תנורי הסעה של Gemlux

אין חלקי מתכת על הקיר האחורי)

[אוליה]

אוליה, מה לומר? איך "להרגיע את הלב"? אני לא מכיר את העיצוב, ולכן קשה לומר מה איפה ואיפה מה לא. קראתי את תיאור היצרן, שאלתי את דעתו של מנהל מרכז השירות (לא Gemlux). היא האמינה לדעה הסמכותית של שני הנושאים והתנחמה. בנוסף החברה צעירה. אני לא רוצה להאמין שהם יתחילו לרעת את עצמם ואת האנשים.
אנחנו עם ביסקוויטים (כמו סקונס):



ולחמניות

[אלוסצ'קה]

אלוסצ'קהאיזה ממתקים יפים יש לך!

המגנט לא יידבק לנירוסטה

נירוסטה עשויה להיות ממוגנטת או לא:
"מגנטי - נירוסטה לא מגנטית תלויה בתכולת הניקל בהרכבה. נירוסטה קלאסית - 12x18n10t, היא מכילה עשרה אחוזי ניקל. אם אחוז הניקל מצטמצם ל 9 ומטה, אז הנירוסטה מתחילה להתמגנט, גם אם זה נירוסטה אוסטנית. לדוגמא 06X22H6T. 6% ניקל - הוא מגנטיט. והמבנה שלו אינו מורכב מאוסטניט טהור, אלא מתערובת של אוסטניט עם פריט (איזה מגנט). "

"הסוג הקבוצתי המותנה הראשון:

מזון
פלדה עמידה בחום
פלדה עמידה בחומצה

הסיווג השני הוא לפי מיקרו-מבנה:

אוסטניטי (אוסטניטי) - פלדה לא מגנטית עם המרכיבים העיקריים של 15-20% כרום ו- 5-15% ניקל, מה שמגביר את עמידות בפני קורוזיה. זה מטופל היטב ומרותך. זוהי קבוצת הפלדות האוסטנית הנפוצה ביותר בתעשייה ובייצור מחברים.
Martensitic - הרבה יותר קשה מפלדות אוסטטיות יכול להיות מגנטי... הם קשוחים, מרווים ומחוסמים בדומה לפלדות פחמן רגילות, ומשמשים בעיקר בסכו"ם, כלי חיתוך והנדסת מכונות כללית. רגישים יותר לקורוזיה.
פלדות פריטיות רכות משמעותית מאלה של מרטנזיט בגלל תכולת הפחמן הנמוכה שלהן. הם גם מגנטי."
"נירוסטה היא יקרה ומוצרים המיוצרים ממנה לא יכולים להיות זולים. יקר במיוחד הוא הנירוסטה שאי אפשר לקחת בעזרת מגנט."
ומכיוון שהכיריים שלנו הם בקטגוריית המחיר הנמוך והאמצעי, אז הנירוסטה עליהם מתאימה. אבל בכל זאת, נירוסטה (אני מאמין שהיצרן).

[שחף-שחף]

שחף-שחף, אירה, ילדה חכמה! שמתי שלוש +++ לתשובה של אוליאר. השווה נירוסטה עם מגולוון ... לא משנה מה הילד משועשע ... וגמלוקשקי הם הטובים ביותר!

[5. איבנובנה]

5. איבנובנה, אניה, תודה על תמיכתך ... אני וגמלוקשקי!

ואני אצטרף לתודה! היה מעניין מאוד ללמוד משהו חדש, אם כי לא היה ספק לגבי איכות הכיריים. אותו ציפוי היה קודם בתנורי מיקרוגל בפנים, עד שהומצאו ציפויים קרמיים ומתקדמים יותר ... ולמה, אם לא נירוסטה, אז בהכרח אבץ באופן מיידי? אך יש אנשים שאינם משתמשים בתנורי מיקרוגל בגלל העובדה שהם עלולים להזיק. והיו תלונות רבות על טפלון שהוא מזיק. אבל אני באופן אישי משתמש בו, לא אהבתי את הציפוי הלבן על הכלים, חזרתי לטפלון. ובכן, כאן כל אחד בוחר לעצמו למיטב ידיעתו וקריטריונים אחרים. אני מאוד אוהב את הכיריים והתוצאה תמיד שמחה, אז אני לא רואה אלטרנטיבה ולא מחפשת אותה.

[אוליה]

אז הבנו את זה. יחד אנחנו כוח
אוליה, תודה על ערנותך א אירוצ'קה קידה להבהרה "עכשיו אני אוהב את מורקה שלי (Gemlukschka) כפליים!" ואופים ללא חרדה, צל של ספק ועם שקט נפשי

ואני בסך הכל בשביל פשטידות מהכ"ס לפי המתכון "בצק מדהים"
הפשטידות פשוט עצלות להפליא. כל הזמן רק הקטנים.


חברים, אני רוצה לשאול אתכם.הכנתי פשטידות לפי המתכון הזה 3 פעמים. פעם לקחתי שמנת חמוצה עם אחוז שומן של 20%, ופעמיים ב 15%.
אז באותם זמנים ששמנת חמוצה של 15% הייתה, כך שהפשטידות היו המפוארות ביותר. האם זה יכול להיות כך? או סתם תאונה?

[ריטושקה]

ריטושקה, הבדל כזה בתכולת השומן לא אמור להשפיע על ההדר. אלא אם כן אתה יכול להסתכל על הצפיפות. בעונת החורף מכינים לעתים קרובות שמנת חמוצה מאבקות (מפריעות לה). חלק מהיצרנים של אחוז כזה של שמנת חמוצה נבדלים מעט מעקביות. עבור אחרים ההבדל מורגש למדי. אם הצפיפות של 20% שונה מאוד מ- 15%, אז מדללים אותה מעט יותר עם מים עד לנפח הנדרש כדי שהלחות לא תאבד.
העוגות נעימות לעין שיק

[לרל'קי]

שלום לכולם. יש לנו la "ammchiki":

פשטידה מ לרל'קי:

ובגטים:

איך השושבינות שלנו מסתדרות?

ברכות
יש לנו לחמניות:

ועוגות עם דובדבנים על לחמניות מתכון:

הרבה בראוניז:

ו"אממצ'יקי ":

בעלי Gemlux יקרים 1838, אנא ספר לי את גובה הכיריים ואת העומק (מידות חיצוניות ללא הידית), ומידות פנימיות ללא גוונים, ובנפרד המרחק בין גוונים. המידע באתרים הוא סותר, אך הכיריים נראים גבוה ולא עמוק בתמונות, בחנויות אין שום מקום שרוע רואה אותו חי.
תגיד לי, מי בישל בתוכו עוף על יריקה ובשרוול / שקית, האם העוף או השקית מגיעים לעשירייה הראשונה?

[אנה]

אנה, ברוך הבא
בדף היצרן:
🔗
מידות כולל 502x335x454 מ"מ. יש להם מידע הולם.
על המרחק בין עשר אירוצ'קה דיווח:

למשך 45 ו -38 ליטר - אותו מרחק בין גופי החימום הוא 23 ס"מ, מהסורג במפלס התחתון לגוף החימום העליון - 17 ס"מ. אני אופה בתבנית בגובה 7 ס"מ, הלחם הוא 12 ס"מ. ואני אפוי גם בגובה 8.5, עכשיו אין לחמנייה לנסות, אבל גם טוב. הנחתי אותו על הסורג במפלס התחתון.

תוכלו לקרוא על חווית בישול העוף בעמודים 18-19:

יום טוב, משתמשי פורום יקרים. אתמול הפכתי לבעל תנור Gemlux 38 ליטר. הגברים הזמינו עוף צלוי על יריקה ...

נמתין לתוספות של המארחות

[27. מריאסיה]

27. מריאסיהכן, ראיתי את הממדים האלה, אבל המראה הצדדי הוא סוג של ריבוע במקרה, ועדיין לא הבנתי איפה יש 45.4 ס"מ, מסתבר לעומק עם הידית והסיכות? משהו שאני מאט ...)

[אנה]

אנה, אני חושב שהסדר: אורך-רוחב-גובה (502х335х454). עומק עם ידית - יוצא 335 מ"מ. אבל העט כנראה קצר משלי.
בכיריים 65L שלי, המידות הכלליות מציינות את הרוחב - 443 מ"מ, נמדד ללא ידית - 380 מ"מ.

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, ויש לך מודל כזה? 🔗 הנה ז'ז! שם העומק והגובה כתובים זהה
למה אני כל כך תמה, אני רוצה שיהיה לי תנור גבוה יותר, בדרך כלל אני מתכנן לבשל מעת לעת כלים גדולים, אולי בשרוול שלי, למשל, 1.5 ק"ג בשר + 1.5 ק"ג ירקות, אז אני יושב, אני חושב שאני לא בטוח ...

[אנה]

אנה, בתנורים של 45 ו -38 ליטר - אותו מרחק בין גופי החימום הוא 23 ס"מ, מהסורג במפלס התחתון לגוף החימום העליון - 17 ס"מ.

[אנה]

אנה, המידות הכלליות של הכיריים שלי נלקחות מהאתר שלהם (בעמוד 1 של הנושא), והן בגודל 637x443x391 מ"מ, כמו הדגם בעל אותו נפח, רק LUX.
התחלתי גם במחשבה עם כיריים של 45 ליטר, וסיימתי עם 65 ליטר

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, אני מתעניין במידות 1838, משום מה אין לנו אפשרויות ל 45 ליטר בחנויות, יש רק 38 או 65, אבל 65 זה יותר מדי ויקר עבורי, אני לא נכנס לתקציב. והנה הבחירה בין Gemlux 1838, מולינקס ל- 33L, אך הטמפרטורה בו היא מ- 100 גרם (Optimo OX464810 🔗), ו simfer עבור 42 עם רעשן, עדיין זה די קטן ( 🔗). אטרקציה נוספת היא רדמונד ( 🔗) אבל לא אוהב את לוח המגע. אני אוהב את המלוקס, אבל עם הממדים לא הבנתי מה יש, כמו עוף צלוי ושרוול, אם הוא מתנפח, האם הצללים ימסו ...

אם השרוול מנופח, האם המיילדות תצוף

מדי פעם אני מבשל בשר נוטריה (לא שלם) עם ירקות ובלי בשרוול על נייר אפייה ברמה ממוצעת. מסתבר טעים להפליא תוך שעה, יש מספיק גובה! מאז סוף אפריל אשתקד, אני מאוד מרוצה מהכיריים שלי.אתה רק צריך לבחור את הצורות בהתאם למידות הכיריים. למשל, אני לא אופה לחם בצורות לחם סטנדרטיות, הרמתי אותו נמוך יותר, הכנתי עבורם חישוב מחדש של מתכונים. אין בעיה. לא עשיתי שום דבר ביריקה ...

תודה לכולכם על התשובות, אמשיך לחשוב, בזמן שיש עוד זמן, עד להופעת הכסף הנוסף
מצטער שסתם את האוויר עם שאלותיך)

[אנה]

אנה, אין סתימה. כל השאלות בנושא. נחכה לחזרה כבר עם כיריים

[27. מריאסיה]

שלום!
קח לשורותיך
אני הבעלים של Gemlux 1538LUX במשך חודש. אני תמיד ניגש לבחירת הציוד בזהירות רבה, אני לומד יה שוק, תא מטען. ואני שמח שביצרן הלחמים התכנסה קהילה של מומחים חסרי משוא פנים, בה תוכלו לקבל ביקורות אמינות. תודה לכולכם על העזרה המכריעה בבחירה.
תודה, 27. מריאסיה, להדגשת Gemlux כנושא נפרד. תודה, אירינה, שחף-ברבור, ולכל המארחות שנתנו תשובות מפורטות.

עכשיו החיים התחלקו לפני ואחרי שקניתי תנור. למעשה, לפני כן אפיתי רק בילדותי, בתנור גז, שם היה קשה לקבוע את הטמפרטורה. לעתים קרובות האפייה נכשלה, היא הרגיזה ו"קצצה את הכנפיים ". עם הכיריים החדשות, כל המתכונים יצאו עד כה, אני תמיד מרוצה מהתוצאה. לפעמים אתה רוצה לצבוט משהו, אבל זה המינימום. כבר אפינו פשטידות שונות, הכנו קדירות, בשר. מרוצה לאין ערוך! עכשיו אתה יכול להעז לכבוש אופקים כלשהם.

מתכון ליפ פליפ פאי יוליה ק

[מונוכרומר]

מונוכרומר, פול, ברכותיי הכנות ביותר! העוגה היא מעבר לשבחים! והקרום, הקרום! מממ!

להעז לכבוש אופקים כלשהם

רק אל תשכחו מאיתנו! ותצלום גדול יותר - זה נותן לנו תמריץ למעללים. מצאתי איזו טיפשות - עצלן מכדי לצלם, עצלן מכדי לכתוב ...

[מונוכרומר]

מונוכרומר, אני גם בחיפוש כואב אחר המיני-תנור המושלם) אחרי תמונה כזו אני רוצה לקחת ולקנות hemlux, אני שוקל גם את המודל הזה, אבל איזה סוג של "תיקון" אתה אומר, יש לך תלונות על עבודת התנור?

[מונוכרומר]

רק אל תשכחו מאיתנו! ותצלום גדול יותר - זה נותן לנו תמריץ למעללים.

אוווו! הם ביקשו מיאסקו איכשהו לא נכנס לתמונה)) אכלתי במהירות.
ברצוני להפנות את תשומת ליבכם לעובדה שאני מכין את כל המתכונים הללו לראשונה בחיי ואני מאוד מרוצה מהתוצאה. אולי כל זה ייראה לך פשוט מאוד, אבל מבחינתי זה הישג, אני מרגיש כמו סופרמן ואני גאה. אני מאחל לכולם מנות מוצלחות!
עוגת גזר





עוגת גבינה





שרלוט
תפוחים מפחד קצת שמו, פחדו (על פי הניסיון הישן) שזה לא ייאפה. אבל Gemlux מוכן להתמודד עם כל דבר)) בפעם הבאה אשים את זה בכל ליבי.


פחזניות עצלניות (עשויות מבצק עלים מוכן) עם תפוח



חזיר עם קלמארי מתחת לקרום גבינה

מונוכרומר, אני גם בחיפוש כואב אחר המיני-תנור המושלם) אחרי תמונה כזו אני רוצה לקחת ולקנות hemlux, אני שוקל גם את הדגם הזה, אבל איזה סוג של "תיקון" אתה אומר, יש לך תלונות על פעולת הכיריים?

עריכות קלות עוסקות במתכונים והעדפות טעם אישיות. כמו כן, לכותבי המתכונים יש תנורים שונים, כל מחבר התאים את עצמו לתנור שלו ולטמפרטורה שלו. לכן, כשאני מבצע מתכון עם Gemlux בפעם הראשונה, אני לצידי ושולט בתהליך.
אין לי שום תלונות על עבודת הכיריים! מרוצה במיוחד! (היזהר, למעשה, זהו התנור הראשון שלי בחיי, אולי אני לא לוקח בחשבון משהו. אבל למדתי את הפורום ומשאבים אחרים הרבה זמן, עקבתי אחר המחיר - הייתי מאוד מרוצה מהבחירה. מה יכול להיות טוב יותר: לבשל - זה כל מה שמתברר?!) יש לי 1538LUX, הקטן ביותר - 38l. יש גם אותן תנורים בנפח 45 ו -60 ליטר. בחר בהתאם לצרכים שלך. שימו לב לממדים שלהם, כולם, אפילו הקטנים ביותר, (לדעתי) די גדולים בגלל הסעה. יש לי מטבח קטן במיוחד, הקרבתי מקום ובסוף אני מאוד שמח

נ.ב. יש גם דגם 1838MN - עם האותיות MN בסוף. זה, כמובן, זול יותר, אבל אני לא ממליץ על זה, יש פחות הזדמנויות.

[מונוכרומר]

מונוכרומר, באופן עקרוני, דגם ה -38 ליטר מתאים לי, הייתי רוצה 45 ליטר, אבל אין לנו אותם בשום מקום, יש אפשרות נוספת ל -32 ליטר, אבל אני פשוט לא מצליחה למצוא את גודל התבנית שיש לה.

ענה לך ב- HP, אבל משהו שאני לא מצליח להבין, אם זה הלך ואם זה הגיע, לא בא לידי ביטוי בשום מקום

[פול]

את כל המתכונים האלה אני מכין לראשונה בחיי

שום דבר ... פעם ראשונה

בשבילי - הישג, אני מרגיש סופרמן ואני גאה

מתי אגיע להישגים כאלה
פולכל הכבוד! ויש במה להתגאות!

[פול]

ניגשתי לנושא של כולם לברך ולשתף עוגיות מ- Gemlux:

סיימתי במסעדה שיקית עם פינוקים מפוארים
פול, זו תוצאה מדהימה !!! מגוון, יפה, אלגנטי ומסודר מאוד ניתן לראות שהכיריים נפלו לידיים אוהבות ומגיבים היטב מזל טוב על הדבר החדש! חברות הרבה שנים!

עכשיו אתה יכול להעז לכבוש אופקים כלשהם.

בואו נחכה לזריחות חדשות
אניה, הצטרף במהירות ושמח איתנו
בואו כולנו ביחד אירוצ'קה, לְעוֹרֵר
אילמירושקה, תמיד שמח לראות את הנושא תודה שעצרת

[כולנו]

לי, אתה מבין, יש איזה דגם של 38 ליטר (אני לא זוכר איזה), אבל מבחינתי אין מה לשלם יותר מדי עבור פונקציות נוספות. אם מישהו משתמש בהם, זה כמובן נהדר.
אני משתמש, למשל, מלמעלה למטה + הסעה מעת לעת + טמפרטורה + זמן.
בתחילה בחרתי בפרמטרים שעבורם הטמפרטורה תהיה נמוכה יותר. נו טוב ... אני לא אכין בו יוגורטים!
גם אני לא מדליק את השיפוד וגם לא אעשה כי זה מטריד ומייגע לשטוף הכל.
טוב, ועדיין בונוס לא נעים מבחינתי, שהוא מתחמם מאוד.
כדי להיות הוגנים, שטיבה עדיין חימם את המשטחים החיצוניים עדינים יותר.
כולנו, עוגיות מגניבות! יאם!

[ריטוסליה]

ריטוסליההעדיפות שלי היא אפייה ובשר עם ירקות) לכן אני רוצה נפח טוב וגובה תא מספיק למטרות אלה. הגהת יוגורט ובצק היא כזו, זה יועיל למקרה שהרוב-קוק יעלה)
ובכן, החימום בהחלט לא טוב במיוחד, ואני לא מבין איזה מיני כיריים לא מתחמם מאוד מאלה שנמצאים בטווח של 10 אלף רובל. אז העיקר מבחינתי הוא לא לשרוף את עצמי בדלת והצד האחורי לא מטגן את הקיר יותר מדי, הצד העליון לא כל כך חשוב לי.

[אנה]

אנה, אני לא יודע ... אולי כל כך חם לי? אולי החברים שלך שונים?
אבל אני, לעומת זאת, מתחמם מאוד.
כמובן שלא תצרבו את הדלת, אך החלק העליון מתחמם ביסודיות. הקיר האחורי הוא שאני לא יודע.
למען האמת, לא בדקתי זאת.

[ריטוסליה]

ריטוסליה, יש לי שאלה, האם לזכוכית הכפולה בדלת יש בכלל משמעות, או שזה רק גאדג'ט נוסף לצרכנים לא נאורים?) אולי אין בכלל הבדל, האם יש כוס אחת או 2)

[ריטוניושקה]

ריטוניושקה, אז לא בהכרח יוגורט. מסדרים את הבצק, מכינים את הנקניקיה, לפעמים צריך גם להחשיך.
בידוד נוסף הוא גם + לגודל ולמחיר. איכשהו, חימום המשטח לא מפריע (זה בכלל לא מפריע). אולי כי זה לא בארון שלי, אלא על משטח פתוח. פתח את הידית, סגר את הידית ... ונראה שזה מתקרר במהירות.
אני מרגיש איתה בנוח, והכי חשוב, איך היא מדפיסה
ריטון, תביא את החטיפים האדומים שלך, בוא נתפעל יחד

[מונוכרומר]

מונוכרומר, פול, מאפים נהדרים! מזל טוב לעוזרת האהובה שלך!
רציתי לבקש ממך לרשום את המצבים והטמפרטורה שבה הם נאפו.
אני לא יכול להתרגל ליופי שלי. פטה, קדירת גבינת קוטג 'ופריטים קטנים כולם טובים ואחידים.
אתמול הכנתי קאפקייק גדול של לימון-ג'ינג'ר בצורה גדולה, שמתי שני טנזנים, למעלה 165, תחתון 175. אפוי במשך 65 דקות, החלק העליון היה שחום היטב, השיפוד לא יצא רטוב. אבל אחרי שניערתי אותו מהתבנית, התברר שהוא לבן לגמרי, לא אדמדם.

[אילמירושקה]

אילמירושקה, 27. מריאסיה, 19, תודה על הדירוג ואיחולים, אני מרוצה מאוד

זה נותן תמריץ לארה"ב למעשים. מצאתי איזו טיפשות - עצלן מכדי לצלם, עצלן מכדי לכתוב ...

כוח והשראה לך! התמונות והתמונות שלך של מארחות ובעלים אחרים בנושא העניקו לי השראה ושכנעו אותי לקנות Gemlux. תודה!

גם אני לא מדליק את השיפוד וגם לא אעשה כי זה מטריד ומייגע לשטוף הכל.

ואני, על פי עצות רבות בשרשור זה, החלטתי לא להשתמש בשיפוד. תודה! עד כה התנור לא התלכלך, אני מטפלת במגבונים לחים ובמגבות נייר. היו רק כמה טיפות על הקירות.

venera19, אנה,

רציתי לבקש ממך לרשום את המצבים והטמפרטורה שבה הם נאפו.

סטנדרטי כמצוין במתכונים. 180/200/210^o... לפעמים האטתי כשהשיפוד היה רטוב והחלק העליון כבר היה אדמדם. עד כה, שום דבר לא היה נחוץ כדי לכסות את המאפים מעל.

אתמול הכנתי עוגת עוגת לימון-ג'ינג'ר גדולה בצורה גדולה, שמתי שני טנזנים, למעלה 165, תחתון 175.

אנה, אולי פשוט לא בישלתי את זה בכמויות כה גדולות? לא היו לי בעיות עם אי השחמה עד כה. אני אופה במצב מלמעלה למטה. מעולם לא חשפתי טמפרטורות שונות על הגוונים, אין לי עדיין ניסיון לכך))
אני מקווה שמארחות אחרות יעזרו לך בייעוץ. וזה מפחיד להניח, אבל מה אם העותק שלך משקר?

ועוד דבר, אם אתה צריך להכניס מנה גולמית לתנור חם, מתי אתה מכניס אותה? יכול להיות שזה מיד אחרי הצפצוף? שמתי את זה 10 דקות אחרי האות, אחרי הספירה לאחור. בשלב זה התנור מגיע לטמפרטורה הרצויה (ראיתי אותו ממש בפורום).

היחיד שטרם התיידדתי איתו הם תפוחים אפויים. איך זה? צריכה להיות פשטות?! יש מתכונים שאומרים תנור ל 200 - התפוחים שלי סדוקים, במתכונים אחרים - 160 וארוכים מאוד. הסתכלתי עליהם - כאילו הם לא מתכוננים בכלל. הוספתי עד 170 ותוך דקה הם כבר התפוצצו
אנא יעץ כיצד להתמודד איתם? אני לא בוחר את הליבה באופן נרחב, רק כדי להסיר את הזרעים ואת המקום סביבו, אני לא מסיר את העיסה בנוסף, אני לא עושה חור דרך. מוזגים סוכר + חמוציות פנימה, או דבש + חמוציות + אגוזים וזרעים קצוצים. כל התפוחים מתפוצצים עמית הציע לנקב את התפוחים היום.
זה הטוב ביותר שהיה, עם זאת, תמונה מהטלפון) צילמתי כדי שהסדקים לא נראו)))

[פול]

פול, "התרברבויות" יפות מאוד ותפוחים חמודים
עכשיו אני חותך אותם לעתים קרובות לחתיכות ואופה אותם ב- MV. הרבה זמן לא בישלתי בתנור. אבל הנה המלצה על ° °:

עוגת גבינה עם תפוחים (Delonghi MultiCuisine) (GruSha)

יש לי פשטידות היום:

עם כרוב:



ותפוחים:

במרשם:

קציצות בצק עם שיבולת שועל וקמח שיפון (לינאדוק)

[מונוכרומר]

כל התפוחים מתפוצצים עמית הציע לנקב את התפוחים היום.

מונוכרומר, פאבל, אני גם חושב שזה תלוי בתפוחים, אולי בעסיסיות שלהם, כי אני תמיד אופה תפוחים בתנור רגיל, וחלקם נשארים שלמים, כמו צעצועים, ובוודאי שזוג יתגנב לפח. בגלל זה ... כולם נמצאים באותם התנאים.

[פול]

ועוד דבר, אם אתה צריך להכניס מנה גולמית לתנור חם, מתי אתה מכניס אותה? יכול להיות שזה מיד אחרי הצפצוף? שמתי את זה 10 דקות אחרי האות, אחרי הספירה לאחור.

פול, תודה על התשובה. למדתי היטב על הטריק הזה (כמו חימום מאוחר), אז לפעמים שמתי את הכיריים להתחמם, רק התחלתי ללוש את הבצק.
אני חושב שכאשר מאפים עוגה גדולה, ואפילו בתבנית אלומיניום כבדה, היה צורך להשאיר רק את העשירייה התחתונה לאחר השחמת החלק העליון. ובכן, ניסיון הוא בן לטעויות קשות.
ואני לא אספר לך על תפוחים אפויים. אני לא מכין אותם כקינוח, אבל כשמכינים פסטילים אני לוקח במיוחד משטח עמוק, אין הבדל באסתטיקה של האפייה, נגב אותו בכל מקרה.

אני כמעט תמיד אופה בגיל 180, בודק מעת לעת את הטמפרטורה האמיתית באמצעות הכפתורים. יש לי אי התאמה כזו, שבה למשל הגדרתי אותה ל -180 מעלות, והאפייה בכלל לא מתנהגת. כאן עליכם לבדוק את הטמפרטורה באמצעות שני כפתורים ובמקרה כזה לעלות.

אני לא בטוח אם הטמפרטורה שמוצגים על ידי שני הכפתורים היא אמיתית.
העותק שלי שוכב בערך 25-30 מעלות. ט.כלומר, עליכם להגדיר יותר כדי לקבל את הטמפרטורה הרצויה. אבל! כאשר התנור מתחמם היטב, כלומר לאחר 40 דקות מהפעלתו, זה כבר לא המקרה. ויש צורך להסיר את המעלות כדי שלא יישרף.
אני חושד שצריך להגדיל רק את זמן החימום של הכיריים שלי. אבל איכשהו מוזר שצריך לחמם מכשיר חשמלי במשך 40 דקות.

אני גם לא בטוח במיוחד לגבי אמיתותם של שני הכפתורים הללו, אך כרגע אני מתמקד בהם. עוזר.

ממש בהתחלה עשיתי מדידות לפי העותק שלי, ולכן אני מונחה גם על ידי הרגע הזה.

חברים, מצאתי איזה מדחום לתנור. הנה מה שקרה:
05.27 כלול
05.30 צליל אות (טמפרטורה כ 70 מעלות)
05.31-100 מעלות
05.33-150
05.36-200
05.42-230
עמדתי שם, חיכיתי עוד קצת, ובכן, המעלות על המדחום שלי הפכו גבוהות עוד יותר.
התצוגה נחה 230 מעלות כבר לאחר 3 דקות, אם לשפוט לפי אות הקול.
חתכתי מעט והגדרתי את חלקי העוף לטגן, אבל אז למה לנסוע בזבזנות?!
כעת הטמפרטורה במנופי הבקרה קרובה למה שמראים "שני הכפתורים"

היא הלכה והסתכלה. הטמפרטורה נשמרת, חלקי החילוף מתפוררים

[אנה,]

אני לא בטוח אם הטמפרטורה שמוצגים על ידי שני הכפתורים היא אמיתית

אנה,גם אני לא לגמרי בטוח, למרות שניסיתי לבדוק בעזרת מדחומים שונים (שקניתי לאחרונה את השמינית)), באופן כללי, הם מראים מה אני רוצה, אז אני מתחמם לפחות 15 דקות ... 65 ליטר, לעומת זאת, שטבה 28 ליטר מספיק, התחממתי גם למשך 15 דקות, רק נפח התנור היה קטן מדי, ולכן השתנה
ויום אחד אפיתי את הכבד, ב 200 * - חיכיתי עשר דקות שהוא יהפוך לאדום (התחתית כבר השחירה)), ופתאום הבנתי להדליק את הסעה לאחר 8 דקות (הוספתי שלוש נוספות לביטוח), הכל היה מוכן, אחרת - החלק התחתון נשרף, החלק העליון נשאר לבן ...
כן, באוכאן לפני כמה שבועות קניתי מדחום נוסף, ה- Ikeevsky FANTAST התחיל להידלק רק כשרצה, הייתי צריך לחפש סטנדרטי

[יקטרינה]

יקטרינהאני לא ממש מתלונן. אני רק רוצה להבין.
יש לי רק שלושה מדחומים עד כה, הם מראים בעקביות. כנראה בגלל שהכל לא אלקטרוני.
חשבתי גם על הסעה כשהצדדים התחילו להיאפות בתבשיל הגבינה, והחלק העליון נראה חיוור. עזר להשחים מהר יותר.

כולם לא אלקטרוניים

אבוי, המכני, שנקנה לאחרונה בזדורובבו, החל לשקר לאחר השימוש הראשון (נקניקיות תקועות בכיכר) - כנראה שחום התנור השפיע על משהו

חג אביב שמח לכולם!
רק לחמניות. עם כרוב

והשאר עם דובדבנים:

[אנה]

שלום
והנה אפינו מעט

אנו פוגשים את הפוסט עם פשטידות עם כרוב:

ובייגל עם דובדבנים:


בצק מרשם:

בצק רזה ביצרן לחם Panasinic (אוניברסלי) (דוֹדָה)

וגם בייגל עם דובדבנים:

בצק:

פשטידות "ammchiki" (סטרן)

ומאפינס עם צימוקים כהים:

במרשם:

קאפקייק "סטוליצ'ני" מבית לחם ברנד 3801 (MariV)

אנהבחרת במשהו? או אפילו במחשבה? אנחנו מחכים עם כיריים ומתרברבים

[אנה]

45L הייתי רוצה, אבל אין לנו אותם בשום מקום

אנה, והנה:

ניסית להזמין? יש להם משלוח לורונז '. הם עובדים טוב, בבירור. כבר קניתי מהם 2 דברים (מערבל בצק ותנור בשנת 1845, בזמן הרכישה לא היה להם מותרות) לא הגעתי לכאן עם זכויות התרברבות, הכל לא פנאי, אבל אנסה איכשהו
נכון.

[5. איבנובנה]

5. איבנובנה, תודה, כבר קניתי 1538, ב- dns-technopoint, בזכות קופון הנחה ל 1400 רובל (ניתן בקניית טאבלט) שילמתי 6600 רובל במקום 8000.
אני משתמש בו במשך שבוע, אבל יש כבר תלונות על שימושיות.
1. לנפח האות, זה שקט מדי בשבילי, להיות בחדר אחר עם 2 ילדים פעילים, אני בכלל לא שומע את זה.
2. משום מה, ציפיתי שבגלל הזיגוג הכפול הדלת תחמם פחות ממה שהיא מתחממת בפועל ... אבל לא תישרף, וזה בסדר.
3. אם לשפוט לפי המידות בתוך החדר, באמת יש רק 33 ליטר נפח. עוד לא אפיתי את העוף הצלוי, אבל אני בספק אם הוא לא נצמד לנייר האפייה במדף התחתון ...
4.הדלת במצב הנמוך ביותר נוטה מטה אם פוגעת בטעות בעת הסרת התבנית. אם הכיריים קצת יותר עמוקות, הדלת דופקת בזכוכית חמה על השולחן. חבל (לא ציפיתי להתקנה כזו.
על איכות הבישול.
בזמן שאני מתרגל לזה הידיים שלי צומחות קצת מהמקום הלא נכון, אפיתי פאי עם דלעת 3 פעמים לפי מתכונים שונים - הוא לא נאפה במשך שעה, בישלתי עוף - זה נורמלי, תפוחי אדמה עם גזר בנייר כסף זוחל במשך שעה בטמפרטורה של 180 גרם (לכולם?), דג מבושל ברוטב שמנת חמוצה - יצא טוב, bezeshki טוב יצא, נמס בפה.
אני לא יודע לבשל לחם, אשתדל לשחק עם הטמפרטורה, כי כיכר קמח חיטה של ​​450 גרם ב- 180 גרם תוך 45 דקות לא עלתה טוב וקיבלה קרום קשה ועבה כל כך שאי אפשר היה כדי לחתוך אותו (((למרות שהסעה מושבתת. אנסה עכשיו להתחיל עם 210 גרם, 5 דקות, ואז 185 גרם 5 דקות ו- 170-165 דקות 20, זה אולי יעבוד ...
באופן כללי קיוויתי שבמחיר זה אקבל יחידה מושלמת יותר, אך למעשה זה קצת איכזב אותי. אולי הכל עדיין ישתנה, אבל קיוויתי לעשות בלי לרקוד עם טמבוריות.

קמח חיטה במשך 450 גרם ב- 180 גרם תוך 45 דקות לא עלה טוב

בטמפרטורה זו, כיצד ניתן להוכיח את הבצק?
הכל עולה ואופה לי בצורה חכמה. במקביל: תבנית ל -400 גרם, 500 גרם ושני מחזיקי בגט ממכונת הלחם מולינקס, בסך הכל 1300 גרם בצק מוכן. אתמול בערב אפיתי לחם חמאה מגוזלי. בשתי צורות זה פשוט אגדה ולא לחם. אפייה בהסעה, התצלום קצת יותר כהה, הטלפון הועלה בלילה.