי את תפוחי האדמה. אנחנו טועמים יותר טוב בלי תפוחי אדמה.
אבל יש לנו תפוחי אדמה מיותרים בבורשט ובהודג '.
מרק הכרוב נרשם לבישול רגיל.
אולגה גרה
metel_007, אולגה, מרינה, מרינה-מ"ממה אתה חכם! נחמד שאהבת את מרק הכרוב
M @ rtochka
גם אני איתך
אני מקווה ... מאז שמילאתי ​​סיר עד הכתפיים! ותוך 3 שעות זה מעולם לא רתח. ואני רוצה מרק כרוב עד השעה 3 לארוחת ערב! מקווה שהם יקבלו את זה




הנחתי את המדיסטיק פנימה, מראה לי 85 מעלות. לא יהיה מרק כרוב, נכון?
כנראה לשים הרבה, המחבת לא מצליחה להתמודד ...
פאליץ '
ציטוט: M @ rtochka
היא מעולם לא רתחה.
רתיחה עם מצב בישול זה לא אמורה להיות עקרון בכלל. זו מהות הגעגוע.
מרינה-מ"מ
דריה, יש עדיין זמן.
אבל היא עצמה אמרה שיש לך בישול איטי אמיתי, כמה שעות תכננת לבשל, ​​8-9?
נראה לי שצריך יותר למשרה מלאה.
M @ rtochka
שמתי את זה לפני 6 בבוקר. אני רעב בגיל 3-4
חשבתי מספיק ...
עכשיו אני הולך, לפני שעזבתי את הדירה, נעלם ריח טעים. אז יש תקווה
אירגטה
ציטוט: M @ rtochka
85 מעלות.
זה קטן מאוד למרק. ולירקות במים.
או שהכל צריך לעמוד ליום - כמו מרק הכרוב היומי עם סבתותינו.

אולגה גרה
ציטוט: M @ rtochka
תוך 3 שעות זה מעולם לא רתח.
היה צורך להמתין לרתיחה.
פירושו שקט איטי.
הפעל אותו גבוה עכשיו. הכל יהיה בסדר. לְנַסוֹת.
פאליץ '
ציטוט: אולגה ג'רה
זה אומר שהשקט איטי.
אני מומחה. בדקתי את הנושאים שבהם הם מפיצים טבלאות של טמפרטורות עבור דגמי MB שונים ולא איפה שלאחר 3 שעות זה היה 100 מעלות צלזיוס וזה במצב הכי 'חזק'. הנה הראשון ...
טבלת טמפרטורות למצבים עם עומס קערה מלא (כ -3 ליטר)

מצב מקס
שעה - 50 ℃
1.5 שעות - 61 ℃
שעתיים - 71 ℃
2,5 שעות -80 ℃
3 שעות - 88 ℃
3.5 שעות -93 ℃
4 שעות -97 ℃
4.5 שעות -96 ℃ (פתח את המכסה)
5 שעות - 99 ℃ רתיחה.
אולגה גרה
פאליץ 'כנראה שזה עדיין ממוצע.
בקש, בדיוק אחרי 3 שעות, זה לא רותח ואפשר להשאיר אותו על חי. אבל בקיטה זה ירתח. יש לי כך.
M @ rtochka
ליטר ירתח תוך 3 שעות, חשבתי ש -3 ליטר ירתחו
באופן כללי חזרנו הביתה בשעה אחת, הכל רותח
אז מה לאכול!




אני לא ממש מבין מתי להתחיל לבשל אותם, את מרק הכרוב האלה. 12 שעות - אם אתה זקוק להם לארוחת צהריים, אז שים משהו 2-3 לילות))
ואם בערב ובשפל נמוך, אז יחלפו 18 שעות לפני ארוחת הצהריים. האם זה הנורמה? או יותר מדי?




הכל הסתדר
התנסו ישר
אולגה גרה, ללקה, תודה על המתכון והתמיכה
אני אוהב כלים כאלה בחורף, למרות שאין שלג או כפור)
בחגים הוא ילך לדודתו באזור ווולוגדה, היא בדרך כלל מבשלת מרק כרוב וולוגדה. מדי כל כך
אולגה גרה

ציטוט: M @ rtochka
הכל הסתדר
אוי כמה טוב! גדול!
72
אולגה גרה, אני מביא גם תודה מכל המשפחה! SuperSchi!
בפעם הראשונה עשיתי את זה בדיוק לפי המתכון, אבל היום הוספתי כמה פטריות מיובשות במקום שעועית אדומה קטנה במקום תפוחי אדמה, והיום היה רק ​​כרוב כבוש. שתי האופציות טעימות מאוד! אני חושב שאם נעשה רק עם כרוב כבוש, יהיה טוב להוסיף שזיפים מיובשים כדי להסיר מעט חומצה.
תודה על המתכון!

אולגה גרה
שׁוֹשָׁן, זה נחמד שאהבנו את מרק הכרוב.
ותוכלו להוסיף אותו לטעמכם. מה שמושך אותי זה לא לעמוד לידם.
M @ rtochka
היום אמו של בעלי ביקרה.ובכן, אני עם מרק כרוב. היא תמיד מופתעת ממספר הפעמונים והשריקות והציוד במטבח שלי)). ודיאלוג כזה:
במה בישלת?
- בסיר איטי.
- בסיר הלחץ?
לא, לאט! בישול))) הנה זה
-
הבעל מתערב:
- זה מיועד למי שיש הרבה זמן פנוי ושלא ממהרים
כֶּתֶר
וביום זה בישלתי מרק כרוב כזה בסיר על הכיריים, כמו ש"הבטיחו "! :-)
הסיר היה גדול, עם תחתית עבה, על אש נמוכה מאוד הטמפרטורה אפילו לא הספיקה, רק בערך 80 *, הייתי צריך להוסיף מעט. מרק העצמות שלי היה מבושל מראש, הכרוב היה טרי, אבל גרגרתי חצי צנצנת מרוטב הטקמלי שלי עם הבשר, השעועית כבר התבשלה עד שהיא חצי מבושלת, אז הוספתי אותם אחר כך. שמתי את הסלק מיד, חורק את ליבי, וכמובן שהוא איבד את בהירותו, אך הטקמלי גוון הכל טוב, ואני לא מכניס את העגבנייה למרק הכרוב / בורשט.
באופן כללי, יצא מרק כרוב עשיר, טעים, מתח נמוך ופולזנו, כמעט יומי עם אלמנטים של חרצ'ו. :-)

כבוד למחבר!
אולגה גרה
כֶּתֶר, גלינהלמה לא הכנסת אותו לתנור? כאן זה טוב, בתנור וכל העבודה. נסה זאת בפעם הבאה אם ​​אתה מבשל
כֶּתֶר
אולגה גרה, אולי אנסה אחר כך, אבל עד עכשיו אין לי תנור. :-)
אולגה גרה
גלינה, ברור. זו הייתה גם תקופה חסרת רוח
22. מרינה
אולגה גרהתודה רבה על פינוק טעים שכזה.
אתמול בערב זרקתי הכל לקערת המולטי קוקר, יש לי DEX 40.
הכל נכנס לפעולה! כל שאריות עצם מרגל הודו, חצי קישואים, שורש פטרוזיליה, עגבניות מיובשות, 2 עגבניות טריות, חצי פלפל, וכמובן בצל, גזר וכרוב טרי.
הבאתי אותו לרתיחה בתכנית PAR, נתתי לו לרתוח כמה דקות, ואז הפעלתי את ההמולה למשך 8 שעות. בבוקר יצאנו ועדיין היה לנו מרק כרוב על החימום במשך שעתיים.
בעלי ואני מאוד אהבנו את זה, למרות הקשקוש
עכשיו אני יודע איפה לשים את השאריות
אולגה גרה
מרינה, זה טוב! זה הכל על!

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם