דברים קטנים למטבח (2)

אני צריך קרש כזה כדי שיהיה יותר נוח לרדד בצק עלים עם מערוך דק כזה

יפהפה, לא כך?

כשחיפשתי מערוך Ukluv

מצאת מערוך?

אה, כרגע אני אלך ואסתובב לפי ליבי

[דופלטה]

דופלטה, לריסה, תודה!)

[תכשיט]

לוח עץ עבה לגריסה

תכשיט, לנה, איזו חברה הדירקטוריון שלך? אני לא מוצא משהו בקוטר 50 ס"מ.

כנראה שאפתי את עצמי לפני כ -15 שנה, אבל לפי הקאנון הקלאסי. מחשבות למרוח את השכבות במברשת הבהבו, אך הן לא התממשו לשום דבר אמיתי, וכאן פנדל קסום שכזה - הכל כבר הומצא לפנינו!)))

תמיד רציתי לבשל בצק עלים בעצמי, אבל כמה אתה חושב על זה: -

נראה שהלוח הזה נדלק על הבסיס. לֹא?

פאוולנה, לנה לא היא על רגליה

יפהפה, לא כך?

כן מגניב
אתה יכול למצוא זאת בדגש

מוכן לקנות או להוסיף דגש בעצמך.

[קטרוק 87]

קטרוק 87, הו היא ... אני לא בטוח אם יש תמונה של התווית שבה (יכולתי לצלם כששאלתי בפורום במה להיכנס להריון), אבל היא נקנתה בקריסה הכלכלית הרגילה. הוא מודבק מבלוקים, אך לא מקצהו. מדדתי את זה - אכן העובי הוא בדיוק 4 ס"מ, ניחשתי.))

לא, היא על רגליים

והגודל? אותו דבר כמו בסרטון עם האישה הטורקית ??
ואז אני לוקח את דברי בחזרה, גדלים כאלה של לוחות גריסה פשוט לא קיימים.

אני לא מוצא משהו בקוטר 50 ס"מ.

אופס סליחה. פישלתי. לא עלה בדעתי שיש צורך בלוח עגול לבצק עלים. לכן דיברתי על המלבני הרגיל. באופן כללי, אני לא מתרגל חפצים עגולים מהסוג הזה ושלחתי את חדר החיתוך שנתרם לבצק הרגיל לעליית הגג - זה לא רציונלי ...

אוטה! מְאוּלתָר. מעט גבינה מגורדת, חזיר קצוץ, ביצה, עגבנייה, תירס, קמח, קפיר, אבקת אפייה, שמיר:

סמוי

לאחר 2.5 דקות. התהפך

ואחרי 2.5 דקות נוספות. וואלה:


ובלי טיפת שמן. ומרית סיליקון אדומה, זו שבתמונה למעלה, כלולה.

[לריסה]

לריסה, מה אני יכול לומר, נהדר! בתיאבון לנשנוש אחר הצהריים! אני אוהב להכין "פשטידות קדירה" כאלה בחביתה של טרבולה

תודה! כן - אתה עדיין יכול לאחסן זקוף - זה תופס מעט מאוד מקום!

לוריק, שוב הכנסת בלבול במוחנו

ומרית סיליקון אדומה, זו בתמונה לעיל, כלולה.

בחנויות שלנו כף אחת של פשטי עולה כל כך הרבה.

כן - אתה עדיין יכול לאחסן זקוף - תופס מעט מאוד מקום

גדול !!!! מזל טוב על מכשיר נפלא !! צפה בתהליך הבישול שלך

[לריסה]

מעט גבינה מגורדת, חזיר קצוץ, ביצה, עגבנייה, תירס, קמח, קפיר, אבקת אפייה, שמיר:

לריסה, וכמה זה "פאן" זה, כמה מונח בו? מידות האם אתה יכול לגלות את העוגה בצורה מוגמרת?

אתה יודע להביך את שלוותם של אנשים רגילים שכבר אינם זקוקים לשום דבר

הפאי כבר נאכל, טניה! ואת הגודל קל לדמיין: אורך הסגלגל הוא 19 ס"מ, הרוחב הוא 10, הגובה הכולל הוא 4. כנראה היה צורך לקחת אותו ל"פפלאצי ", ולא לכאן?

בנות, אני לא צריכה קרש עגול בשביל לנשיפה, היה לי מזל שאחרי שהחלפתי את השולחן, או ליתר דיוק גזרתי ממנו כיור וכיריים, נותרו חתיכות גדולות, לקחתי אחת לדאצ'ה, ואחת "עטוף" בקצוות וקיבל קרש חיתוך גדול, והוא מונח על השיש, נוח לי!

הפאי כבר נאכל

בנות, אני אוהב את הנושא הזה ואת הקבועים שלו, אלמד הרבה דברים מעניינים, אבל אני לא רוצה לסתום את זה כאן, אבל כתבתי לך ב נושא הצ'אט מס '7931

[העוגה כבר נאכלה]

העוגה כבר נאכלה, טניה! ואת הגודל קל לדמיין: אורך הסגלגל הוא 19 ס"מ, הרוחב הוא 10, הגובה הכולל הוא 4. כנראה היה צורך לקחת אותו ל"פפלאצי ", ולא לכאן?

לריסה, לבריאותך! גודל טוב ל 1-2 מנות, כמו תבשילי גבינת קוטג '

הלכתי לחשוב שהייתי רוצה "תנור" קטן לאריזת גבינת קוטג '

לריסה, תודה! המטריד של המטבח

או יותר נכון לחתוך ממנו כיור וכיריים

ויש לי פשוט כיור עגול. בדיוק מדוע לוח כזה טוב לנשיפה, אני עדיין לא מבין, יש לי את היצירה הזאת מונחת על שרפרף ומגלמת את התפקיד של שולחן במשרד.

[אנה]

אנה, מותאם יש לי מעוגל מלבני 2 .

[אנה]

אנה, ויש לי))))



לריסהובכן, אתה לא יכול לעשות את זה. אני לא באמת צריך, אבל אני רוצה

[סבטלנה 777]

כשחיפשתי אקלוב מערוך
מצאת מערוך?

סבטלנה 777, סבטלנה, כאן

🔗

למטה בתגובות כותבת מחברת המתכון כי היא הכינה את המערוך שלה ממקל סמרטוט על ידי חיתוך הגודל ושיוף. אתה יכול גם להכין מידית חפירה או בהתאמה אישית.

למטה בתגובות כותב כותב המתכון

תודה רבה, רק הסתכלתי על המתכון, רציתי לנסות גם אותו, עכשיו אני יושב וקורא ... אבל חציתי את האינטרנט בחיפוש אחר מערוך

כאן תוכלו לקנות מוכנים

🔗

גבירותיי, אני בכלל לא נוח, אבל אני יכול לקנות שוק לאת (או אולי פטיש), להכריח את בעלי לחתוך את החלק הנכון, לשייף אותו בנייר זכוכית אפילו שאני יכול. ואז פשוט גריז וואלה ...



מצא עוד זמן ורצון בלבד. למבחן

רק למה לוח כזה טוב לנשיפה, אני עדיין לא מבין,

אני עדיין צריך את זה רק לנשיפה, אולי זה יועיל למשהו אחר, עוד לא חשבתי על זה. רק רציתי לבשל את זה בעצמי, אבל תמיד עצרתי את המחשבה שזה מייגע וארוך מדי, והנה דרך כל כך פשוטה לרדד שכבה אחת של בצק, להבריח אותה על מערוך ואז פשוט לחתוך את בצק לאורך המערוך וחלק את הנתח הצר הארוך הזה לריבועים. אבל לא אהבתי את העובדה שהידיים יבואו להירקב בזווית של 90% ובמקביל ללחוץ חזק, מה שמעניק לי אי נוחות רבה והמחשבה הזו עוצרת אותי כדי לא לבשל בצק עלים. ועם לוח עגול גבוה ניתן למקם את הידיים מכיוון שהוא נוח לך ובאותה עת מבלי לגעת בשולחן.

[קטרוק 87]

קטרוק 87, לאחרונה התאמתי להתגלגל על ​​מכונת גלגול בצק, אני מרדד אותה, מותח את הרצועות על השולחן, ומקפל אותם משמנים זה על גבי זה, ואז מקפל - התוצאה היא אותה, פחות טרחה, אחרת לא היו לי מספיק משטחים

ועם לוח עגול גבוה ניתן למקם את הידיים מכיוון שהוא נוח לך ובאותה עת מבלי לגעת בשולחן.

ועם לא עגול גבוה, מסתבר, האם זה אפשרי, או מה ?? הנה איזה סוג של קרטיניזם שתוקף אותי וזהו ... ((כדי להתאים למלבן העובד שלאורכו מערוך עם הבצק נכנס למעגל, אתה באמת צריך פלפל. במקרה זה, המערוך צריך להיות אפילו יותר ענק כך שהידיים יהיו מחוץ למעגל המרכז בהחלט יתגלגל גרוע יותר בתנאים כאלה, מכיוון שהמערוך יתכופף ברדיוס מסוים, ויוריד את הקצוות שלו בלחץ הידיים.
IMHO, זה לא ייצא להתגלגל רק בקצוות, בלי להעמיס את מפרקי כף היד. במיוחד עם מערוך עשוי מחומרי גרוטאות. עץ זקוק לצפוף ועמיד. אתה מנופף ב"מקל "כזה כמו האישה הטורקית בסרטון ו ... הרס מחצית מהמטבח בבת אחת.

לאחרונה הסתגלתי להתגלגל על ​​מכונת גלגול בצק, אני מגלגלת אותם, מותחת את הרצועות על השולחן ומקפלת אותן, תוך סיכה, זו על גבי זו ואז מגלגלת אותן - התוצאה זהה, פחות טרחה אחרת לא היו לי מספיק משטחים

תודה על הטיפ !!!!!!! זה הרבה יותר קל)!

יש חתיכת צינור ברזל יצוק בבית. מצד אחד, גלגול עם משקל כזה הוא קל, אבל אפילו קל יותר לרסק את המטבח, עדיף על גלגול, למעשה.

בנוסף לפומפיה קניתי מערוך סיליקון קטן - לא יכולתי להתאפק, הוא כתום ולשתי ידיים. ולפני כן היה לי רק סרטון. הוא לא רחב, נוח לרדד אותו בצורות, אבל אני כל הזמן דופף את הבצק איתו לחורים וחריצים.

יש חתיכת צינור ברזל יצוק בבית.

כמה זה נשמע מסקרן! )))) אז הצגתי את התמונה בזמן שאתה מנפנף בה בחן, מסובב את הבצק.

ולפני כן היה לי רק סרטון.

אגב, אני מנגן בצינור כבר הרבה שנים. ברז פלסטיק בלבד. כאן בפורום אנשים חביבים הציעו.
וכך יש לי מערוך צפוף בן מאה, עדיין סבתא, עשוי מעץ צפוף וכהה.

והנה דרך כל כך פשוטה לרדד שכבה אחת של בצק, להבריח אותה על מערוך ואז פשוט לחתוך את הבצק לאורך המערוך ולחלק את הנתח הצר הארוך הזה לריבועים.

ואתה יכול לראות את זה איפשהו, אחרת אין לי מספיק דמיון להציג הכל בפירוט.

הפאי כבר נאכל, טניה! ואת הגודל קל לדמיין: אורך הסגלגל הוא 19 ס"מ, הרוחב הוא 10, הגובה הכולל הוא 4. כנראה היה צורך לקחת אותו ל"פפלאצי ", ולא לכאן?

לריסה, ובכן, שלח לנו קבוצה של כאלה

לריסה, ובכן, שלח לנו קבוצה של כאלה

אני מסכים, המכשיר טוב, במיוחד בגלל שהוא קטן, אפשר לאכול אותו ממש בערב, ולאפות אותו שוב מחר.

[קטרוק 87]

קטרוק 87, נטאלטה, הו בנות שובל חול: זה משחק ...
עדיף לקנות כרכוב עץ עגול דק ולשייף אותו - לפחות הקוטר כמעט מתאים!
כבר כתבנו בנושא מערוך שבמוסקבה תוכלו לקנות בקלות ברחוב אמורסקאיה בשוק הסחר המנדריני בקומה השנייה בקוסם המארח, ישנם כל המערכות המזרחיות, הצירים והישרים ושונים לעוגות ואחרות. צ'יקילה ולוחות ועוד הרבה, הסתכלו בנושא המערוך, יש תמונות. עלות: מערוך צר כ 200 רובל, קטנים עשויים אגוז לעוגות. אני לא זוכר את השאר. כל הפרטים נמצאים באותו נושא. אתה יכול לבקש ממישהו במוסקבה לקנות ולשלוח לך אותו.

[כֶּתֶר]

כֶּתֶר, דוק כאילו היה קישור ... כנראה שזו פתוחה בסמוך אלי:

🔗

[דופלטה]

דופלטה, ראיתי מספיק יוטיוב, למדתי איך לקנות במוסקבה (המחיר הוא איפשהו מ- 2450r עד 2700r), תמורת $ 3 - זה בחינם !!! מזל טוב: חינם זה שלל אמיתי!
ובכן, עם שלל אמיתי !!!

[תכשיט]

תכשיט, תודה, הבנתי את העיקרון, אני אחשוב.
עשיתי משהו דומה עם שמן צמחי לסמסה, התברר כל פעם מחדש, אבל עם נשיפה של מארב נצחי.
עכשיו רק ליתי במהירות, כמו שאומרים, בצק עלים על בירה, מחר אראה מה יצא מזה.

בצק עלים כמעט על בירה

באלין! יש לי אי שם במקרר מאז הקיץ פח בירה מונח מסביב, שנשאר מהאורחים! בדיוק שמעתי שזה טוב להכין בצק צ'בורק על בירה, אבל אף פעם לא את עצמי, כי אולי אין בירה בבית במשך שנים ולקנות אנטה מסריחה במו ידי, אפילו למען מטרה טובה להאכיל את בעלי. עם צ'בורקס ... לא, אני לא יכול לקבל את זה ...

לא, אני לא יכול לקבל את זה ...

מסיבה טובה, זהו תוצר שימושי של תסיסה ותסיסה ממושכים, לבישול זה. :-)
אני לא שותה את זה בכלל.

אני לא שותה את זה בכלל

שמח בשבילך.

לפעמים אני קונה את זה למטרות קולינריות בלבד, שוכב, מחכה בכנפיים ומחכה שמישהו ישתה אותו. וכך כל אלכוהול, אשת רום ואחת עם טעם.

בעלי מכין בירה בעצמו ובכל פעם שהוא מוזג את השמרים מלמטה, אני מתאבל אבל אני לא ממש אוהב מאפים עם ארומה של בירה ... ניסיתי לאפות לחם, אני לא אוהב את הטעם בכלל וזרוק את המתכון למאפים למאפים עם בירה, בבקשה, יכול לתת טרמפ

וכך כל אלכוהול, אשת רום ואחת עם טעם.

קניתי לבן שלי חפיסת שוקולד. רית'רספורט, או משהו כזה .. הבן שלי הרבה מעבר לעשרים, לרגע. הוחזר במילים "פו, היא עם ברנדי !!"

בירה הופכת את העוף עם האורז לטעים.

אבל אני לא ממש אוהב מאפים בטעם בירה ...

ידעתי שכולם משקרים. הכל לא יכול להיות כל כך נפלא ... ((
מוקדם יותר (בצעירותי) כבר עברתי פירסינג - שמעתי מספיק בעבודה על עוף טעים עם בירה, או משהו ... חזרתי עליו, ירקתי עליו, לא ידעתי איפה לזרוק אותו, כי אפילו הבררני שלי המלונה הסתובבה באפה. ((והם ניסו לשכנע אותי "כן זה יישחק, זה יהפוך לטעם אחר לגמרי!" וזה ניפיגה. אז, וכאן אותו מארב, או מה ??

בירה הופכת את העוף עם האורז לטעים.

סליחה, בטעות.)) אז אני בכלל לא יודע לבשל את זה.

[לנה]

הוחזר במילים "פו, היא עם ברנדי !!"

לנה,

שלי כבר בן 27, והתגובה היא זהה, חלילה, ממתקים עם רום או קוניאק ... גלידת דובדבן שתויה בשבילו - "פיו, עם אלכוהול .." אבל נשים רום מתפצחות לנפש מתוקה ... נכון לא שותה שום דבר אלכוהולי בכלל, אפילו לא בירה ..

גם אם שכחתי איזה סוג של נושא יש לנו ... סליחה על המבול

[סנס]

סנס,

🔗

משלוח זמין, אבל המחיר

עץ זקוק לצפוף ועמיד.

זה בטוח, במיוחד מכיוון שבמתכון הבצק נחתך על מערוך ... אני נשען לעבר צינור מתכת, ראיתי אצל נשים טורקיות, הן עובדות עם מתכת

[תכשיט]

תכשיט,

היא עם רום. צימוקים רום!

בתולה ... אם בכל זאת מישהו רואה במחיר טעים בגלובס שלך את אלה ...לירוק מפלים - בבקשה לקנות, הא? אני אשלח את הכסף. הם חיפשו אותי - בשתי חנויות כבר אין, אבוי.
זו כמובן לא קנייה ממהרת. עכשיו שנה שלמה לקראת עונת הדובדבנים החדשה. אם פתאום מישהו יצליח, אני אהיה אסיר תודה: עלה: ובכן, וכמובן, אנסה לעשות "אלברדים" הדדיים.

[סלינה]

סלינהובכן, 1700r הוא טוב מאוד, הוא לא 2700.

בתולה ... אם בכל זאת מישהו רואה במחיר טעים בגלובס שלך את אלה ...לירוק מפלים - בבקשה לקנות, הא?

אלן, רק מהגלובס?
אתמול ראיתי 290, הכל הגון, בארגז, רישיון אוסטרי (חיפשתי אותו עם מומחה), תוצרת סין. היה צורך לצלם את הכל בפירוט, אבל אני עדיין אהיה שם ובהחלט אצלם!
למעשה, אני חושד שאלו בגלובוס מיוצרים גם בסין ...

אבל רחפנים (עליהם דנו קודם) צילמו באוכאן.
ישנם שלושה צבעים.

אבל רחפנים (עליהם דנו קודם) צילמו באוכאן.

לרעשים אלו יש פחות נפח וזה נוח יותר לכלים קטנים. הגדול הזה, אתה לא יכול להשתלב בכל סיר.

במוסקבה, אתה יכול לקנות בקלות ברחוב אמורסקאיה בשוק הסחר במנדרין בקומה השנייה במארח. יש כל המערכות המזרחיות, ציר וישר ושונות לעוגות וצ'יקילה ולוחות שונים והרבה יותר, תסתכל על הגלגול נושא סיכה, יש תמונות. עלות: מערוך צר כ 200 רובל, קטנים עשויים אגוז לעוגות. אני לא זוכר את השאר

בחנות מקוונת זו תוכלו לקנות מערוך Ukluv

🔗

עם לא-עגול גבוה, מתברר, האם זה בלתי אפשרי, או מה?

זה יסתדר, אבל נראה לי שתפגעו בפינות בתדירות גבוהה יותר.



אני רוצה להזמין מערוך כמו השני מלמעלה

הקוטר עשוי מה שאתה רוצה. לייעץ למי לבחור בין 5 ס"מ ל 7 ס"מ? איזה מהם נוח יותר?



אגב, אני חושב שניתן להזמין מהם גם מערוך Ukluv.