שום טעים ופשוט!

ומיובש ונרקב

רַחֲמִים
אני מכין גם חמאת שום. שום בבקבוק ושופכים שמן. טָעִים מְאוֹד

[אירישה]

אירישהבבקשה תגיד לי, האם יש הבדל, עם או בלי מלח להקפיא שום?

כנראה שזה אפשרי בלי מלח?

כנראה אפשרי בלי מלח

כן אתה יכול, כן

רק ההבדל בין מלוח ללא מלוח הוא דבר אחד - מלוח לא קופא כל כך, קל יותר לנתק אותו מצנצנת

אם אתה לא רוצה מלוח - הקפיא אותו בשכבה לא עבה בשקית, צפופה ככל האפשר, הפיטונצידים

[אִירִית]

מלוח לא קופא כל כך הרבה

א), טוב אז עדיף שגריר !!!

פיטונצידים

מה-מה, הוא, אִירִיתעושה?

מעולם לא הקפאתי שום בשקיות

אבל, אני חושב, הריח יכול ללכת לאיבוד - כל אריזה, הכי צפופה, לא אטומה ב 100%

ערב טוב, אתה חושב שתוכל לשאוב אותו בשקיות קטנות ואז למקפיא?

ניתן לשאוב בשקיות קטנות ואז במקפיא?

הכין שום מלוח מלוח, פספס את הניואנס לגבי "להכניס למקפיא".
זה התדרדר במקרר שלי, המסה הפכה ירקרקה ורזה. שמתי הרבה מלח, המסה מלוחה יתר על המידה.
אולי בגלל שהשום הושרה במים בן לילה לפני שהתקלף? (כדי להקל על הניקיון) ??
לא הספקתי להכין השנה את תיבול השום האהוב עלי עם דומדמניות, בשנה שעברה הוא נמצא במקרר כמו חדש, לא שמץ של עובש ודק. (במקרר הכפרי, אז עדיין לא סיימו לאכול)

[זֶרֶד]

זה התדרדר במקרר שלי, המסה הפכה ירקרקה ורזה.

זה לא התדרדר, אבל שינה את המבנה

עדיף לא לאחסן בלי להקפיא, שום מפריש מיץ, גס בטעם, ומכיוון שהוא דביק, הוא מצטבר

אז זה, זֶרֶד, אם עדיין לא זרקתם אותו, השתמשו בו בבשר מרופד, למשל, או בנקניקיה, בקציצות

רטוב - מכיוון שיש שום חומר דביק בשום, לא בכדי מיץ שום משמש כדבק, והאצבעות נצמדות זו לזו לאחר ניקוי ארוך

ירקרקות - אמצע השום (במיוחד הרוסי שלנו) ירקרק, אם מדובר בשום חורף, אז ליבה עוברת פנימה

פוניל,
היא לא זרקה שום דבר, הכניסה למקפיא. אתה רק צריך לקרוא את המתכון בעיון.
אגב, יש לי בפרופיל מתכון לתיבול שום עם דומדמניות - זה טעים מאוד

אגב, יש לי בפרופיל מתכון לתיבול שום עם דומדמניות - זה טעים מאוד

על פתק

קניתי הרבה תבניות סיליקון ותבניות בגדלים ותצורות שונות.
התחלתי להכניס לתוכם את השום, לעתים קרובות יותר בתבניות סיליקון קטנות לממתקים ולקרח, את התבנית עצמה בשקית הקפאה הדוקה, והתבנית מונחת במקפיא עד שהשום מסתיים בה.
נוח - אני סוחט שום מתא הצורה, גודל התאים לקרח וממתקים בדיוק.
ובכן, יותר צורה היא גם טובה.
גם מאוד נוח להקפאת כל מיני כוסות חרדל שונות, 100 מ"ל, הן עם מכסה, הן נדחסות לכל פינה במקפיא.

בנות, תגידו לי, אני בהלם מחשבה ... אם שום כזה לא מומלץ לאחסן בלי להקפיא, אז מה עלי לעשות - אחרי שהחלפתי את המקפיא במינוס 30-31, אז אני לא אבחר אותו כבוי ...

[סבטלנה]

סבטלנה, אם השום מומלח, ואם גם עם שמן, אז הוא לא יתקשה לאבן.

אם אינכם זקוקים לשום מלוח ושמן, ואין תבניות סיליקון למנות קטנות, פשוט הכניסו את השום הקצוץ לשקיות וריחו ​​אותו שטוח, עם עוגה. שוכב פנימה שקיות מקפיא, עדיף לקחת 2 שקיות לעיצוב אחד.
אז אתה יכול לנתק חתיכה בכל גודל מ"הלביבה ".
וניתן לדחוף שקיות שטוחות כאלה לכל חריץ במקפיא)

בשנה שעברה השום שלי החל להידרדר. קראתי את זה. שתוכלו להקפיא אותו ולשמור אותו. הקפאתי את השום בדרכים שונות. וקומץ נשאר רק ציפורן קלופה. פשוט זרקתי אותם לשקית במקפיא. הם משקרים בצורה מושלמת, אני מוציא כמה שיני אני צריך ומשתמש. מבחינתי הם נחנקים יותר מכבוש השום. שכב מעט על השולחן ולחץ. פתאום מישהו לא רוצה להשתולל עם תבניות. והם פשוט ישכבו עם שיניים.

ללא תבניות סיליקון למנות קטנות,

ובכן, כמובן שלא! איך זה יכול להיות ??? Mnooooooooooo תודה על העצה, אנסה! ולי על "אתה"