סלט ירקות "חם"

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

רכיבים

קישואים (קישואים) קטנים	2 יח '
מלפפונים - "חזיר" בשלים יתר	1 גדול
פלפל מתוק קטן בצבעים שונים	2 יח '
עגבנייה קשה	1-2 יח '.
שום	1-2 שיניים
פלפל מריר	5-6 טבעות
מיץ לימון	1/2 לימון
חומץ ארומטי	1 כף. l.
סוכר	1 כף. l.
מלח	טַעַם
עשבי תיבול יבשים - תבלינים, עשבי פרובנס	כפית אחת
שמיר טרי	כמה זרדים
שמן צמחי - לטיגון ירקות

שיטת בישול

קישואים, מלפפון חתוך לטבעות של 0.5 ס"מ.
חותכים את הפלפל לרצועות גדולות.
חותכים את העגבנייה לחצאי טבעות.
- אנחנו מחממים את השמן במחבת, מטגנים מהר מאוד את הקישואים, המלפפונים, הפלפלים, שמים את הירקות בקערה. מטגנים את הירקות עד שהם רכים בהירים, לא לבשל יתר על המידה!
- מוסיפים חצי טבעות עגבניות גולמיות.
- מוסיפים פלפלים חריפים, שום קצוץ, תבלינים יבשים ועשבי תיבול.
- מערבבים בנפרד בכוס מיץ לימון, חומץ, סוכר, מערבבים.
- הוסיפו את תערובת החומץ לקערה עם ירקות, הוסיפו את זרדי השמיר - ערבבו כשהירקות עדיין חמים, כדי שהסוכר יספיק להתמוסס, והכל יהיה רווי בכל טוב.
אנחנו טועמים ומתאימים אם עשינו משהו לא בסדר ...
- שמנו את הסלט לחליטה למשך כ 30-40 דקות.
ואם תתנו לסלט להתקרר ולהתלונן במקרר למשך 3-4 שעות, הוא יהיה טעים מאוד!

הערה

הסלט הזה מכין מהר מאוד. בזמן שאתם מכינים ארוחת ערב, לסלט יהיה זמן להחדיר אותו והוא יכול להיות מוגש כתוספת, או כתוספת לתוספת.
טיפסתי בתחתית המקרר ומצאתי קישואים, פלפל, מלפפון עצום וגדול טרי, עגבניות - החלטתי להרגיל את עצמי לקישואים, מכיוון שאני אוכל אותם מאוד מוגבל ומאוד לא רצוי
מנסה…

טָעִים מְאוֹד!!! אי אפשר להתאפק!

בתיאבון לכולם !!!