בצק ביסקוויט רזה

[ורניזג]

ורניזג, אמת אחת בשני מפגשים, אבל הוא מאוד אהב את זה. בצהריים, חצי מזה ובערב, פירקתי בשאר את השאר, והדבר הכי מעניין שיש לי קנה. אנחנו כמו בסרט מצויר על אוגר וגופר

ואפיתי עם אוכמניות בשבת, מנה כפולה. אז בעלי ואני אכלנו בשתי מפגשים. ובכן, האמת, אני בעל פרוסה שניים. אבל העובדה נשארת. בסוף השבוע הוא כבר קיבל הזמנה לחזרה. אז תודה רבה.

[נטליה]

לבריאות נטליה

והדבר המעניין ביותר הוא שיש לי קנה. אנחנו כמו בסרט מצויר על אוגר וגופר

תדי, תן ​​לפקי להשתפר כל יום, אל תיגע בזה בעצמך עד שהמידות יהיו שוות בצחוק

[אירוצ'קה]

אירוצ'קה ואני מודה לך שוב. הבצק הוא פשוט מציל חיים. עכשיו אנחנו בדאצ'ה כבר שבוע, עוד לא הובלתי כלום, ובכן יש שמן, מים וקמח, לא הספקתי לבשל

[אירינה]

אירינה, היום לקחתי את הבצק שלך, וכבר המצאתי את המילוי בעצמי))
תודה על הבצק !!

תודה על המתכון המעניין! האם העוגה מוצקה בעוגה המוגמרת או לא? תודה.

[ולריה]

ולריה, זה עם אבקת אפייה, בצק רך

המילה "ביסקוויט" הפחידה אותי. אני בהחלט אנסה לעשות את זה. תודה על ההמלצה! בהצלחה!

והיום הכנתי שוב עם כרוב, למילוי הזה, בשבילנו, את הבצק הכי טוב
אירישה.
(אתה שיהוק, כנראה כל היום, כל כך הרבה פעמים אנחנו זוכרים אותך)

הבצק אוניברסלי! גם אני עשיתי את זה עם כל דבר - אני תמיד אוהב את התהליך ואת התוצאה

[ורניזג]

ורניזג, אירינה! יום טוב!
אני רוצה להצטרף לביקורות המדהימות של מתכון הבצק!
חבל שניסיתי להכין מאפים מהבצק הזה לאחרונה, מאוד אהבתי את התוצאה ואת העובדה שתוכלו לפנק את עצמכם ואת יקיריכם במשהו טעים במהלך הצום!
תודה על מתכון הבצק!

גם אני אפיתי היום. עם גבינת קוטג 'ואוכמניות קפואות Vkusooo

לבריאות הילדה!

הבצק יוצא קשוח? אני צריך את זה בשביל הסל.

שומר על צורה

[ורניזג]

ורניזג, תודה! כנראה שלא אהיה בזמן. ובכן, בפעם אחרת

נוסף יום ראשון 01 במאי 2016 14:59

עדיין אפיתי סלסלה מהבצק הזה בלילה, מפוסלת כמעט. הבצק שמן מאוד, קל לחיתוך, אך לא צובט היטב. תפר אחד השתחרר בתנור. בפעם הבאה אנסה להכניס פחות שמן.
משום מה קיוויתי שהבצק יגדל מעט במהלך האפייה (התרגלתי לשמרים) ולוקח זאת בחשבון שמתי את ה"מוטות "בתדירות נמוכה יותר, אך הוא נשאר כמעט זהה, מכיוון שהיה צורך לקחת אותו חשבון בעתיד. אפיתי גם ידית צמה, אך היא נסדקה כשניסיתי לנקב אותה בקיסם, ניתן לראות את השרידים בתצלום.
הבצק יצא טעים, מלוח (שמתי עוד קצת מלח), הוא נראה כמו קרקר. אני חושב להכין מתוכו עוגיות חטיף לבירה

אה, אוליה, כמה נהדרת שעשית את זה! קלתית מעניינת.
הודעות נוספות בנושאים אינן מקבלות הודעות בדואר, מכיוון שאני לא אוהב חידושים אלה
בטעות הגיע לכאן, אבל אז לא הייתי רואה את הסל
אול, למה היה הסל, אז מה עוד היא עשתה איתו?
הבצק, כן, הוא נדבק בצורה גרועה מאוד, ניסיתי לפסל פשטידות קטנות, הכל זוחל, זה לא הצליח כרגיל

, אבל למה הסל היה אז מה עוד היא עשתה איתו?

לביצי חג הפסחא

הבצק, כן, הוא נדבק בצורה גרועה מאוד, ניסיתי לפסל פשטידות קטנות, הכל זוחל, זה לא הצליח כרגיל

אם אתה מפסל, בהחלט צריך להפחית את השמן. אפשר להוסיף גם סוכר לדביקות

לביצי חג הפסחא

אה, לא
וסוכר ייתן דביקות לבצק?

סוכר ייתן דביקות לבצק?

בדרך כלל נותן!

