כלי בישול נורדי: רכישה, מאפיינים, ביקורות, מתכונים

הבנות לא יכלו לענות מיד. למה לטרוח., אתה מנסה את האפשרות שכבר מוכנה. אני הייתי עצלן. אני מטפטף ישירות לתבנית, לפינה, למשל, שמן, אני שופך לציטין. אני מערבבת אותו אינטנסיבי עם מברשת, משומן ... זהו. אני מוזג (שמתי את הבצק). עם 90 אחוז, הכל צץ בצורה מושלמת. ללא לציטין, רק בשמן צמחי, אין השפעה כזו. אני לא בטוח שהאפשרות הזו תעבוד בכל מקום, אבל בדרך כלל אני מצליחה. המדים שלי הם נורדיים ווילטון.

[סבטלנה]

סבטלנההנה חוויה נהדרת! כמה פשוט מסתבר! תודה!

אלנה, עשית את זה עם לציטין נוזלי, או עם אבקה?

עשוי עם יבש

עשוי עם יבש

אלנה, האם הוא פשוט התמוסס, או נשאר השעיה? אולי יש לי לציטין שגוי.

בנות, אני רוצה לקנות לעצמי מדים, אמנם יש הזדמנות לקנות במחירים רגילים, אבל אני פשוט לא יכולה לבחור. אני בוחר באמזון. אולי יש עוד כמה אתרים אמריקאים עם נורדיקה? משום מה הוא נח על צורה מלבנית: האחת עם דלעות, השנייה - פרחי בר. האחרון הוא יפה במחיר של 22 דולר. או שזה עדיף עגול? ובכן מה לבחור? !!!! אני בוחר כבר 5 ימים, אבל אני לא יכול להחליט על שום דבר. אני חושש שאחזיק מעמד עד שאעזוב ואשאר, כמו אותה זקנה, בשוקת שבורה.

אלנה, האם הוא פשוט התמוסס, או נשאר השעיה? אולי יש לי לציטין שגוי.

כן!! הוא התמוסס לחלוטין. והתוצאה היא נוזל צמיג מאוד. בקיץ החייתי את הלב הנורדי עם חומר סיכה זה !!!

[אלנה]

! הוא התמוסס לחלוטין

אלנה, ומהו אלגוריתם הרבייה שלך? יוצקים לשמן לא מחומם? וכמה זמן לחכות? ...

[nata4a]

nata4a, כאן כמעט אף אחד לא יגיד, לכל אחד יש טעמים שונים. אני אוהב עגולים, הם טובים גם על השולחן וגם בשביל מתנה. אני גם אוהבת מאפינס קטנים, נוח לקחת איתך לתה, עדיף לפנק אותם לא בנתח חתוך, אלא במאפינס קטנים. המסקנה היא זו: אחת גדולה ואחת מחולקת))) ואיזו צורה - אין הבדל גדול.

[עצם svb]

עצם svb, תודה על העצה. כבר קצת יותר קל.

ולמה הגעתי לכאן? ... אני רוצה הכל, אם כי לעתים נדירות אני אופה. צורות יפות מאוד.

[אירינה]

אירינה, שפכתי אותו לשמן לא מחומם, השארתי למספר שעות. כמה שעות, לא יותר, ומחובר עם בלנדר. ביצעתי את השימון בחודש יוני. עדיין אין שום דבר מרובד. לציטין סויה

[סילבה 2]

סילבה 2אלנה! בשמן צמחי בטמפרטורת החדר. נכונה? כמה שמן התווסף כמה לציטין סויה יבש? סליחה, התבלבלתי מי הציע מה בדיוק. מהו לציטין הסויה היבש שלך? איזו חברה, מאיפה השגתם וכו '?

[סילבה 2]

סילבה 2, אתה מרגיש מדוע הם דוחפים אותך בצורה כל כך לא פולשנית?))) עליך להציג את החוויה שלך עם מתכון נפרד - זה יהיה שימושי לכולם. אחרת תענה על שאלות))

אני מתנצל שאני שוב בשרשור הזה על ה"אילים "שלי.

