בצק ביסקוויט רזה

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, כתבתי על 6 עמודים שאני מגדיל הכל ב 0.25.
מתברר 250 + 100 + 100 + 1.25 כפית. מילואים
נכון, עכשיו, בעצת המחבר, אני שופך עוד מים, ואז הבצק עוד יותר רך.

[סירר]

סירר, וסיליקה, דיבנהתודה בנות!

אירינה, תודה על המתכון!
אני לושת 500 גרם בצק כבר יומיים ברציפות. קמח, 250 מים רותחים ו -150 שמן. אין אבקת אפייה בבית, שמתי סודה מרוצפת בחומץ. אם עבור בייגלס או ביסקוויטים, ואז וניל ו -2 כפות. l. סהרה. יש 100 בייגל! בייגל הם כמו זרעים! שלושת הגברים שלי מצמידים אותם בערב.
מדובר בבצק בהיר, ללא מצות, ללא סוכר. ופיצה ממנו.

ואלה כבר עם סוכר, הם מושחמים יותר טוב!

[אניה]

אניה, 100 חתיכות כל אחת ..., יומיים ברציפות ..., הרגיע את זה כל כך ... וורקהוליק! וכולם כל כך יפים ומסודרים!
_{ולא בדקת, האם הזבובים שלך של הפדרציה הבינלאומית לעיתונאים כבר בייג'י קקיוט?}
לבריאותה של אנצ'קה!

[אירינה]

אירינה, תודה! הם מסתובבים כל כך בקלות! אני מרדד את הבצק על שטיח סיליקון עם סימונים, חותך עליו עיגול וחותך אותו ל -12 מגזרים. אני מורחת את הריבה, מגלגלת אותה. אני אופה 24 דברים בכל פעם ביצרנית פיצה, תוך כדי אפייה, במשך 18 דקות, ואז המנה הבאה מוכנה.
היום אפיתי 100 חתיכות, ואתמול פחות, מכיוון שהפיצה מהאצווה הזו עדיין נאפתה. וגם היום הכנתי כמה בייגלס ריקים, ועם סוכר זה פשוט, הצעיר לא אוכל ריבה. ובסוף הוא פשוט אפה "לשונות".

[annnushka27!]

annnushka27! כמה מקסים הבייגלס שלך! יפה-ee-ee!
הפיצה מדהימה! עם מה יש לך את זה?

[27]

27ובכן, אתה סטחנוביטי סטרייט! בייגל ופיצה!
מה קוטר המעגל על ​​השטיח שלך?

: girl_blum: עדיין לא כתבתי דוח כאן: mail1: על ביסקוויט, למרות שעדיין לא הכנתי ביסקוויט, אני מחכה לתנור; אבל המתכון יושב לי בראש בראש, הסבלנות נגמרה לבייגל. אהבתי את זה מאוד - רך ופריך נעים! הם התגלו כמגוחכים, המילוי גם פנטסטי עם טופי - רעיון פנטסטי! תודה אירית! : ורד: אני חושב שציירתי את פאסיבקה למילוי בשבילך במרינדה, אני אחזור עליו היום. ונסטיה, תודה על רעיון הבייגלס!

אה, לא הצלחתי בצורה מאוד ברורה עם אירינה האלה. אירינה-ורניסאג, גדולה תודה על מתכון הבצק!

הבייגל שלי בדרך כלל תמיד קשה, הם מעולם לא היו רכים, למרות שעשיתי אותם רק 4 פעמים

[לוקסה, אוקסנקה!]

לוקסה, אוקסנקה! וגם כאן סטפתי לך תודה על הגברים הנאים שלך! ובכן, באמת, אני לא יכול, כמה הם יפים!

[בָּצִיר]

בָּצִיר, אולי אתה מייבש אותם, אתה כנראה יכול להכניס מים לתנור או לתנור עם אדים. ובכן, אמא שלי אופה גם פשטידה עם תפוח וקינמון מבצק דומה, מטגנת אותו מעט, מקררת ומכניסה לשקית ניילון - אחרי יום הפשטידה מתרככת. שְׁנִיָה סִדרָה הגשה עם ריבת תפוחים

[אוקסנה]

אוקסנה, איזו ילדה יפה! וכמה ממתקים
לבריאותך! אני מאוד שמח שאהבתי את הבצק

[ורניזג]

ורניזגאני מביא לך את תודה על המתכון. הסתכלתי עליו הרבה זמן ..... ספקתי (אני אוהב מאפי שמרים אווריריים, טוב, או עוגות ...). אבל אני רואה שאנשים אופים באופן פעיל - היום החלטתי)))): girl_dance: הוספתי 1 כף סוכר לבצק, מילוי דומדמניות ודומדמניות אדומות. מסקנות - מהר מאוד, ooooochen (לא היה זמן בכלל, ואני והבת שלי רצינו דברים מתוקים). טעים באופן מפתיע !!!!! שכבתי !!!!! בפעם הבאה לא אשים סוכר בבצק .... תמונה ...... אבל לא .... כולם כבר אכלו

[וסיליקה]

הפיצה מדהימה! עם מה יש לך את זה?

תודה אירינה! פיצה עם קטשופ, נקניק, פטריות וגבינה. לוקח הרבה זמן לאפות, הגבינה מטוגנת.

מה קוטר המעגל על ​​השטיח שלך?

וסיליקה, תודה! המעגלים שם שונים. חתכתי במעגל בקוטר 27-28 ס"מ

[חרק]

חרק, ז'נצ'קה, לבריאותך! אני מאוד שמח שאהבתי את זה!

עדיין לא ניסיתי פיצה, אבל עם פירות יער זה יוצא טעים מאוד, זה בטוח!

ובכן, הנה אני סוף סוף בשלה לביסקוויט בנסיכה!
לקחת ...



המילוי הוא כרוב עם ביצה. עוד לא ניסיתי את זה. מתקרר. אבל הריח בבית מדהים !!! משום מה זה מריח כמו בשר ... אבל זה כנראה בגלל התבלינים.

גאלט מגניב! הכרוב טרי או כרוב כבוש?

קרסוטישאהאאא ... סופר !!!!

[A.lenka]

A.lenka, ביסקוויט מגניב, משומן בביצה?!

[A.lenka]

A.lenka, אלנה, גאלט יפה התברר!
ובכן, מה, טעים? האם אהבת את זה?

[אלנקה, הלן!]

אלנקה, הלן! גאלט נפלאה! עם כרוב! Vkuuusnoooo!

[A.lenka]

A.lenka, דמיין איך היא מריחה מממ

[יודינל]

יודינל, אלנה, כרוב טרי. מעט מבושל, מטוגן עם בצל, מעורבב עם ביצה מבושלת. מלמעלה כל הטוב הזה, יחד עם ביסקוויט, משחים בביצה ומפזרים מעט זרעי קימל ושומשום שחור.
ורניזג, אירינה, תודה על המתכון !!!
נסו - זה טעים !!!
כבר קיבלתי בקשה לביסקוויט עם תפוחי אדמה ופטריות.

לבריאותה של הלן!

[יודינל]

יודינלאלנה
דיבנה, ז'ניה
לוקסה, אוקסנוצ'קה
ורניזג, אירינה
מיסקאסה, אירה
צ'וכונדרוס, נטליה
אה בנות תודה רבה !!! התביישתי ישר ...

משומן בביצה?!

אוקסנצ'יק, כן, אני בהחלט אשמן אותו באשך. הפשטידות זורחות כל כך טעים אחרי זה ...

אגב ... לגבי המבחן. משום מה, כאשר מרדדים, הבצק לא נדבק טוב במיוחד למסה מחוץ לעיר. ככל הנראה, יותר מדי שמן. לכן, ליתי אותו זמן רב בדרכים שונות ... וכתוצאה מכך הבצק שבביסקוויט התגלה כשכבות מעט. כל כך מגניב!!! חולית ושכבתית בו זמנית.
אהבתי מאוד את הבצק !!!

[אלנה]

משום מה, כאשר מרדדים, הבצק שלי לא נדבק היטב למסה מחוץ לעיר

אלנהוהכנסת אותו למקרר למשך 30 דקות? בתחילה אין צורך ללוש היטב את הבצק, אפשר פשוט לערבב אותו עם מזלג, להכניס אותו לכדור, להכניסו לשקית או לכסות בשקית ולהכניס למקרר. מהמקרר הבצק כבר שונה לחלוטין, הוא עדין, רך והתחלתי להוסיף עוד מעט מים (100 גרם) והבצק עוד יותר רך. צריך ללוש את זה לא מעט, לא צריך ללוש הרבה זמן ואפשר לגלגל אותו. רוכב טוב מאוד, לא נקרע, בצק פלסטי מאוד.
אבל המים צריכים להיות בערך 100 מעלות צלזיוס, לפחות 95-98 מעלות, מעולם לא שפכתי מים רותחים מקרר.

ובכן, אני גם מבליט כאן את היצירה שלי מהבצק הזה. החליף מחצית מהירק בקרם טוב, כפית סוכר, כך שהוא היה קרוב יותר למקור. אחרת הכל לפי המתכון.
בצק מדהים לפייטים כאלה, ראשית, ניתן להדביק את כל מה שרוצים, שנית, הוא שומר על צורתו בזמן האפייה, ושלישית, הוא לא נרטב מהמילוי הרטוב וכשמוזגים יין פנימה.
פשוט ממצא! שוב תודה!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, תחזיק אותי שבע !!!!
בתיק !!!!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, Ooooool ... Claaaass!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמס, וואו !!!
איזה יצירה יפה באופן חריג !!!!!!!!!!

[אירינה]

הכנסת אותו למקרר למשך 30 דקות?

אירינה, כן עשיתי. עוד יותר הוא שכב במקרר שלי - בזמן שהכנתי את המילוי. על מים - שאלה ??? זה בהחלט לא 100 מעלות, מקומקום תרמוס. ובכל זאת הייתה לי קצת יותר מדי חמאה, הבצק התגלה כשומן.

ובכן, ב 100 מעלות המים רותחים, ובצידניות ותרמופטים המים בערך רותחים

אוליה, כמה נהדר, יפה מאוד וטעים!

[ראדה-דמס]

ראדה-דמסכזה יופי! : ילדה-כן: ואיך יש יופי כזה? רק להתפעל.
ואנחנו גם נרשום את זה: יישום נוסף של בצק ביסקוויט נמצא באפייה בתבניות.ראדה-דמס תודה!

לבנות יש לי בצק ביסקוויטים בשבת, אבל חליתי ולא היה זמן בשבילו. אז זה חי כבר יום במקרר.
מה לעשות איתו עכשיו? האם זה עדיין חי או שזה ... פעוטות באסטה ..?

[123]

123, טוב, נסה ללוש את זה היטב בידיים שלך, תראה איך זה, אולי כלום, זה יתברר במובן הזה. אפיתי מבצק ששכב במקרר במשך יומיים.

[123]

123אפיתי מזה. הכל הסתדר מצוין!

אני עדיין אפיתי פיצה על בצק ביסקוויטים, ובכן, לא משנה, יצא טעים, חשפתי יתר על המידה רק בנסיכה, יצא מאוד פריך

עיר היא פיצה יפה מאוד!

[אירינקה]

אירינקה!
אני לא יודע למה חשפת את זה יתר על המידה ...
זה נראה כמו תקן !!!!
ובכן, בעצם, כרגיל !!! ....
אפילו לא מעניין אתכם !!
תמיד אידיאלי !!!!

[ורניסאג, אירישקה!]

ורניסאג, אירישקה! הפיצה המומה, כמה טוב! בהיר, עסיסי! טעים - יפה!

[ורניזג]

ורניזג, נעצתי לעצמי כדי להביע את הערצתי למבחן. אני לא נושא ביסקוויט לגאלט, היא ביסקוויט, למה להראות את זה
בקיצור, היום הבשלתי לה בפירות קפואים. בדרך כלל, אני שונא את האפייה מהסוג הזה עד כמה הבצק נבזז מהמיץ. בגלל זה משכתי את זה כל כך הרבה זמן. היום, עם מעט ספקנות, יצאתי לעניינים. ואין גבול לשמחתי, הבצק מושלם. המיץ הפך באורח פלא לג'לי ויושב בתוך הביסקוויט, שנשאר במקביל פריך.
תודה
: אופס: שינו רק מעט את הפרופורציות כלפי ירידה בשמן. אבל זה הטעם שלי בלבד

[נטליה]

נטליה, אני מאוד שמחה שבסוף גם הערכת את הבצק! כן, באמת, הבצק לא צף ממלית עסיסית מאוד והוא יוצא טעים מאוד עם פירות יער
תודה לך נטליה על המשוב הנעים, ובכן, תיאבון טוב למשפחה, ביסקוויטים טעימים ופשטידות!

Cheyt: וואו: סוף סוף? הכנתי דוח תמונות בעמוד 31. אבל עם פירות לא העזתי. אוסיו חשב שהבצק יחמיר. ועכשיו אני עושה רק עם פירות ואעשה זאת
התמונה לא סופקה: girl_red: עקב הרס מהיר של האובייקט לצילום
זה: אופס: קרה, כל כך מהר

הכנתי דוח תמונות בעמוד 31

אוי סלח לי בבקשה. ובכן, אם כן - הפכו את הפאסיבקה!

סוף סוף צ'ייט?

אוי! ובטוח, שכחתי לראות, אני מצטער! ובכן, אני עדיין שמחה מאוד שגם את פירות היער אהבתי!
אני תמיד אומר שגרגרים מכינים את הביסקוויטים הכי טעימים

[ורניזג]

: don-t_mention: מה אתה: don-t_mention: אירית,ורניזג,
: girl_mad: פשוט, כמה אישים, הם התכוונו להצמיד אותי, אני לא אראה tumanofaaaa,

[ורניזג]

ורניזג, אירוצ'קה, היום קראתי את זה

אבדתי לחלוטין ואיבדתי את התמונה! עדיין ישבתי - חשבתי לכתוב לך שהקרם הוא תענוג, אבל בלי צילום, או לא לכתוב ... ואז החלטתי שעדיף לדווח, אם כי ללא תמונה, מאשר לחרוק את שיניים ושתק ...

והמצפון שלי עינה אותי. פוסט לשעבר אפה את הביסקוויט הנפלא הזה עם פירות שלוש פעמים. ומעולם לא דיווחתי כי לא היו תמונות
אני גם אאף ובהחלט אבוא בריצה עם תמונה

אני גם נושא את תודתי. : ורד: ואז אני משתמש בו ולא אראה את כל הביסקוויטים המתוקים.

מילוי סודי מסבטה, במילוי תותים קפואים, תפוח וקלמנטינה אחת. טָעִים מְאוֹד.....

[כרך]

כרך, איזה ביסקוויט עשיר-אה! הנה, כל כך טעים שלך!