עוגת "תירס" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגה "תירס"

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק:
קמח תירס או דגני בוקר טחונים דק	1 כף.
חלב או קפיר	1 כף.
סוכר	1 כף.
חמאה רכה או מרגרינה לאפייה	125 גרם
ביצה	2 יח '
אבקת אפייה / 1 כפית להרוות סודה לשתייה עם חומצת לימון (כאשר משתמשים בקפיר אין צורך בחומצת לימון)	שקית אחת
קמח חיטה או לקצץ	1 כף.
כל אחד מהקרמים הבאים:
שמנת חמוצה:
שמנת חמוצה	500 גרם
סוכר	1 כף.
ונילין
קרם קפה:
חלמונים	6 יח '.
סוכר	120 גרם
שוקולד	120 גרם
קפה שחור	3 כפות. l.
קרם חימר:
גבינת קוטג	250 גרם
סוכר	3 כפות. l.
ריבה חמוצה מפירות / מחית פירות	3 כפות. l.
גרידת לימון
קרם שמן:
חמאה	250 גרם
חלב מרוכז	1 פחית
ונילין
--------------------------------------------	----------
כוס אחת =	250 מ"ל

בצק:
השרו כוס אחת של קמח תירס או דגנים טחונים דק למשך 3 שעות בכוס חלב אחת או קפיר; מקציפים 2 ביצים עם כוס סוכר אחת ו 125 גרם חמאה מרוככת או מרגרינה לאפייה. הוסף שקית אבקת אפייה או כפית סודה לשתיה עם חומצת לימון או מיץ. מוסיפים 1 כוס קמח חיטה או סובין לעיסה שהתקבלה.
אופים 40 דקות בחום 180⁰C או 375⁰ו. לאחר מכן מצננים את הביסקוויט וחותכים לעוגות.
תוכלו לבחור כל קרם לעוגה, אציע כמה:
שמנת חמוצה:
מקציפים שמנת חמוצה עם מערבל עם סוכר מגורען, מוסיפים ונילין.
קרם קפה:
טוחנים את החלמונים עם לבן סוכר מגורען, מוסיפים שוקולד מומס ו -3 כפות קפה שחור קר. (אפשר לחמם את השמנת באמבט מים תוך ערבוב מתמיד עד להסמכה)
קרם חימר:
טוחנים גבינת קוטג 'עם סוכר מגורען, מוסיפים גרידת לימון מגוררת ו -3 כפות ריבת פרי חמוצה או כל מחית פרי.
קרם שמן:
מקציפים חמאה מרוככת עם פחית חלב מרוכז ממותק, מוסיפים ונילין.