סלט פנינה שחורה

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים
סלט פנינה שחורה

רכיבים

בצל בצל מחשב אחד
דומדמניות שחורות 2/3 כוס
שמן זית 2-3 כפית
גבישי מלח ים קַמצוּץ
רום (ג'ין) 1/2 כפית

שיטת בישול

  • אנחנו חותכים את הבצל לחצי עיגולים דקים, ומנסים לא להתפורר, מניחים יפה על מגש.
  • בעזרת בקבוק ריסוס מפזרים אותו מים נקיים ומכניסים למקפיא. לאחר חצי שעה אנו מוציאים אותו (בשלב זה המים יקפיאו) ומרססים אותו שוב. הכניסו אותו שוב למקפיא. המים צריכים לכסות את הבצל לחלוטין. במידת הצורך, חזור על התמרון שוב.
  • סלט פנינה שחורה
  • כאשר הכל קפוא כראוי, אנו מוציאים את המנה מהמקפיא ומשאירים להפשרה. כדי לא להפריע ליופי, אנו מכסים את המנה שלנו בשנייה אחת מאותו דבר, ולחץ אותם יחד, מרוקנים את הנוזל שנוצר וייבשים את קצוות המנה.
  • סלט פנינה שחורה
  • בינתיים שטפו וייבשו את הדומדמניות, שפכו עליה חצי מהשמן, ערבבו בעדינות. המטרה שלנו היא לא לרסק גרגרי יער אחד, אחרת המראה יעבור.
  • מפזרים את הבצל עם שארית השמן, מפזרים עליו גבישי מלח, מניחים עליו את הדומדמניות.
  • אנו מכניסים אלכוהול למזרק רפואי עם מחט דקה וטפטוף, מציירים מעגל סביב קצה המנה.
  • הכל! מגישים על השולחן.
  • כבר על השולחן אתה יכול לערבב.

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

הערה

השילוב מעניין. גם בטעם וגם בארומה.
ניתן להוסיף טיפת דבש לחלק השמן אותו אנו מערבבים עם פירות היער.
לאחר ההקפאה הבצל הופך להיות רך ושקוף אך אינו מאבד את האלסטיות. אבל הוא מאבד את מרבית החריפות ורוכש תו מתוק קטן. הארומה שלו משתנה קסום - הוא עובר מבצל לבשר ...
כן כן! והוסיפו עוד אדי רום!

זה נועד לעשות עם ג'ין, אבל הג'ין לא קרה, הייתי צריך לטפטף מרום כהה.


גבישים זקוקים למלח. הם נראים טוב על הסלט. לא הצלחתי לצלם אותם כמו שצריך.

סלט פנינה שחורה

נ.ב. יש לי סלט עם חצי מרכיבים בצלחת שלי.

הלנקו
מעניין! אני לוקח את זה לבנק החזירונים, תודה!
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
עליונה, תודה על האמון שלך!
אבריקוסקה
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה, אוליה, אתה תמיד מחבר את הבלתי תואם (תסלח לטופולוגיה) ומזה כל מה שאתה עושה פשוט מענג. בחורה חכמה! תודה על יופי כזה.
קארה
אני מצטער בפראות, כמובן, אבל ... מה הטעם של התפוקה? לא, טוב, כמובן, אני גם אוהב לדחוף פנימה ללא דחיסה, אבל בצל עם דומדמניות ...
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
ציטוט: אבריקוסקה
אתה תמיד מתחבר ללא קשר (סליחה על הטפטולוגיה)
ציטוט: קארה
אבל בצל עם דומדמניות ...
קארההאם ניסית פעם בצל כבוש? מלוח וחמצמץ? ...
תאמין לי, אין שום דבר מזעזע בטעם. אם יש, אז רק בראש ...
זה משתלב היטב עם בשר - מטוגן או אפוי. כתוספת לדג טוב. ובדיוק כמו סלט מרענן.
ערבבתי את השאריות בן לילה במקרר, והטעם השתפר בצורה ניכרת ... הוא קיבל צורה, או משהו ... רוח הבצל התאיידה כמעט.
באופן כללי, אין "פרא", אתה יכול לנסות.
אגב, אם אתה לוש את הדומדמניות ומערבב עם הבצל, אתה מקבל מראה אחר לגמרי, אבל גם מעניין. ואולי לא כל כך "מזעזע" ...
אלנה-ליזה
ציטוט: קארה
אבל בצל עם דומדמניות ...
למה לא? לפניי נראה שגם בשר עם ריבת לינגוברי אינו תואם. ועכשיו אני מבשלת ריבת לינגוברי עם מומחיות למאכלי בשר. ואף אחד מהמשפחה לא אוכל רק ריבה.
אני רושמת את המתכון. אני בהחלט אנסה אחר כך.אולי רק בלי להקפיא? לשרוף ולערבב עם סלט דומדמניות? אני בהחלט אנסה.
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
אם נצרבת - הריח יהיה שונה, אבל למה לא!
אם הבצל הדרומי מתוק, אינך יכול לעבד אותו כלל.
MariS
ומה, אני יכול מאוד לדמיין את הטעם!
אני מכינה ג'לי בצל אדום. עכשיו אני חייבת לנסות את זה עם דומדמניות - זה טוב בשבילי, כמו עם לק נעליים!
קארה
ציטוט: אלנה-ליזה

למה לא? לפניי נראה שגם בשר עם ריבת לינגוברי אינו תואם.

ובכן, ניתן להבין את הבשר ברוטב הלינגבוני (לא ריבה, ולא כל בשר, אגב) ובצל. אבל בצל (לא משנה כמה הם כבושים, הם עדיין בצל) עם דומדמניות בנות, אתה כמובן תסלח לי, טוב, אני פשוט לא יכול לדמיין את זה. ואני אהיה בסדר, מתוחכם כביכול, אבל איך לגרום למשפחה לאכול את זה?
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
ציטוט: קארה
איך להקים משפחה
ובכן, כמובן, אתה לא צריך לכפות!
ציטוט: MariS
ג'לי בצל אדום.
מרינוצ'קה, אני יכול לראות את זה איפשהו?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם