פנטה ביתית מקליפות תפוז

פנטה ביתית מקליפות תפוז

קטגוריה: המשקאות

רכיבים
תפוזים (לקלף בלבד)	4 דברים.
מים מסוננים	1.7 ליטר.
סוכר	1 ק"ג. 200 לפני הספירה
חומצת לימון	2 כפית

שיטת בישול

• 1. קחו את הקליפה של 4 תפוזים, שפכו 1.7 ליטר מים (השרו מראש את התפוזים במים חמים ושטפו היטב בעזרת מברשת), הביאו את הכל לרתיחה, הסירו מהאש והניחו בצד ליום בתוך מִטְבָּח.
• 2. ואז מוציאים את הקליפה, מסובבים אותה דרך מטחנת בשר ושוב מכניסים אותה לחליטת התפוז (מרתיחים שוב את העירוי), מניחים אותה בצד ליום נוסף.
• 3. ואז אנחנו מסננים את כל זה, מוסיפים 1 ק"ג 200 גרם סוכר מגורען לתערובת, מביאים לרתיחה. כשהוא מתקרר, שמים כמה כפיות של חומצת לימון, מערבבים היטב (עד להמסה מלאה), מכניסים למקרר.
• מתברר סירופ כתום, אנחנו שותים, מדללים אותו, כמו שכל אחד אוהב (אתה יכול להשתמש במים מינרליים, אתה יכול פשוט לשתות קצת מים).
• מתברר מכמות זו של כ -2 ליטר. דומה מאוד ל- FANTU אם הוא מדולל עם סודה.

הערה

המתכון מאוד מאוד ישן. הנה משהו שזכרתי. החלטתי לחזור על זה. והיא הציגה את זה בשבילך, אולי זה יועיל למישהו.

בדיוק בזמן! כפי שהוזמן! תודה!

בדיוק בזמן! כפי שהוזמן! תודה!

איירה, אני מאוד שמח שזה הועיל

[מילא 1]

מילא 1, לודמילה, ככה מתגלה סירופ כתום לחילוטים ביתיים. אם הוא מדולל במים מינרליים מוגזים, אז הילדים ישתו בהנאה.

[מילא 1]

מילא 1, לודמילה, ככה מתגלה סירופ כתום לחילוטים ביתיים. אם הוא מדולל במים מינרליים מוגזים, אז הילדים ישתו בהנאה.

Svetochka, זה באמת סירופ סמיך זה מסתבר מאוד מבחינה כלכלית, אבל אם מדולל עם סודה. ואז ישר פנטה ההבדל הוא רק באום. מה שאנחנו יודעים מה אנחנו שותים

לודוצ'קה, זה נכון! הם עשו את זה גם מלימון וגם מתפוז! תודה רבה יקירי שהזכרת לי!

[מילא 1]

מילא 1כן, לודמילה, נדע מה אנו שותים, נדע שיש לנו שם סוכר טבעי, ולא התחליפים שלו, ממתיקים.

לודוצ'קה, זה נכון! הם עשו את זה גם מלימון וגם מתפוז! תודה רבה יקירי שהזכרת לי!

אירוצ'קה, יש לי אותו במשך 31 שנה בספר איך היא התחתנה, מומחים צעירים גרו בהוסטל, ושם, כמו אצל יצרנית הלחמים שלנו, לא היה אינטרנט, כולם באו מאזורים שונים בארץ, אז חילופי מתכונים

[מילא 1]

מילא 1כן, לודמילה, נדע מה אנו שותים, נדע שיש לנו שם סוכר טבעי, ולא התחליפים שלו, ממתיקים.

סבטוצ'קה, זה בטוח ואני גם אוהב שזה סירופ בהתחלה. תוכלו להתאים את המשקה בכד או בכוס לפי טעמכם

[לודמילה]

משקה ישר לשנה החדשה. מעניין מאוד לנסות.לודמילה, תודה על המתכון: ורד: בדיוק בזמן.

[לודמילה]

לודמילהתודה על המתכון! רעיון נהדר גם לילדים וגם לא לשתייה (אלה קורים גם בשולחן השנה החדשה).

[נטלישקה]

נטלישקה, סבטלנקי, אני מאוד שמח שאהבתי את המתכון תודה

[לודמילה]

לודמילה, ייצור ללא פסולת 🔗 אני מקווה שאצליח לתפוס את הקליפות לפני שאזרוק אותם לפח. בישלתי מתפוזים שלמים, אבל לא מקליפות. אני סימן את זה. חגים על האף. אז אני אפתיע את האיכרים שלי.

[אלבינה]

אלבינהאלבינוצ'קה, כשהילדים עדיין גרו בבית, תמיד חתכתי את התפוזים לארבעה עלי כותרת, הוצאתי בזהירות וייבשתי. ואז ידעתי בוודאות שאני צריך 16 רבעים למנה. זה היה מאוד נוח.ועכשיו הילדים התבגרו, עזבתי וכבר שכחתי את המתכון, אבל כאן נזכרתי במשהו לפני ראש השנה. ילדים יבואו, וגם עכשיו אין שותים גם במשפחת ה- BIG

הבנות גם שכחו לכתוב שכשאני מסנן את העורות שכבר גללו, אני מסנן דרך הגזה וסוחט טוב מאוד כדי שהכל יסתדר. כפי שלימדו אותי בזמן ואני עושה זאת, אני חושב שזו גם נקודה חשובה! עיקולים טובים לכולכם !!!

לודוצ'קה ואני הכנו את הפנטום שלך. יצא משקה נפלא, מדולל במים מוגזים מאוד. תודה!!!

לודוצ'קה ואני הכנו את הפנטום שלך. יצא משקה נפלא, מדולל במים מוגזים מאוד. תודה!!!

זניה, אני כל כך שמחה שגם את הסירופ הזה אהבתם שנה טובה!

מתכון נהדר! נעלם ומחברת לנצח נצחים.
בבישול הוספתי חצי לימון שמשועמם בסרק. לא הוספתי חומצת לימון - לאחר הסרת הדגימה החלטתי שהטעם בסדר.
1. עם מים מינרליים מוגזים מאוד - קסומים. הילדים (שנהגו לומר "אמא, האם גם סשה / מאשה / דניה יכולים לשתות איתנו משקה?" אני לא מספר) היו מאושרים. הם אמרו שטעמם טוב יותר מאשר סודה בחנות (מה שהם לא מרבים לומר, למען האמת).
2. נוסף כטעם לעוגה. זה יצא ריחני.
3. אהבתי להוסיף סירופ לתה שחור חם - הוא ממתיק מעט את התה בלי להסתיר ונותן טעם של "ראש השנה". כאשר מחוץ לחלון -20 עם הרוח, אז כוס תה כזה, בחום, אבל מתחת לסרט השנה החדשה - נשמה מאוד. גם בלי עוגיות.
עכשיו כל קליפות התפוזים, כמו גם פרוסות התפוז חצי אכלות (לפעמים יש לנו את זה) וזנבות הלימון, הולכות להקפיא. קליפות קלמנטינה - גם שם. ומהמקפיא, לפי הצורך, לפנטום.
תודה רבה למחבר!

[איוונובה]

איוונובה, אירה, תודה רבה !!!!! לדוח כה מפורט! אני מאוד שמח שאתה, אהוביך ואפילו ילדי השכן אהבת את זה. פירוש הדבר שלא בזבזתי את זמני לשרטט ולהציג את המתכון. זה באמת ביתי, מוכח כבר עשרות שנים. כשהילדים היו קטנים, אספתי גם את כל הקרום (על אחת כמה וכמה עם פירות הדר זה היה מתוח, פשוט לא יכולתי לקנות את זה כל השנה), עכשיו כבר שכחתי קצת, אבל אז נזכרתי ( נכדתי הופיעה והחלה להיזכר במתכונים ישנים) עכשיו עדיין יש לי תפוזים לפני שהסרתי את הקליפה מהם, טבול בתמיסה (לא שלי, נרכש) למשך 5 דקות. אשר ימיס את ציפוי השעווה הזה ובמה מטפלים בחנויות, ואז נשטף. אבל כשזה לא היה, פשוט השרתי אותו במים חמים במשך כמה דקות. ואז נשטף היטב בעזרת מברשת.

כן כן כן! עכשיו אני גם ספוג את כל פירות ההדר במים חמים, ואחריו אני שוטף עם מברשת