שלום. אני כאן עם כל כך טעימות.
גליל מקרל.
חילק את הדג ל -2 פילה, קילף אותם מהעצמות.
היא פיזרה את הניילון הנצמד, שמה פילה אחד עם העיסה למעלה, מומלחת, מפוזרת בלימון. מפוזרים בג'לטין משקית. ואז הנחתי שכבת גזר מבושל, עלובה על פומפיה גסה. ביצה מבושלת במעגלים. המלח את החלק השני של הפילה, פוזר בלימון ובוזק בג'לטין. להניח את הפילה השני עם העיסה על האשכים.
משוך את הגליל שהתקבל בחוזקה בניילון נצמד וחזור לאחור בעזרת חוטים. צרו פנצ'רים בכמה מקומות בעזרת קיסם.
הגדר את ה- multiu למצב Par. לאחר הרתיחה של המים טובלים את הגליל במים ומשאירים למשך 30 דקות ברתיחה בינונית. בסימן, הוציאו והניחו את הגליל מתחת לעומס עד שהוא מתקרר לחלוטין. ואז מכניסים למקרר.להגשה חותכים למנות.