הנה הניסיון שלי עם כמוסות לציטין אבקות:

כאן בכמוסות שלי, ובהן אבקה. הנה בנק.

שפכתי אותו, שפכתי אותו עם שמן חמניות, וחיממתי ובחשתי אותו, עמדתי על השולחן שלושה ימים, טלטלתי אותו באופן קבוע, לציטין עדיין התיישב בקרקעית. עכשיו הלכתי והקצפתי אותו עם בלנדר וחיממתי אותו מחדש, לא הבחנתי בשינויים. מחר אראה אם ​​זה מסתדר או לא. אולי התערובת לא צריכה להיות הומוגנית, אולי היא צריכה להיות מתלה ולהשתמש בה תוך כדי ערבוב בכל פעם לפני השימוש?

הנה התוצאה עד היום:

ניתן לראות שהתערובת שכבה, הלציטין התיישב שוב.
כנראה שלא כל הלציטין מתמוסס בשמן.

[ElenaM]

ElenaM,

גהי מוצע למכירה, אין צורך לטרוח לעשות זאת. לשימון עדיף לקנות.

[סילבה 2]

.

סילבה 2אלנה! בשמן צמחי בטמפרטורת החדר. נכונה? כמה שמן התווסף כמה לציטין סויה יבש? סליחה, התבלבלתי מי הציע מה בדיוק. מהו לציטין הסויה היבש שלך? איזו חברה, מאיפה השגתם וכו '?

יש לי סוסה לציטין. השמן לא התחמם. היא לקחה כוס. קטן, גרם 150. שפכתי חצי כוס לציטין, שפכתי אותו לכוס למכות. שפכתי שם גם כוס מלאה של 150 גרם של שמן צמחי חסר ריח. זה נמשך כל כמה שעות, blendorm פגע. הכל

[סילבה 2]

סילבה 2לנה! תודה רבה לך! אני מתווה הכל ואנסה על אפשרויות שונות.

צורות נורדיות הופיעו באוזון. כבר חמש שנים. ואז הם הביאו את זה. חדש, צהוב. תג המחיר, כמובן ... ובכן, פתאום, מי צריך את זה.

קישור מתחת לספוילר

🔗

[אמהות]

אמהות, תודה

קיבלתי את היומן שלי היום. לא יכולתי לעמוד בזה. מישהו אפה בזה? כבר קניתי תרסיס לטפסים.

במתכון לטופס הדבר הראשון הוא: "קבל קופסה של תערובת מאפינס צהובה."

[אריני]

אריני,

הם אפו הרבה ובעלי בולי עץ רבים, אתה לא לבד)).

אתה לא לבד))

אין ספק
יש הרבה מתכוני קאפקייקס בעמוד הראשון, אך מעטים עם ציון הטפסים. אני רק רוצה להסתכל על עוגות אמיתיות מהטופס הזה

כלי נורדי בישול: רכישה, מאפיינים, ביקורות, מתכונים # 10660

כלי בישול נורדי: רכישה, מאפיינים, ביקורות, מתכונים # 11601

עוגת צרור בננה קלאסית # 367

עוגת קרם לימון מס '17

[דַחלִיל]

דַחלִיל, תודה רבה לך!

אפיתי לשנה החדשה))))

[סילבה 2]

סילבה 2, נחמד מאוד! דווקא עם החברותיות והנעימות בו זמנית כבש אותי היומן הזה יותר מכל.

[אריני]

אריני, יש להם הכל מפציץ. הכנתי עוגיות ליל כל הקדושים. הדפסים נורדיים. שם, חתול עכביש ודלעת פשוט נהנו. היום אני מכין קאפקייק למתנה. אם אני אצליח



אני עשיתי את זה !!!



קאפקייק בודפשט, ורדים ממרשמלו מרשמלו

[סילבה 2]

סילבה 2, אלנהקאפקייק מעוצב יפה מאוד! מה שם הטופס?
ואיפה קנית אבקת לציטין? עדיין לא מצאתי אותו בשום בית מרקחת, רק בכמוסות בכל מקום.

תודה אולגה! קניתי לציטין אבקתתי באתר סוסה. והצורה הזו
🔗

איפה קנית אבקת לציטין?

🔗

נכנסתי עם התשובה, אם אתה מחפש כאלה.

אם אתה מחפש את זה

זה לא הסתדר לי, אולי משהו עם הידיים שלי, או אולי זה לא זה.

אם אתה מחפש את זה.

אני לא יודע מה זה צריך להיות.
קישור לאתר הרוסי, אני לא יכול להזמין. אני אחפש כאן.
תודה!

הרשו לי להזכיר לכם את האתר ...
🔗
על לציטין. רק לפני כמה ימים עשיתי את זה על חמניות.
50 גרם לציטין יבש + 50 גרם שמן צמחי ו- 50 גרם גהי GHI. חימם את שני השמנים בקערת זכוכית בתנור מיקרוגל עד להמסת השמן המומס. הוסיפו בעדינות לציטין, מעורבב עם מזלג. לא הקציף. אני שומר אותו במקרר. לא מתקלף, קופא בקור, הופך להיות רך יותר בחמימות. אני מוציא את הפחית מהמקרר ושם אותה על השולחן. לאחר 10 דקות עם מברשת שיער, השכבה העליונה נצמדת בשלווה. אני משמן את הטופס. נשירה כרגיל. רציתי לקנות תרסיס, אבל הקרפדה ריסקה אותי הפעם. לציטין יצא הרבה יותר זול.

קניתי אותו בבית מרקחת רגיל. (אגב, עבור הפדרציה הרוסית, לציטין נמצא ב- Nevkusno.ru והמחיר סביר)

בנות, בעלי "לוג", אנא ספרו לי את המידות החיצוניות: אורך, רוחב, גובה

[הלנניק]

הלנניק, באורך של כ- 35 ס"מ, בעומק 10 ס"מ, ברוחב 21 ס"מ בין קצות הקשרים. ענק, כפי שהתברר, אין לי אפילו צלחת בשביל זה, אני צריך לחפש

[אריני]

אורך כ- 35 ס"מ, עומק 10 ס"מ, רוחב 21 ס"מ בין קצות הקשרים.

אריניתודה רבה, כן, כל החלומות נשברים

[הלנניק]

הלנניקלמה? גובה 8.5 ס"מ.נפח 9 כוסות, 2.13 ליטר. אם בתנור קטן, כתוב את פרמטרי העבודה, ואני יכול להשתמש בשיטת מדומה מתיבת הקורטון כדי לבדוק אם זה מתאים או לא. כעת, אם אתה מניח פיסת נייר A-4 ומניח עליה תבנית, אז חסר עוד 6 ס"מ מפיסת נייר זו. זה אם תשים את זה ישר. ואם שמים נייר באלכסון, אז אורך התבנית מתאים. התבנית סופר, הכינה בננה שוקולד עם עוגת פיקאן, ואז שפכה את השוקולד שחומם עם חמאה ושמנת מעל, כשקפא, שפכתי זיגוג ירוק עז על גבי השוקולד (קניתי אותו מוכן) בתוך טפטוף דק קדימה ואחורה ושפך אותו ממש למעלה עד שקפא - כל מיני צבעי לימון יפהפיים עם תוספות: שילוב צהוב-ירוק על רקע שוקולד תמיד נראה מעורר תיאבון.

[סופיטה]

סופיטה, תודה, אתה כל כך טוב כן, זה ישתלב בתנור שלי, אבל רציתי גריל נינג'ה - אני ממזער מכשירי חשמל בחיי היומיום

[הלנניק]

הלנניק, אני לא יודע את גודל הגריל שלך, אבל יש להם צורה מלבנית יפה עם מזחלת, צבי וכוכבים קטנים יותר, בערך 20 על 13 ס"מ.

[אריני]

אני לא יודע את גודל הגריל שלך,

אריני, מידות 26x26 וגובה - 11 ס"מ. האם אתה יכול לייעץ למשהו אחר למידות אלה?

[הלנניק]

הלנניק, אם אתה באמת רוצה נורדי, אז צורת ה- CRYSTAL Bundt מתאימה: קוטר 25 ס"מ, גובה -10 ס"מ, נפח -10 כוסות, 2.3 ליטר. מלאו 2/3 השאירו מקום להרמה (ליתר דיוק, תוכלו לקבוע בתהליך, מכיוון שזה תלוי באיזה סוג בצק זה יהיה. צורה יפה מאוד שניתן לקשט בדרכים שונות לאחר אפייה עם ציפוי, קרמים, אגוזים, פירות יער ופירות וכו '.
צורה אחרת מתאימה גם מחבת עוגות שרלוט נורדית: קוטר - 22 ס"מ, גובה 6 ס"מ. נפח 6 - כוסות, 1.4 ליטר. אפשרויות הקישוט זהות. התבניות שיקיות עם כיסוי טוב. (לא מומלץ לכבס במדיח הכלים, אלא לשטוף אותם עם ספוג למשך 2 שניות, לשפוך מים כשהם קרירים, לחכות (אם משהו נדבק) ונשטפים בקלות.

ההתנסות הראשונה שלי בצורות נורדיות. מתכון מהאריזה.

[נטשה]

נטשה, מה חמוד))))

אפיתי עוגת בננה ברביעייה היום. התבנית שומנה בתערובת שמנים: קוקוס, חמאה וזית (היה עוד קוקוס), זרועים קמח. קיבלנו את זה בקלות.
קאפקייק טעים!


אני מתכונן לקראת השנה החדשה, הזמנתי את הטופס Snowflake (גדול) באמזון.
אולי יהיו הנחות על "יום שישי השחור", אני אקנה עוד משהו מרשימת המשאלות.

[אריני]

אריני, מידות 26x26 וגובה - 11 ס"מ. האם אתה יכול לייעץ למשהו אחר למידות אלה?

ואם גובה הטופס הוא 10 ס"מ, החלק העליון לא יישרף? ואם גם הבצק מתפח בס"מ וחצי?

אפיתי עוגת בננה ברביעייה היום.

אחרי תמונה כזו, אתה מתחיל לחשוב שאתה צריך לקנות בדחיפות מדים ...

[ארניקה]

ארניקה, אולגהיש לך עוגות מעולות, אני גם חושב על הטופס הזה, אם כי אין איפה לשים את זה

צריך בדחיפות לקנות מדים ...

אני גם חושב על הטופס הזה, אם כי אין איפה לנסח אותו

אני אוהב את הצורה הזו! מיני הצורות של הגדולות נבחרות היטב.
וזה נוח, תמיד יש קאפקייק שלם, אם פתאום אורחים או אני הולכים בעצמי עם מתנה קטנה.

הרביעייה היא צורה נהדרת לקאפקייקס קטנים. לא למנות, אלא קטנות. וכן, צורת הקאפקייקס עצמה היא אחת המצליחות ביותר! זה טוב במיוחד אם מכינים שני סוגים מבצק אחד. לדוגמא, דלעת ושוקולד. ולבקר או לעבוד טוב מאוד. הוא קטן ונאכל במהירות.

זה טוב במיוחד אם מכינים שני סוגים מבצק אחד. לדוגמא, דלעת ושוקולד. ולבקר או לעבוד טוב מאוד. הוא קטן ונאכל במהירות.

תודה על הרעיון! עלינו לנסות לאפות משני סוגי בצק.
וכן, הם נאכלים במהירות!