רוסאלקה
ציטוט: קרוש
אפוי עם שמרים חיים
איפה השגת אותם? מאות שנים לא ראיתי אותם במבצע.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
אניה, כן יש לנו אותם בכל חנות עכשיו !!!

אני כבר כמה שנים, רק על לחוץ ואפוי !!!
אלנה טים
וואו! איזה פשטידות יפות! אוטפד, קרושיק, פשוט נורא!
כמובן! המתכון של מי זה שלי! אתה לא יכול לשבח את עצמך ...
אה, ואתה נוח איתנו, עם זאת, הו ונוח!
תודה לך, ארנבת, על דיווח כל כך יפה! אני מאוד מרוצה שאהבתם את זה!
Teeeek-s ... למה שאלת שם, אבל אני עדיין לא אענה? ...
לא, אני לא מכין פשטידות. בשביל מה? מה, נאדה? מעולם לא טרחתי.
ובכן, אני מבין גם כשיש שם דברים רציניים, כמו מאפים של חג הפסחא, לחמניות או פגושים של מנקה - ברור שם, זה לא מספיק. למה לטרוח עם shmakodyavkami האלה? הוא תקע אותו, מרח אותו והכניס אותו לתנור, הם אופים טוב לעצמם, יקרים.
אבל על הצעת החוק - זה נראה כמו - המתכון שלי הוא לא כמו "זה" ... אתה יודע את התשובה לשאלה זו טוב יותר ממני, כי לא ניסיתי את זה, אבל אני לוקח את המילה שלך בזה בהנאה. באופן כללי, אני לא אופה הרבה על פי מתכונים של אחרים, מכיוון שככל הנראה, כמו כל עקרת בית, יש חבורה שלי, אהובה על כל המשפחה וכבר מושחזת למולית.
ולבסוף, זה לא טוב להשוות את הפשטידות שלי עם זרים! כי שלי טובים יותר!
טוב תגיד לי, יותר טוב?! טוב תגיד לי, טוב תגיד לי, טוב תגיד לי! ובכן, מה הם אלה פתטיים?!
קרושיק ... אני מיד צופה בך, אלה לקה מסכימים, זה לא הולך לעזאזל! אני אהיה חרירים!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אלנה טים
אני אהיה חרירים!

לא רק הtאאאאאאא !!!
ציטוט: אלנה טים
טוב תגיד לי, יותר טוב?!

בזאר אפס ...ויְוֹםוסִימָןו ...

באיומים כאלה אקח על עצמי את רצח הנסיכה דיאנה ...

אגב, היום הכנתי שוב פשטידות, מחצי בצק ...

בעלי zahamyachil 8 מתוך 14, איזשהו ספורטלוטו, אז זה מה שבעצם ... שכחתי ...

העוגות של אתמול, עם מִתנַשֵׂא כתפו של הבעל הוענק לחמות ...

הוא אוהב את אמא שלי ... אוהב הרבה, אהה ...

תסתכל על הבריאות שלה, איך אכפת לה, אתה יכול לומר שקרעתי את הפשטידות של אתמול מלבי ... המאפים של אתמול, הם תמיד בריאים יותר מאשר טריים ...

למה אני בכלל כאן?

חיפשתי את ShuMakha ...

אני ממליץ על פשטידות לכולם !!!

לא ניסיתי את זה בעצמי, אני לא אוכל את זה, אבל אתה תאהב את זה, אני מבטיח !!!
מתחיל
כמה protvishki הם 30 חתיכות? 2? 3?
אלנה טים
ציטוט: קרוש
בזאר אפס ...
אותו הדבר! סארי איתי!
שמע, איזה זבוב חכם יש לך! ואכן, המאפים של אתמול, הם תמיד בריאים יותר עבור חמות!
ציטוט: מתחיל
כמה protvishki הם 30 חתיכות? 2? 3?
ובכן, יש לי 15 התאמות על נייר אפייה אחד, פרסמתי תמונה במיוחד. אפשר לאפות את כל 30 החלקים בבת אחת בשתי מפלסים, אבל אז יש צורך בהסעה, והטמפרטורה, כמובן, נמוכה יותר.
מתחיל
ציטוט: אלנה טים
ובכן, יש לי 15 התאמות על נייר אפייה אחד, פרסמתי תמונה במיוחד.
אה, ולא ניחשתי לספור, תודה.
אלנה טים
אז גם אני כתבתי!
רק שכתבתי הרבה דברים, ולכן הם כנראה פספסו את זה.
לינאדוק
לנוק, כמו תמיד, תנקה את הקליפה, ויש את הליבה (ידע, אמת, צ'יפס ...)!
אלנה טים
אה, כמה יפה כתבתי, לנוס, אני פשוט גאה לשבת!
טוֹפִי
ועכשיו הפשטידות שלי. זה עם בשר. רק בשר ובצל.
פשטידות עם כל מילוי

וזה עם תפוחי אדמה
פשטידות עם כל מילוי

אפילו אני לא מבין למה הם יוצאים נקודתיים? התנור כל כך מוזר או מה? הם התפוצצו מבשר. נראה כי בשל העובדה שהוא מרח בחלבון, הוא משך את החלק העליון. ומרחתי אותו בחלמון עם תפוחי אדמה והכל בסדר. לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, אני איתך! חברים: אפייה על שמרים טריים. אהבתי מאוד את הבצק. אם לא עבור כל כך הרבה שמן. האחד לא ניסיתי את המתכון, אבל מדי פעם אני נתקל בהדים שלו.כל מה שאני מסתכל, אני נראה בסדר, ביד הקלה של ילנקה, המתכון מצא חיים חדשים. הפשטידות טעימות. אני מבטיח בחגיגיות שאשים עוד קצת.
אלנה טים
אירית, הם עלולים להתפוצץ אם היו ממולאים בכבדות במילוי עסיסי. הבצק רך ואדים פורצים דרכו.
שמע, אני לא מבין, למה הפרדת את החלמון והלבן? האם מדובר בניסוי כלשהו? אני רק מסתכל על חלמון תפוחי האדמה שכולו נסדק כשהפשטידות החלו לצמוח בתנור.
ובכן, כל אלה הם זוטות, העיקר שאהבתם את הטעם, ועכשיו תוכלו להבין את זה במהירות עם השאר!
תודה על התמונות!
אוליה
לנוסק, אני כאן כבר כמה ימים ומחפש מתכון לבצק שנכנס למקרר. כל מה שיש בהם לא מתאים לי. ואז מתחת לאף כמעט חיפשתי דרך מתכון מגניב העוגות הקרובות ביותר יהיו מהבצק שלך
אלנה טים
תודה לך, אולצ'יק! אשמח אם אהבתם!
טוֹפִי
ציטוט: אלנה טים


שמע, אני לא מבין, למה הפרדת את החלמון והלבן? האם מדובר בניסוי כלשהו?
לא, באופן עקרוני. צ'ט פירק אותי לגזרים. מרחתי אותו בחלבון, אני מסתכל על המעיל הלא נכון. מרחתי את הריצה השנייה בחלמון. באופן כללי קרוש אמר נכון: "אין מה לפנק אותם."
lu_estrada
חג שמח לכולם ואלנה !!
פשטידות עם כל מילוי
פשטידות טעימות עם בשר ותפוחי אומלוצ'קין!
עדיין היו לי כמה סופגניות דונקות, הוספתי את הבצק שלך למזמין והתברר בדיוק אותו דבר.
תהיו בריאים ומאושרים !!!
אלנה טים
אה, כמה יפה, ליויוד! מסודר והכל כמו מבחר!
ליודוצ'קה, יקירי, תודה! אני מאוד שמח שאהבתי את הפשטידות!
חג מולד שמח גם לך! תן לילד!

בנות, וכולכם חג שמח! להיות שמח יקירי !!!
טוֹפִי
איזה לחיים אדומות התבררו. ומעליו גם ציור או מה?
lu_estrada
אירה, אם השאלה היא בשבילי - יש את הכרובית ההיא עם תפוחים, ומפוזרים עליה סוכר דקורטיבי, היא לא נמסה בזמן האפייה, בעוד שאחרים, על פי עצת ילנוכקה, משמנים ייק ומפזרים כמון.
פינה, וצ'צ'ה שם יש לך את אלנה בתור של המדהים ???
אגול
לנוצ'קה, אני כותב בקצרה כי אני בורח לעבודה.
שנה טובה! חג מולד שמח!
העוגות שלך שואלות ישר לפה שלך
ובכן, הסבירו לי את ההבדל בין 72.5% ל -82.5% חמאה. באופן כללי, כמובן, אני מבין. אבל או שנפט של 82.5% נתקל בטיפש, או שהוא צריך להיות כך, זה לא עורר בי השראה.
אבל אתמול 82.5% ראו פינית. אולי זה משהו אחר, מה שאתה צריך, כביכול
טוֹפִי
אגול, זה תמוה. בדרך כלל יש לי חתיכה לפי משקל. כמה% הכלב מכיר אותו. אולי באמת קיבלת שמן לא נכון?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: איריס. ka
לא ניסיתי את המתכון הזה

לשווא ...

בזמן שלנקה ישנה אני ממליץ עליו בחום !!!

ציטוט: אוליה_
אני כאן כבר כמה ימים ומחפש מתכון לבצק שנכנס למקרר

אוליה, אתה מפתיע אותי !!!

כל בצק שמרים כשמתקרבים אליו במקרר רק משתפר !!!

נהגתי להכניס את בצק השמרים למקרר מיד לאחר הלישה, עכשיו נתתי לו לעמוד עד שהוכפל, או אפילו שילש, ורק אז דוחף אותו למקרר, הוא יוצא קריר עוד יותר !!!

ציטוט: איריס. ka
באופן כללי קרוש אמר נכון: "אין מה לפנק אותם."

טוב, כן, למה שאני צריך לתרגם ביצים לשווא, אם הם, פשטידות, ובלי זה מסמיק בבת אחת !!!

סוף סוף אני לא משמן שום מאפה, אני פשוט מפזר מעט מים מפשיקלקה, אם אני לא שוכח ו fsyohyo ...
אוליה
ציטוט: קרוש
אוליה, אתה מפתיע אותי !!!

כל בצק שמרים, כאשר מתקרבים אליו במקרר, רק נעשה טוב יותר
כן, אני לא חברים איתו: פרד: עשיתי את זה כל כמה שנים על פי מתכון אקראי כלשהו
לא היינו חובבים עם ילדי שמרים. בשנה שעברה הופיע איש קטן, שאותו אני רוצה עכשיו לפנק, (ואני לא יודע את יסודות האפייה עם שמרים), אז אני סורק בחיפוש אחר המתכון שלי והמורכבויות של אפייה, עד שאאאא עדיין מוצאים ...
טוֹפִי
ציטוט: קרוש

לשווא ...

בזמן שלנקה ישנה ממליץ בחום !!!
האם הם לא אותו דבר? ובכן, כמעט. אתה יודע כמה פעמים זה הוזכר בנושאים רבים, למדתי את זה, קראתי ביקורות, אני חושב שאאפה את זה, טוב, בערך. ובסופו של דבר, אף פעם לא.
אנו מזכירים למרגלים. כמו בהארי פוטר "זה שלא ניתן לקרוא לשמו"
אלנה טים
ציטוט: אגול
ובכן, הסבירו לי את ההבדל בין 72.5% ל -82.5% חמאה
אגולצ'יק, הכל פשוט מאוד: בנוסף לשומנים, 72.5% שמן מכיל גם מי גבינה, ויש כמות הגונה מאוד ממנו. בגלל זה, שמן כזה מתקשה בצורה גרועה, והבצק רך יותר בגלל עודף נוזלים. זה לא משפיע על המאפים המוגמרים, פשוט קשה יותר לעבוד עם הבצק, זה צמיג יותר או מעט דביק, אתה צריך לטבול את האצבעות בקמח בעת יצירת הפשטידות. הרי אחרי שהוא ישתלב בבצק הזה לא תוסיפו קמח - תוציאו ממנו את כל הגז וזה יהיה דביק. עם חמאה שומנית, סוף סוף, בלי לרקוד עם טמבוריות, זה בדיוק ההפך: הבצק אחרי המקרר יכול להיות קשה ואם כן, אז צריך לתת לו 5-10 דקות להתחמם על השולחן בקערה. ואז זה תענוג לעבוד איתו.
אלנה טים
ציטוט: lu_estrada
פינה, וצ'צ'ה שם יש לך את אלנה בתור של המדהים ???
אז יש לי גם מתכון לבצק מאוד מאוד בריא לפשטידות גדולות, אבל ... תינוק שוב ימצא אי שם אנלוגיה ויגיע בריצה להרשיע בפלגיאט! ואז זה יעשה את זה:
ציטוט: קרוש
... בזמן שלנקה ישנה ... אז אני ממליץ על הבצק ה"זה "הזה, לא על לנקינו !!!
רדיסקאאאאא!
טוֹפִי
ציטוט: אלנה טים

אגולצ'יק, הכל פשוט מאוד: בנוסף לשומנים, 72.5% שמן מכיל גם מי גבינה, ויש כמות הגונה מאוד ממנו. בגלל זה, שמן כזה מתקשה בצורה גרועה, והבצק רך יותר בגלל עודף נוזלים.
אז שם הכלב חיטט! ואז אני חושב שהקמח שלי לא כזה. הבצק היה דביק, ערבבתי קמח על השולחן ועבדתי עם קמח.
אלנה טים
עיר, לעולם אל תערבב קמח לבצק שכבר עלה, כמו בכופתאות. ובכן, סחטת את כל הבועות מתוכו, יתכן מאוד שזו הסמקה שלך באופן לא אחיד. מכיוון ש"השחמה "תלויה ישירות באיכות הבצק, כבר שמתי לב למאה פעמים. לפני כמה ימים גם אמי הוליכה אותי שולל: היא החליטה לערבב את החלק השני של הבצק ... היא עדיין מקללת!
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: אלנה טים
רדיסקאאאאא!

אה כן, הא ?!

צְנוֹן אתה אומר איש רע, הא ?!

אני כבר לא אפתח את הפה ...

ואני אפילו לא אראה לך את הפשטידות של אתמול, כאן ...

אבל לאהוב אותך לנקה, רק דע, אני לא אפסיק !!!
אלנה טים
ציטוט: קרוש
אבל אני לא אפסיק לאהוב אותך, לנקה
M-dya? טאדי אוי!
בוא קח את הפשטידות שלך, בום הכל יחד, אהבה. כבר חסון שהם יוצאים יפים!
טוֹפִי
ציטוט: אלנה טים

עיר, לעולם אל תערבב קמח לבצק שכבר עלה, כמו בכופתת.
ומה יש לעשות? הבצק מאוד צמיג.
אלנה טים
חותכים על שולחן מאובק בקמח, טובלים את האצבעות בקמח. כלומר, אל תערבבו קמח בבצק עצמו. ובכן, איך אנחנו בדרך כלל עושים עם כופתאות? אם הוא רך מדי, אנחנו פשוט מוסיפים לו קמח ונלוש אותו, פרלנה? אז אתה לא יכול לעשות את זה עם שמרים. זה יהפוך לגס ומסורבל.
vnivnv
ציטוט: מיקאסקה
האפויים שלי לא מכירים, אבוי. הנה, רק עכשיו התחיל שיחה - לא, לא בשום.
זה מגוחך וטיפש להפריע לגבר בעימות נשים. אבל, אני אוהב לאפות פשטידות. דווקא התנור, למרות שהאישה והבת אוהבים מטוגנים. יתר על כן, הכבד במילוי אינו מכובד כלל. אני אופה פשטידות עם כבד לפי המתכון שלי - הן נעלמות
אלנה טים
ציטוט: vnivnv
אני אוהב לאפות פשטידות

ציטוט: vnivnv
אני אופה פשטידות עם כבד לפי המתכון שלי - הן נעלמות
אלוהים, מה יש למתכון כל כך נפלא שבזכותו אוכלים אוהבי כבד גורפים איתו פשטידות?! האם תרצה לשתף?
vnivnv
ציטוט: אלנה טים
האם תרצה לשתף?
רגיל, אבל באהבה. אין סודות גדולים. כמעט כל הפשטידות מיוצרות על פי מתכון זה. כבד, ביצים, בצל (מלח, פלפל) + אהבה
אני לא רק אופה פשטידות כאלה, הן אוהבות את הדגים שלי, הכרוב, הבשר וכו '.
למרות שאני מתכנת - מתמטיקאי
אלנה טים
אה, הוא המרכיב הסודי העיקרי! ... Lubooof!
ואז, כמובן, טעים, כמובן!
vnivnv
ציטוט: אלנה טים
פשטידות עם כל מילוי
תודה על המתכון.
אלנה טים
כן לבריאות, הוספד! תמיד שמח!
תוכנית שבע שנים
מצעים! זה לא רק לובובוף !!!
יש גם מתמטיקה !!! ..... (כמה, אבל מה לשים) !!!
אלנה טים
כן? אנחנו חייבים ללכת לסמוך על המחשב!
אולגה VB
כן, לנק, לך צייר כמה נוסחאות ...

אמנלב
איזה תיאור מדהים להפליא! הזיל ריר זרם תודה על מתכון הבצק ותודה מיוחדת על המליות. אפילו לא עלה בדעתי לערבב בשר טחון ותפוחי אדמה. ולגבי הכרוב ... נהדר! אני מבשל אותו במולטי קוקר כל הזמן ב"אפייה ".
אלנה טים
ציטוט: אמנלב
איזה תיאור מדהים להפליא! הזיל ריר זרם תודה על מתכון הבצק ותודה מיוחדת על המליות.
כן, אני לא, הוספדיה ... כל העניין היה נבוך.
תודה שעצרתם!
אולגה VB
לנקין, הגעתי לעוגות שלך. הבשר כבר בושל, הוא מחכה שאקנה בצל (מיציתי את אחרוני השמורות לכרוב).
החלטתי ללמד קצת חומרים לעת עתה. מיד עלתה שאלה: הנה אתה כותב שיש להסיר את הבצק, לפחות לשעה, במקרר. ואתה לא כותב שום דבר על המקסימום. מְכוֹעָרוּת!
אז התחלתי לחשוב. אולי עלי להתחיל אותו היום ולשלוח אותו למקרר לכל הלילה? רק, כנראה, יהיה צורך לקחת פחות שמרים, מה אתה חושב?
ועוד. אני רוצה להשתמש במי גבינה במקום בחלב, אה?
וכמה חשוב שהשמן יהיה 82%, אחרת יש לי ממרח טוב
אלנה טים
Tek-s, לפי הסדר:
אול, אם אתה באמת מרגיש בלתי נסבל ונורא רוצה להשאיר את זה למשך כל הלילה, אז עשה זאת לא ממש לפני השינה, אלא קצת קודם לכן, על מנת לצור אותה והיא הצליחה להתקרר כמו שצריך, אז היא לא תברח קר לחלוטין. אבל אני לוחשת בשקט באוזני בצורה ידידותית, ואז מוסיפה קורט קטן של אגוז מוסקט טחון בזמן הלישה. באופן כללי, זה לא הכרחי, אבל אני לא ממש אוהב את הריח של בצק עומד, ואגוז מוסקט יהרוס אותו. נכון, גם ללא אגוז מוסקט, לעוגות המוגמרות לא יהיה טעם וריח זרים.
מה יש עוד ... אה! סרום ... כן? ... אני לא יודע משאלות נפוצות, אני לא יודע טאבו, אולק. לעזאזל ולהתבייש.
אבל 82% חמאה לא כל כך חשובה כמו שבלעדיה, הבצק מתגלה דק. במקרר הבצק לא קופא ככה עם חמאה דלת שומן וקשה יותר לעבוד איתו. אבל אפשר פשוט להוסיף עוד קצת קמח, אחרת תטבלו בו את האצבעות כשפסלו פשטידות.
מיאקני, אם כתבתי הכל בבירור, אחרת אוכל לכתוב אותו מחדש.
אולגה VB
אוקיי, לן, הבנתי. אז שיהיה - אתה לא צריך לכתוב מחדש! פשטידות עם כל מילוי
אני לא אנסה, אשים את זה מחר.
והכל ברור לגבי נפט. אם המטרה העיקרית היא חוזק, אז התפשטות היא! זה מוצק לחלוטין גם אחרי שעה על השולחן פשטידות עם כל מילוי
אלנה טים
יאללה, אול! בהצלחה לך! למרות שאני בטוח שתצליח בכל מקרה, תה הוא לא הפעם הראשונה שנשואים!
אולגה VB
שששש! לא כולם יודעים על זה!
אלנה טים
זה בסדר ...
הייתי שם פעמיים, והתחתנתי, למרות אותו טימון, אבל זה לא משנה ...
העיקר שאנחנו בנות מגניבות, לא, אולק ?!
לאן, אני לא אגיד לאף אחד, sho OLK HORSE יודע את הסוס אדם שינה AAA!
אולגה VB
Tek-s, Timonovna, בנה את זה.
הבצק מעניין, די טעים. הם למעשה צפופים יותר משמרים רגילים, אם כי הם עלו די טוב.
היה נעים מאוד לעבוד איתו ואפילו רק להחזיק בידיו.
מיוצר עם מי גבינה וממרח.
אגב, נראה לי שצריך להקפיא אותו בצורה מושלמת ולאחסן במקפיא רק למקרה חירום. ואני גם חושב שהפיצה עליו צריכה להיות אלוהית. לא עשה?
נכון, המילוי שלי התגלה כיבש - הבשר היה רזה למדי, והוא התבשל מראש עד לבישול, מכיוון שחלק ממנו נכנס למרק.
היה צורך כמובן להסיר את הנתח שהיה מיועד לפשטידות מוקדם מהמחבת. ולא רציתי להוסיף שמן נוסף לבשר הטחון, ועוד יותר מכך, עשיתי את זה לעצמי, לא למכירה. למרות שנראה לי ששפכתי הרבה שמן למחבת, אבל איכשהו הוא נקלט
אבל בכל זאת, הבשר טעים, בזאר. והכי חשוב - הרבה!
לנק, אתה מעריך כמה התאמצת?
הטועם הראשי כבר ישן, וגזרתי על זוג.
ובתודה לך על המתכון, אם כמובן שהשיח מתנהג היטב, אוכל לצלם ולהציג ראיות. האם אתה רוצה?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם