עוגת זנגוויל (כאבי d`epices)

עוגת זנגוויל (כאבי d`epices)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	500 גרם
חלב	250 מ"ל
מולסה או סוכר	30 גרם
שמן	100 גרם
מלח	1/2 כפית
דבש	500 גרם
אבקת אפייה	חבילה אחת.
קליפת תפוז מסוכרת	60 גרם
קינמון	כפית אחת
אניס	1/2 כפית
ג'ינג'ר	1/2 כפית
קִימֶל	1/2 כפית

שיטת בישול

• ממיסים דבש וחמאה בחלב. מנפים קמח ומערבבים עם כל החומרים היבשים. יוצקים תערובת חלב לקמח ומערבבים היטב. הבצק מתגלה כעקביות שונה בכל פעם, מכיוון שהוא תלוי מאוד בדבש. בכל מקרה, הוא לא צריך להיות תלול במיוחד, רך למדי ואפילו על סף נוזל.
• לא ניסיתי להכין אותו להכנת לחם: כדי לקבל את המצב "הנכון", אתה צריך לאפות אותו כמו במתכון - בטמפרטורה נמוכה ובמשך זמן רב.

זמן ההכנה:

1.15 - 1.30 עד שמוכן

תוכנית בישול:

מניחים את הבצק בכלי משומן ואופים בחום של 150 מעלות צלזיוס

הערה

כאבים d`epices
לחם מתוק צרפתי מסורתי טעים - מעבר בין קאפקייק לז'ינג'ר
הכי טעים, כמובן, מתקבל באמצעות הטכנולוגיה הישנה, ​​אך הוא ארוך מאוד וקשה לתנאי הבית. חברים נתנו לי מתכון כל כך פשוט, שמתגלה כטעים לא פחות