מכונות מטבח קנווד

[anna_k]

anna_k, ומצב ההפעלה של המעבד לא ישתנה כאשר מחברים אותו לשקע עם מהירות סיבוב גבוהה יותר? או שמא המפחית מוגדר למהירות שקע שונה בגרסת המעבד החדשה?
ושאלה נוספת בנושא בקרה אלקטרונית, האם ניתן להוסיף תוכניות משלך או לשנות תוכניות קיימות? או אם אתה צריך לעשות משהו שלא נמצא ברשימת התוכניות, אז פשוט רשום את הגדרות המצב על פיסת נייר ואז, בתהליך הכנת המנה, שלב אחר שלב הזן הכל במצב ידני?

[generis sui]

generis sui, מעבד KAH647 תוכנן במיוחד לעבודה עם השקע המהיר.

למיטב הבנתי התוכניות אינן משתנות. וגם לא מצאתי איפה להוסיף את המתכונים שלי. ממש לפני כמה עמודים, שאלתי על זה בעצמי.

[anna_k]

anna_k, אבל מה עם נוחות העבודה? האם זה נוח לפעול באמצעות יחידה אלקטרונית במצב יומיומי? נוח יותר מהבחירה הרגילה של מצבים עם ידיות סיבוביות? יש לנו מיקרוגל בשליטה אלקטרונית ולוח אינדוקציה בבית, אבל יש מינימום פונקציות - כוח וזמן, וב- KM יש פונקציות מלאות - חימום עם רמות הספק שונות, טיימרים, מצבי מהירות וסיבוב וכו ', ו כל זה נבחר על ידי שני בוחרים עם פלט מידע מסך אחד.

[generis sui]

generis suiלא היה לי 096 להשוות. אבל באופן כללי, הפקדים אינטואיטיביים, המסך קריא, ההגדרות הן בסיסיות עבורי.
יש לי גם מכונת מטבח של קרופס, בדרך כלל יש תפריט בגרמנית. ושום דבר, הבנתי, אני כל הזמן משתמש בזה))))

באופן כללי, לא צריכות להיווצר בעיות במהלך השימוש.

[anna_k]

anna_kאוקיי, תודה רבה על המידע)

[generis sui]

generis sui,

למיטב הבנתי התוכניות אינן משתנות. וגם לא מצאתי איפה להוסיף את המתכונים שלי.

1. בתוכניות שנקבעו תוכלו לדלג על שלבים בודדים
2. לא ניתן לכתוב את התוכניות שלך בזיכרון המכונה. אבל אתה יכול לעבוד במצב ידני על ידי בחירת פרמטרים כלשהם.

[VRad]

VRad, תודה על המידע) 9060 במשרד עולה כעת 60, 9040 זול ב 8,000. ואז לקנות מעבד ובלנדר בנפרד, שהם חלק מ- 9060, זה הרבה יותר יקר.

לצורך התייחסות, אלו שרכשו לאחרונה CM חדש: לא יכולתי במשרד. אתר להרשמה בתכנית שירות הפרימיום - כזה שנותן אחריות ל -5 שנים. בעת מילוי השדה "מספר סידורי" אירעה שגיאה. התקשרתי למוקד, רשמתי את כל הנתונים והמכשירים שלי, אמרתי שהמספר הסידורי הוא בן 18 ספרות (!), וגם הם רשמו את זה. כעבור כמה שעות הגיע מכתב לדוא"ל שה- CM שלי נכלל במסד הנתונים ובמחרת. ביום שאוכל לרשום אותו באתר. מה שעשיתי בהצלחה היום. כבר שלחנו אישור בגין 5 שנות אחריות.

9060 במשרד עולה כעת 60

קניתי 9060 לעוגיה לפני שבועיים. הם גם העניקו מתנה רב-צ'ופר במתנה לפי הקוד) זו, אגב, בדרך כלל טכניקת המטבח הראשונה בחיי (אני לא לוקח בחשבון מערבל ידיים). אני שמח על הפונקציונליות. בתפריט יש רוסית (שלמדתי רק אתמול), עכשיו הכל פשוט וברור. כבר הכנתי מרנג, לחם, קאפקייקס ובישלתי לפתן.

[גוליה]

גם מגרסה מרובה במתנה לפי הקוד שניתן)

גוליהכן, קראתי כבר על קודי פרומו, כשאני מזמין אני משתמש בהם. אני שמח שאתה אוהב את ה- CM שלך, אני מקווה שגם אשתי תתיידד עם קנווד)

אגב, אם אתה מבקר בכיתת אמן, אתה יכול לקבל שם קוד קידום מכירות, המאפשר לבחור כל מצורף במתנה בעת רכישת רכב, בתוספת סולם (הרשמה מיד לאחר כיתת המאסטר, "מבלי לעזוב את קופה רושמת").

ניסיתי גם ללא הצלחה לרשום את ה- KM 096 שלי לשירות פרימיום, אך ללא הצלחה כתבתי שיש שגיאה. אבל לקנווד שלי היה כרטיס אחריות ל -60 חודשים. האם זה מספיק או שעדיף להתקשר למוקד?

[מקסימקה]

מקסימקה, אירינה, על פי החוק, זה אמור להספיק, אך אם נוכחות תעודה מחממת את הנפש, עדיף להתקשר למוקד. יתר על כן, כעת הם פותרים בעיה זו במהירות. למחרת לאחר עדכון מסד הנתונים שלהם, ההרשמה הצליחה. ביטחתי את עצמי לאחר שקיבלתי גם תעודה. פיסת נייר אחת טובה, שתיים עדיפות

הוא נכתב מיליון פעמים בנושאים ששירות הפרימיום מונפק באתר הבינלאומי הרשמי, גרסתו הרוסית 🔗

אני אנקה את הנושא ממידע לא מדויק.
ובשביל המחיר והשאר.

אז האתר הזה וניסה להירשם. עדיף שאקרא

ונכתב גם שהערבות תקפה למשך 5 שנים וללא רישום!
והרישום הוא רק מזור לנפש הצרכן

ובכן כן. כרטיס האחריות כלומר. אבל אני רוצה ערבות גדולה עוד יותר. במיוחד בגלל שקניתי בחנות מקוונת, ולא באתר הרשמי.
מבולבל מהעובדה שכתבו לעיל כי בשעה 0940 האחריות על הקופון היא 24 חודשים.

החלטתי לנסות את תוכנית הבישול האיטי. אני לא יודע למה התכוונו, אבל טמפרטורה גבוהה היא 98 מעלות ועם ערבוב.
כנראה שזה היה שם הכיבוי כדי שאף אחד לא ינחש ...

היא ברחה והניחה את חזה העוף על 75 מעלות למשך כמה שעות תוך ערבוב, מכיוון שזה קרה ...
בואו נראה אם ​​נגמור עם צ'יקן מגורר ...
אבל אני בהחלט לא נפטר מהאט ...

ניסה לרשום את ה- KM 096 שלי לשירות פרימיום, אך ללא הועיל, כותב כי השגיאה

רק למקרה שפתאום זה יהיה שימושי למישהו.
התמודדתי גם עם המשימה הזו היום. אם כי בהתחלה הם לא מצאו את המכונית שלי לפי מספר סידורי.
יש לי 3 מדבקות בתחתית.
1. נתונים טכניים
2. כתוב: מספר סידורי ונראה 6 או 7 ספרות. הגופן הגדול ביותר
3. ברקוד.
לכן, המספר הסידורי הנכון כתוב דק מאוד מתחת לברקוד. ומורכב מ -18 תווים. אותיות ומספרים. Km170527as וכו '

18 הדמויות הללו הוצגו, אך לא עברו.

[לודמילה]

לודמילהקיבלתי מיד שוויצרי ואיטלקי עם מים. לא חשבתי שאציג, בגלל זה הסרטון לא אה, אבל המרקם של הקרם נראה לעין.
generis sui, יש לי את שני הדגמים וכמובן שאני משווה.
עד כה המסקנות הן כדלקמן; 9060 חסרונות
1.-אין שקע במהירות בינונית
2.-באמצעות שקע במהירות נמוכה (ובהתאם, חרירי עבורו) דרך המתאם מאוד לא נוח, כל הזמן מסתובב ומחליק מעט, לא הידוק טוב וחזק במיוחד
3.-לא מציג כל הזמן את הטמפרטורה בתצוגה (רק לאחר לחיצה על הסמל, ואז למשך מספר שניות)
4. כמה תוכניות אוטומטיות
5. וו
6. -אני לא ממש אוהב את קצה התסיסה-פלסטיק הדק איכשהו .....
7.-בשעה כמעט! כל נגיעה במעטפת המגן - היא מוסרת (המגנט כנראה חלש למדי)
המכונית עצמה, כמו קנווד כולה, כמובן שאני אוהבת אותה! ועכשיו המקצוענים
1. + באוטובוס. תוכניות התבררו מה שקודם לכן לא עבד
2. + כבה על ידי כפתור
3. + הצג תוכניות בתצוגה
4. + מבחר טמפרטורות ומצבים (טווח גדול יותר)
5. + זרבובית על הקערה
אכתוב ל 096 מאוחר יותר.

[זבזדה]

זבזדה, אולגה, מה בדיוק אתה אוהב את הקרס?

בשנת 096 נראה שזה עם מרית, יותר נוח וכשמערבבים הוא נראה לעין. גם זו לשה היטב, אך מפסידה בהשוואה.
באופן כללי, פשוט כתבתי את זה באופן ידני, ואז אחשוב על זה ואוסיף את זה.
096-אני מאוד אוהב את זה או אולי אני רגיל לזה

אולגה, כן, תאר את רשמיך ביתר פירוט, בבקשה כשתהיה לך ההזדמנות.
אני חושב, לקנות וו חדש לקנווד שלך או ליהנות מהישן

[גלינה]

גלינה, יש לך 9060 ???

לא, יש לי 020 קנווד.

אז יש וו רגיל (פשוט יש לי גם 020), למרות שהבצק הולך לאורכו, אבל כנראה שאני רגיל אליו ואני אוהב את זה!

אולגה, כאן מירנדה כתבה כי וו הספירלה זוכה לשבחים ברשת: מכונת מטבח Kenwood (3) # 4379
אז עלה באש.
לכן, אני מצפה לרושמים שלך.

[זבזדה]

יש לי את שני הדגמים וכמובן שאני משווה.
עד כה המסקנות הן

תודה על המסקנות!
אני רוצה לשאול שאלות

1.-אין שקע במהירות בינונית

אבל רק מעבד המזון נמצא עליו. או שאתה לא אוהב איך זה עובד במהירות אחרת?

2.-באמצעות שקע במהירות נמוכה (ובהתאם, חרירי עבורו) דרך המתאם מאוד לא נוח, כל הזמן מסתובב ומחליק מעט, לא הידוק טוב וחזק במיוחד

כל הוספה. הקשר לדעתי מיותר
האם יש לך קבצים מצורפים ישירות?

3.-לא מציג כל הזמן את הטמפרטורה בתצוגה (רק לאחר לחיצה על הסמל, ואז למשך מספר שניות)

האם הזמן מראה?
גם אני נהגתי לראות כל הזמן את הטמפרטורה או הזמן. לדוגמא, עם מאפה שוקו אני מחכה עד שהוא יורד ל 55+ - להוסיף ביצים.

4. כמה תוכניות אוטומטיות

למה ארבע? נראה שיש עוד? או שמא מדובר בתת-דרכים?

5. וו

ממש ציפיתי לקרס. לא ראיתי מבחנים מקצועיים, אבל גם זרים חובבים לא מאוד טובים. ואני לא מבין האם זו כבר הרשעה סובייקטיבית ושבחים רבים משני החובבים וממקצוענים של וו האינדוקציה הקודם, או מציאות אובייקטיבית.

6. -אני לא ממש אוהב את קצה התסיסה-פלסטיק הדק איכשהו .....

בסקירה הנדונה האחרונה לא היה לי ברור במיוחד מדוע צריך להקציף את החמאה בצורת K ועם ערבוב. פלקסי עושה את זה הרבה יותר טוב.

ואני לא ממש מבין למה, יחד עם מטרפה, מערבל עם חלבונים. יש לי תחושה שזרם הנגדי של שתי הזרבובים אינו שימושי במיוחד עבור חלבונים, וזו הצגה.

לגבי דברים אחרים, הנחיר השני כנראה שימושי.

7.-בשעה כמעט! כל נגיעה במעטפת המגן - היא מוסרת (המגנט כנראה חלש למדי)

גם הבלוגר הגרמני הזכיר זאת.
דיברנו כאן לאחרונה על מכסים בקשר לקערות, אבל לא נכנסת אז. ואני מתייסר מהשאלה - מעטפת המגן מהעתיקה תחליף בחדשה? אני לא מבקש ממך לנסות את זה, אחרת אתה אף פעם לא יודע (הייתי מנסה את זה, אבל אני לא אפיל אותך), אבל אם תשווה את המידות, אני אסיר תודה.

איפה שהסיכה נצמדת (מוט משולב). וחור עם שולי סיליקון. ובכן, האם גודל הראש זהה ברוחבו?

המכונית עצמה, כמו קנווד כולה, כמובן שאני אוהבת אותה! ועכשיו המקצוענים
1. + באוטובוס. תוכניות התבררו מה שקודם לכן לא עבד

אה, אם הייתה לי מכונית, הייתי מנסה את התוכניות האוטומטיות האלה במצב ידני ב 096.

2. + כבה על ידי כפתור

מבחינתי זה גם יתרון, אפילו בלי להסתכל. אמנם יש לי כבל מאריך עם כפתור לכל השקעים, ועם כפתור נוסף לכל אחד. קוריאני וממש מעד, אני לא מושך את התקע.

3. + הצג תוכניות בתצוגה

אין שאלות.

4. + מבחר טמפרטורות ומצבים (טווח גדול יותר)

מבחינתי היתרון היחיד הוא הטמפרטורה בין 140 ל -180, ואפשרויות עצירה גדולות, ואינדוקציה ללא טוויסט.

5. + זרבובית על הקערה

אבל אני לא יודע כאן. בגלל הזרבובית הזו יש כיסוי ותכריכים אחרים. יש להתקין קערות אחרות בלעדיהן בגלל השקע בכיסוי / מעטפת.

***
באופן כללי, התרשמתי כי באופן אישי, אם אני רוצה להחליף את המכונית, אני בהחלט ארצה לשוחד - וו, כיסוי, מעטפת (אם יתברר שהזקן קם), אולי מערבל. כן, ושתי חרירי למתאם במהירות נמוכה דרך המתאם אינם מאושרים, אתה רוצה ישירות וזו עלות.

כלומר, יש לבצע הרבה ירושות. זה עצר.

הסתכלתי על הביקורת של חלבניקובה, קראתי את ביקורות הבנות כאן, ונראה שאני מתחילה להתחרט על כך שלקחתי 096 ולא על גורמה

יש לי יומיים מטורפים, וכל כך רציתי לענות לך ואפילו התחלתי, אבל נשאר לא גמור. והנה זבזדה, השוואה מעשית שכתבתי. אני רק תיאורטי, אמנם הכל בסדר עם הנציג שלי, אבל עדיין תיאורטי.

אני לא אוהב את תוכנית בצק הלחם.
ריזוטו, שוקולד מחוסם, רטבים, בצק פודינג ושאר בצקים, ריבה, מרמלדה, מרשמלו, מרנגים שונים, פודינג ושמנת אנגלית וכו '- כל זה נעשה בצורה מושלמת בשעה 096.היא פורסמה באופן פעיל, שיבחה, הוצגה בערימה של סרטונים במשך שנים רבות וכו '. מה נעשה עם הדגם החדש.

יש השפעה של מודל חדש, אה מכל הצדדים, פרסום, רצון לא הגיוני שגורם לאנשים לקנות אייפון חדש כל שנה.

לא במובן שהחדש גרוע יותר. כלומר, אל תצטער.

[זבזדה]

1. + באוטובוס. תוכניות התבררו מה שקודם לכן לא עבד

זבזדה, מה בדיוק? ברור שקשה לך מאוד לענות על כל שאלותינו, אך אתה הצרכן היחיד עם קנווד כל כך יציב.
סקאזיאם יש אפשרות לרכוש וו ספירלה KW711659, השתמש בו. הערבוב איתו הוא הכי קרוב לידני (זו דעתי, ולמרות שהוו מ 020 לא רע, הוא מפסיד לזה, אני חושב שזה פגם קונסטרוקטיבי גדול של החברה. 020, נראה שהאחרונים הם גדל באופן פרופורציונלי על כל גודלם, ואבר הלישה של הוו נשאר כמו ב- 10, והאורך הוגדל בעזרת צינור).

שימוש בשקע במהירות נמוכה (ובהתאם, חרירי עבורו) דרך המתאם מאוד לא נוח, כל הזמן מסתובב ומחליק מעט, לא טוב מאוד וחיזוק חזק

כל הוספה. הקשר לדעתי מיותר

נראה לי שאתה לשווא מפחד מהמתאם. כך קרה שקניתי את הקילומטר שלי מהפרפרון, מבלי להבין את המורכבויות, והתמקדתי רק ביכולות, כוח, גודל וביקורות, מיד עם כמה חרירים, היה מחובר מתאם לק"מ. לקחתי את זה כחיבור טבעי. ואם השתמשתי במכבש לפירות יער במשך כמעט שישה חודשים כמה פעמים, ולא קיבלתי את המגרסה במהירות נמוכה ודחפתי אותה לפינה הרחוקה, אז אני מסיע את מטחנת הבשר מדי שבוע, וכעת לפעמים את חותך הקוביות. הכל דרך המתאם, שום דבר לא מחליק החוצה: אני מחבר את המתאם לזרבובית, מהדק את הבורג ואז אני מצמיד את הכל בכללותו לקומבינה, הכל קל, אין תגובה חריפה. לא, אם החרירים הם רק בתכנית, אז, כמובן, עדיף לקנות מיד מתאים לקן. אבל אם הם כבר קיימים, המתאם אינו מהווה בעיה.
ספקתי בחוזק הבורג, אז קניתי מתאם נוסף במלאי. אבל עד כאן הסדר.

[כמובן שניסה]

למה ארבע

זו נקודה N4, וכמובן שישנן תוכניות נוספות.
מסחטת ההדרים עדיין מהירה בינונית ואני לא יכולה לשים אותה על חדש, ואני אוהב את הקציר שעליה.

הייתי מנסה

גם אני הייתי ..כמובן שניסה! אבל זה לא מתאים .. איכשהו זה מתנפח וב 096 זה עדיין נאחז בסיכה.
הושווה בין הקרס ביסודיות (עד גרם) והיה צריך להוסיף קמח לבצק בשנת 9060, אני חושב שבגלל המרית הזו הכל לא התערבב. כמובן שראיתי את הבצק מהמקצוענים (אני לא לוקח בחשבון את 40 שנות הניסיון שלי) ובשנת 096 יצא טוב יותר, אבל יש ריקודים עם טמבורינות ... הסר את הוו, קבע את הטמפרטורה, הזמן . בשנת 9060, כמובן, הכל יותר נוח.

כבל מאריך עם כפתור לכל השקעים,

יש לי גם אחד! בנוחות רבה.
לגבי בחירת המצבים, כמובן, שתוכלו להמשיך לעבוד מבלי להסיר את הקבצים המצורפים וזה טווח הסיבוב עם עיכובים.

בגלל זרבובית זו, כיסוי ומעטפת שונים

זה לא משפיע על המעטפת, אבל לא חשבתי על הכיסוי.

מתאם היה מחובר לק"מ.

לא היה לי
יש לי את הקן הכי מבוקש! זהו שקע בצק. ספגטי, מטחנת בשר, פומפיה (מגרסה), מיל. והבורג הזה .. בדרך כלל בחוץ! ואם בעת החלפת חרירים הוא מתברג ונופל? טוב ש- 020 שם .. אני אשתמש בהם עליו.
מירנדה! מעולם לא התיידדתי עם חלבונים .. ולא שוויצרי ולא איטלקי לא עבדו, אבל החדש פשוט זורח!
ולגבי המערבב הזה עם קצה מפלסטיק - הרי כל הכלים מפריעים לו, וייתכן שיש שם t-180 *!
והיא באמת מכניסה את הכל איכשהו בהתחלה. אבל כאן אתה בטח יכול להחליף אותו במטמון, אבל איך זה יעביר את הטמפרטורה? צריך לנסות

קשה לענות על כל השאלות שלנו

נטשה!! לי עלייך .. בבקשה. זה לא קשה לי, פשוט אין לי זמן .. אני לומד כל היום.אני בהחלט אנסה לענות על כל השאלות!

אין צורך להצטער

אני לא מצטער! אני רק רוצה לתת חוות דעת אובייקטיבית (טוב, לפחות אני מנסה)

[מרגיט]

זהו פריט N4

אז נתתי שגיאה

אבל יש ריקודים עם טמבוריות ... הסר את הוו, הגדר את הטמפרטורה, הזמן. ב 9060, כמובן, הכל יותר נוח.

אני מאוד לא מסכים לגבי ריקודים עם טמבוריות!

האינדוקציה החדשה מציעה תוכנית לעצלנים, כאשר אינכם מוציאים את הקרס, מגשר והמכונה מפעילה את הלישה לאחר הגהה. אני לא רואה שום תועלת לבצק כאשר, במהלך הגהה, וו מבצבץ באמצע והבצק גדל סביבו.

משמעות ההגהה היא השבת נקבוביות, מסגרת גלוטן ופחמן דו חמצני שאבד במהלך הלישה. שכבת השטח אטומה לגז וחלקה. ופתאום וו באמצע! האם כל כך קשה להכניס אותו לאימון?

קבע את השעה, הטמפרטורה - ריקודים עם טמבוריות, ואשר את שלבי התוכנית לא ריקודים?

אני מאוד לא מסכים עם הנקודה הזו.

לאחר שלמדתי את שלבי התוכניות, אני יכול לומר שכנראה הייתי משתמש בתוכנית לבצק חמאה, אך לא לבצק לחם. זה סוג של שיווק, אם כי יכול להיות שאני טועה. אבל הוו בתוך הבצק במהלך הגהה הוא בהחלט לא.

המעטפת אינה מושפעת

משפיע, כפי שהתברר
המעטפת כוללת גם סרסור לחריץ האחורי. עם קערות אחרות, הראש עם הכיסוי אינו נוקע במקומו. שהצליח לחטוף עם להוסיף. לעתים קרובות יותר זה אושר.

זה לא נוח לי, מכיוון שהמארז נמצא על המכונה כל הזמן, רק כשאני משתמש בשקע במהירות נמוכה, אני מוריד אותו וכל הזמן אני מדביק אותו איפשהו כדי שייפול, ואז עוד סכנה. עם להוסיף. יש להסיר את הקערה.

אנא נסה עם קערה מגיל 96 או מגיל 20. האם היא תיסגר, אם עם מעטפת?

אבל זה לא מתאים .. זה מתנפח איכשהו ובשעה 096 זה עדיין נאחז בסיכה.

לא מתלבש בכלל?
ובכן, וחשבתי, אם פתאום, שוחד את המעטפת (הכיסוי הוטל בטעות).

ולא שוויצרי ולא איטלקי לא עבד, אבל החדש פשוט זורח!

זו השוויצרית שיש לי בפעם הראשונה ומסתבר בעקביות. כמעט כל חבר כנסת עשה את זה ב 096, כמו שבב-על, הם אומרים, תראה כמה זה קל.

איטלקית מסובכת יותר, כן.

ולגבי המערבב הזה עם קצה פלסטיק - אחרי הכל, כל הכלים מפריעים לו, אבל יכול להיות שיש שם t-180 *!
והיא באמת מכניסה את הכל איכשהו בהתחלה. אבל כאן אתה בטח יכול להחליף אותו במטמון, אבל איך זה יעביר את הטמפרטורה? צריך לנסות

משהו שאיבדתי מחשבה
מי יעביר את זה? פלקסי? יש גומי סטנדרטי מבחינת הטמפרטורה, כמו תבניות / מחצלות סיליקון עד 240 או 280 או משהו כזה. או פלסטיק?

אני חושב שהם עשו זאת. 100% יועברו. זה יהיה מצחיק אם הוא נמס לפופקורן

והבורג הזה .. בדרך כלל בחוץ! ואם בעת החלפת חרירים הוא מתברג ונופל?

ראיתי את הביקורות שכמובן, אתה יכול לקבל מתאם אחד, אבל זרים קונים עבור כל זרבובית, דופקים אותה ולא מסירים אותה. הכל זול יותר ממכירת זה, קניית חדש או אפילו חלק עבור הישן. לדוגמה, חותכי קוביות נבדלים רק בתיבת ההילוכים, אך זה עולה 50 יורו + -.

אני לא מצטער!

זה אני מרגיט כתבתי. יש לה ספק אם נכון שהיא קנתה 096, ולא חדשה.

אם כי יש עדיין רגע כזה שאיש לא ידע שהמחיר החדש יופחת מ -72 ל -60 אלף + תשלומים. באותה תקופה זו הייתה החלטה טובה ב -100%, עכשיו - זה כבר כמו כל אחד.

בזה החדש מבחינתי, ישנם 2 פלוסים חד משמעיים, 100%.
- כפתור
- אינדוקציה ללא טוויסט

פלוס יחסי, מכיוון שלא היה צורך בכך, וסביר להניח שיהיה צורך בקנווד, אך עדיין הטמפרטורה היא 140-180.

השאר עדיין יתרונות מפוקפקים, וחלקם נמצאים בחסרונות בהשוואה ל- 096.

חבל שאני לא מיליונר. הייתי קונה ומשווה מזמן

[מירנדה]

אני לא אוהב את תוכנית בצק הלחם.
ריזוטו, שוקולד מחוספס, רטבים, בצק פודינג ושאר בצק, ריבה, מרמלדה, מרשמלו, מרנגים שונים, פודינג ושמנת אנגלית וכו '- כל זה נעשה בצורה מושלמת בשעה 096.

מירנדה, תודה על התשובה, התסכול שלי נגרם מהעובדה שראיתי שאפשר לעשות מרנג איטלקי בדגם החדש, חשבתי שבשנת 096 זה לא יעבוד. מתברר, אתה עדיין יכול? כבר כתבת איפשהו כאן איך להכין מרנג איטלקי? בסרטון ראיתי שהם שמים הכל בקערה בבת אחת ואז מה לעשות לא ברור ... והייתה הכיתוב Cooling על המסך, אבל בשנת 096 זה שם או לא?

יש השפעה של מודל חדש, אה מכל עבר, פרסום, רצון לא הגיוני שגורם לאנשים לקנות אייפון חדש בכל שנה.

כן, כמובן, אני מבין את זה בעצמי ...

לא במובן שהחדש גרוע יותר. כלומר, אל תצטער.

ובכן, אם באמת תוכלו להכין מרנג איטלקי, אז בהחלט לא אתחרט.

מתברר, אתה עדיין יכול?

מרגיט, אפשר להכין מרנג איטלקי בצורה מושלמת בגיל 96, בין אם הם כתבו בנושא שאני לא זוכר. מקציפים את הלבנים עם קורט מלח כמו לצרפתים הקלאסיים, מרתיחים את הסירופ (סוכר ומים) על הכיריים ל -118 מעלות ואז שופכים אותו בעדינות למסת החלבון בזרם דק. ניתן להזכיר גם חומצה ציטרית בהתגלמויות שונות. תראה, מאוד אהבתי את הסרטון של אירינה קלבניקובה על מרנגה איטלקית, היא מסבירה בפירוט את תהליך הכנת מרנג וסירופ רותח.

האם זה בשנת 096 או לא?

הקירור מתרחש בהקצפה / ערבוב. רק שים לב לאופן שבו הטמפרטורה תרד כשאתה מכה את המסה. החדש, אם לשפוט לפי כל הדיונים, זהה, לא אותר שם פיתרון טכנולוגי אחר לקירור.

[Tan_ch]

Tan_ch, אני לא רוצה לבשל סירופ, איכשהו אני לא כל כך טוב איתם, אפילו עם מדחום, רציתי, כמו בגורמה, להכניס חלבונים, סוכר ומים וזהו. האם מישהו עשה זאת בשנת 096? לפי הבנתי, מכיוון שהסירופ מבושל ל -118 גרם, אז פשוט להגדיר את הטמפרטורה זהה? ואיך זה יגיע לטמפרטורה הרצויה, כמה עוד צריך לנצח או לכבות מיד?

הקירור מתרחש בהקצפה / ערבוב. רק שים לב לאופן בו הטמפרטורה תרד כשאתה מכה את המסה. החדש, אם לשפוט לפי כל הדיונים, זהה, לא אותר שם פיתרון טכנולוגי אחר לקירור.

עכשיו זה ברור, תודה!

[1. צרפתית]

התסכול שלי נגרם מהעובדה שראיתי שבדגם החדש אפשר לעשות מרנג איטלקי, חשבתי שבשנת 096 זה לא יעבוד. מתברר, אתה עדיין יכול?

ובכן, איך זה לא יכול לעבוד אם כל המרנגים הומצאו לפני הופעתם של מערבלים פלנטריים באופן כללי. הכל יסתדר, עניין של זריזות ונוחות.

מכיוון שנושא המרנג נדון באופן כל כך פעיל, אז בואו ננתח אותם.

ישנם שלושה סוגים עיקריים של מרנג - צרפתית, איטלקית ושוויצרית. מרנג צרפתי מוכן קל כמו שאגסים מפגזים מוקצפים, למעשה, עם סוכר. מרנג איטלקי דורש מעט מיומנות, מכיוון שהוא דורש הכנת סירופ סוכר בעקביות נכונה (118 מעלות צלזיוס) והוספתו להקצפה של לבנים. למרנג שוויצרי, לבנים עם סוכר מוקצפים באמבט אדים.


1. צרפתית - מובן, רק חלבונים מוקצפים היטב.

2. שוויצרי - על אמבט אדים.
וכאן האינדוקציה עוזרת. כבר נתתי קישור לשוויצרים בשעה 096 🔗

אני לא מבין מדוע גורמה מציע להכניס מים לשוויצרים. זו תעלומה בעיניי. הם בדרך כלל מתארים איטלקית ושוויצרית באותו אופן, ההבדלים בתכניות הם רק במעלות. בשוויצרים - 45, באיטלקית - 118. למה מים? מדוע 45 מעלות כשצריך 65-70?

אבל ההבדל החשוב ביותר הוא שבגורמה יש מכונה אוטומטית, ובשנת 096 אתה צריך ללחוץ על כפתור P כאשר המהירות יורדת מטמפרטורה גבוהה, ואז לכבות את הטמפרטורה לחלוטין בידיים.

3. איטלקי - מוזגים סירופ חם לחלבונים מוקצפים ומוקצפים.

מרנג איטלקי מוכן בצורה מושלמת במערבלים פלנטריים וללא אינדוקציה כלל. לפניכם כמה סרטונים, אלוהים יסלח לי על המרנג האיטלקי האופטופי במטבח.

בגורמה ובשנת 096 שונו הטכנולוגיה!
בגורמה הם מציעים לשים מיד חלבונים, סוכר, מים קרים וללחוץ על כפתור.בשעה 096 מומלץ בלי סירופ ומים בכלל (להלן מסך מתוך ספר המתכונים).

הנכון, כלומר הדרך הקלאסית, יהיה, כמובן, עירוי של סירופ חם, ולא מים קרים עם חלבונים. אבל אם אינך רוצה סירופ, אז בשעה 096 תוכל לנסות לא כפי שהוא מוצע שם, אלא כפי שמוצע בגורמה - כלומר, שים אותו עם מים מייד, שים אותו ב -120 מעלות, לחץ על P כאשר המהירות פוחתת, היכו אותו. כשהוא פועם, כבה את הטמפרטורה והמתינו שהיא תרד לכ- 40 מעלות, וכבו אותה.

לטובה, יהיה צורך להשוות איכשהו באיזה אופן שונה המרנג המיוצר על פי הטכנולוגיה הקלאסית (עירוי סירופ) מזה שמיוצר כאשר משולבים מיד חלבונים + סוכר + מים קרים. האם הם דומים או מרנג איטלקי.

***
מרנגי מספר המתכונים 096.

[פיטר פוש]

פיטר פוש, תודה! אני רק מחפש הזדמנות. רציתי לקנות באוקראינה, אבל התברר שכמעט בכל מקום שהוזמנו.

[מירנדה]

מירנדה, ומה היינו עושים בלעדיך?! תודה רבה על תשובה כה מפורטת! אני אנסה

אני לא מבין מדוע גורמה מציע להכניס מים לשוויצרים. זו תעלומה בעיניי. הם בדרך כלל מתארים איטלקית ושוויצרית באותו אופן, ההבדלים בתכניות הם רק במעלות. בשוויצרים - 45, באיטלקית - 118. למה מים? מדוע 45 מעלות כשצריך 65-70?

אכן, מוזר ולא מובן

לטובה, יהיה צורך להשוות איכשהו באיזה אופן שונה המרנג שנעשה על פי הטכנולוגיה הקלאסית (עירוי סירופ) מזה שמיוצר כאשר משולבים מיד חלבונים + סוכר + מים קרים. האם הם דומים או מרנג איטלקי.

אני גם מאוד מעוניין בזה ...

[Tan_ch]

תראה, מאוד אהבתי את הסרטון של אירינה קלבניקובה על מרנגה איטלקית, היא מסבירה בפירוט את תהליך הכנת מרנג וסירופ רותח.

Tan_ch, הייתי לוקח את הסרטון הזה כבסיס, כלומר את התהליך עצמו. יש לי, מירנדה הזכויות על כל 100, זה נהדר בשנת 770. רק אני חלבונים (בתוספת קורט מלח ו + עבור 6 חלבונים כפית חומצת לימון, כף מדידה מ- xn) מקציפים עד שפסגות מוצקות, לא בפוליסטירן, אלא כדי מוצק, אני מוסיפה סירופ מ 116 עד 118 מעלות. לדעתי המחבר הנ"ל לא הספיק לשלוש מחלבוני המרנג, יש לי 6 חלבוני C1 - זה כבר לגלגלי העיניים, בצורת K (אני מכה את החלבונים איתו) ועקב הגן מוסתר. בסחורות השלג. ומי יודע מה הולך למרנג, אם שמים את כל המרכיבים בבת אחת, למרות שזה נראה כך.

רציתי לקנות באוקראינה, אבל התברר שכמעט בכל מקום שהוזמנו.

סקאזי, אם אתה מתכוון לקייב, אז נסה כאן 🔗 (טל '428-65-06, 417-64-13)

[פיטר פוש]

פיטר פוש, נטליה, עשיתי מרנג איטלקי בצורה מושלמת עם מערבל ידיים, המכונית שלי הופיעה רק בסוף מרץ, אז הצלחתי לעשות את זה באופן ידני, אבל עם רכישת המכונית התברר שאני אוהבת את השוויצרית יותר, אז עשיתי את זה במכונית פעם אחת בחודש מאי, ולפי שאני זוכר היו לי 4 סנאים וזה נראה הרבה יותר משני שליש כוס. אני משתמש בביצים כמעט תמיד C0. ואהבתי את הסרטון עם ההסבר על התהליכים, זה שימושי במיוחד אם זה לא הסתדר קודם.
מצטער שלא יצא לנושא, אך לפני כמה חודשים, לאחר שקראתי בעיון על חומצת לימון, ניסיתי להחליף אותו במיץ לימון ככל האפשר בבישול. וחומצת לימון משמשת לניקוי / ניקוי או כאשר אי אפשר להחליף אותה במיץ בכלל.

מעניין אותי גם איך המרנגים נבדלים.

אחרי הכל, טכנולוגיית התהליך שונתה. סירופ חם אינו נשפך לקצף קר, אך כל המרכיבים הקרים (חלבונים, סוכר, מים) מוקצפים בו זמנית בטמפרטורה העולה בהדרגה ל 118 מעלות.

ובבישול, כשזה קורה, אז למעשה, מדובר במוצר חדש, והשפים כמעט מפטנטים את התכונה החדשה שלהם.

אם אתה מקבל את אותה מרנג במבנה, בטעם, בזמן וכו ', אז זו פריצת דרך.

[נטליה]

נטליה, כתבתי גם להם. גם רק בהזמנה.

[מירנדה]

מירנדהאני גם חושב שכן, שהמרנג מתברר, אבל כבר שונה (לא יותר גרוע, ולא טוב יותר, אלא פשוט שונה), וכמה שונה אנחנו יכולים רק לנחש, עלינו לנסות, עלינו להסתכל כיצד מוצר זה מתנהג במוצר לאורך זמן - זה גם חשוב (כדי שהוא לא יטפטף אפילו בקיץ ובלי מקרר, וכדי שהוא לא יתכסה בקרום). נותר רק לחכות למסקנות של בעלי גורמה.

כתבתי גם להם. גם רק בהזמנה

סקאזי, כן, יש להם גם הזמנה, אבל סוג הרכישה המשותפת, ואתה צריך לחכות זמן הגון, אני לא זוכר בדיוק, חיכיתי חודש ויותר (התחברתי באמצע התהליך, כסף, לא הכל, אני צריך להעביר אותו מיד, אין מספיק hachunemagu, חלק כסף מראש), אבל הוו עצמו + משלוח לחרקוב + משלוח של שאר הכסף עלה להם בערך 28 יורו. בהצלחה לך!

[זֶה]

וו בתוך הבצק בעת הגהה - בהחלט לא

אבל מה עם כל יצרני הלחם ??? בחלק מהדגמים יש גם 2 מערבלים. בהפקה (לא אכניס תמונה, האמינו לי) לא ניתן להסיר את הוו.

אם אתה מקבל את אותו מרנג

נראה שאפילו הצגתי סרטון קטן ... זה מראה מה בדיוק זֶה מרנג מתברר! אני לא מאוד ידידותי איתם, אבל עשיתי את זה בעצמי ועם המקצוענים לפי המתכון הקלאסי בבית לפני כן, אשים את המאפים העוגה.
על ההוראה, באופן כללי, שיר נפרד ... לא הכל תואם את המציאות! צעד אחד מדלג על מאפה השוקו. בהחלט יש לסיים את ההוראות!

בסרטון ראיתי שהם מכניסים מיד הכל לקערה ואז לא היה ברור מה לעשות ... והייתה הכיתוב Cooling על המסך,

זה הסרטון שלי: girl_pardon: צילמתי בדיוק ככה, לא חשבתי שאציג, כך שהתברר, זה לא לגמרי ברור: girl-th: כבר כתבנו על קירור. בהתחלה אני עצמי פחדתי ... בשום מקום לא כתוב על זה עד שהבנתי שקירור הוא לא פונקציה, אלא התהליך עצמו

[זבזדה]

זבזדה, יש קערות או ארונות הגהה בייצור.
הבצק לא נשאר בלוש.

כמובן, הייצור שונה. פשוט חיפשתי בגוגל ומצאתי אפשרויות רבות, וכולן שונות ממה שראיתי בטיול. אבל לא מצאתי ולו אחד שהבצק נשאר למשך שעה + - בלישה עם וו.

🔗

🔗

🔗

ויצר לחם הוא מכשיר ביתי, עם פשרות ופישוטים.
קנווד, באופן עקרוני, גם לא מיועד להפקה.

זה טיעון מוזר.
אם מישהו לא מסיר את הוו מקל על החיים - למה לא. זה נהדר שתוכלו לעשות זאת. רק שלא הייתי משתמש בתוכנית הלחם, לא רק בגלל הוו על המזגן, הוא לא מספק אוטוליזה, זו תוכנית פשוטה, לא לסוגי לחם שונים. חבל שלא תוכלו לתכנת.

חשבתי שאולי אקבל את התחושה שאני לא אוהב גורמה. זה לא נכון! אני אוהב! כראשון או שדרוג מזה שאינו אינדוקטיבי - נהדר. אבל כשדרוג מאינדוקציה - כאן יש לי ספקות. ולכל אחד יש את התסריט והמחשבות שלו.

לטובה, יהיה צורך להשוות איכשהו באיזה אופן שונה המרנג שנעשה על פי הטכנולוגיה הקלאסית (עירוי סירופ) מזה שמיוצר כאשר משולבים מיד חלבונים + סוכר + מים קרים. האם הם דומים או מרנג איטלקי.

אני יכול להבטיח לך שהם זהים לחלוטין, קישטתי עשרות עוגות במרנג איטלקי, ונדהמתי לטובה מהתוצאה, כמה קל יותר עכשיו להכין קרם חלבון באמצעות מכונה, מסתבר יציב מאוד, מבריק מרנג, היה לי עם מה להשוות!

כראשון או שדרוג מזה שאינו אינדוקטיבי - נהדר. אבל כשדרוג מאינדוקציה - כאן יש לי ספקות.

אני מסכים לחלוטין!

בתור הראשון או שדרוג מאינדוקציה - נהדר. אבל כשדרוג מאינדוקציה - כאן יש לי ספקות.

ואני מסכים. מבחינתי השאלה העיקרית תהיה החלפת חרירי לשקע במהירות נמוכה + הפסדים בעת מכירת מכונית ישנה. כלומר, הסכום עבור שדרוג לדגם חדש יתגלה בסופו של דבר כגדול מדי ביחס לפונקציונליות המתקבלת.

אני יכול להבטיח לך שהם זהים לחלוטין, קישטתי עשרות עוגות במרנג איטלקי, ונדהמתי לטובה מהתוצאה, כמה קל יותר עכשיו לבשל פודינג חלבונים באמצעות מכונה, מסתבר יציב מאוד, מבריק מִקצֶפֶת

אלנה, אנא כתוב בפירוט - כמה הושקע עבור תוכנית המרנג האיטלקית האוטומטית?

עשיתי שוויצרי אתמול בפעם הראשונה. אין עם מה להשוות, זו החוויה הראשונה)). אהבתי את זה מאוד! אם כי בכוונה חלמון קטן נכנס לבן, קן אינו מהווה מכשול. התוכנית פועלת במשך 20 דקות. החימום ממש לא היה עד 60 צלזיוס, הקערה הייתה חמה.

אלנה, אנא כתוב בפירוט - כמה הושקע עבור תוכנית המרנג האיטלקית האוטומטית?

240 גרם חלבון, 480 גרם סוכר מגורען, 40 גרם מים. ברצף הזה.