פונצ'וזה עם בשר וירקות (כפי שבושל במרכז אסיה)

כן, אני מתייפח, ראיתי את המתכון! אז מה? לא פיזרתי שם את הבלתי מושחת הבא שלי, או מה? אז הייתי איכשהו מבולבל עד כדי פרכוסים, אם לא שרבטתי את צ'וצ'יקו, (מינוס אותי אז, כתופרת כבוד - מטפלת!). אבל אני מכבד מנות כאלה כשמישהו מכין אותן בשבילי .. וגם אני בעצמי לא אבשל הרבה מבולבל. מבחינתי פאנקוזה הוא כמעט שיא האמנות הקולינרית מבחינת מספר המרכיבים! תן לי משהו קל יותר! אני עצלן מאוד!

[מיסקאסה]

מיסקאסה, יאללה, תהיה מסכן! של מי הרטבים של יצירת המופת האלה, בבקשה?
, רפאלי, נוטלה ... ??

מיכאס, בגסות רוחו של נארביסי גוטביט אותך כמו הדבורים מאי.
: girl_cray1: אני שחוק, אני מתיישב, ממש כמו משותק אני שומע שפם, אבל התשובה היא לאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאאא? מה זה התחמם יתר על המידה
תודה לך ליל, תוכלי לתקן את המוח שלה. לדבורה מדליסט

לדבורה מדליסט

בהחלט !!!!

bliiiiin, הייתי צריך לבחור כינוי הגון, אחרת איכשהו "קראתי את זה מצ'וכונדרוס"

אם היה לך איזשהו ניק "הגון", לא הייתה לי רגל עליך, אני נורא מפחד מאנשים רציניים
אני מנסה כל כך לרוחב ולצדי

ובכן, ואני, הפנים הקטנות והירוקות שלך בשד 'קסמו
ולבסוף, הצטערתי לצחוק נקי ותליתי יותר מדי לצחוק
נט, אתה עם נעלי ספורט? ואז אני לא יכול להדוף טלפון מחומם ופרוק.

עם איזה סוג נעלי בית אני? תסתכל עלי! מקסימום עם נעל קריסטל. אני גברת בשמלה. איך זה עם כפכף? בם-בם-בם-בם ... בקיצור, אתה נושם. ועם נעל קריסטל - בייל! אז בחן ובמהירות ...

ובכן שכחתי שהמקל הכבד והמקל הקסום אתה טוקו, אם מה ... בעיניה ככה: ילדה_רומשקה: בייל חינני. : סליחה: טוקו לא תוקעים עבור: -X תקע הכל מסביב. אני רוצה לקבל לפחות ביילה מבאלה אלגנטית
בלין, אתה יכול להתעסק איתך

[נטשה!]

אה, חזרתי אליך עם הפונקוס שהבטחתי אתמול, נטשה!



תודה על טמקו! Vkuuusnayaaaaa!

הפונקציות הכי פאנקיות !! אני פשוט בתמהון !!
אני אגיד בלי בשר, אגב!

[אני שמח!]

אני שמח! ישר, שבח! תודה חברה!
ועשה את זה בלי בשר! מבחינתי, אין הרבה הבדל! לדעתי ירקות מנגנים כאן בכינור הראשי. מה ששמתם, המנה תטעם ככה. אה, בשר - אז, החליל השלישי בשורה האחורית ...

[מיסקאסה]

מיסקאסה, אחרי ברכתך, עכשיו אני אעשה! והצ'ונצ'קה שלנו תשמח! אני חושב, אולי אוכל לתת לה צמיג אופניים עד 8 במרץ, ובכן, מלבד מתנות יקרות יותר?

: girl_cray: Haaaaaaachuuuuu baaaaaalshuuuuyuyuyuyuyuyuyuyuyu צמיג אני שמח, האיש הקטן שלך נותן. ראיתי ואז, אתה מגדל לי דלעת מתחת לגלגל ה- STE, ונטקה עם המקל שלה - TYUK. ואני אהיה נסיכה בכרכרה הגדולה ביותר

אני שמח שנתת איש קטן

פפנין הוא לא גבר, אלא גיבור, גבר !!! ברור!!??

: אהה צ'יט: ילדה_בחלומות: אני ממש מפחדת
: girl_manikur: עבור mnu, כל האנשים מהמין השני הם muzhchinki והגיבור: girl-th: אני לא חושב על זה.
: mail1: אני חושד שהצמיג הגדול התקלקל, וכתוצאה מכך לא אתאמץ על עגלה גדולה
אוקיי, אני מסכים עם גלגל השועלים

: אהה צ'יט: ילדה_בחלומות: אני ממש מפחדת
: girl_manikur: עבור mnu, כל האנשים מהמין השני הם muzhchinki והגיבור: girl-th: אני לא חושב על זה.
: mail1: אני חושד שהצמיג הגדול התקלקל, וכתוצאה מכך לא אתאמץ על עגלה גדולה
אוקיי, אני מסכים עם גלגל השועלים

אוקיי, אני אלך לפלרטט שוב, אבקש את הגלגל השני! למעשה, כבר חשבתי עליכם בנושא הצ'אט כן: girl_dance: כבר!

: mail1: אולם עם זאת

: mail1: אביב לעומת זאת

לא, אני אוהב בירה טובה כל השנה!

[צ'וכונדרוס]

צ'וכונדרוס, נטשה! : נשיקה: כבוד למתכון!
יצא כל כך טעים שבעלי גלגל את עיניו!

נראה שלא התכוונתי לבשל את המנה הזו, אבל אני הולך לסופר ורואה - פלפלים חריפים מומלחים !!! בלי dzhusai, כמובן, אבל עדיין, רק סימן מלמעלה.
גם כשקראתי את המתכון חשבתי שחיה כזו בהחלט לא נמצאת ליד הבית. ויאללה, הידבקות, נפצלת ונפלה לכפותיי העקשניות!

טעים מאוד! אין תצלום, כי הצלם נמצא בהתלהבות מלאה.

[טרישיה]

טרישיהכמה אתה מקסים אתה לא יכול אפילו לדמיין איך גרמת לי אושר
כמה טוב נפגשת עם פלפל. צלם כבוד גדול על חטיף כל כך לבבי

[טרישיה, נסטיוש!]

טרישיה, נסטיוש! תסתכל שם, תשמור על הצלם! אנחנו באמת צריכים צלמים כתמריץ עבורנו לבשל, ​​לבשל ולבשל!

[אִירִית]

אִירִית! * בבהלה * ייעשה!
הצלם כל כך טעם פונצ'זה טעימה (אם כי הוא שכנע אותי לקחת פי 2 יותר בשר וירקות מהאטריות עצמה, אז היה לנו בשר וירקות בווק + מעט פונצ'וזה, והוספנו גם שמפניונים ... צעירים, עסיסיים, מממ ) שלא היה מה לצלם.

[אנסטסיה]

* בבהלה * כולנו הרבה להתנסות. אנסטסיה, רציתי לדעת לשלב צנון ופטריות. הנה: סליחה לנערה: אני לא מצליחה להכניס את עצמי. ואז טוטושה, הרעיון הזה ממריא.

קח פי 2 יותר בשר וירקות מהאטריות עצמן

בע"מ! המספר הזה לא עובד בשבילי! אנחנו, להפך, יכולים למכור בקלות באטריות! לכן יש לי כל כך מעט ירקות בתצלום.

