vedmacck
אנחנו אפילו לא אוכלים פשטידות במילוי מתוק. אז זה לא קשור לביסקוויט.
אבל לא ממותק הולך "עם המפץ"
lappl1
ציטוט: ורניסאג
לודמילה, כמה יפה, ורוד! מראה מקסים! קולר אין כמוהו! האם מוסיפים סוכר לבצק על גבי מי גבינה או מה?
איירה, תודה! אתה יודע, כנראה שיש לי תנור כזה (מיני). בין אם הבצק הוא עם סוכר ובין אם לאו, הכל עדיין ורוד - גם לחם וגם פשטידות.
כן, אני מוסיפה מעט סוכר לביסקוויטים עם פירות יער. ואני לא מוסיף לביסקוויטים מלוחים. ועדיין אותו מסתבר מסתבר. אני עושה הכל בקפדנות על פי המתכון. על פני המים. עוד לא ניסיתי את זה בסרום, אבל אני זוכר מה המלצת. ברגע שהסרום מופיע אני אאפה עליו.
A.lenka
ציטוט: vedmacck
התרגלתי לעשות שניים בכל פעם.
אה, ואני אותו דבר !!! 2 x 250 גרם קמח! רק שקיק עלי אבקת האפייה.
כרך
ציטוט: vedmacck
אבל מלוח הולך "עם המפץ"
-
טטיאן! איך זה? עגבניות, קישואים, פלפלים, חצילים? ועמילן ומלח? יכול להיות יותר. מעוניין ישירות, אני חושב שזה יהיה מעניין לא רק בשבילי.
vedmacck
כרך, וזה כל מילוי שמתאים לפשטידות. עוד לא הכנתי קישואים וחצילים.
כרישה מבושלת עם ובלי ביצים הלכה הכי טוב. מפוזרים או לא מפוזרים בגבינה. אני לא משתמש בעמילן - ללא צורך.
מילוי כרוב - כמו לפשטידות, עם ביצים, בצל וגזר, או סתם מבושל קלות עם נקניקיות או נקניקיות.
המילוי כמו לפיצה - נקניק, עגבניות, בצל, פטריות, גבינה בשילובים שונים. מכיוון שזו אינה פיצה, גבינה היא לא חובה.
אז מה שיש במקרר יכנס למילוי.
כרך
טטיאן! תודה רבה על תשובתך. : ורד: אני בהחלט אנסה לא מתוקים עכשיו.
נטלישקה
אירינה, כבר 63 עמודים: o לעתים רחוקות איזה מתכון כל כך פופולרי. מזל טוב
מוסיה
מאז האביב לא הכנתי פשטידות לפי המתכון הזה, אבל אז היה מצב חירום בעבודה, לא היה זמן להתעסק במיוחד במטבח, ופתאום נזכרתי שיש את המתכון המהיר הנפלא הזה!
הנה - עם משמשים ופטל ועם תותים ודומדמניות!

בצק ביסקוויט רזה

בצק ביסקוויט רזה

אנחנו יכולים להיות נחותים בעיצוב, אבל טעימים !!! שוב תודה, אירינה!
ורניזג
לריסה, ביסקוויטים נחמדים וטעימים מאוד! לבריאותו של לרוצ'קה! אני מאוד שמח שאתה אוהב את זה!
A.lenka
ורניזג, אירה, אני מביא לך עוד שלוש תודות על המתכון מפורום אחר !!
אל תפגע בזרם ... הסרתי שם את המתכון שלך!
ורניזג
ציטוט: A.lenka
הסרתי שם את המתכון שלך!
אה, לנוצ'קה, אבל שכולם יאכלו לבריאות טובה, האם אני באמת מרחמת על מה ששיתפתי עם הבנות
וינוקורובה
אירינה,בצק ביסקוויט רזה
לבסוף, קיבלתי משהו ... ביסקוויט חמוץ .. עם דומדמניות)))))
ElenaMK
אוי בנות !!! איך הבצק הזה עוזר לי בכפר !! אנו אופים פשטידות שונות כל יום! קניתי מומחה לכך בכפר מאאא תנור חשמלי קטן מנוע ל 9 ליטר יש נייר אפייה רק ​​למנת בצק אחת! אגב, התנור הזה אופה סופר! ירקות נאפו בו פשוט סופר! אז עכשיו אנחנו בדאצ'ה עם ירקות טריים ופירות עם פשטידות! תודה!
ורניזג
ציטוט: Vinokurova

אירינה,בצק ביסקוויט רזה
לבסוף, קיבלתי משהו ... ביסקוויט חמוץ .. עם דומדמניות)))))
אוווו! אלן נהדר! והכל יפה ואני מקווה מאוד טעים! טָעִים מְאוֹד? אהבת את זה, הא?
ורניזג
ציטוט: ElenaMK
איך הבצק הזה עוזר לי בכפר!
לבריאותה של הלן!
מיסקאסה
וינוקורובה, אליונקה! הגאלט הוא קסם! תחרה כזו!
וינוקורובה
הו, אירישקי שלי! לפני שהיא חזרה להכרה, היא נעלמה ... היא שפכה יותר מים מאשר במתכון, כפי שצוין בהמשך ההערות ... הבצק היה פלסטי ורך, וזהו ...
מצלמותיך עזרו!
ואז אכתוב שוב, עכשיו אני נוסע למוסקבה
קילוגרם
תודה, סוף סוף הכנתי ביסקוויט עם פטל ודומדמניות, יצא נהדר. במנה השנייה הוספתי 20 גרם חמאה וכמה כפות סוכר, וזה גם תקף, כנראה לביסקוויט מתוק אעשה זאת, כי חמאה נותנת ארומה אפילו בכמות כה קטנה, אבל כשיש מהר, ואז בלי לסטות מהמתכון.
נשאלה השאלה, הבצק מתגלה כמעט חם, והאם הוא ישר ומכניסים למקרר? במציאות, זה היה עדיין רחוק מלהיות קר לי במשך חצי שעה.
lappl1
ציטוט: קילוגרם
הבצק מתגלה כמעט חם, והאם הוא ישר ומכניסים למקרר? במציאות, זה היה עדיין רחוק מלהיות קר לי במשך חצי שעה.
אירה, גם אני לא מתקרר תוך חצי שעה. אבל אני אף פעם לא מצליח לאפות אחרי חצי שעה. אפיתי רק פעם אחת בדיוק חצי שעה אחר כך. הכל עבד מצוין.
קילוגרם
ולמה, אגב, למתכון עדיין אין מדליה ??? נראה לי שהמתכון ראוי !!!
lappl1
ציטוט: קילוגרם
ולמה, אגב, למתכון עדיין אין מדליה ??? נראה לי שהמתכון ראוי !!!
אה, כמה ראוי !!!! אבל המדליה ניתנת שבוע לאחר פריסת המתכון. אנחנו צריכים בקשה קולקטיבית למפקד לכתוב ...
טרישקה
וינוקורובה, אליונקה, איזה ביסקוויט מגניב, צעירה סטרייטית בקפלים !!
וינוקורובה
קסיושה, לפחות זה כנראה קרה לי מפחד ... היא גם פחדה, אז היא החליטה לא להתנהג בצורה לא נכונה - נשים צעירות בדרגות לא אמורות
מיסקאסה
אלנקה, זין, כמו שעשיתי עם דומדמניות! היום הובא לי דלי נאה כמו שלך. אני רוצה גם ביסקוויט איתו.
קילוגרם
ובכן, נראה לי שאם המתכון כבר נקרא כמעט 76,000 פעמים והוקלד 64 עמודי ביקורות, אין על מה לחשוב.
lappl1
אירה, אני גם חושב כך. ואני תוהה מה הצ'יף חושב על זה?
וינוקורובה
אירינה, ובכן, חתכתי את הזנבות באף .. דקרתי את זה במהירות במזלג .. אני בעצמי לא יודע למה (((
היא גלגלה את הבצק לעיגול, כפי שכתבה אירינה - דק יותר לקצה ... הניחה את גרגרי היער בשכבה אחת ופיזרה סוכר ...
שפם ...
אפוי 15 דקות .. כיבה את זה, עמד חמש דקות בנסיכה סגורה ..
כשפתחתי אותו אני יכול לומר שהמילוי היה קומפוט ... אבל הצלחתי לשים ביסקוויט עם שני מריתים על צלחת ... וכשהוא התקרר, המילוי התגלה כלא מאוד נוזלי .. כמו שאירינה כתבה שהיא מערבבת עמילן עם סוכר כדי לא להתפשט ... אבל בדאצ'ה שלי, כמו תמיד - אפס מוצרים, רק ציוד))))
lappl1
ציטוט: Vinokurova
כמו שאירינה כתבה שהיא מערבבת עמילן עם סוכר כדי שלא יתפשט ... אבל בבית הכפרי שלי, כמו תמיד, יש אפס מוצרים, רק ציוד)))
אלנקהכן, זה יוצא נהדר עם עמילן. שמתי 1.5 כפות. l. עמילן תירס.
וינוקורובה
לודמילהכן, בדאצ'ה שלי כל הזמן משהו חסר ... אבל אין לי בכלל תירס ... אני צריך לקנות חבילה ולקחת אותה לדאצ'ה ...
אנשים, אבל זה יוצא כמו ג'לי או כמו ריבה, אם מוסיפים עמילן ... וכמה סוכר זה 1.5 כפות עמילן?
ראררקה
Iriiish, אני אוהב אותך !!!!
יש לי את הבצק הזה במועדפים

בצק ביסקוויט רזה


תמונה בטלפון במהירות
עם תפוח עץ דומדמניות
אירוצ'קה, מדליה - הוכרז !!!!!!
וינוקורובה
אני גם בשביל מדליה .. או אם לא מדליה, אז הסדר! ... הו-ביי-טל-אבל !!!
קילוגרם
+1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111................
מיסקאסה
אלנקה, תודה על הפרטים!
musyanya
היום הכנתי מנת אגוזים באגוזי לוז עם הבצק הזה. יצא טעים מאוד, הקליפות מעט פריכות, אך יחד עם זאת לא קשות וצפופות. הבצק התגלה כמעט מתקלף, כמו שאמר בעלי. ובהחלט טעים יותר מהבצק מהמתכון של אגוזי הלוז עצמו. וכשצריך בדחיפות לאפות משהו, אבל אין ביצים וחלב - הבצק הזה הוא רק ישועה. איש אפילו לא הבין שזה לא היה שם! להמתקה הוספתי סטביוסייד.
לוקסה
אלנקהלבסוף חיכיתי, לתפוס 🔗
אנטוליבנה
וינוקורובה, אלנקה, אני מצטרף!
lappl1
ציטוט: Vinokurova
אנשים, אבל זה יוצא כמו ג'לי או כמו ריבה, אם מוסיפים עמילן ... וכמה סוכר זה 1.5 כפות עמילן?
וינוקורובה, אלנקהככל שאתה מוזג, כל כך הרבה יהיה. אני עם דומדמניות 5 כפות. l. מזג, אבל עם תותים ופטל, 3 הספיקו לי. אחרת, אנחנו חמצמצים.
מתברר שלא כמו ג'לי, אלא כמו ריבה, דווקא. כשאני מוציא אותו מהתנור, הכל מגרגר ומתנדנד. וכשהוא מתקרר, אז מסה כל כך טובה ולא מתפשטת.
אירגטה
ורניזג, אירינה !!! תודה על המתכון הזה: בראבו: איכשהו, לא הצלחתי לעשות את זה, למרות שאני עוקב אחר הנושא ונהנה מההצלחה בייצור ביסקוויטים. מה לומר ... 65 דפי תענוג מאשרים - זה הבצק יהיה המועדף עלי
ElenaMK
"הדבקתי" את כל קרוביי בבדיקה זו !!! כולם מרוצים, ובדאצ'ה זה פשוט חג, שכן האפייה בכפר תמיד הייתה קשה!
MEDAAAAAL !!!!
נטושקה
המתכון נהדר. כבר 3 אנשים נוספים אופים, נתתי להם מתכון, אמרו לחם מהפורום. אהבתי מאוד את עוגת הכרוב והביצים, ומעניין, למי יש צרבת מהעוגות לא. נדרשת מדליה !!!
אבל אני לא אוהב להוסיף עמילן לפירות, אני יכול להרגיש אותו אפוי, איך מוסיפים אותו, אולי אני עושה את זה לא נכון? שמתי את הגרגרים ממש על החלק התחתון של העוגה וערבבתי את הגרגרים עם עמילן - טוב, אני יכול לראות את זה לפעמים אפילו על הגרגרים העליונים (הוספתי תירס)
נינזה
אירינה, תודה! אני בהחלט בשביל מדליה! רָאוּי!
lappl1
נטושקה, אני שופך תחילה סוכר על גרגרי היער, ומעל דרך עמילן מסננת. הכל מתערבב בצורה מושלמת. גם עם דומדמניות זה קרה פעם אחת. אבל יש צורך שהגרגרים יהיו לחים, ואז העמילן מופץ בקלות ובאחידות. אז, אני מוחץ את הגרגרים הצפופים עם מעט ריסוק תפוחי אדמה (עם עקב), כך שהגרגרים יהיו מעט עסיסיים, ואז אני מוזג סוכר ואז עמילן. הכל מתערבב להפליא והעמילן אינו נראה לעין. כמה מילוי אתה מכניס? אני 450 - 500 גרם. בכמות כזו של פירות יער, לא ניתן להבחין בעמילן. והטעם לא מורגש כלל.
נטושקה
ציטוט: lappl1
כמה מילוי אתה שם? אני 450 - 500 גרם
לודה, תודה. הוספתי גרגרים בעין, כנראה פחות מ -400. אנסה שוב עם עמילן ואשקול את הגרגרים. אתמול עשיתי את זה עם תפוחים, הם לא עסיסיים וחמצמצים עכשיו, לא הוספתי עמילן, יצא טעים ולא לח. אהבתי גם את המילוי כמו ריבה - אפיתי את התפוחים בתנור, ואז שפשפתי אותם, הוספתי סוכר ומעט פטל. באופן כללי, הפשטידה הזו עם כל מילוי עפה ברגע. עכשיו אני כבר תוהה אם אנחנו צורכים יותר מדי שומן בגלל זה.

טרישקה
ואני, ובשביל מג'דלקה !!!
מתכון אוניברסלי נפלא, שף בבקשה אההה !!!!

בנות, אבל השאלה היא, מה שלומך בביסקוויט. לעטוף את מילוי הנוזלים?
הרי בזמן שתאסוף את הקפלים, הכל יברח, או שאתה צריך לעשות את זה בצורה עם מילוי כזה?
נטושקה
ציטוט: טרישק
או שמילוי כזה צריך להיעשות בצורה?
אני עושה את זה במחבת.
s_vet_lanochka
היי לכולם.
תודה על המתכון.
הבצק ממש מדהים. אפוי בתפוחים.
מעניין אם אתה יכול לעשות את זה עם קמח מלא? אף אחד לא ניסה את זה?
lappl1
ציטוט: נטושקה
עכשיו אני כבר תוהה אם אנחנו צורכים יותר מדי שומן בגלל זה.
נטושקהאבל אני אפילו לא חושב על זה ... זה בריא יותר מאשר עם צרור מאפינס - חמאה, מרגרינה, ביצים ... יתר על כן, אנחנו אוכלים איתו הרבה פירות יער.
ציטוט: טרישק
בנות, אבל השאלה היא, מה שלומך בביסקוויט. לעטוף את מילוי הנוזלים?
טרישקה, קסיושה, הכנתי מחית תות רק פעם אחת. כן, זה לא היה קל לעטוף. אבל אני תמיד מעביר את הבצק הזה עם מערוך לנייר, ואז את כל העניין על גבי נייר אפייה, ואז במהירות אני שופך את המילוי במרכז. בזמן שהיא חושבת אם להתפשט או לא, אני צובט במהירות. אבל, כמובן, עם מילוי נוזלי הוא לא יוצא כל כך יפה - הוא יזחל איפשהו מעל הקצה. אבל זה לא מקלקל את העוגה.
טרישקה
lappl1, תודה !
אנסה בכושר, שאוב אל תסכן את זה!
וינוקורובה
לוקסה, אנטוליבנה, עשית לי כוכב ממש .., אני דווקא מאוד מרוצה ושמח שקיבלתי את הביסקוויט ... וזה חלק עצום מתשומת הלב והתמיכה שלך ... לקרוא את הביקורות שלך ולהסתכל בתמונות, לא יכולתי מה לא בסדר איתי? אבל עכשיו רק ... והכל יצא קל ...
תודה לכל הבנות שבישלו ביסקוויטים טעימים ובאופן טבעי, קשת עמוקה לירניקה ורניקה!
ורניזג
בנות, תודה רבה על מילותייך החביבות והחמות!
אני כל כך מרוצה
אכלו לבריאותכם!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם