רב-קוק Lumme LU-1447

FSE, אני דוחף את לומי זה בזמן שאצטרף כמנוי ואחכה להאזנה

כן, לא מולטי-קוק רע! מפרט טוב מאוד, במיוחד שינוי הגדרות המפעל!

זה מה שנכנסתי לתוך הסרט בלילה אתמול, נפשו של המשורר לא יכלה לעמוד בזה במשך שלושה ימים, עמדה כאן והקשיבה!

חבל שאין הוראה!
אנחנו עדיין משתמשים בטיגון ובבישול, זה כאילו שיש לנו את זה בכנפיים.

ניתן להבין את ההוראות בשיטת TYKA: כן: העיקר שהרב-קוקר לא ייכשל!

חכה, תקשיב

דוק, כי אני עומד הרבה זמן ומקשיב. איפה אני יכול להשיג את זה במחיר הזה? כמובן, אתה יכול ללכת על 4000. אבל מי יודע כמה הם אמינים?

קניתי אותו בלנטה במחיר 2.490. אין 47, אבל עדיין יש 45, עכשיו אני אקנה לעצמי קערת דייקין ואשמח

הילדות, שנקראו רק לנטה, סיפרו שה 47 היא בשעה 2499 על הכביש המהיר לנינגרדסקו.
לכן, אם הציד גרוע משבי, אתה עדיין יכול לקנות אותו עד שייגמר לך במחיר הזה.

אה, הסתכלתי על משהו. ושם אלינו מ 'או. איפה זה? אוקיי, אני אלך להבין את זה.

[קסיושה]

קסיושה, מזל טוב על הרכישה שלך, הכיריים האטיות טובות. קניתי לעצמי קערה מנירוסטה מרדמונט לאדים (יש לי דוד כפול עם רגליים) וכוסות יוגורט יכולות להיות מונחות בלי שטיחי סיליקון.

וראיתי אותה שוב היום. ואפילו תקע כפתורים ...

בנות, אולי מישהו בישל דייסת אפונה עם תבשיל בסרט המצויר הזה, תגידו לי את המתכון, פשוט טעים!
תודה מראש!

בנות, ברכו אותי. היופי שלי הגיע. מאוד מסוגנן, ממש כמו חללית.
הלכתי ליצור

[פיפניה]

פיפניה, אניה, אני רואה שיש לך גם שטיבא. אם אתה משווה את שתי היחידות האלה, איזו מהן תופס יותר מקום?

url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/71461/20151225_203402.jpg]
אני לא יכול לומר מי מהם יותר. האחד גבוה יותר, אך הכיסוי נשלף, והשני מוארך יותר. ואז הם שונים בתפקודם.

[אנה]

אנה, תודה עכשיו יש לי פחות או יותר מושג בקנה מידה. באשר לפונקציונליות, ברור שהיא שונה. אם זה היה אותו הדבר, לא היה טעם לקנות שנייה

זה בטוח. משתלב בצורה אורגנית מאוד בפנים. אני שמח.
רצתי הביתה מהעבודה, במהירות קשיי לשה את הבצק לביסקוויט, שם אותו בשטביק. בשלב זה, חזה ההודו הופשר במיקרה. הכין אותם לפי המתכון https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=106337.0, מטוגן בלומיק. לומיק מרים במהירות את הטמפרטורה, זה מאוד נוח לטגן בו (הוא נמוך משטביק). טיגנתי שם ירקות. וארוחת הערב מוכנה. בזמן שהם אכלו הביסקוויט היה בשל. אז, בזכות הגאדג'טים במטבח, זה מאוד נוח וקל לבישול.
תודה בנות על רמז כזה עם לומיק

[פיפניה]

פיפניהאניה ניסית - האם הקערות משטעבה מתאימות בטעות למומי? הסתכלתי בגדלים שלהם, נראה שהם שונים בכמה מ"מ
ושאלה נוספת: האם הטמפרטורה בתצוגה במהלך הבישול מודגשת מראש או אמיתית, זו שנמצאת בקערה כרגע?

הנה אני עושה את הפרק רק באמצעות טכנולוגיית suvid. הטמפרטורה נקבעת על 85 °, מדחום חזיר מראה כ 90 °. לצערי, בעיר יש לי רק אחת, באזור הפרברים יש לי אלקטרונית, שם אעשה מדידות יותר מדויקות. למרות שאני מניח שזה יתאים למבוסס, ולא אמיתי. כַּיוֹם. אני בכלל לא רואה קפיצות טמפרטורה בשטעבה. שם, במהלך הבישול, הטמפרטורה קופצת מהעבודה כאן, אבל כאן זה ללא שינוי.

המשמעות היא שהטמפרטורה אינה אמיתית, אלא קבועה. הבנתי, תודה.
והקערות? לא הייתה דרך לבדוק?

אתמול אפיתי לחמניות בשתי מולווארקות. כמות הבצק זהה (מספר הלחמניות שונה), עליית הטמפרטורה היא 35 מעלות למשך שעה. אבל בהמשך בשטבה 120 ° 1 שעה, ובלומיק יש מאפים סטנדרטיים. זה שהוא הראשון משטעבה, השני מלומיק. אז ב- Lumik עדיף להגדיר ידנית גם את הטמפרטורה וגם את הזמן. והמינוס הוא שיש עיבוי על הלחמניות בלומיק, אבל אין עיבוי בשטעבה. או שמא יש אפשרות שהבעיה היא לא בטמפרטורה של התוכנית המוגדרת מראש, אלא בעיבוי שמנע מהלחמניות לעלות? אולי יש סוד להימנע מכך? אני עדיין בחיפוש, אתה יכול להגיד לי?

והדבר הראשון שאני עושה זה לבדוק את הקערות, שמתי את כל המולטי-קוקר בשטבו. לא, בלומיק למעלה. שטבא לא נסגר עם קערה של לומיק

הטמפרטורה נקבעת על 85 °, מדחום חזיר מראה כ 90 °.

זוהי שגיאה גדולה מאוד עבור sous vide. עם שגיאה כזו, כבר קשה לקרוא לזה suvid.

כל העניין של בישול באמצעות טכנולוגיית ה- sous-vide הוא להבטיח שהטמפרטורה מדויקת עם שגיאה של 1 גרם.

בשטעבה הטמפרטורה קופצת רק בתצוגה, ובקערה אם היא נמדדת היא תוגדר בהתחלה.

85 גרם מוגדרים רק לירקות, לבשר זה טמפרטורה גבוהה מאוד.
זה געגוע, לא סו-וידי. ואפילו יותר מ 90 גרם, קצת יותר ויתבשל.

כל המשמעות של הטכנולוגיה אבדה))))
זה רק למידע.

משון, אני מבשל פרק ראשון בפעם הראשונה. והחלטתי להשתמש במתכון של דופלטה. ביקורות מעולות.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=431668.0
אז אני עושה את זה על פי המתכון.
בקשר למדחום, אינני יודע עד כמה מדויק מדחום קפיצי ומה יכולתו למדוד עד מעלה. לכן, אנסה למדוד במקום אחר שיש בו אלקטרוני.

[אנה]

אנה, מתכון לריסין טוב, רק שהייתי מגדיר פחות את הטמפרטורה.
וכך התברר שהפרק מצוין)

רק שהבשר יוצא עדין יותר כשמבשלים אותו בטמפרטורות מתחת ל 70 גרם.
יתר על כן, ההבדל מורגש מאוד)))

אה, משוניה, איפה היית בעבר. זמן הבישול כבר אוזל. בפעם הבאה שאנמיך את הטמפרטורה.
ובהבדל הטמפרטורה של חיישני הקפיץ והלומיק. בדקתי עכשיו את המדחום הזה בשטעבה (כי הייתי נסער מכך שהשוק לא יעבוד) - הוא משקר. לכן, בינתיים אני מקווה שחיישן הטמפרטורה של לומיק נכון.

[פיפניה]

פיפניה, בדק את טמפרטורת המים בתכנית "יוגורט" באמצעות מדחום בדיקת בשר ikeevsky. אי התאמה לאחר שעתיים ב -1 °, כלומר במקום להגדיר 40 ° על פי התוכנית - 41 °.

[איפטיה]

איפטיה, היא הוציאה מפרק. יצא טעים מאוד. אבל עשיתי את המפרק בפעם הראשונה, אין עם מה להשוות. בזמן שמולטי קוקר משמח אותי.
אבל המאפים נסערים. עלינו לנסות שוב.

ניסיתי גם לאפות לחם, רק הוספתי זמן בישול של 15 דקות בשני המצבים והפכתי אותו 40 דקות לפני סיום התוכנית
זה מה שקרה

אנדריי, מה משקל הלחם? ואיזה משטר הם קבעו? האם החלק העליון נרטב בזמן האפייה?

הלחם יפה

משקל כ- 1 ק"ג, מצב "לחם", החלק העליון רטוב מעט במרכזו

בנות, כאשר הדלקתי לראשונה העשן עבר מתחת לגב המכסה וריח פלסטיק מומס ...

בנות, כאשר הדלקתי לראשונה העשן עבר מתחת לגב המכסה וריח פלסטיק מומס ...

אה, קסיושה .... הנה מארב. בערב ראש השנה ...,
הייתי עובר ... ... ... ובחנות הם בדקו, נדלקו?

נבדק ... לא עישן. נראה שזה הפסיק לעשן, אבל יש ריח .. אני אשיר עוד קצת, ואז אמסור את זה, יש עדיין זמן.

הריח של פלסטיק התמזג ..

הריח שלי של פלסטיק שרוף כמעט נעלם אחרי 3 אפייה והופיע גם במצב האפייה

האם היה עשן? העשן האפור הזה הפחיד אותי מאוד ... למרות שלא הייתי מוכן לזה, בישלתי את המרק כרגיל, הוא שומר על הטמפרטורה שלו בצורה ברורה, תוך שעתיים היו שתי קפיצות טמפרטורה ב -2 מעלות, שאר הזמן הוא אותו הדבר בתצוגה ובמדחום. נמדד באמצעות בדיקה דיגיטלית איקייבסקי.

[m0use]

m0use, עשן מאל המכשיר, ובכן, מאוד לא נורמלי.זה אפילו מפחיד להשאיר מכשיר כזה מופעל לבד. שנה אם אפשר

קראתי, קראתי וקניתי. קח את השאלה לחברה מיד, בתוכניות הנתונות אי אפשר לשנות את השעה והטמפרטורה ?, אחרת אני רגיל לעובדה שאתה יכול

קסיושה, הריחתי נהדר, אבל לא היה שום אובך, יכול להשתנות

מיד שאלה, בתוכניות הנתונות אינך יכול לשנות את הזמן והטמפרטורה

זה אפשרי, לא אפשרי רק בתוכניות פילאף, לחם ואקספרס.

זה אפשרי, לא אפשרי רק בתוכניות פילאף, לחם ואקספרס.

אבל אני לא יכול לעשות משהו, אולי אני מטלטל אותו לא נכון?

[גלינה]

גלינה, ראשית הגדרת את התוכנית, לחץ על התחל ואז הגדר את הטמפרטורה והשעה.

[גלינה]

גלינה, ראשית הגדרת את התוכנית, לחץ על התחל ואז הגדר את הטמפרטורה והשעה.

אירינה, תודה, ניסיתי לעשות את זה לפני ההתחלה. אני אנסה

שלום. ופיתיתי אותי היופי הזה. היום קניתי אותו בלנטה תמורת 2480r. בנובמבר זה עלה 5300. נראה שהגורל הוא)) מאז נובמבר חשבתי לקנות או לא, זה היה תג המחיר שלה על הגופות שצילמתי כדי שאוכל לקרוא ביקורות בבית. ואז הכוכבים התכנסו. אתמול מצאתי את טמקה שלך, המחיר נפל ... והשנה החדשה על האף. גם Panasonic הממותה שלי מרגישה רע מאוד.

תודה בנות ששיתפת את החוויה שלך !! בזכות האתר קיבלתי יצרנית לחמים מעולה. עכשיו, אני בטוח שהקריקטורה תשמח.

תגיד לי, צריך לכלול את ספר המתכונים או שהוא ניתן רק בצורה אלקטרונית במשרד. אֲתַר?

ביום שבת בין השעות 8-00 הייתי חסר סבלנות לאפות לחם)))
זה מה שנשאר ממנו עד 20-00:

מחצית הלכו להוריהם לבדיקה. את השאר חידדנו את עצמנו))).

וביום ראשון זה נעשה פיקנטי - לא רציתי לקנות חנות, מסרתי את המנה השנייה:
חלק עליוןנָמוּךבפרופיל"

מתכון:
850 גרם קמח (100 גרם חיטה מלאה ו 750 באיכות הגבוהה ביותר)
500 מ"ל מים בטמפרטורת החדר, 15 גרם שמרים, 40 מ"ל שמן, 10 גרם מלח ו -30 גרם סוכר
שמתי את הבצק להגהה, התוכנית בצק 37 מעלות - 40 דקות. לאחר תום הזמן, היא לשה את הבצק ולבשה את תוכנית הלחם.
אודה דו-שלבית: הגהה שלב 1 35 מעלות 1.3 שעות, שלב שני אפייה 1.1 שעות (תוך 10 דקות פתחתי את הסרט המצויר והפכתי אותו כך שהחלק העליון השחים, בפעם הבאה היה צורך להפוך אותו 20 דקות לפני הסוף - החלק התחתון היה שחום חזק).

כתם כהה - לא הוצאתי מיד את הלחם מהקריקטורה, אבל תוך 5 דקות טפטף עיבוי והקרום מתחת לשלולית היה רטוב.

השתמשתי בשמרים יבשים שנוספו ישירות לקמח. הם לא נותנים לחם לנחיריים. עלינו לנסות להכניס אותו לחמץ.

אני בישלתי חום, החנות cowbasa לא נותנת לי השראה.


1.8 עוף (פירק אותו)
גזר גדול אחד
0.5 פרוסניפס
6 גרגרי פלפל
5 עלי דפנה
מלח לטעימה
0.5 כוסות מים
50 גרם ג'לטין

שמתי את כל המרכיבים בקערה (למעט ג'לטין), הנחתי את התוכנית מאט 100 מעלות למשך 3 שעות (זה היה אפשרי ל -2, הייתי מבוטח מחדש).
הסתכלתי פנימה כמה פעמים, חשבתי למזוג מעט מים - אין צורך בכך.
לאחר סיום התוכנית הוצאתי הכל מהקערה (לא נגעתי במרק), פירקתי את העוף לחתיכות, חתכתי את הגדולים. חתכתי גם את הסחוסים, הם רתחו טוב, הם פלדה רכה.
היא דיללה ג'לטין במרק, הניחה את העוף, מילאה מים כדי שהעוף יכסה מעט. הגדרתי את התוכנית לדעוך למשך 10 דקות.
לאחר הסיום פתחתי את המכסה, אפשרתי לו להתקרר מעט, הכנסתי אותו למיכל ולאחר קירור מוחלט הכנסתי אותו לקור.
הדבר היחיד שלא הוספתי היה שום, חבל רק לגרש את בעלי לחנות בשעה 23-00)))

כמה טעים !!!
זלץ מעולם לא ניסה, אתה צריך לעשות: sanelk: לשולחן השנה החדשה.
לחם מעורר תיאבון, אדמדם !!!

ואתמול ערכתי את הבדיקות הראשונות על תרנגול הודו עם תפוחי אדמה, צלחתי אותו, והכנסתי קציצות הודו עם גזר לדוד כפול.
הבשר ותפוחי האדמה התגלו כמדהימים. אבל הקציצות התייבשו משום מה, כנראה שהיה צורך לקבל את זה מוקדם יותר ... אבל היא הייתה מבוטחת מחדש ונחשפה יתר על המידה. בישלתי במצב "תבשיל".
היום הכנתי מרק אטריות מהודו. אוווווווו טעים !!! הסרט המצויר הישן מעולם לא היה כל כך טעים ועשיר.
אני כל כך מרוצה ושמח.

זה היה מפחיד בפעם הראשונה. תפריט כזה .... העיניים שלי ברחו. תקעתי קצת. הכל התגלה פשוט מאוד בזמן בישול המרק, התפנקתי מעט עם הטמפרטורה))) צפיתי בתגובת הסלעים.

[GladOk]

GladOk, תודה על הצילומים הטעימים, הלחם והסרט הם נפלאים.