פלמבה של אננס עם גלידת וניל

קטגוריה: מתכונים קולינריים
פלמבה של אננס עם גלידת וניל

רכיבים

אננס 700-800 גרם
סוכר חום 2 כפות. l.
חמאה 1.5 כפות. l.
רום כהה (או קוניאק) 4 כפות. l.
גלידה 300 גרם
לקישוט:
סומאק (ברברי מיובש) וגוג'י פירות יער אופציונאלי
תותים או פירות אחרים ליופי

שיטת בישול

  • אני מביא לידיעתכם קינוח אננס מנצח מאוד, לדעתנו. מה יכול להיות מעניין ובלתי צפוי יותר מאשר לארגן זיקוקים מול האורחים המתפעלים.
  • להבה עם משקאות חזקים ארומטיים משמשת להקניית ארומה וטעם לא רק כאשר סטייקים חמים, אלא גם בשימוש נרחב בהכנת קינוחים ארומטיים. מסעדות אירופאיות אוהבות מאוד ליישם את האפקט הזה מול לקוחות מעריצים. לביבות, בשר ולמעשה כל הפירות בוערים. אננס, אגב, מתאים לצלייה (אני אראה לכם אם מזג האוויר מאפשר) ולהבהבות.
  • הוספת כדור גלידה לאננס פלמבי מחמם מעניק לקינוח קסם מלכותי ומגע קיצי!
  • הכנה
  • - שוטפים אננס בשל מתוק, מקלפים, חותכים לעיגולים בעובי 1-1.5 ס"מ.
  • - במחבת טובה מחממים את החמאה, מביאים לרתיחה את התערובת ומקרמלים את הסוכר, מניחים את האננס ומטגנים אותם משני הצדדים דקה עד שתיים מכל צד. האננס אמור להתרכך מעט ולהשחים מעט.
  • פלמבה של אננס עם גלידת וניל פלמבה של אננס עם גלידת וניל
  • - ברגע שהאננס מתחיל לטגן בצד השני, שופכים במהירות משקה אלכוהולי חזק לבחירתכם וטועמים לתבנית מעל האננס, ומייד מעלים אותו באש. רצוי להתלקח עם מבער גז. שימוש במבער גז עוזר להצית באופן מיידי את כל שטח המזון שמוכן. תנו לאלכוהול להישרף והניחו מיד את האננס על כלים מנות.
  • - מקשטים בכדורי גלידה, פירות יער טריים ומקשטים כרצונכם. פיזרתי סומק ליופי והוספתי לטובת פירות יער של גוג'י.
  • פלמבה של אננס עם גלידת וניל פלמבה של אננס עם גלידת וניל
  • מתכון מקורי נוסף לאננס עם גלידה, אני מציע לחפש כאן רביולי אננס עם גלידה ברוטב פטל-תות

הערה

לא היה לי מספיק סוכר וחמאה לאננס שלם, הייתי צריך להוסיף אותו למנה הבאה.
מצאתי תמונה עם "זיקוקים", שמסודרים במסעדות כשהם בוערים (קטע מסרטון אישי).

פלמבה של אננס עם גלידת וניל פלמבה של אננס עם גלידת וניל פלמבה של אננס עם גלידת וניל

lettohka ttt
אני היום, והטוט בשל !!! אורה !!!! אני אוהבת אננסים וקוקוסים !!!! אולצ'יק, תודה יקירי !!!!
אירינה דולרס
אני יכול לדמיין איך זה טעים!
מעניין במיוחד לצפות בתהליך הזיקוקים.
מיסקאסה
ממממ! הקיץ שלך טעים אני שמח! ויפה!
ראדה-דמס
ציטוט: מיסקאסה
ממממ! יש לך קיץ טעים, אני שמח! ויפה!
נ
אירישה, תודה ששמחת בשבילי, האיכות הזו שווה הרבה!
ראדה-דמס
אירינה דולרס, אירה, טעים, מה שבטוח! היכנס, עזור לעצמך, הביא לעוגה שלך חוט ?? אני ארצה לנסות. אז לפעמים אני מצטער שכולנו מפוזרים כל כך רחוק אחד מהשני! עד שאצליח למצוא תמונה, הייתה שריפה כמעט עד התקרה, בעלי כמעט נשרף!
ראדה-דמס
ציטוט: lettohka ttt
!! אני אוהבת אננסים וקוקוסים !!!! אולצ'יק, תודה יקירי !!!!
ואני אוהבת את האבטיחים המלוחים שאתם מכינים בצורה מופתה ואת ליקר הדובדבן !!! מכל כך ישיר ורמז!
אירינה דולרס
ציטוט: Rada-dms
הייתה שריפה כמעט עד התקרה, בעלי כמעט נשרף!
אתה, אולגה, זה ... אל תתלוצץ עם אש

בעלים לא יסולא בפז בימינו תיזהר

ראדה-דמס
ציטוט: אירינה דולרס

אתה, אולגה, זה ... אל תתלוצץ עם אש

בעלים לא יסולא בפז בימינו תיזהר

אירישה, הייתי כבר מוכן להשליך את עצמי למדורה, הוא לא ראה את זה מיד, הם התחילו להצית מאחוריו לביבות! באופן כללי, הוא יודע שאני בשבילו עם הר, נשמה וכל הווייתי!

אני אגיד לו שיש לו עכשיו מגן, הוא יהיה מרוצה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם