Akhartsvydzyua - Shalap - "Kurtob" - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

Akhartsvydzyua - Shalap - "Kurtob"

קטגוריה: מַשׁקָאוֹת

הוא האמין כי מוצרי חלב מותססים מכילים חומצות אורגניות המרוות את הצמא היטב. מוצרי חלב מותססים חייבים את תכונות מרוות הצמא שלהם לחומצה לקטית, מה שמעניק למשקה את החומציות הדרושה.
מוצרי חלב מותססים ממלאים תפקיד חשוב בתזונה הבריאה של אנשים בכל הגילאים. בכל מסורת קולינרית לאומית ישנם מאות מתכונים למשקאות חלב מותססים שונים.

	באבחזיה, המשקה המרווה את הצמא בצורה הטובה ביותר בחום הקיץ הוא akhartsvydzyua. המשקה מורכב ממים וחלב חמוץ ביחס של 1 ל 2. לקחתי 1 ליטר חלב חמוץ ו 500 מ"ל מים. מערבבים היטב ומצננים.
	יש משקה שלאפ בקזחסטן. זו תערובת של איירן ומים, המשמשת כמשקה טוניק בעונה החמה. Shalap נקרא בעבר משקה הרועים. אנחנו לוקחים 40% איירן, 60% מים - מערבבים היטב. אנחנו מצננים את זה.
	באוזבקיסטן, בקיץ מכינים קורטוב; ניתן לתרגם את שמו של משקה זה כ"מים חדורי קורטה ". קורט נמעך, טובל במים, מערבב נמרצות, מתובל במלח ופלפל אדום. אין לי קורט. אז לקחתי את היוגורט המבושל שלי, דיללתי אותו במים לעקביות נוזלית, הוספתי מלח ופלפל אדום לפי הטעם.