צולים עם חצילים

דברים נעימים מוקדמים בבוקר קוראים

זה כבר יום בחצר !!!! הוא מבשל כל היום דברים טובים ואז נרדם. כמו שסבתא שלי אמרה לי בילדותי: "לנה, קומי, המחזרים התקינו את כל השערים .. כבר יש לך"

[כמעט נחנקתי מרוק]

כמעט נחנקתי מרוק

[VipVovan]

VipVovan, לבדוק חצילים, והכי חשוב בנושא !!!
+1

פשתן, כמה טעים! פשוט נחנקתי מרוק בעבודה ורצתי לארוחת ערב. תגיד לי, איפה אתה קונה שמן זרעי כותנה? אנחנו לא, והתגעגעתי אליו.

לנקה! : נשיקה: המום! קרן ישר של קיץ במזג אוויר מעונן
וכמה טעים! אני יכול לדמיין איזה טעמים יש שורה של אנשים שרוצים לנסות את זה ..
מזל טימון ואשתו

תגיד לי, איפה אתה קונה שמן זרעי כותנה? אנחנו לא, והתגעגעתי אליו.

אני לא לנה, קניתי במגנט

[לנק]

נו? עוד לא אכלת הכל?
לנק השאירו קצת לנסות, או להריח ..
אני בשביל לוואי

אני לא לנה, קניתי במגנט

לודמילה, תודה! אני אכנס למגנט שלנו ואסתכל. מיהו היצרן?

לנקה! טָעִים מְאוֹד

מיהו היצרן?

מיוצר על ידי: PC Tastes of Health LLC עבור Dial-Export LLC. כתובת ייצור: אזור מוסקבה, מחוז סטופינסקי עם. טטרינובו. אז כתוב לבקבוק. אני לא יודע מה צריך להיות שמן זרעי כותנה. זה הראשון שלי. מעודן, אך מעובה כמו זית במקרר

לנה! כל כך טעים!!! כמה יפה!!!

הו! לה! הכל נאכל! הם לא השאירו לי כלום
כל כך הרבה יופי וטעים! יש ארבעה עמודים של אוכלים!
הם יושבים ... הם מנופפים בכפות ... הם מעזים לנקות הכל וללקק את הצלחות

אתה יכול לדמיין איך הכל מריח?!

זה ברור! מריח מדהים!
לנקה! אתה יודע לעורר תיאבון!
ובכן, אני אוהב הכל, הכל!

אני אוהב לחתוך אותו במעגלים עבים:

וכאן לא במעגלים, אלא במכונות כביסה

תודה לך חבר! מה אתה חכם !!!
סתירה אחת, משקל החצילים שלך, הא?

אה, תודה, יקירי, על שבח כזה!
לוד, ובכן, במשך כל חיי שכחתי לשקול.
איך להסביר ... טוב, יש חצילים קטנים - קצת יותר מלפפונים; יש בינוניות, יש גדולות ויש ישר ענקיות.
אז, שלי הם ממוצעים, כלומר, גודלם הוא בערך הבא: אורך - 15-16 ס"מ, עובי - 6 ס"מ.
וושטחה, לעולם אין יותר מדי חצילים בז'אקופצ'יק, בכנות. גם אם תיקחו שני חצילים ענקיים ותדביקו אותם לקלחת עם כף הרגל (כי זה לא יעבוד בשום דרך אחרת), היא עדיין תהיה טעימה מאוד. העיקר לא לעכל אותם. בכל מקרה - חמש דקות, וכבה את האש, תן להם לעמוד, לנוח ולהאדים. יהיה בתוך!

אתה איש המילה שלך. אמרתי שאעשה זאת, וכך עשיתי.

רק אל תספר על כך לרלקה. הבטחתי לה למשקיצ'ירי חצי שנה.

מעולם לא הייתי מנחש בשר מצלעות בקר בכדי לבשל ככה, חשבתי שהוא לא ייצא רך.

אתה יודע, הם מביאים לחנות שלנו בשר בקר בלארוסי נפלא. הם לוקחים את הפגר וחותכים אותו בעצמם ומשאירים רק צלעות בשר ענקיות על הצלעות, שאם לא נחתכות, פשוט ייפלו מהעצמות במהלך הבישול. אז חתכתי את הבשר הזה ושמתי אותו בשקיות, ועדיין יש כמות נכבדה של בשר על הצלעות עצמן ואז הם הולכים על מרקים או שאני פשוט אופה אותם בתנור. Skusnaaa!
והבשר החתוך עובר לפילאף, לצלי וכל זה. ואגב, אתה צודק, הבשר הזה יהיה ממש קשה אם הוא לא תבשיל כראוי מראש, אבל אז ... הוא כל כך אסיר תודה - נימוח, עסיסי, מעט עם שומן, מממ ... מתון!

אני אלך בסוף השבוע לראות כמה יש לנו חצילים

אהה, בדיקסי - מאה ועשרים רובל כל אחד.

אה, אצל דיקסי שלנו - מאה ועשרים רובל

זה אלוהי! בואו נראה כמה יש לנו.

כן, ראשית עליך למצוא כנף של בואינג ואז למכור את האגף הזה

ראשית אתה צריך לקנות מאשר להפיל ...

Figase, איך העם רוצה חצילים!

אולי לא הייתי צריך להחליף צלייה לפילאף ???

וציפיתי לך! וגנחתם - hachuplofhachuplof!
באמת, איך התגלה השחיין ההוא?
לאן, בפעם הבאה שיש לך שרפה!

זה כבר יום בחצר !!!!

זה היום שלך. ומבחינתי - כשהתעוררתי, אז בוקר!

תגיד לי, איפה אתה קונה שמן זרעי כותנה? אנחנו לא, והתגעגעתי אליו.

נטוס, אני מזמין בפלטיפוס. כמו לודה, יש לי ייצוא חיוג, מעודן.

הנה הדומבה נטוטי שלך

לנוס, ובכן, אין דומבה, ובכן, אין צורך! אם הבשר שמן, אז מוגלת הדומבה נחה.

אתה אומר לי .. האם אתה וטימון אוכלים שני קילו תפוחי אדמה בכל פעם, או שהצלי הזה מתנהג בסדר גמור למחר, מתחמם?

מריש, אני פשוט מבשל בשלווה כל כך הרבה, כי הצלייה ולמחרת כל כך טעימה. לא הרתחנו כלום, אז כשמחממים אותו הכל יישאר שלם וטעים. אנחנו מאוד אוהבים צלייה, ולכן אנחנו מבשלים אותו כמה ימים בבת אחת.
נכון, כאן עדיף עדיף שיהיה יותר רוטב, אחרת הצלי נהיה סמיך מאוד בקור וצריך ממש לבחור אותו מהקדרה, אבל אתה רוצה לאכול!
והתבשיל שלי הוא כזה:

🔗
אבל הם הרבה יותר זולים, אני פשוט קיבלתי אוזון ראשון.

הנה, למשל: 🔗

מזל טימון ואשתו

אה, אל תגיד לי חבר ... אני ממש מקנא בו.

כדורי פריאמיצ'ה כנה של קאנצ'ניק הכריעו אותי בכף ענקית כדי להיות ליד

ובכן, אני אוהב הכל, הכל!

תודה לך, ההלושה שלי!

וכאן לא במעגלים, אלא במכונות כביסה

ביצים לא מלמדות עוף! או ששכחת מי הייתי לאחרונה?
נוקאס, דונו, צעד לשולחן! בינתיים אבא טימון ואני נרקוד בשבילך:



צ'וך, ואתה מצטרף!

אוראאאא! קראו לי לשולחן !!! עכשיו אוכל להיות מאושר ומרוצה!
אז הם הסתירו לי מנה! לא הכל הופץ!

אנחנו נרקוד בשבילך

BiiiiiiS !!!! אני איתך!
ככה זה צריך להיות אחרי כל ארוחת צהריים בארוחת הבוקר

לנקאאא, לך יש לוח זכוכית, כמו שלי ... והקדירה שלי זהה לשלך ... אוי, איך ... הכנתי פילאף כל כך טעים ... עכשיו אצטרך להכין טיפ חם ... אני מרגיש שלא אתחרט!

Ir, והסרטון שלך לא נפתח? חצץ גיר שהוא לא רואה.

צפיתי בסרטון והדלקתי אותו איתך!

עכשיו אצטרך להתנדנד בנקודה החמה ... אני באמת מרגיש שלא אתחרט על זה!

קנש, לא תתחרט, אני נותן שן!
ובכן, מכיוון שיש קדירה, אז סוף סוף - זה חטא מבחינתו לעמוד בלי סיר חם.

צפיתי בסרטון והדלקתי אותו איתך!

אוררה! זה אומר שמישהו עושה את זה!

לנה, יש לך קלחת זוהרת, נכון ???

כן, לוד, הוא כן.

LLEEEEEEEEEEEEEEEEEEN NNNNNNAAAAAAAAAAA, ומתי הגעת לטרנטינו ??? שאלה טיפשית, הא ??? !!!

בדיוק היינו שם. הנה, חזרנו ומיד אליכם.

קאנש, לנק, עם מותניים כמו שלך בסרטון, אתה יכול

בינוני, כלומר גודלם הוא בערך כך: אורך - 15-16 ס"מ, עובי - 6 ס"מ.

ופיצוח ענק!

Gyyyyy!
לכן אני אוהב את הפוטושופיות השונות שם, אז למה אתה יכול לשרטט שם מותניים לעצמך!

[יבגניה]

קאנש, לנק, עם מותניים כמו שלך בסרטון, אתה יכול
ציטוט: אלנה טים מהיום בשעה 15:52
בינוני, כלומר גודלם הוא בערך כך: אורך - 15-16 ס"מ, עובי - 6 ס"מ.
וסדקים ענקיים

יבגניה, משחק מילים מגניב ...

אוראאאאאא !!!! ורקדתי איתך מוקדם סוטרה!
תשלום נהדר, עכשיו אתה יכול לאכול!

בוקר טוב, לוד!
בוא נלך לאכול סיר חם לארוחת הבוקר!

הקדרה מדהימה .. חצ'ונמאגו.
והציפוי לא יתקלף, אחרת פעם קניתי גוזיאטניק עם שחר "הקינון", וכך על המכסה (הוא עדיין משמש כמחבת גריל) הציפוי שלם, ובגוספר הוא פשוט נקרע פנימה סמרטוטים ונתנה את זה לחמות, עכשיו היא עוף את מבשלת תפוחי האדמה שלה ... בגוסיאטניצה אבידנה היקרה שלי
אולי מראה ברזל יצוק?
הסתכל עליהם למגוון כזה יש קרקעית רגילה ווק? אני צריך את אותה הטוניקה בטוניקה, אחרת הצלי לא ייצא אותו דבר

אתה יודע, מרין, הציפוי שם פשוט, ואתה לא יכול לסמוך על העמידות שלו. אבל כאן יש צורך לקחת בחשבון את תדירות השימוש בקלחת זו. כי אם אתה מבשל בה, נגיד פעם או פעמיים בחודש, אז זה יימשך שנים. אני משתמש בו גם בזנב וגם ברעמה, אני מבשל כל הזמן. אני לא מפחד לטגן בו בשר על עצמות חדות, אני מתעטש, בין אם הוא נשרט ובין אם לא, כי הנוחות שבבישול בקדירה עם ציפוי נון סטיק פשוט אינה מתאימה לבישול בקלחות, שהכל נדבק אליהן . כן, וזה עולה כל כך זול, זאת אומרת, לא מחירי אוזון, כמובן (אמא שלי, למשל, קנתה את זה תמורת 1500 וגם לא מתכוונת להתחרט, חצץ, אני מעדיף לקנות חדש בעוד שנה או שניים מאשר אדים עם קדירה רגילה). ולבסוף אני יכול, גם במדיח שלי, אז ברור שתחתית שלו כבר נשרטה מעט. אך זה עדיין לא השפיע על תכונות הנון סטיק בשום צורה שהיא. קל משקל, קל לכביסה גם ביד, הכל קופץ ממנו מעצמו.
וסירבתי מיד לברזל יצוק, אי אפשר לכבס אותו ב- PMM, אלא לסובב אותו ידנית קדימה ואחורה, ויש צורך מסוים לטפל בזה.
אז הנה ... דברים כאלה ...
וכן, התחתון בתוכו כמעט עגול, ווקיאן, ובחוץ יש תחתית שטוחה, והוא עומד בשקט בעצמו, בלי תגן.

FS .. שלחתי בקשה על היקום ... קאזאן, אלומיניום, עם ציפוי ותחתית WOK ... כמו לנקה. אני מחכה שהיקום יחליק לי את החנות בה הוא עומד ועצוב בלעדי הסיר שלי

ואיך אני אוהב את הקדרה הזו! הכיסוי שלו טוב מאוד. אני לא יכול להשתמש בו לעתים קרובות כמו שאתה לן, ​​אבל לא לעתים רחוקות. אני אפילו רוצה לקנות לעצמי מחבת Kukmarovskaya

וכאן הם לא מנהלים מיזם משותף Kukmar chtoli?

וכאן הם לא מנהלים מיזם משותף Kukmar chtoli?

קניתי את הקדרה שלי בעיר שלנו, בחנות קטנה. תראה, אולי יש לך

אני אפילו רוצה לקנות לעצמי מחבת Kukmarovskaya

כן, לוד, רציתי גם לקנות מחבת כזו לעצמי, אבל הייתי זקוקה לבגד גדול מאוד, 32 ס"מ, וקוממרה לא מייצרת כאלה.
הייתי צריך לקחת אחד יקר. אחרת, אשמח לקנות בקומארה. אה, ואיך שאני אוהב את הסיר בן שלושה ליטרים שלהם, זה פשוט דבר מדהים. היישר הטוב ביותר שהיה לי אי פעם לבישול אורז ודגנים אחרים.

סיר של שלושה ליטר, זה פשוט דבר מדהים.

גם מצופה?

כן, זה גבוה, לא כמו תבשיל. בלייין, היא כל כך חמודה, אני פשוט מעריצה אותה ומכסה הזכוכית גם מאוד נוח. אגב, הסיר הזה נקנה יחד עם הקלחת, אבל משתמשים בו פעם בשבוע, והוא נשטף רק ביד (אני מתחרט), וכך הוא ממש כמו חדש. אפילו לא שריטה אחת!

איזה מהומה של צבעים לנוול! אתה פשוט לא יכול להסיר את העיניים! והארומה מפלחת את האף ישר! מתכון מצוין, מצגת .. ובכן, קראו מונו במקום בדיוני! תודה על המתכון!

תודה, אירישק!
קבל צלחת גדולה יותר!

🔗
איזה טעים! מצילום אחד בטרוף רעב מכיסא תאכל! נשאר עוד משהו? כל כך הרבה אנשים הגיעו בריצה! תודה על הדבר הקטן, ילנצ'יק!

אאאאאאאאא! איזה יופי!
סבטיק, תודה! זה נשאר, זה נשאר! עוד בכמויות גדולות, הצטרפו!

כֵּן. אתה יכול לסבול .... מבושל דַיסָה צלוי, מקניט בקדירה ויושב בשמחה, והנה אני רץ, בוחר ברזל מצופה אלומיניום או יצוק, עם מכסה זכוכית או אחד רגיל .. אאאאא שמור
כשזה כבר באותו סוף שבוע, אני ארוץ להרגיש את זה בשידור חי, המודאט ייצא כל כך מהר, אחרת היקום נתן כסף לקלחת ... המתן לאוכל שאפשר לבשל רק בקלחת כזו

[טיפול בקלחת מברזל יצוקהכנת הקלחת לשימוש]

הנה ג'ה, אה! חֲסַר מְנוּחָה.
הלאה, קרא את זה וחשוב, אתה צריך את זה?

"טיפול בקלחת מברזל יצוק
הכנת הקלחת לשימוש

קלחת המפעל החדשה תשומן מעט בשמן מכונה. לכן יש צורך לבטל היטב את הקלחת החדשה, ובכך להכין אותה לשימושים הבאים ואחריה. הציתו את הקלחת החדשה לגמרי באוויר הצח עד שהריח הבוער נעלם. ואז מוזגים לקלחת חצי ליטר - ליטר שמן צמחי מזוקק זול ומחממים חזק מאוד. כעת מערבבים את השמן במצקת או בכף ומשמנים בעזרתו את קירות הצד. עדיף אפילו להטות את הקלחת על צידה ולסובב אותה לאט במצב כזה שהשמן החם זורם סביב כל הקירות. רק בקלחות גדולות, סיבוב כזה יהיה קשה. כמו כן, היזהר לא לשרוף את עצמך. טיפול בשמן זה לוקח כ- 5 דקות. לאחר עיבוד הקלחת בשמן, הניחו לה להתקרר ושפכו את השמן. הליך זה מומלץ על ידי יצרני הקדרות ונקבע בהוראות. אנו רואים בכך חובה. כך נוצרת שכבה עבה של שמן על המשטח הפנימי של הקלחת.
עכשיו אני אגיד לך מה ההוראות לא אומרות, אבל מה לא כואב לעשות. לחמם שוב את הקלחת, לחמם אותה כל כך הרבה. ומשמנים את הקירות הפנימיים של הקלחת בשכבה דקה של שמן בעזרת מטלית. אנו ממשיכים לחמם, השמן על הקירות יעשן וסרט השמן יכהה. בקרוב חומרים שמנים לא יציבים יישרפו, הקצפה תיפסק. נניח ששכבת השמן מוכנה. ניתן להמשיך ולחמם את הקלחת ולהכין עוד 2-3 שכבות שמן דקות דומות. בקלחת כזו אוכל לעולם לא יישרף ולא יידבק לתחתית.
במהלך בישול בקדירה, במקרים מסוימים שכבת השמן תגדל (בישול פילאף, טיגון בשר, טיגון צ'בורקס בשמן, מתכונים אחרים הקשורים לבישול בשמן), ובמקרים מסוימים הוא יתמוטט (תבשיל בשר בסביבות חומציות - עגבניות או יין). כאשר שכבת השמן מתרוקנת, פשוט חזרו על הליך בניית שכבת שמן דקה מדי פעם.
במהלך הפעולה, לאחר כל בישול, יש צורך להוציא שאריות מזון מהקדרה, לשטוף אותה במים חמים ללא חומרי ניקוי. אם בכל זאת האוכל שרוף קשות ואינך יכול להסתדר בלי חומרי ניקוי, בצע את הפעולה לבניית שכבת השמן שוב. לאחר שטיפת הקלחת מומלץ לשפוך לתוכה כליטר מים ולהרתיח אותה כך שחלקיקי השומן הקטנים ביותר של המזון ישתרכו מאחורי הקירות. ואז מרוקנים את המים, ממתינים לאידוי מוחלט של המים ומנגבים את הקלחת עם סמרטוט משומן בשמן צמחי. זכרו, אם נותרה לחות, הקלחת עשויה להיות חלודה.
אם לא נעשה שימוש בקלחת המברזל מזה זמן רב, אז גם חלודה יכולה להופיע עליה. במקרה זה, יש להדליק את הקדירה שוב ושוב לנגב עם סמרטוט עם שמן צמחי.
אם אתה מתחיל לשים לב שהמזון החל להישרף בקלחת שלך (משימוש לא נכון בקלחת), עליך לנקוט בצעדים הבאים: לחמם את הקדירה על האש, להוסיף 1 ק"ג מלח ולערבב מדי פעם בערך שעה עד שהמלח משחים. ואז שופכים את המלח, מקררים את הקלחת ושוב מציתים את השמן שבתוכה. "

[אלנה טים]

אלנה טים,
לן, תגיד לי בכנות - כמה אוכלים בישלת? התפוצצתי אתמול ועשיתי את זה בצוות שלי. 2 ק"ג תפוח אדמה לא התאים - כנראה קצת יותר מק"ג. התברר שמדובר במחבת ענקית - עכשיו אנחנו לא יכולים לאכול יתר על המידה)))
פשתן, פשוט ניסיתי את זה אמש - לא אוכל מספיק באחת בבוקר, יצא טעים מאוד, בכנות! תודה רבה על הצלייה))

[לנה]

לנה, האם זה אפשרי גם בצוות? אה, אז אעשה בסוף השבוע
ואז אין לי קדירה)))) כנראה עד כה .....