SvetaI
אז חפש אותי עם חורים בצדדים או שזה יהיה בסדר?
Cvetaal
סבטלנה, אתמול עקב בעיות באתר לא יכול היה לענות. צורה זו טובה, אך קטנה מדי. אני לא יודע מכמה חלב אתה מתכין להכין גבינה. יש לי 8 ליטר חלב שבקושי יכול להשתלב בתבנית של 1 ק"ג. דעתי היא שכדאי שיהיו לך חורים בבית
מרגיט
סבטלנה, חפשי בגוגל מה צריכה להיות הטופס עבור גבינה רוסית. הצורה שהראית מתאימה יותר לגבינות עזים כמו מנצ'גו, אסיאגו.
SvetaI
ציטוט: מרגיט
גוגל מה צריך להיות הטופס עבור גבינה רוסית.
אני עדיין לא אבשל גבינה עם הרבה חלב. חמישה ליטרים הם התקרה שלי. לכן, צורות גדולות לא מתאימות לי, יהיה לי משהו קומפקטי יותר, גם אם לא בפנג שואי. העיקר שהוא מתאים באופן עקרוני.
מרגיט
ואז קח טופס עבור גאודה קטן, 1 ק"ג.
SvetaI
ולא לשתף התייחסות?
מרגיט
כמובן הקישור: 🔗
קרטינקה

הראש יצא 1580 גרם, הכניס את המלח.
אולגה, תודה על המתכון

ראדה-דמס
קרטינקה, מרישה! יציאה נהדרת! בואו נחכה לדוח טעימה! אך עם רצונך להתעמק בפרטים, פיית הכנת הגבינות עצמה תעזור לשלוט בגבינות חדשות! בהצלחה וגבינות טובות!
SvetaI
ראדה-דמס, האם אתה מקבל דוחות ותודה?
תפוס אז!
גבינה רוסית היא הגאווה של יצרני הגבינות המקומיות
זה פשוט נס, אבל זה באמת התגלה כגבינה רוסית! מקצת יותר מ- 5 ליטר חלב הושג ראש של 600 גרם. החורים לדעתי די אותנטיים. אבל באותה תקופה לא היה לי אנאטו, אז הייתי חיוור.
הגבינה טעימה מאוד, עם תווים שמנת ומתיקות בולטת, פלסטיק. עמד 3 חודשים (בקושי עמד)
לשם השוואה, קניתי רוסית מפעל (Kiprino). שלי התברר כי בסך הכל, עם טעם בהיר יותר, רכש עדין ומתוק יותר.
בעלי אפילו אמר שהוא לא יקלקל את הגבינה שלי עם לחם, הוא פשוט יאכל
באופן כללי, אחת הגבינות המצליחות שקיבלתי עד כה.
ראדה-דמס
SvetaI, סבטה, שמחה עד דמעות! הגזרה הכי יפה!

אחרת כולם עושים את זה, אבל אין דיווחים ... כבר חשבתי שהם לא עובדים, או שיש משהו לא בסדר במתכון, למרות שעשיתי את זה ככה לא פעם.



ציטוט: SvetaI
בעלי אפילו אמר שהוא לא יקלקל את הגבינה שלי עם לחם, הוא פשוט יאכל
השוויתי את הגבינה שלך, למעשה, עם גבינה שוויצרית - זו הערכה גבוהה של המיומנות והעבודה שלך!
הייתה לי גם את התוצאה הכי יציבה עם הגבינה הזו, יישון במשך שלושה חודשים הוא הכי טעים, אני מסכים, כי עם יישון בהתאם ל- GOST, גם חסר לנו בגרות בטעם.
אה, סבטוצ'קה, הנה אני, אני כל כך מרוצה! בקרוב אתחבר שוב לבישול גבינות, אני מתגעגע אליך.
33. מריקה
ציטוט: Rada-dms
ואז כולם עושים זאת, אבל אין דיווחים ...
וזו הגבינה שלי. החשיפה הייתה כשלושה חודשים.
טעים, אנחנו אוכלים אותו גם בלי לחם. אני אוהב לחתוך דק דק. ממממ
הבת שלי הביאה פרמזן ממילאנו, אנחנו לא מבינים את זה. אי אפשר להשוות את הגבינה שלנו איתה. קפוא לאורחים.

גבינה רוסית היא הגאווה של יצרני הגבינות המקומיות
קרטינקה
בנות, שכחתי להפסיק להירשם כאן, מלכתחילה כבר נשארו מעט מחוץ לתבשילי השחיטה - קנסטרו ורוסית מיום 09/11/19. אני אפילו לא יודע איזו טובה יותר - אני עדיין המומה מהעובדה שטעם הגבינות התגלה כשונה ... אני אפילו לא מאמין למה שעשיתי ..., אם כי, אני כל כך אוהב אוהבים יבשים בדיוק ... הוא שכב שם, אז חתכתי את הקרומים האלה לעצמי:
עכשיו הדבר החשוב ביותר הוא שבאביב (כששוב יהיה חלב), זכרו איך הכנתי אותם ... לחזור, למרות שנראה לי שכתבתי הכל, אבל עכשיו קראתי את זה, אני זוכר את זה, אני לא ' לא זוכר את זה כאן ...
משום מה, כאשר התצלום נכתב - שגיאה, לא נמצא מפתח הצורה הנכון ... אני לא יודע מה זה ...
ראדה-דמס
קרטינקה, מרינוצ'קה, תודה על ביקורת כה מעוררת השראה! זה כל כך נחמד שהרוסית תפסה את המקום הראשון בדירוג שלך!
אני מעריץ את זה, הוא תוצרת בית והוא מיושן יותר.
מי שלא מעז להתחיל לבשל גבינות, אל תפחד, זה קסם אמיתי!
אבל אלכסנדר שלנו מטמקה בוגרת על גבינה מתעד את כל התהליך בדיקטפון.
אני חושב שבעונה החדשה לנצל את הניסיון שלו.

כל המתכונים

נושאים חדשים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם