תבשילי דגים לחם תירס עם בצל - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

לחמניות דגים עם בצל בלחמת תירס

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
דגים או פילה דלות עצם	2 (4) חתיכות
בצל לפת	2 חתיכות
ביצה	2 חתיכות
חלב	1-2 כפות. כפיות
קמח	לפי צורך
פתיתי תירס מיידיים	לפי צורך
מלח	טַעַם
פלפל שחור טחון	טַעַם
תיבול לדגים	טַעַם
יְרָקוֹת	כמה זרדים
שמן צמחי	לטיגון

שיטת בישול

אם יש לך פילה מוכן, אנו מדלגים על הנקודות האלה. אנחנו לוקחים דגים (יש לי סוג של פירות ים). אנו מנקים, אם יש צורך, ושלי. ליד הסנפיר המרכזי יש לבצע פנצ'ר בעזרת סכין חדה. אנו מתחילים לקצץ לאורך קו עמוד השדרה לראש.

2 חזור למרכז והתחל לחתוך לאורך עמוד השדרה לכיוון הזנב.
3 איפה שהזנב מתחיל, חתוך וחתך לחלוטין את הפילה מהזנב.
4 עכשיו משדרה, התחל בזהירות לחתוך את העיסה מהצלעות. ולהפריד מחצית מהפילה.
5 אנו עושים אותו דבר עם המחצית השנייה של הדג.
6 אנו מקבלים 4 פילה ושני שלדים משני דגים, בהם ניתן להשתמש למרק דגים.

חותכים את הבצל לחצאי טבעות. מוסיפים חלב לביצה ומערבבים. טוחנים מעט את הקורנפלקס המיידי, אם הם גדולים, בכל דרך אפשרית. ריסקתי אותם בטיט. קוצצים דק את הירוקים.

8 מטגנים בצל בשמן צמחי עד להזהבה. מערבבים עם עשבי תיבול.
9 מתבלים את הפילה במלח, פלפל ומפזרים תבליני דגים.
10 הניחו את המילוי על הקצה הרחב של הפילה.
11 אנחנו הופכים לגליל.
12 לחם בקמח.
13 טובלים אותו בתערובת חלב-ביצה.
14 שוב בקמח.
15 חזרה לביצה.
16 לחם אחרון בקורנפלקס.
17 מטגנים בשמן צמחי מכל הצדדים. שריפה ממוצעת. מכסים במכסה, מנמיכים את האש לנמוכה ושומרים מכוסה במשך 3-4 דקות.
בישול לא קשה, העיקר לעשות זאת באהבה לאהוביך)

המנה מיועדת ל

4 חתיכות

זמן ההכנה:

30-40 דקות

הערה

מסתבר דגים טעימים מאוד. ותמיד טעים מכל דג. אם פילה הדג סמיך, עליו להכות אותו מעט. המנה לא רק טעימה, אלא גם יפה. אל תתביישו להגיש אותו לשולחן החגיגי. אני מבשל אותו הרבה שנים, אבל את הלחמה האחרונה הכנתי בפירורי לחם רגילים. אני אוהב תירס יותר טוב. כשהכנתי את זה בפעם הראשונה, נראה שהיא המציאה את זה בעצמה. אבל למען האמת, אני לא יודע. אבל אני ממליץ עליו בחום!