[ורניזג]

ורניזג, אירינה, תודה ענקית על המתכון, הכל יצא כמו שאני אוהב - הרבה פירות יער / מעט בצק !!! יתר על כן, הבצק פשוט יש מאין

הבריאות של טניה אני מאוד שמחה שאהבתי את הביסקוויט

ואני לא מנסה לפסל ממנו פשטידות קטנות. אני מרדד עיגולים של כ- 50 גרם בצק, שמתי את המלית ומתגלגל כמו לביבה או עם מעטפה (אם המילוי יבש), או בעזרת צינור סיגריה (אם המילוי דק). הכל יוצא נהדר!

[הכל]

אבל ניסיתי לפסל פשטידות הכל, תצטרך לנסות גם את זה, פשוט לקפל

[ורניזג]

ורניזג, אירינקה, קח את הדוח !! איזו פשטידה טעימה יצאה! תודה רבה! הקיץ מתקרב ופירות וגרגרים טריים! בואו נאפה!

אנחנו אוהבים קרקרים ומקלות על בסיס הבצק הזה, הם עפים מהר יותר מכל עוגיות
שיניתי את זה מעט בשביל זה: אני מכינה 100-130 מ"ל מים, כף מלח מלאה ומוסיפה 1-2 כפות. l. סהרה. אני אופה אותו מיד, מבלי להחזיק אותו במקרר (לא הבחנתי בהבדל).
אפיתי אתמול נייר אפייה שלם (תמורת 400 גרם קמח), והנה שאריות

[אילונה]

קח את הדו"ח !!

אילונה, אני מקבל! גאלט נפלאה! יש הרבה פירות יער, טעימים מאוד!

אנחנו אוהבים קרקרים ומקלות על בסיס הבצק הזה, הם עפים מהר יותר מכל עוגיות

אולגהובכן, אתה סוטה! אני אלך לאפות גם את המקלות האלה!

[ורניזג]

ורניזגכן, אני ככה
מקלות הם סופר!

[רוֹגַע]

אני אלך ואאפה את המקלות האלה. יתר על כן, יש לי טופס מיוחד למספר גדול בבת אחת, אתה לא צריך לעבוד יותר מדי. רוֹגַע, תודה על הרמז, ו ורניזג, למתכון לבצק.

יש לי טופס מיוחד למספר גדול בבת אחת

וואו, אז סוף סוף אתה צריך לאפות

[רוֹגַע]

אני אלך ואאפה את המקלות האלה. יתר על כן, יש לי טופס מיוחד למספר גדול בבת אחת, אתה לא צריך לעבוד יותר מדי. רוֹגַע, תודה על הרמז, ו ורניזג, למתכון לבצק.

הראה לי איזו צורה

[אִירִית]

אִירִית, אתה יכול לחתוך את זה עם דבר כזה

🔗





או כזה

🔗

נוסף ביום שלישי 24 במאי 2016 09:33

ואני פשוט חתכתי עם סכין ו- fse

יש לי בדיוק את זה:

אני לא משתמש בסכין או בגלגל בצק איכשהו יותר שימושי ...

ואני פשוט חתכתי עם סכין ו- fse

וואו! האם זה עם פרג?

הראה לי איזו צורה

ככה:

כן, תודה, הבנתי. יש לי גלגל, אני צריך לנסות.

האם זה עם פרג?

לא, זה שחור שומשום

[אירינה]

אירינה, תודה על מתכון הבצק! אפיתי ממנו סלסילות ביצרנית מאפינס, מאוד אהבנו.

[מריה]

לבריאות מריה

[ורניזג]

ורניזג, אירינה, אני כל הזמן אופה עוגיות עם מילויים שונים. כבר דיווחתי בנושא פעמים רבות. אבל בכל פעם שאני אופה את זה, אני רוצה לרוץ לכאן ולהגיד תודה שוב ושוב. היום אפיתי אותו עם ג'וסאי (בצל אזית ושום), ביצים גולמיות וגבינה. כמו תמיד, תוצאה ללא תחרות. תודה, אירוצ'קה! המתכון שלך הוא אחד האהובים עלינו.

[לודמילה]

לודמילה, לבריאותך!
ומי אתה, מה הם באופן יפה באופן חשוד? אתה מכין את הבצק קצת אחרת, נכון? קולר יפה מאוד!
או שכבר שאלתי על זה בפעם האחרונה

[לודמילה]

לודמילהכמה טעים! והמילוי מדהים, תודה שהזכרת לי, אם כי אני שומע על השום והבצל בפעם הראשונה. מאוד מעניין, אני אלך בגוגל.

[ורניזג]

ורניזג, ניקוסיה, אירה, אילונה, תודה בנות על ההלל! זה כל בצק הקסמים של אירינו!

ומי אתה, מה הם באופן יפה באופן חשוד? אתה מכין את הבצק קצת אחרת, נכון? קולר יפה מאוד!

אירוצ'קה, אני לא נרתע מהמתכון - אני עושה הכל ...

או שכבר שאלתי על זה בפעם האחרונה

כן, שאלתי ... אבל לפני הרבה זמן, לפני שנה ... זה לא חטא לשכוח. זה המיני-תנור שלי שמתקמט - גוף החימום העליון נמוך. לכן אני אופה את כל הלחמים עם האח. ואני מקבל אותם עם ערכת צבעים כהה אדומה. הנה ביסקוויט זהה ..

והמילוי מדהים, תודה שהזכרת לי, אם כי אני שומע על השום והבצל בפעם הראשונה. מאוד מעניין, אני אלך בגוגל.

ניקוסיה, ג'וסאי גדל במרכז אסיה ובסין. מגוון של שום או בצל, אני לא אגיד בוודאות, זה מריח גם של שום וגם בצל בו זמנית. העלה שטוח, לא חלול, כמו שום, אבל רך, כמו בצל ירוק.

כלפי חוץ, זה דומה מאוד לעשב חיטה.
בתצלום זה, ג'וסאי.



וזה עשב חיטה. ובכן, כולכם מכירים אותו. העלים דקים וחדים יותר. לעתים קרובות אני מבלבל אותם. כדי להבדיל, אתה צריך לגעת ולהריח.



האם הם דומים? באתר שלנו הוא כמו עשב. אנחנו מכסחים אותו עם גוזם ואז אני משתמש בו לכיסוי.



בדרך כלל, לאחר כיסוח הדשא, אנשים מריחים טעים של דשא, ואז חציר, בעוד ששכני ואני מריחים כמו עסיסיים ... פיטונצידים מוצקים ..

ועם שכנינו - dzhusai ... פיטונצידים מתמשכים ..

Gyy! אבל אצלך אתה יכול לאכול לחמניות "במחיר", לנשוך לחמניה, לנשום באוויר ולקבל לחמנייה עם שום!

[ניקוסיה]

ניקוסיה, כן !!! וכך מתברר!

בתצלום זה, ג'וסאי.

לודוצ'קה, הופתעתי שזה גדל איתי ולא ידעתי מה זה
במקום זאת, באותה שנה, באביב, גיסתי הביאה לי חבילה שלמה של ירקות כאלה (חפרתי על הדאצ'ה שלי) ואמרה, "טוב, שתל אותה! אני שואל אותה
- מה זה? היא אומרת- cheremsha!
אז שמתי אותו בכמה מקומות. השנה, במקום אחד, הוא הלך איתי נהדר, רק שאני כל הזמן מסתכל עליו וחושב שהוא לא נראה כמו שום פראי
עכשיו אני לא ממש יודע איפה ליישם את זה
הוספתי ירוק לבורשט, למלית בצל ירוק בפשטידות וחתכתי לסלטים.
עכשיו אנסה למלא את הביסקוויט
תודה שהצגת תמונות של dzhusai שלך)))

[נליה]

נליה, טוב, כן, זה בכלל לא נראה כמו שום בר. באופן כללי, יש לך אקלים בשבילו. טוב שעשיתי. לכן, אל תהסס לעשות איתו כל מה שתרצה. אני מאוד אוהבת איתו מאפים, פשטידות, מאנטי וכופתאות, ושמתי אותם גם בסלטים. פעם קניתי חבורות בבזאר, אבל הנה יש מרחב כזה. הרושם הוא שג'וסאי גדל כאן פעם למכירה. כמעט כל כפר הקוטג'ים בקיץ נטוע איתו. ואני אוהב את זה .. איפה שצ'וזאי צומח אין דשא אחר - הוא סותם.

עכשיו אנסה למלא את הביסקוויט

נליה, נסה את זה! אנחנו מאוד אוהבים את זה. אני חושב שגם אתה תאהב את זה.

לודה, ואיך מכינים את המילוי? עם ביצה גולמית? אני רק מרתיח את הביצים אם אני מכין את המלית בבצל ירוק.

[נליה]

נליה, כן, עם ביצה גולמית. אני גם מרתיח ביצים כשאני מכין פשטידות עם בצל או ג'וסאי. ניסיתי לעשות את אותו הדבר וביסקוויט. אבל בצל וביצים מפוזרים כשפורסים עוגיות. ואז החלטתי שביצים גולמיות יקשרו את המילוי. וכך זה קרה. שמתי 2-3 ביצים בבצל / ג'וסאי, מלח, מערבב. שמתי את המילוי על הבצק המרודד, מפזרים גבינה מגוררת מעל, צובטת את הקצה, ואז פשוט ממלאת אותו בביצה אחת, מוכה עם 1 כף. l. שמנת חמוצה (מיונז). רק אני עושה את כל המניפולציות האלה מיד על נייר אפייה מכוסה בנייר, אחרת אתה לא יכול להביא את הביסקוויט אליו - הוא לא יציב מדי בצורתו הגולמית.

היום בבית סבתי הניפנו שלוש פשטידות בבת אחת
עם פטל, שמנת חמוצה וגבינת גבינה-פטה
הכל נאפה באותו הזמן
הבצק הוא נס! פשוט לא נמאס לי לשבח ולחלק את המתכון ימינה ושמאלה.