An4utka
אוהו ... זו שבפינה הימנית התחתונה נקראת 100% "נוצת טווס".
יפה!
מתעניין גם בהקלה ובמדור)
eta-007
מצטער! שכחתי את הכללים, נרגעתי בלי המקלות של לנוסקה!
רדמונד מולטי בייקר פרו (פרק 7)

יוגורט רגיל. הממרח נמשך מספר שעות. ואז זה נספג. היא לא חיה עד הבוקר - היא הייתה שקועה.

חֲתָך:
רדמונד מולטי בייקר פרו (פרק 7)

אהבתי מאוד שקלמנטינות נאפו ליצירת חורים. זה מקרב את הסופגניות ל"אוסיפיקציה ".

והעיקר: בואו נקרא בקול רם לסופגנייה העוגה הוולגרית הזו עם קינמון וקלמנטינות: "גחמתו של האדם"
הישג
ציטוט: eta-007
רָגוּעַ
כן, שום דבר יקר! נטוסקה ואני סולחים לך בנדיבות.

בפעם הראשונה. עבור נפיג


ציטוט: eta-007
"גחמה של אדם"
אני דורש בתוקף לחזור לשורשים ולהוסיף טעם לילי מוזר.
האם אתה זוכר:
ציטוט: eta-007
הסברתי שנדודים הם שמי הנפוץ לאפייה בפרלמנט. שוב למי שנמצא בטנק. 1) פקו בלילה... 2) אני לא מקפיד על מתכון מסוים, אני דוחף הכל למאפים 3) המאפים מתגלים כמשונים, אבל טעימים 4) מוזרים מה שקורה בכלל ...
ציטוט: eta-007
... יש לי את כל המאפים, כפי ששמת לב, עמודים בלילה
גרסת עבודה "גחמת גברים לילה מוזר". כמו שאתה רוצה - וצא החוצה
eta-007
היה רעיון לקרוא לזה "הקפריזיה של גבר בהריון" כי הם קיבלו את זה עם המשאלת הבלתי מובנת שלהם.
יש לי אותי בתור איוואנושקה השוטה: הכינו משהו, אני לא יודע מה.
לא בישלתי את החביתה המרוקאית לטיול. וזה רק בגלל שאני זוכר את השם ממך, אבל מעולם לא טרחתי להסתכל על המנה.
הישג
ציטוט: eta-007
"הגחמה של גבר בהריון"
ידעתי שזה לא בלי סיבה (עמ ')
ציטוט: eta-007

לא בישלתי את החביתה המרוקאית לטיול. וזה רק בגלל שאני זוכר את השם ממך, אבל מעולם לא טרחתי להסתכל על המנה.
היי, אז יש לך מקום להסתובב בלילה. אלה 2 מנות - פנקייק מרוקאי וחביתה יפנית. עם זאת, אני מאמין בך - אתה יכול להפתיע גם מרוקאים וגם יפנים. ובאותו זמן!
קפה קפה
ציטוט: eta-007
גחמתו של גבר בהריון
אבל שזז תחת השם הזה ושם אותו בכובע! רק צוחק.
העתקתי את התצלום עם חתך לפוסט עם המתכון הראשי, כך שמי שמגיע בלחיצה מהכותרת יראה גם אותו.
eta-007
תודה לך לנוס. יהיה צורך להוסיף את המאולתר הזה למתכון שלך, אבל משהו עצלן מדי
הישג
קפה קפה,


ציטוט: קפה

איזה נושא עלי לקרוא על רשמיך?
אני מדווח על הרושמים הראשונים על שואב האבק.
קניתי בזיליקום בסיר - סגול. היא הכניסה כמה מהן לבישול, והשיח שנותר ביום שלישי החל לקמול ממש בסיר. בערב עדכנתי את השואב עליו. חתכתי אותו ושואב אותו במיכל, וכמה עלים בשקית. היום הוצאתי את המכולה - כמו חדש. ללא ואקום הייתי זורק אותו מחוסר תועלת. חבל, לא קיבלתי את הרעיון להצטלם היום, כשקיבלתי את העלים.
רדמונד מולטי בייקר פרו (פרק 7)
ובכן, והדבר הפשוט ביותר הוא ש"ראיתי "את חזה העוף בסרט המצויר. המרקם מתגלה כמיוחד, רך ועסיסי, באמת. אבל כנראה שחשפתי יתר על המידה - הומוגנית מדי .
עכשיו אני רוצה לנסות בשר בקר, חזיר וגולאש. זה יהיה סופר - הייתי מבשל כמה ימים בכל פעם, אחרת המטבח הזה היה משעמם אותי ...
ובכן, וכדי להתקרב לנושא - חיממתי אותו בפרלמנט גְרִיל
רדמונד מולטי בייקר פרו (פרק 7)
אהבתי את הקור יותר
ובכן, וכמובן, רק עם מלח - משעמם, בפעם הבאה אוסיף ארבעה חוטים.
את סוביד אפשר היה לבשל בלי מכשיר ואקום, אבל בלעדיו לא יכולתי לזוז. ואז - פעם אחת, ונאסף, ועשה.

קפה קפה
הישג, אוווו, יש לי כל כך הרבה שאלות!
אני בטח הולך לענות אותך בראש הממשלה, כדי לא להציף את הנושא.
לילה_פוריה
סוף סוף הכנתי היום עוגה לאחת, שתיים, שלוש.מיוצר בשכבה סופלה לה כתום. ובכן, יצא טעים מאוד.
רדמונד מולטי בייקר פרו (פרק 7)
פטיצה
ציטוט: לילה_פוריה
סופלה כתום לה
לילה_פוריה, מרגוט, אתה יכול בבקשה להגיד לי איך עשית את זה? אני מחפש מתכון לסופלה לשכבת וופלים, שלך מאוד מתעניין. הנוף מדהים.

קפה קפה
מרגוט, יצא מדהים! האם בפרלמנט יצאו עוגות שופעות כאלה? אֵיך? זה נראה סופר!
הישג
מרגוש, איזה סוג של עוגה אחת, שתיים, שלוש? עוגות פנימה פיצה אפוי?
הסופלקה מסקרן, בטוח!
פטיצה, אולגה, ואילו וופלים התאמת לעסק הזה? וכולנו מחפשים אחר האידיאל, ואנחנו לא יכולים למצוא בשום דרך ...
פטיצה
עד כה, אף אחד, החלטתי למצוא תחילה את המילוי, ואז להתנסות בוופלים. זה תמיד הפוך בשבילי ...
לילה_פוריה
בנות, תודה על המילים היפות, אני בעצמי לא ציפיתי שזה ייצא כל כך נהדר. אפיתי באופה על פיצה 7 דקות כל עוגה על נייר אפייה. לשכבה לקחתי תפוז אחד גדול (חתכתי את התחת, שלפתי את הזרעים), בננה אחת גדולה, 100 מ"ל מיץ מולטי-פרי, 90 גרם סוכר בבת אחת + הוסיפה עוד טעם. שמתי את כל זה בבלנדר נייח וסובבתי אותו עד שהוא חלק. אחר כך שמתי אותו בסיר, חיממתי אותו מעט, הוספתי 2 כפיות ג'לטין מיידי (אני בדרך כלל מחמם אותו במולטי קוקר, אבל הפעם לא היו קערות בחינם והייתי צריך להתעסק בכיריים). קיררתי והקצפתי מעט את המסה עד שהגדילה את נפחה (בתחילה היא הייתה 0.5 ליטר, אך היא הפכה לכ -2 ליטרים). מילאתי ​​אותו בין העוגות למקרר למשך כמה שעות. בנפרד מהעוגות מורגשת במרה מרירות קלה, אך בעוגה שנאספה לא.
סֶפּטֶמבֶּר
מרגוט, יש לך עוגה יפה! אהבתי מאוד את המתכון הזה, ככל שאפשר לשנות את הקרם. עוד "תודה!" מכסים את הלוחות בנייר ומוציאים יחד את העוגות. השתמשתי בשטיחי אפייה מסיליקון. נראה לי שפשוט לא היה ניתן להסיר את העוגות על הלוח מבלי לפגוע במראה שלהן.

הישג
ציטוט: ספטמבר
נראה לי שפשוט לא היה ניתן להסיר את העוגות על הלוח מבלי לפגוע במראה שלהן.
ובכן, לשווא! אפילו ביסקוויט רגיל מוסר אם הלוח משומן בחמאה. וכל בצק אחר - שמרים, מאפינס, מצות - וללא שימון. השאלה היא - למי זה יותר נוח ומוכר יותר - או להשיג את הפאנל ולהפוך אותו, או לקבל את העוגה על הנייר.
לילה_פוריה
אולגה, אהבתי גם את המתכון: הבצק פשוט עשוי ונאפה באופה במהירות, עם נייר כדי לקבל באז כללי, העוגות עוזבות אותו די בקלות. אתה באמת יכול להכין כל שכבה, או שאתה יכול לאכול בלי שום שכבה בכלל. תודה רבה לקופיברי הלן שהבאת לכאן את המתכון הזה והמליצה לי לעשות הכל באופה!
הישג
מרגוט, מרגושה, תודה על הסופלה!
לנוס, קפה קפהאתה יכול איכשהו למקם אותו בעמוד הראשון - אני לא יודע את הפרופורציות לאגר, למרות שיש לי את זה.
ולבסוף, יפהפיות, יש מצפון - לקשט את העוגה במתכון uzho! ואז אפילו לא יכולתי להיזכר עד ששלחו אותי לקישורים!
סֶפּטֶמבֶּר
ציטוט: השלמה
אפילו ביסקוויט רגיל מוסר אם הלוח משומן בחמאה.
קיבלתי עוגות כה רכות ונימוחות שזה עלול להזיק כשמסירים אותן ומתהפכות. כשהתקררו מעט, העברתי אותו בזהירות לצורה ואז אחד נשבר, דחפתי אותו לתחתית. אולי אנחנו צריכים להסתגל, ננסה.
הישג
אולגה, תראה כאן איך אני (ולא רק אני) מסיר שכבות ביסקוויט דקות פיצה גליל ביסקוויט מהיר (טכנולוגיה פשוטה לרב-יצרנית רדמונד).
כן, אתה צריך להיות חביב איתם. כמובן, התרגלו לזה!
קפה קפה
הישג, לן, רציתי לארגן הכל, אבל קודם כל אני צריך לצלם בדרך כלל צעד אחר צעד. הסחתי את דעתי כאן ב- AF (רכישה חדשה), אז עיכבתי מעט את המתכון. אבל אני אעשה את זה כצפוי, מכיוון שהתוצאה באמת מאוד מאוד! והכי חשוב, בכלל לא מטריד.

אולגה, יש לי גם את העוגה הראשונה באמצע תקועה. הייתי צריך לגרד ולשטוף את הפאנל בעזרת מרית. כל השאר נאפו על נייר.הפאנל החם לא מאוד נוח להתהפך, אתה יכול להישרף. לכן, מייד כתבתי שזה יותר נוח להעביר את העוגות על נייר אפייה, מכיוון שבעצמי ניסיתי את שתי האפשרויות.
סֶפּטֶמבֶּר
עצה חשובה מאוד. כשאתה מנסה מתכון בפעם הראשונה, חלק מהזוטות מקלקלים לפעמים את הרושם הכללי ואת הרצון לחזור עליו. וכאן זה תענוג הן מהתהליך והן מהתוצאה. שוב תודה על המתכון והעצות.
נטאלטה
פשוט העליתי את זה. טָעִים מְאוֹד. השמנת האהובה עלי: שמנת חמוצה עם חלב מרוכז. קשה להסיר את העוגות כמובן, אך ניתן להסיר אותן ללא נזק. נמרח על ידי הבת הצעירה בת 3
מבחינתי זה מעט מתוק, בפעם הבאה אשים פחות סוכר בבצק.
קפה קפה
נטשה, מוזר, אבל הבצק שלי יצא כמעט מלוח. אפיתי חצי, כמו עוגה ושפכתי שוקולד מעל, כך שמנת חמוצה וחמיצות לימון הייתה חסרה. אבל הסוכר היה בדיוק כמו שצריך. האם לא יכולה להיות השפעה כזו בגלל החלב המרוכז המתוק?
ציטוט: נתאלטה
נמרח על ידי הבת הצעירה בת 3
עוזר קטן גדל))))
ציטוט: ספטמבר
וכאן זה תענוג הן מהתהליך והן מהתוצאה. שוב תודה על המתכון והעצות.
אתה יכול לבוא אליי - על אחת כמה וכמה, אנחנו כל הזמן מדברים בנושא כאן.
נטאלטה
אלנה, פשתן, יש 300 גרם סוכר במרשם. אולי בגלל חלב מרוכז, כמובן, או אולי כל מה שבמתחם.
ציטוט: קפה
עוזר קטן גדל)))
כן, אימה. לא מאפשר לך לעשות שום דבר בלי עצמך בכלל. הלוואי שזה יישאר ככה, אבל אנחנו יודעים את זה
קפה קפה
נטשהנראה לי ששמתי פחות מהנדרש. כי בהחלט לא היו לי כוס אחת וחצי)))) אבל עכשיו אני לא זוכר מה עשיתי ואיך.
סֶפּטֶמבֶּר
עשיתי הכל לפי המתכון. לטעמי, סוכר זה בסדר. אבל, השמנת שלי לא הייתה מתוקה במיוחד, 200 גרם שמנת + 200 שמנת חמוצה ו -80 גרם אבקת סוכר.
הלנה אלכס
קניתי מולטי בייקר והתאכזבתי. סופגניות לא אהבו, קשה.
נטאלטה
בנות, שכחתי להירשם: למחרת הכל היה מושלם: רך למדי, מתוק במידה. ככל הנראה, לא היה מה לפצח
הישג
ציטוט: הלנה אלכס
סופגניות לא אהבו, קשה.
המערכת, למעשה, מורכבת משלושה מרכיבים: 1. מולטי בייקר - 2. ידיות - 3. מתכון. האם אתה בטוח ש"הקישור החלש "כאן הוא חבר הפרלמנט?
אנה 67
הישג, בכל הנוגע לסופגניות, אני בטוח ב 100% שהעניין נמצא בפרלמנט, ובכל סוג זה
הישג
אהה, ברור שמפרלמנט זה לא סופגנייה, סופגנייה. במיוחד בשבילכם האוהבים השופעים. אבל קשה ...
קפה קפה
ציטוט: השלמה
במיוחד עבורכם חובבי הקימורים
אל תקנא!
הלנה אלכס, נסה פאנל אחר. הביסקוויטים ב- mn מעולים!
לילה_פוריה
ציטוט: השלמה
המערכת למעשה מורכבת משלושה מרכיבים: 1. מולטי בייקר - 2. עטים - 3. מתכון. האם אתה בטוח ש"הקישור החלש "כאן הוא חבר הפרלמנט?
אני ארשום לכל מילה. אמא שלי, שהביטה בי, קנתה לעצמה גם את אותו הדבר כאשר חולקו 50% הנחה. מה אתה חושב? גיליתי את זה לפני יום, נכנסתי למעיים כל כך עמוקים שלא מצאתי אותו מיד. שום דבר לא מסתבר ממנה. אפילו כריכים !!! וכמובן, האופה אשם, לא היא.
eta-007
Devulki! זוכרים את הניסוי שלי עם הוספת קלמנטינות מפוררות לבצק? לכן, כשהם מתאדים בתהליך האפייה, נוצרים חורים!
עוזר מאוד בריכוך סופגניות!
הישג
הלנה אלכס, מה שלומך עם ה- MT שלך? אנחנו כאן חווים את כל הנושא!
קפה קפה המקרה אומר - נסה פאנל / מתכון אחר. קאפקייקס, ביסקוויטים, ביסקוויטים - הכל נהדר! וופלים, שוב. בעמוד הראשון חבורת מתכונים של "המקומיים"!
קפה קפה
eta-007קלמנטינות מהבילות!

אני כאן עם שאלה, אבל אף אחד לא ניסה לאפות עוגת מתנה סובייטית בצורה של גליל? כל כך רציתי את זה, אבל לא רציתי לעמוד ביסקוויט למשך יום, לחתוך אותו, להשרות בסירופ. אני חושב, ואם אנחנו מפשטים? מורחים עוגת ספוג של שתי דקות מיד בקרם שרלוט, מפזרים בוטנים, מגלגלים ומקררים. ואז, איך הוא ספוג בחוץ עם שמנת ובוטנים? האם זה לא יהיה?
eta-007
קפה קפה, לנוק, האם עוגת האנטוט באמת הייתה גליל? האם אני זוכר ריבוע ביסקוויטים עם שמנת לבנה, ומעל אגוזים ואבקת סוכר?
כן, "אין מכשולים לפטריוטים!" למה הוא לא יכול לעשות את זה!
הישג
לנוק, עוגת "מתנה"!? אני לא זוכר עוגה כזו. והקרם לא! החיים שלך בוזבזו? או פשוט - אני לא קונדיטור, ועכשיו אני נושא את הצלב הזה כל חיי.
בהתאם, אני לא מכיר את הטכנולוגיה המקורית, שום דבר יָעִיל (מוצדק מבחינה לוגית) אני לא יכול לומר. נסה לספר. הביסקוויט יהיה דק, אולי לחות הקרם תספיק ללא הספגה ... אבל אני לא חובבת ביסקוויטים, אז אני מספיקה אותם, אם זה קורה, מהלב.
קפה קפה
לא, כמובן, הוא לא היה רול, בגלל זה אני בספק. פעם אפיתי אותו "כצפוי", על פי המתכון של צ'יידייקה ושילבתי סרטון משלה. עשיתי את זה בדיוק, יצא כמעט קרוטון. אם כי, היא הספיקה את הדרך בה היא הראתה. מאז כבר לא רציתי להחזיק את הביסקוויט ליום ואז להשרות אותו עם ים סוכר. הדבר העיקרי מבחינתי הוא הטעם אגוזי-קוניאק, אהוב מילדות.
אבל על פי GOST, כן, הוא אמור לאפות ריבוע ולחתוך אותו לשני חלקים)))
eta-007
קפה קפהאז אל תשחק את זה! פקי לנקוב ביסקוויט רול מנצח. הרווי בסירופ קוניאק. ובוטנים לטעם דומה. ואיזה סוג של קרם היה שם? אני לא זוכר. זה נראה כמו שמן רגיל.
קפה קפה
eta-007קרם שרלוט עם קוניאק))
הישג
eta-007, סבטיק, תספור
ציטוט: קפה
טעם קוניאק, אהוב מילדות

פשתן, האם זה בסדר שתספוג? או שתמזגו קוניאק לקרם?
בקרוב פיקס, טועם את הבום! כִּמעַט
eta-007
קפה קפה, לן, עשה "קשירות" אם הפורום כן. ואם לא, זרק את זה לוואטסאפ, בבקשה
הישג
אור, נו! תן לו לאפות ולקשט במתכון! בֵּדְחִיפוּת!
לנוסקה?!
אנה 67
ציטוט: קפה
כמובן, הוא לא היה גליל, בגלל זה אני בספק
אם הספקות אינם מתוך הרצון לדמיון מוחלט, אז לדעתי זה בהחלט אפשרי עם גליל במקום עוגה. כמה פעמים קניתי מגנט בהרכב דומה ואפילו "מתנה" נזכר, ולא לחמניות, שנמכרו גם כן.

מאוד רציתי, אבל אני אפילו לא יודע אם כדאי להתעסק בביצה אחת (השאר הלך לפשטידות בצל פתאום) ...
קפה קפה
אנה, יש גם בוטנים, אז זה וזה אחר זה לחנות שיפעלו.
רציתי לשאול אותך

עכשיו אני קורא בשקיקה את נושא הנקניקיות שלך, האם אתה גם הבעלים של היחידה? תגיד לי
האם אתה משתמש רק בעישון קר? חם יש מעל 80 מעלות צלזיוס. כמה זמן אתה מעשן על הקור וכמה שבבי עץ אתה שם?

אנה 67
קפה קפה,

אני משתמש בשני המצבים, אך לעתים קרובות יותר לאכילת דגים / עוף מאשר לנקניקיות, זה סיר לחץ, ואינני צריך לפתוח את המכסה בעשן כדי למדוד את הטמפרטורה בתוך הקערה והנקניקיות? מצד שני, הכל נראה לי שאפשר לשלב חלק מהמצבים עם עישון או התחממות או ייבוש קר, או עישון חם באדים. אבל זה יהיה קרוב יותר למעושן מבושל, אבל אני רוצה גולמי

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם