עוגת פירות יער - מתכון לצילום על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

פשטידת פירות יער

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
בצק
קמח	300-350 גרם
חמאה / מרגרינה	100 גרם
ביצים	2 יח '
סוכר וניל	1 מארז / 10 גרם
אבקת אפייה	כפית אחת
סוכר	150 גרם
דובדבן / דובדבן, דומדמניות ושאר פירות יער	200 גרם
מילוי קרם
שמנת חמוצה 15-20%	200 גרם
סוכר	100-150 גרם

שיטת בישול

שלבו חמאה, סוכר וניל וסוכר - טחנו. מוסיפים ביצים, מערבבים. הוסף קמח עם אבקת אפייה לתערובת שהתקבלה, ללוש בצק אלסטי רך. משמנים תבנית בקוטר 26-28 ס"מ ומניחים את הבצק, מכינים דפנות 3-4 ס"מ. יוצקים את הלינגבונים המוכנים בשכבה אחידה. אופים בחום של 180 מעלות במשך 35-40 דקות.
מקציפים שמנת חמוצה עם סוכר. לאחר שהעוגה אפויה, שופכים על הקרם. השאירו למשך 3-4 שעות. עשיתי את זה יום, כי אפיתי ביום שישי לארוחת צהריים בשבת. עכשיו זה מגניב והעוגה הייתה במרפסת.
האמת, לא היו לי הרבה תקוות לעוגה הזו, בחרתי בה רק בגלל שכל המרכיבים היו בהישג יד, והאפייה עצמה לא לקחה זמן. החיתוך גם לא עורר התלהבות רבה, מכיוון שהבצק עלה הרבה, והיה מעט מאוד מילוי. אבל כמה טעים זה באמת התברר))) הבצק ספוג בקרם עדין, המרירות הקלה הייחודית של הלונגברי משולבת בצורה הרמונית עם שמנת חמוצה. אהבתי מאוד את העוגה, על המתכון תודה רבה לנאסטיה סקריפקינה))

מתכונים דומים

פאי פירות יער פיני (Helppo marjapiirakka) (וי-טינה)

פשטידת פירות יער עם יוגורט וקרם קורד (אליסה)

פשטידת פירות יער (פשוטה מאוד) בפולאריס 0349 עם מספר רב של קוקים (אירין 1)

גאלה 10.

טנצ'קה, שוב יש לך יופי וטעים. תודה!

מיסקאסה

פשטידה טעימה, טניה! אולי הכי טעים מכל עוגות פירות היער הפופולריות במשפחה שלנו!
נכון, יש לי פרופורציות מעט שונות של מוצרים, במיוחד לינגוברי ... ואני מכינה את השמנת מ -30% שמנת חמוצה. ואז הוא עומד עם כובע, (ממש כמו קרם שמנת).

התצלום, לעומת זאת, ישן ... ולא היה טעם להחתים אותו.

celfh

ציטוט: gala10

תודה!

גליה, תודה שעצרת ליד)))

ציטוט: מיסקאסה

לי, לעומת זאת, יש פרופורציות שונות במקצת של מוצרים, במיוחד לינגוברי ...

ממדראגאיה, איזה יופי !!!! אירינהואיפה המתכון? יש לי את הלונגברי הזה, כמו לק נעליים במפעל לצחצוח נעליים)) כתוב במהירות, אני מחכה למתכון!

נטליה ק.

celfh, טניה איזו עוגה נהדרת התברר

ציטוט: celfh

יש לי את הלינגוברי האלה, כמו לק נעליים בבית חרושת ללקוח נעליים

אני מקנא בקנאה הלבנה הגדולה. וכאן לונגבוני 300 ק"ג ואז קפואים

מיסקאסה

אז קח את זה! כבר חשבתי שתכעס שבהיתי בגינה שלך ...
בצק: קרם:

ניקוז. חמאה - 200 גרם שמנת חמוצה 30% - 350 גרם
סוכר - 150 גרם סוכר - 150 גרם
ונילין - 0.5 כפית. ונילין - 0.5 כפית.
חלמונים - 3 יח '.
שמנת חמוצה - 200 גרם
קמח - 350 גרם
השתחרר. - 10 גרם
lingonberry - 400 גרם
הבצק מעט מאוד דביק.
ואחרי ששמתי את הקרם על פירות היער, שמתי את העוגה שוב למשך 5-7 דקות. לתנור חם. אבל, כבר לא.

מיסקאסה

ציטוט: נטאלישה_31

lingonberry ... ואז קפוא

אה, אני גלידה ושופכת אותה על הבצק! הכי זה, כמו מבחינתי, מסתבר בעת האפייה.

נטליה ק.

ציטוט: מיסקאסה

אה, אני גלידה ושופכת אותה על הבצק!

מיסקאסה, אירה מסכים איתך. אני אוהב לינגמניות, אבל אי אפשר לקנות הרבה ממנה במחיר כזה

גאלה 10.

הנה לביבת פנקייק, שזה עתה סיימה את פשטידת הלינגבונרית הקודמת של טטיאנה. חשב לאפות משהו אחר. אז נו ... הקניט ... עכשיו אני רוצה את העוגה הזו. אז אני רוצה את זה, זה מצמצם את עצמות הלחיים שלי. : girl_pardon: הלכתי לפסל ...

נטליה ק.

ציטוט: gala10

אני רוצה את העוגה הזו עכשיו. אז אני רוצה את זה, זה מפחית את עצמות הלחיים שלי. הלכתי לפסל ...

אהה סימן פסל-פסל. אני אמשיך בקרוב

celfh

אירינה, אז לא נכון. עוגה מדהימה שכזו צריכה להיות מונחת בנפרד, של המחבר, תמונת הכותרת של יופי שאי אפשר לתאר)) ומה הפירוש של להיתקל בגינה שלי? כאן לכולנו ישנה אדמה אחת לעיבוד)))

ציטוט: נטאלישה_31

... והנה דובדבן 300 ק"ג

נטלישה_31יש לנו פחית 3 ליטר של 300 רובל. השנה יש הרבה לינגוברי ים, ואני רואה שגם יהיו הרבה מקור. בעוגה, גם אני, כמו אירינה, שמתי לא מופשר)) יותר גרוע מזה, אני לא שוטף את זה)) אני יודע מאיפה מגיע הגרגרי הזה, המקומות נקיים))

ציטוט: gala10