: yahoo: Irishka השמש שלי
אני אוהב את זה כשיש הרבה ממנו. אטריות עמילן סופגות טוב מאוד את כל הניחוחות והטעמים, כך שזה לא מורגש כשיש יותר מזה בצלחת. מחליק במהירות

[נטשה]

נטשה, פטריות + צנון - שילוב - המום! בִּיוֹשֶׁר! אם כי, אולי הצנון שלי לא היה מאוד ריחני? אני לא ממש מבין אותם ... כל כך ירוקים, עגולים, עסיסיים, פריכים. ברגע שלנוצ'קה טים הראה תמונה בנושא שלה, אני זוכר אותה ומאז אני פשוט לוקח אותה.
אני בעצמי מכין את בעלי לשילוב הזה הרבה זמן. בסוף רק הבטחתי לו שזה יהיה טעים. והיא איימה שיהיו קצבים אם אשמע שהיא נודדת.
אבל ברצינות, בתחילה הייתי בטוח שזה יהיה טעים רק כשראיתי תמונה על המתכון שלך, אז יצרתי איך זה היה.
קל יותר לתאר את התהליך בשלושה משפטים, כך שיתברר מה מה. נטשה, רק אל תזרוק את נעלי הבית שחתמתי כאן עם חמשת הקופיקות שלי. אני רק בטוח שהסוד הוא שלצנון יש טעם משלו, ולפטריות יש את שלהן. אפילו שמפיניון רכים לא מאבדים את טעמם עבורי בדיוק משיטת ההכנה (עם שיטאקי מתקתק או פטריות צדפות זה לא יהיה גרוע יותר, אני בטוח!).
אני מבשל הכל בתבנית פופלון גדולה עם דפנות גבוהות (לא ווק).
ראשית חיממתי את העוף. חמאה עם 3 שיני שום וחופן זרעי שומשום, בתוכה שרתי עלי כותרת בקר עד שהם מבושלים. אחר כך הוספתי גזר לבשר עם רצועות, דחפתי אותם הצידה במחצית התבנית ושפכתי פטריות קצוצות גס על השנייה (בעובי של כ -1 ס"מ). עבורנו הוא בהכרח גדול. אז פריכות, עסיסיות וטעם נשמרים גם במנה כל כך ריחנית עם רוטב סויה ושום. מערבבים בנפרד, ללא ערבוב, כדי שהפטריות לא יהיו רוויות בטעמים אחרים מבעוד מועד. ואז, לבשר בקר, הוספתי רצועות צנונית, רצועות פפריקה, פלפל מלוח עם חוטים, תבלינים, 2 שיני שום כתושות. והפטריות עדיין מטוגנות מעצמן, עד שהן מזהיבות לפחות בצד אחד. אחרי 3 דקות (או כירקות מאבדים מעט את האלסטיות שלהם, אבל לא מאבדים פריכות) אני מערבב הכל. ואז אני מוסיפה את הבצל עם הנוצות.
אתה יכול לעשות את זה במחבתות שונות, אבל אני עצלן, ולמה קניתי סוף סוף מחבת ענקית כזו?!

אלוהים אדירים, איזה יופי זה! ... פטריות - קלילות ויפות, פפריקה אדומה מעט, זהובה, כתומה, גזר עליז, קוביות צנון ירקרקות, שקופות, נוצות בצל בהירות, בקר בשומשום, מחרוזות פלפלים חריפים ירוקים, כל זה בפיזור גרגרי פלפל אדומים ותבלינים - אלוהי מראה. והריח, והטעם, עוצר נשימה!
ואז אני מערבב את כל זה עם פונצ'ס.
נכון, היו כמה בלופרים ... רק כשרוטב סויה צבע כמעט את כל היופי הבהיר הזה בצבע חום בינוני, הבנתי שאני אוהב את המנה הזו בהירה יותר. בפעם הבאה כולם יוסיפו רוטב סויה לצלחת שלהם.

נטשה!!! : נשיקה: תודה על ההשראה !!!

אירישה! כן, יש לנו כמעט אותו סיפור. רק בעלי כבר לא נכנס לאף מכנס ... לכן אני מגביל את הקמח בחצי, ומגדיל את הירקות. מי יעזור לו לרדת במשקל אם לא אני? ...

[אנסטסיה]

את אישה מפחידה כל כך הבעל מפחיד
ואיזה סוג נעלי בית יכול להיות כאשר מעולם לא בישלתי בקפדנות על פי המתכון. אני פשוט לא אודה בזה. כולנו חסידים של ג'יימי אוליבר.
ולדעתי, המחשבה על תערובת ירקות כזו, אני עצמי התמקמתי בראשי הבנות כשהראיתי שני מתכונים כמעט עם אותו הרכב, אבל באופן אחר להתלבש
אנסטסיהתודה שתיארת איך בישלת בצורה כל כך טעימה. אני אוהב את זה כשהם מבשלים עם דרייב. ואתה סטודנט מעולה, בדרך כלל אנשים לא מבחינים באילו צבעים יש להם בצלחת. ואת
ואני מנסה לקנות רוטב סויה קל. אני מערבבת אותו עם מיץ לימון (חומץ אורז), מוסיפה שומשום, צ'ילי וכל אחד כבר מוסיף לעצמו

[טרישיה, נסטיוש!]

טרישיה, נסטיוש! Mli-i-i-nsky! באופן ישיר, שיר בלבן, פשטישטה, בפסוק, המוקדש ליצירתו של מומחה קולינרי היוצר פונצ'וס צ'וצ'נקה במחבת משלו! אם צ'ו, לי ספר שירים עם חתימה אישית, pzhlst, אל תשכח לשלוח לי, כשאתה מתחיל לפרסם!

[נטשה]

נטשה! תודה על ההלל! מבחינתי התנופה הראשונה להשראה והמסר של מחבר הטעימות הם חשובים - ואז אני מעביר את המתכון דרכי, כאילו אני חי חיים חדשים.

מס, מה זה הרוטב הסויה הקליל הזה? אני כל כך טונדרה שאני מכיר רק את הרגיל, טוב ונטול גלוטן ...

כן, אני אכתוב סויה, בתוספת חומץ, ועוד שומשום.
תודה על המדע!

איריןלמה אתה מבלבל אותי?
תסתכל היטב, לא חשבתי על אף מילה - הכל משפת האם והיפה שלנו, לא הוספתי חרוז אחד.
רק שלנטשה ולך יש תמונות כל כך נהדרות שהם נתנו לי תאוצה השראה.
ולא הצלחתי לצלם את היצירה שלי, ואני באמת לא יודע איך, בושה. אז אני מתאר את זה באמצעים מאולתרים - במילים.
תודה על מילותיך הטובות (ועל שירה, כך באופן כללי)!

[אנסטסיה]

אנסטסיה, רק תסתכל על צבע הרוטב. זה יכול להיות עבה ועשיר. אבל האיכותית היא בדרך כלל קלילה, אך מעט מלוחה יותר.

[נטשה]

נטשהכן, אני מכיר את קיקומן - הוא כמו זפת. ואז עוד קצת קוריאנית סינית ומתקתקת, עכשיו אני הולך לשפוך על קערות לבנות, אני אסתכל על עוצמת הצבע ...
אולי, מדי פעם, אם תהיה לך דקה פנויה, תצלם את הצנצנת שלך (אני יודע שהיא יהירה)?

נסטיה, אני אקח תמונה: פרד: מה הטעם? המוצרים בסופרמרקטים שלך ושלנו שונים מאוד. ניסיתי למצוא את קיקומן איתנו כל כך הרבה זמן והתאכזבתי מעט. סיני, אני חושד שבכלל לא קרח: -אנחנו, לפחות כך. אל תדאג סתם, תזכור
אתה עדיין חובש כיפה: סוד: אני לא יכול לעשות את זה, תראה. זה מתאים יותר עבורך

ובדיוק, יש לך מבחר משלך שם ... אני עדיין חי כמו בברית המועצות - במדינה אחת גדולה ...

צ'פצ'ה עכשיו אני אסתכל!

: ילדה_בחלומות: כן ... תחת ברית המועצות וגם אז המגוון היה שונה במרכז אסיה, כולנו בישלנו על שמן זרעי כותנה, ובלנינגרד על שמן חמניות, לא יכולתי להתרגל לזה הרבה זמן

בלחש: אני בא בכמויות גדולות להתחתן בסנט פטרסבורג, אני בעצמי מהמזרח הרחוק, כי אני אוהב מאוד את כל הקוריאנים.

גם בלחש: סוד: חשדתי. איזה סוג של זבל הבנות המקומיות בישלו. לפת עם שמן צמחי - אפותאוס של מצוינות קולינרית

[נטול]

ובנות, אני מבשל עם קיקומן אמיתי. והפונקציה שלך נטול, גם.נוֹרמָלִי. כי השאר הכל ... בייקה מגעיל ממה שיש לנו בחנויות.

[אִירִית]

אני לא זוכר את הלפת. במזרח הרחוק ... היינו יותר משוגעים על צמחי בר מקומיים (פפורטוניק, ברדוק, פטריית סחלין לבנה (כמו שמפיניון, פי 4 בלבד וכו ') ופירות ים ואצות (אצות ים, ענבי ים, דשא בורדו - נורי מסוגים שונים, גלטוריה, חצוצרן, אפילו כל מיני קליפות, אוי, לעזאזל ...).

אִירִיתהיה לנו עמית - רוטב סויה קוריאני - גם טעים מאוד. הוא לא נמרץ כמו קיקומן, מתוק ופחות ריחני. אהבתי את זה מאוד, אבל איך זה נראה - אני לא זוכר מטווח קרוב - כמה הירוגליפים על התווית ...

נסטיה, לפת היא מנה שטעמתי לראשונה בלנינגרד. אבל אני לא רוצה יותר
ואחותי גרה ביוז'נו-סחאלינסק, אז אני יודע על כל הדברים הטובים שלך ממקור ראשון.
במשך זמן רב היא בישלה פיאנסה, על פי המתכון של הקוריאנים במזרח הרחוק

ואחותי גרה ביוז'נו-סחאלינסק

ובכן, סוף סוף, לעולם יש צורה של מזוודה! ואני משם!

: חחח: סופר

ויש לי כרכרה של קרובי משפחה שגרים במזרח הרחוק. ואמי היא מיוז'נו - סחאלינסק.

[נטשה! איירה!]

נטשה! איירה! קרובי משפחה, סטרייט
ואנחנו, בהיותנו בסנט פטרסבורג, מזרח סיביר וקירגיזסטן, נפגשנו אצל יצרנית הלחמים כדי לגלות!
אני אוהב את האתר שלנו.

: mail1: מתברר שכדור הארץ הוא לא רק עגול: משוגע: אלא גם מהודק
: girl_in_dreams: Maker Maker - אתר נעים

ואל תגידו!

נטוס, היא יצרה יופי כזה! העיניים שלי הגיעו אליה רק ​​עד עכשיו ... בקרוב הידיים שלי יושיטו יד .. לקחתי את זה לסימניות .. הם פשוט אוהבים את זה ... והנה מתכון מגורו ..

[אלנקה]

אלנקהאתה מחמיא לי אבל החנופה שלך נעימה

צ'וך, אני לא מחמיא .... אני אוהב אותך ואת המטבח הקוריאני, הזרם לא מספיק טוב

צ'יט? אין כאן מה לבשל. : סוד: השתמש בתבלינים מסורתיים ואתה גורו. ותעאאם כמו פנטזיה יתנגן. אל תשפוך רוטב סויה לגזר; לעתים קרובות משתמשים בסוכר וחומץ, שום וכוסברה. : ילדה- th: טוב, ירקות כוסברה. ת: וואו: שכחתי צ'ילי ופפריקה.

[צ'וצ'ה]

צ'וצ'ה, ואיך טעמו של דז'וזאי?.

[אלנקה]

אלנקה, לעתים קרובות מוחלפים בעלי שום, הם דומים בצורתם. לטעימה, איפשהו תרד בטעם שום. אבל, למען האמת, ג'וסאי הוא יותר מהסוג המשמש, וטעמו אינו מורגש מאוד. הצנון משחק את התפקיד הראשי, ודזוזאי, כביכול, צל כשמתחילים לחתוך את הריח הרענן אחד לאחד, זה נראה כמו צנון, כאילו גזים התרחשו בבית של כולם