רב-תנור DeLonghi FH1394

רק שהתצלום נראה ורוד מאוד.
אני תמיד מטגן עם בדיקת טמפרטורה, כך שבטוח))
ובכן בקר כן

[מסינן]

מסינן,
ובכן, אולי התמונה יצאה ככה

[מסינן]

מסינן, מאש, איזו טמפרטורה צריכה להיות לחזיר?

[13. בלקה]

13. בלקה,
אול, הנה נתונים מטניוליה

מוצרים מטוגנים מבשר טחון
בשר בקר, עגל, טלה, חזיר 71 מעלות צלזיוס
עוף, הודו 74 ° С
בקר, עגל, סטייקי טלה
חצי אפוי בינוני 63 מעלות צלזיוס
מוכנות בינונית 71 ° С
מוכן 77 מעלות צלזיוס
בשר חזיר
צלעות, נתחים מטוגנים: בינוני 71 מעלות צלזיוס
צלעות, נתחים מטוגנים: מבושל 77 מעלות צלזיוס
חזיר, מבושל ארוך 61 מעלות צלזיוס
חזיר טרי 71 ° С.
נקניקייה טרייה 71 ° С
עופות (הודו ועוף)
ציפור שלמה לפחות 74 מעלות צלזיוס
השד לפחות 74 מעלות צלזיוס
רגל תחתונה וירך לפחות 74 מעלות צלזיוס
ממולא 74 מעלות צלזיוס
ביצים
חלמון מטוגן ולבן חייבים להיות יציבים
חביתה 74 ° С
מבושל 74 מעלות צלזיוס
דגים כדי לשלוט במוכנות בעזרת מזלג, יש להפריד את החלקים בקלות

והנה עוד

• בשר בקר (סטייק או רך) - מ -54 מעלות צלזיוס ("עם דם") ועד 61 מעלות צלזיוס ("מטוגן");
• בקר (צלי בקר) - 50-54 ° C - בשר עם דם, 54-57 ° C - צלי בינוני, 60-65 ° C - בינוני בינוני, 68-74 ° C - בשר עשוי היטב (אותן קריאות טמפרטורה מתאימים לקביעת הנכונות של רגל הטלה);
• בשר בקר (חזה) - מ 58 ° C עד 61 ° C (תלוי במידת הצלייה).
• חזיר (צוואר, בשר חזיר, פחמתי) - לא פחות מ 66 ° C, לא יותר מ 71 ° С;
• חזיר (צלעות) - לא פחות מ 66 ° C, לא יותר מ 71 ° С;
• טלה (כתף, גלגול) - מ -57 ° C עד 60 ° C (תלוי במידת הצלייה);
• טלה (צלעות) - לא פחות מ 60 מעלות צלזיוס, לא יותר מ 63 מעלות צלזיוס;
• עוף - לא פחות מ 74 מעלות צלזיוס, לא יותר מ 77 מעלות צלזיוס;
• ברווז - מ 58 ° C עד 60 ° С.
• הודו - לא פחות מ 74 מעלות צלזיוס, לא יותר מ 77 מעלות צלזיוס;
• אווז - לא פחות מ 74 מעלות צלזיוס, לא יותר מ 77 מעלות צלזיוס.

[אנטונובקה]

אנטונובקה, לנה, תודה רבה!

[אולגה]

אולגה, אני מכניס חזיר ל 80 גרם פנימה.
בקר עד 75 גרם.

[מסינן]

מסינן, משול, תודה!

[לנה]

לנה, וטניוליה

תודה על הקישור לטמפרטורות, לפני כמה ימים קניתי מדחום וכאן ברגע שכל הטמפרטורות מסומנות, לא צריך ללכת לשום מקום, הכל מאוד נוח. הדפסתי אותו לעצמי באותיות גדולות ותמיד אהיה בהישג יד. השאלה היחידה שיש לי היא מי הכין לחמניות כרוב ממולאות מעלי מנגולד שוויצרי, יש לי את זה השנה כלק נעליים. לעשות בקוזצ'קה למשפחתי בשלושה נפשות, כאילו להכין כוס מלאה זה הרבה, אבל אני מצפה לאורחים שרציתי לבשל, ​​ואני לא יודע אם להתחיל או לא, מי עשה זאת?

בכל זאת, מבחינתי זה יותר תנור מאשר תנור איטי במובן הקלאסי. אבל אני כל כך מרוצה מזה! אני מאוד אוהבת את תבשילי המנות, החביתה, הלחם. תפוחי אדמה ובשר טעימים! עוגות נפלאות ורכות. היום הכנתי גם עוגות גבינה בתבניות. מרוצה מהקנייה ב 100%! עזור לעצמך! תפוחי אדמה עם דלעת בפפריקה, פילה עוף בתבשילי גבינות קוטג 'עם אוכמניות ותותים, מאפינס ופאי שוקולד רופף עם אוכמניות.

בכל זאת, מבחינתי זה יותר תנור מאשר תנור איטי במובן הקלאסי. אבל אני כל כך מרוצה מזה! אני מאוד אוהבת את תבשילי המנות, החביתה, הלחם. תפוחי אדמה ובשר טעימים! עוגות נפלאות ורכות. היום הכנתי גם עוגות גבינה בתבניות. מרוצה מהקנייה ב 100%! עזור לעצמך! תפוחי אדמה עם דלעת בפפריקה, פילה עוף בתבשילי גבינות קוטג 'עם אוכמניות ותותים, מאפינס ופאי שוקולד רופף עם אוכמניות.

אה, וואו פינוקים !!!! מגניב!!!

[אולגה]

אולגה,

כמה ממתקים, הכל כל כך מעורר תיאבון אהבתם את הקדירה עם אוכמניות ותותים ואיזו צורה מעניינת לעוגה, האם היא לא גבוהה? גם אני הייתי רוצה את זה, וכנראה שזה נוח להכין קאפקייקס במנות, התאמתי 6 תבניות סיליקון, חתכתי את זה, אחרת זה לא התאים, אבל כאן יופי כזה !!!

ובשבוע שעבר הכנתי פילה של חזה עוף, במרינדה מראש למשך 3 ימים, לחם ופיצה בסוף השבוע. אהבתי את העוף - יצא עסיסי


הפיצה יצאה על בצק שמנמן אך אפוי היטב - הבן אמר שסוף סוף פיצה רגילה, אחרת נמאס לו לאכול איתנו על דק (והייתי בטוח שהוא אוהב רזה)



אפיתי גם בייגל מאפרלבנה במקום לחם - עבור 2 סימניות יצאו נפלאים, אבל העיקר שלא הייתי צריך להדליק את התנור בחום כזה.

אלנה, כמה זמן ובאיזה מצב הכנת פילה חזה עוף?

[אלנקה @]

אלנקה @,
האמת, אני לא זוכר)) אני קומקום, מצאתי מתכון עם פילה עוף בספרים, שמתי כל כך הרבה במתכון)) הפילה העסיסי יצא בגלל מרינדה ארוכה

וו, מצאתי תמונה של בייגל שאפיתי



אבל יקירים עצלים הם תערובת של מתכונים לדחליל ולורלקה. תודה לשתי הבנות))



אני מתנצל על התמונות האיומות - הטלפון שלנו הוא הכל))

ואני עם קוזמיניצ'נה כבר שלושה ימים! חזרתי הביתה, יקירי! שקט יותר ממים, מתחת לדשא הרוויח. המתג החל לתקן את מיקום התוכניות הרצויות בצורה ברורה ובלחיצה שקטה אופיינית. אני כבר מבשל בכוח ובעיקר!
עוגה כל כך טעימה בוצתה את העין ממה שהיה במקרר! כבר חזרתי על זה פעמיים.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, תחזור על העוגה הזו 3 פעמים, תרשום לנו אותה, אנחנו רוצים גם עוגה טעימה.

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס,
אול, מזל טוב !!! לא אמרת שאתה איתה? אני אוהב את ה"עין "שלך, אני לא יודע איך!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, אוליה, איזה פאי, מממ ...
ועכשיו חודש בלי קוזי, היא נשארה איתי במוסקבה, זה יהיה שניים, ואז הייתי לוקח 1. איתי)))

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, תחזור על העוגה הזו 3 פעמים, תרשום לנו אותה, אנחנו רוצים גם עוגה טעימה.

אני אכתוב את זה, אני אכתוב את זה אפילו לעצמי, ואשתף את זה כאן, כמובן! מזה הוא עשוי! תודה ששמת לב!

נוסף יום שבת 04 יוני 2016 19:38

ראדה-דמס,
אול, מזל טוב !!! לא אמרת שאתה איתה? אני אוהב את ה"עין "שלך, אני לא יודע איך!

ציין כי התאמת הידית, אך גם הפסיק לקשקש! אז הם עשו משהו אחר.

נוסף יום שבת 04 יוני 2016 19:39

ראדה-דמס, אוליה, איזה פאי, מממ ...
ועכשיו חודש בלי קוזי, היא נשארה איתי במוסקבה, זה יהיה שניים, ואז הייתי לוקח 1. איתי)))

מאשה, תודה! אחרי הכל, לא בישלתי בו שום דבר, ואני גם לא יכול לדמיין איך להסתדר בלי קוזקה. הוא ייחודי ביכולותיו.

נוסף יום שבת 04 ביוני 2016 19:40

והנה מה שיצא לי לעשות בה!


גרעיני חמניות קלויים בדונגי רב-חביתית (Rada-dms)

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, מזל טוב. ואני, בלי לנחש, עכשיו אקנה את זה בסתיו, אני לא אהיה במוסקבה במשך 3 חודשים. אם בני הדודים יחכו לי

: girl-q: הבנות צריכות להביא אלי את קוזינקה היום, אני לא יכולה לחכות. החלטתי לבשל אותו לבדיקת ירכי עוף, במרינדה מראש. אני פשוט לא יודע איך הכי טוב להכין קרום מטוגן. האם להניח את הירכיים על סוג כלשהו של תומך, או פשוט להכניס אותן לקערה הראשית? מתכנן להכין תפוחי אדמה. מכיוון שאין קפוא, אני אעשה זאת מהמקובל.

ולנטיין, מזל טוב על הרכישה!
אינך זקוק לגריל, הכנס אותו ישירות לקערה, באפשרותך לשלב מצבים (תחילה "תנור", ואז "AF"), או שתוכל ישירות על AF או על מייבש האוויר. תפוחי אדמה יכולים להיות ישירים ב- AF.

באופן כללי, יחד עם קוזמה, הם יביאו לך ספר מתכונים מדהים, יש בו רק 10 מתכונים לתפוחי אדמה, והכל נגיש מאוד ומתואר בפירוט.

תבשל בהנאה, אני בטוח שתהיה וקוזמה אהבה מההתחלה תראה כלים, כמו כולנו

[אָהוּב]

אָהוּב, העוף שלי מטוגן טוב מאוד, עם קרום, בישלתי את התנור ואת מייבש האוויר בתוכניות, כלומר מספר פעמים על התנור 3 וכמה פעמים על המייבש 3. גם אני לא חתתי עליו.

[velli]

velliתפוחי אדמה ייצאו מדהימים! אני בא רק מקוזינקה ואוכל תפוחי אדמה, אבל אני לא אוהב את האחר.

[קארה]

קארה, אירה ו סבטלנהתודה רבה על מילותיכם ועצותיכם הטובות! אני בהחלט אשתמש בהם! אני באמת רוצה שהכל יהיה בסדר (במובן של צ'יפס שונה על הקערה). עכשיו נותר רק לחכות לשליח, אבל זה יהיה אחר הצהריים, קרוב יותר לשעה 18. אז חכו הרבה זמן! אני אעשה עכשיו נקניקייה כדי להרוג את זמן ההמתנה

נוסף ביום שלישי 07 ביוני 2016 10:46

אולגה, לאול ואין לנו צ'יפס קפוא, האם אוכל לנסות משהו מהרגיל?

[אָהוּב]

אָהוּב, יש הרבה מהומה עם הרגיל - חתוך, יבש, אני אוהב יותר פרוסות פרוסות, הם מעט גדולים יותר, אך עדיין טעימים.

[אולגה]

אולגה, אעשה זאת כפי שתייעץ. האם אתה צריך לבשל עם מרית?

[velli]

velli, אָהוּב, רצוי עם מרית - זה יערבב את המוצר לאט ובעדינות. הכנתי בשר בלי שכמה. כל כך רציתי.

אני לא קונה תפוחי אדמה קפואים, אני תמיד מבשל רגיל. אני אף פעם לא מייבש את זה. אני חותכת לפרוסות, יוצקת עם שמן, מפזרת את התיבול החביב עלי, מנערת אותו כמו שצריך ושולחת לקוזיה.

אנשים, תגיד לי אם אתה יכול (אולי הייתה כאן תשובה בנושא, אבל אני לא אדון במהירות ב 190str). קוזקה מרוצה מכל דבר מלבד אחד. כשאני מפעיל את זה קר, צליל המאוורר אינו אחיד, יש צליל זר של go-go-go, והמהפכות, באוזן, צפות. כשהוא מתחמם, הכל חוזר לקדמותו. השאלה היא, לא לקחת אמבט אדים ולהפסיק להקשיב או לחשוב על מרכז השירות? האם מישהו יכול לקבל בעיה דומה ויש לו פיתרון?

אני גם לא מייבש תפוחי אדמה. פשוט מסננים אותו לאחר השטיפה. בזמן שאני עדיין עושה משהו, זה לאט לאט זורם ממני.
באופן כללי, קניתי סריג למנגל. כל כך אהבתי את זה. ניסיתי להתאים משהו דומה מ- AG, אבל, אתה מבין, מעולם לא מצאתי משהו דומה, כי הכל לא כך.
וכך היא כיסתה את הקערה בקלף, הניחה עליה את הגרד, שיפודים עם קבבים
טעים מאוד, מטוגן באופן שווה ולא מלוכלך מדי.

[ריטה]

ריטהאיפה מוכרים את הגריל הזה, איפה קונים?

[velli]

velli, לא ריטה, אבל אני אענה: 🔗.

[velli]

velli, וקניתי סריג במחיר קבוע ל- 50r, הם קראו לזה דוכן חם ( 🔗)

קניתי סריג במחירון קבוע עבור 50r

זה נהדר, אבל לא מצאתי שום דבר שווה בבית, אז הייתי צריך לקנות את עצמי. אני אוהב את זה, אם כי יקר.

: girl_love: בנות, חברות שלי, אני פשוט שמח עם קוזנקה שלי! תודה ענקית לכולם על העצות !!! הם הביאו לי את זה בשעה 18, אבל כבר הספקתי לחוות את זה. הראשון היה תפוחי אדמה (תענוג מוחלט!), הבאים בתור היו ירכי עוף (עם קרום מטוגן) ולחמניות אפויות. התוצאה גבוהה, שופעת, אדומה. חבל שלא צילמתי, הייתי פשוט באיזושהי טיפשות מהעבודה של המכונה הזו. מתברר שהיא יכולה לעשות הכל.! ואיזה ספר מתכונים! הייתי רוצה לנסות איך היא מבשלת מרקים, מרק כרוב, בורשט. כנראה שיהיה בורשט ראשון, אבל אני אבשל אותו במתכון שלי. בנות, והאם מישהו הכין בה קדירות?

[velli]

velli, זה נהדר שאהבת את זה)))
גם אם זה רק נעים)))

ולנטיין, יש הרבה מהומה עם הרגיל - חתוך, יבש, אני אוהב יותר פרוסות פרוסות, הן מעט גדולות יותר, אך עדיין טעימות.

בנות, אני לא יודעת לגבי קוזין, אבל בדלימאנו אני לא שוטפת ולא מייבשת תפוחי אדמה. חותכים לפרוסות ומיקרוגל במלוא העוצמה למשך 2 דקות. ואז, כרגיל, המלחתי, פיזרתי שמן לתנור. מתקבלים תפוחי אדמה מדהימים. נסה את זה, אולי המתכון יעבוד אצל בן הדוד.

[velli]

velli, מזל טוב!!! תן לקוזינקה רק בבקשה. והיא הניחה קדירה כמו טניוליה. צריך לחפש.

ולחמניות אפויות. התוצאה גבוהה, שופעת, אדומה.

מזל טוב על הרכישה, עכשיו אני מכין רק לחמניות במטבח, אני כל כך אוהב.

: girl_blum: שלום לכולם! אתמול בישלתי דייסת דוחן לפי המתכון מהספר, רק בלי ירקות במצב Multicooker. לא הכנסתי את המרית (בגלל חוסר ידע מסתבר שהייתי צריך לבשל איתה), אבל ערבבתי את הדייסה פעמיים בתהליך הבישול. כשהסתיים המשטר, ניסיתי אותו על שן, הוספתי חמאה, חלב והנחתי את התנור למשך 15 דקות. אחרי שטעמתי את הדייסה לאחר זמן מה (הייתי עסוק מאוד בשואב הכביסה), פשוט הופתעתי: דגנים לתבואה, רכים, טעימים כמו מסיר בכיריים רוסיות! סבתא שלי בישלה דייסה כזו. אני מרוצה מהתוצאה. תודה קוזיק!

איה, ואני .. תראי מה עשיתי


אסטופאדו (דלונגי מולטי-קוזין) (לרל)

שקט עם עצמך .......


מרק גולאש עם שעועית ופטריות (Multicuisine DeLonghi) (לרל)

[לרל]

לרל, קינאתי!
אני כבר רוצה מאוד את קוזין. מאוד יפה! אין מילים גדולות.

[לרל]

לרל,
צ'גוי עם עצמו))) התכוונתי לכתוב על האסטופאדו שלך מייד - הייתי מוסחת ונשכחת והרגת אותי עם מרק גולאש טמר ואני לא יודע מה אני אוהב יותר))

[מיראבל]

מיראבל, אבל איכשהו אין לי התלהבות, זה כאילו שהכל בסדר, אבל לא התאהבתי
אנטונובקה, שניהם טעימים, אני גם לא אבחר, אם כי אסטופדו, אולי, אני אפילו לא יודע למה

[לרל]

לרלאתה מציג את כל התמונות האלה. שנראה לחלום שזה לא תנור, אלא נס נפלא

[מיראבל]

מיראבל, כל אותו דבר ניתן לעשות בכל קריקטורה, ובכן, פשוט מערבבים מעט עם הידיים
תפוחי האדמה טעימים בה, אבל הם טובים גם ב- AF. אם ה- AF לא היה כל כך קטן, אפשר היה לא לקחת את זה.

יש לי Af כמו גדול, אבל אני מסתכל על זה. למרות שאני מבין שאפשר להפריע בלעדיה.