בגט שמרים נוזלי

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה,

זה בהחלט לא יזיק במקרר. זה יהיה טעים יותר בתסיסה קרה. אתה גם תאהב את זה - אתה תעשה את זה בכוונה. הטריק האהוב על ריינהרט בעבודה עם בצק / בצק הוא המקרר))).

במהלך הלילה, הבצק זחל מתחת למכסה של קערה בת 3 ליטר, נעלי בית מעוצבות, חבל על הבועות, עכשיו במקרב, בואו נראה ... אני חושב שהדפוס לא ישפיע על הטעם, אם זֶה))))

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה,

אנו מחכים לתוצאות הניסוי))).

את כל!!! נעלמתי)) עם השמרים הנוזליים האלה .., אני מאושר כתינוק))

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה,

סוּפֶּר!!! בואו לשנות את השם ונהיה צ'טים. ובכן, במראה החיצוני!)))

אני בטוח שהטעם בהיר יותר לאחר תסיסה קרה. מכיוון שמיקרואורגניזמים עובדים קצת אחרת בקור (יש להם פעילות שונה) וחומרים כימיים שונים מצטברים כתוצר מפעילותם החיונית.

הטעם ממש בהיר וזה מאוד מעצבן !!! פשוט אי אפשר להתנתק !!! אמנם אנחנו מפונקים עם לחם, לעתים קרובות אני אופה שונים, אבל ביומיים האלה אני נמצא באופוריה בלתי מוסברת))) או שמי הפירות האלה עובדים ככה ... אני מאוד רוצה לנסות משהו עם קמח שיפון, אבל הילדים שואלים לפחות לזוג אחד נוסף הפיצוחים האלה)))

[ז'אנפטיקה]

ז'אנפטיקה,

אי אפשר שלא לכבד ילדים. עלינו להיות סבלניים, לאסוף את הרצון לאגרוף ו ... עוד parteechka)))!

כבר מוגדר

בבקשה תגיד לי, המתנע עמד יותר מ 16 שעות, הוא היה רותח, אבל הוא לא עלה יותר מפי 2. מה הסיבה? והאם צריך להיווצר לחמניה בעת לישת הבצק?

בבקשה תגיד לי, המתנע עמד יותר מ 16 שעות, הוא היה רותח, אבל הוא לא עלה יותר מפי 2. מה הסיבה? והאם צריך להיווצר לחמניה בעת לישת הבצק?

אז השמרים חלשים. בעת לישת הבצק מוסיפים פירורי שמרים לקבלת תוצאה יציבה וביצועים חזקים יותר.

כן, הבצק יוצר לחמניה. פחות או יותר רך. כל לחם. רק צ'בטה יכולה להתנהג קצת אחרת.

תודה על התשובה

[דַחלִיל]

דַחלִיל, נאטה, תודה על הבגטים הטעימים, התברר, אבל עד כה בלי חורים ... אני חושב שהתעסקתי עם היציקה, מכיוון שחילקתי את הבצק לארבעה חלקים, הגעתי למסקנה שהם יהיו קטנים מדי, ו חיברתי את הבצק, יצא 2 חתיכות ...
הנה, עזור לעצמך ... אין הרבה מכם, אז ... עזרו לעצמכם ...

נראה שראיתי בהתכתבות שהמתכון הזה נעשה בשיטת בצק קר, אבל עם שמרי פירות, אבל אתה יכול לקרוא אותו איפשהו בנפרד? או שאתה יכול לשתף את הפרטים? אני מנסה רק עם שמרים נוזליים, אבל אני רוצה לנסות בצק קר לאורך זמן, אבל אני לא מזהה שמרי חנות, כך ששילוב של רכבת ובצק קר הוא נס נפלא שאני ממש רוצה לנסות

צ'וך, נאטה, אני הובלתי אותך שוב עם הבלטים שלך, אתמול אפיתי, אני מריר!
שוב תודה על המתכון!

[טרישקה]

טרישקה,

הנה אתה חסר מנוחה גברת אופה!)) בגטים מצוינים, מה אני יכול לומר)).

חֲסַר מְנוּחָה

כן, היא עצמה כבר השתגעה קצת, אני חייבת להאט, אחרת הקיץ מגיע בקרוב, ולא אעבור יותר מדלת אחת!

תודה על המתכון! עשיתי את זה ברכבת בתוספת מחמצת שיפון, הם לא רצו לחכות שאגדל. הריח, בסופו של דבר, המסה הריחה כמו שמרים. הוספתי שמיר לחצי, שמיר + בצל יבש לחצי. אהבתי את שתי האפשרויות. אפוי עם אדים על מחבת. קראנצ'י ...

[איירן-סטאר]

איירן-סטאר,

אירה, תוצאה הגונה מאוד. גזרת הפירורים מעולה!