דלימאנו תנור רב-תלת-ממדי

סבטלנה

או שזה יכול להיות רק מבושל ...

זה מה שאני חושש ממנו, אני שואל.
מיץ, אז חבל לשפוך אותו. היכן ליישם אותו?

אני בוחר מסחטת מיץ, במיוחד לפירות הדר, שהוצבה בנושא הרלוונטי. הם עוד לא ענו, אבל הבחירה לא גדולה.

לדוג - "לא מספיק בוגר".
אני מסתכל מסביב איפה לקנות אותו במחירים נוחים.
הלכתי למטרו (רק עכשיו) - מחירים מאוד לא פופולאריים ...

תודה

[איסקאטל- X]

איסקאטל- Xנסה להוסיף את המיץ הזה לאורז שלך בזמן שאתה מבשל.
אורז משתלב היטב עם עוף! ...
או שתבשיל ירקות ותוסיף שם את המיץ הזה.

כשאני סוחט את המיץ על המרינדה, אני בדרך כלל משתמש בסחיטה ידנית.

אנחנו קונים דגים אצל סיטונאי. אני חושש לקנות טרי ... קפוא יותר ... בטוח יותר ...

[איסקאטל- X]

איסקאטל- X,
ערב טוב! פשוט חיפשתי באינטרנט דרך להשרות בשר חזיר עם שום ומצאתי שיטה מעניינת להשרות אותו עם מזרק (אני מתכנן לנסות אותו, אבל אני מבשל אותו במיקרוגל). אני חושב שאפשר גם להשרות עם מיץ.

הנה המתכון עצמו, אני מצטט:
"מרכיבים למתכון חזיר מבושל:

בשר חזיר (עדיף חזיר) - 1 ק"ג;
רסק עגבניות - 6-7 כפות l.;
דבש - 2 כפות. l.;
שום - 6-7 שיני;
שמן זית;
מלח;
פלפל אדום ושחור טחון.
מתכון חזיר:

1. בסיר מערבבים את העגבנייה, הדבש ועירית הקצוצה בכבש.

2. ואז שמנו אותו על הכיריים ומחממים אותו על אש נמוכה למשך 2-3 דקות.

3. לאחר מכן ממליחים, מפלפלים ומוסיפים 3 כפות. l. שמנים. אנחנו מערבבים.

4. בעזרת מזרק רפואי, הזריק שמן לחתיכת החזיר המוכנה בכמה מקומות בכדי להפוך את הבשר לעסיסי יותר.

5. לאחר מכן, מצפים את הבשר במרינדה המוכנה מכל הצדדים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. השאירו כשעה להשרות.

6. הכניסו את החזיר המבושל לתנור שחומם היטב. אנחנו אופים 50-60 דקות.

אנחנו מוציאים את החזיר המבושל, ואם מגישים אותו חם לארוחת ערב מהירה או לחג, אז מיד מניחים אותו על השולחן יחד עם תוספת, סלט יווני, עשבי תיבול, חזרת, כרוב מלוח וכו '. "

[סבטלנה]

סבטלנה
אהבתי את הרעיון עם אורז, תקע את האף שלך במתכון.
... באורז כשאתה מבשל
בסיר רגיל? רק בשקיות שניסיתי. מתברר, כמובן, אבל אין טעם. לעג למוצרים!
עדיף בסיר איטי.

... אני משתמש בסחיטה ידנית.
הם שונים, איך נראה שלך? מומלץ גם מסחטות מיץ. שוב, חפש אותו, אני כבר רוצה לאכול ...

[סבטלנה]

סבטלנה רוסטוב און דון
עם מזרק - מבריק! הרדתי את ראשי - כמו בשר, להשרות בפנים?
מזרק, כנראה מ- 100 מ"ל, זקוק למזרק גדול.
והמחט הכי עבה?
בטל את הרישום לגבי התוצאות.
בכל מקרה אנסה.

האם בכושר חד פעמי? נשתמש בהם מחדש.

קוטר פנימי של מחטים: 0.11-2.69 מ"מ
איזה מהם אופטימלי?

[איסקאטל- X]

איסקאטל- X, כן, איזה מתכון עם אורז!
אני תמיד מבשל בסרט מצויר, בדרך כלל אחד לשניים ... פשוט קח בחשבון את הנוזל הזה וזהו!
אנחנו מאוד אוהבים את "בסמטי"! אבל זה לא זול!
עדיין מהביל, תמיד מסתבר !!! אורז לאורז !!!

וקניתי מסחטת מיץ מזמן - Tuppervar.
מזל שנתפס! אני לא מתכוון לשנות את זה!
אבל כבר אין אנשים כמוני - הם היו במבצעים מיוחדים.

[סבטלנה]

סבטלנה

הוסיפו את המיץ הזה לאורז בזמן שאתם מבשלים.

עדיף לשפוך מים רותחים, כנראה? הרוטב יעבוד.

עם שלט מאודה.
מבושל בשקיות, מסתבר שהוא חסר טעם.

ואז בסמטי!
או לטעום את הרוטב!
כמובן שאפשר להכין רוטב מהמיץ !!!!
זה יהיה אפילו יותר טעים !!!

שלום שם! ובכן ... עשיתי ניסוי מזרק. יהיה לי רק חמישה קוב, בבית המרקחת הקרוב ביותר לא היו מזרקים גדולים, אני לא יודע על בתי מרקחת אחרים.כמובן, שום דבר לא קרה עם חמש קוביות, המחט נסתמה, אם כי ניסיתי לשאוב רק שמן ספוג מכל התערובת (החומרים היו מהמתכון לעיל). ואז לקחתי מחט מיוחדת למילוי בשר בשום, הוא מספיק עבה, ניקבתי אותו ושפכתי שמן ממזרק ללא מחט לחור שנוצר. אני חושב שאפשר לנקב גם בעזרת סכין עם להב צר.
תוֹצָאָה. אני לא מרוצה מהמרינדה הזו, אני אבשל לפי המתכון שלי. אבל אני ארווה את הבשר בשמן ושום באותו אופן כמו שעשיתי היום. שום מורגש. כשרק כיסיתי בשום וכבשתי למשך שעה, לא הייתה שום השפעה.
מסקנה: הניסוי הצליח חלקית.

שכחתי לכתוב. לטוהר הניסוי, מאודה בנייר כסף בדלימאנו. בפעם הבאה אני אבשל שוב במיקרו

עכשיו אני עושה את זה

נוקב בסכין צרת להבים.

לא ידעתי על מחט מיוחדת למילוי בשר בשום.
מצא שרשור בפורום, הלך לקרוא ואז חפש.
תודה על הטיפ!

[איסקאטל- X]

גיליתי את הטעות שלי, מדוע אני לא יכול להחתים עם מזרק רפואי, מתברר שאתה צריך לנקב אותו, ואז, כשאתה מושך את המזרק לאחור, משחרר את השמן, וניקבתי אותו ושחררתי אותו ללא תנועה, כמו שעשיתי את ההזרקה.

איסקאטל- X,
הנה אגב סרטון. שם, העוף מושרה במיץ תפוזים, אם כי מדולל:

והנה מזרק רפואי:

הנה סרטון מעניין אודות הכנת חזיר מבושל:

ועדיין, נזכרתי מה לכתוב. אני קושר את הבשר בחוטי כותנה עבים כדי לשמור על צורת החזיר המבושל. אחרי שהוא מתקרר אני מסיר את החוטים.

אני קושר את הבשר בחוטי כותנה עבים כדי לשמור על צורת החזיר המבושל.

בתוך נייר הכסף, לפני האפייה?
או לפני שמכניסים למקרר לכבישה?
יש חוטים, אבל עדיין לא קשרתי אותם.
כנראה שעדיף עם flagella סיליקון? עדיין לא נתקל בחנויות.

בהחלט אראה את הסרטון, עכשיו אני מכין ארוחת ערב.

[איסקאטל- X]

איסקאטל- X,
אני משפשף את הבשר במלח, קושר אותו בחוטים (ואז אזריק לו מרינדה) ואז מפזר עליו תבלינים ומשאיר אותו לתבשיל. מכיוון שאני מבשל במיקרוגל בכוס מים, אני לא צריך לחלוט זמן רב, הוא נרטב איתם כל כך טוב, מספיק שעה. כשבישלתי בנייר כסף בדלימאנו, קשרתי אותו בחוטים באותו שלב. כך נקשר נכון:

[סבטלנה]

סבטלנה
הסתכלתי על הכריכה. אִינפוֹרמָטִיבִי.
מדוע אנו מזריקים לאחר קשירה? הייתי עושה את ההפך.

אני צופה בשאר הסרטונים.
עוף מפוזר במרינדה! איך להתאים את הבישול לדלימאנו?
אפשר בלי קרום, אם רק ייצא עסיסי!
אפשר בנייר כסף, ולא עוף שלם, אלא פילה או רגליים.

שים מלח כך שיספוג את כל עודפי המיצים והשומנים שיורדים.

פריט זה - מה ניתן להחליף?
לשפוך מים לניקוז? ואז האדים ייצא, לא על פי המתכון, והתוצאה לא זהה ...

רוטב סויה - לא התווסף בסרטון לשמנת חמוצה אלא נאסף. כמה זה נחוץ, ומה זה נותן?
תודה

בוקר טוב לכולם!

מדוע אנו מזריקים לאחר קשירה? הייתי עושה את ההפך.

אני חושש שאם אני משפריץ לפני שקשורה, המרינדה תזלוג מהחורים הדקורים.

ציטוט
שים מלח כך שיספוג את כל עודפי המיצים והשומנים שיורדים.
פריט זה - מה ניתן להחליף?

על מלח - זה רק בתנור לבשל. בישלתי, אם כי לא ממולא, זה יצא טעים עם קרום פריך.

רוטב סויה - לא התווסף בסרטון לשמנת חמוצה אלא נאסף. כמה זה נחוץ, ומה זה נותן?

אני מבשל רק כנפי עוף עם רוטב סויה. הם ממש נמסים בפה שלך. הנה המתכון שלי:

כנפי עוף בדלימאנוצ'קה
מרינדה (עבור 5 כנפיים, כל כך הרבה מתאים לסלסלת ברביקיו):
רוטב סויה 2-3 כפות כפיות,
חרדל - כפית אחת
דבש - כפית אחת
שום - 2-3 ציפורן, מחית,
מלח
שמן צמחי - כפית אחת (לא חובה)
מחמצים את הכנפיים ומכניסים למקרר לשעתיים, אפשר לילה. מניחים בסלסלת מנגל ומבשלים ב 200 מעלות 17 דקות, מסתובבים.

אפשר בנייר כסף, ולא עוף שלם, אלא פילה או רגליים.

כן. עכשיו אני הולך להשפריץ את הרגליים, רק שאמצא עוד מזרקים.

כן. עכשיו אני הולך להשפריץ את הרגליים, רק שאמצא עוד מזרקים.

יש לנו נושא מזרק קולינרי לבשר

[מנהל]

מנהל,
תודה. הלכתי לקרוא.

[סבטלנה]

סבטלנה

כנפי עוף בדלימאנו - בסלסלת מנגל
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398029.0
אם במקום כנפיים - לקחת פילה או רגליים, להשאיר את הטמפרטורה והזמן זהים?
ב 200 מעלות 17 דקות
פילה - יש יותר בשר מאשר בכנפיים. האם הוא נאפה?
תודה

[סבטלנה]

סבטלנה

כנפי עוף בדלימאנו - בסלסלת מנגל
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398029.0
אם במקום כנפיים - לקחת פילה או רגליים, להשאיר את הטמפרטורה והזמן זהים?
ב 200 מעלות 17 דקות
פילה - יש יותר בשר מאשר בכנפיים. האם הוא נאפה?
תודה

זמן לרגליים אינו מספיק. ולמען האמת, לא אהבתי את הרגליים במרינדה הזו, אבל הכנפיים לא ניתנות להשוואה. אני מבשל רגליים ופילטים ככה - זו המרינדה האהובה עלי, ניסיתי הרבה. (אבל יתכן שתצטרך לתקן את הזמן מעט, הוא נע מעט בהתאם לכוח רשת החשמל של כל אדם בבית):

עוף שששליק
100 גרם = 146 קלוריות
עוף - 300 גרם
קפיר - 30 גרם,
מיונז - 12 גרם (אפשר לשים יותר מיונז, אני פשוט סופר קלוריות)
חרדל - 1/2 כפית
מרינדה למשך שעה לפחות. בישלתי ב 230 מעלות במשך 8 דקות וב 200 מעלות במשך 10 דקות על רשת רגילה על הרגליים.

100 גרם = 146 קק"ל
חלבונים - 19.5
שומנים - 11.9
פחמימות - 0.5

[סבטלנה]

סבטלנה

בטמפרטורה של 200 מעלות 17 דקות - זמן הרגליים אינו מספיק.

על פי המתכון החדש:
230 מעלות 8 דקות, ו 200 מעלות 10 דקות
מקבלים 18 דקות. אותו. על הסורג זה יתחמם, כמובן.
בסל המנגל - מטוגן בצורה אחידה יותר, מכל עבר. איזו טמפרטורה עלי להגדיר לפילטים / רגליים בסלסלת המנגל?
אני הולך להחתים - על ידי שאיבה, לעסיסיות, + לפי המתכונים שלך.

איזו טמפרטורה עלי להגדיר לפילטים / רגליים בסלסלת המנגל?

אני לא יודע, לא בישלתי.

[ליסיצ'קלאל]

ליסיצ'קלאל,
אתמול, באותו פרופיקוק, תוך 30 שניות שפשפתי גזר ובצל, הגדרתי אותם לטגן עם ערבוב בתנור

ואיזה סוג תנור עם מערבל? בת דודה?

האם תוכל לייעץ כיצד להסיר סימני כוויות מהטיגון? עגול, מסתובב.
בזהירות כדי לא לשרוט וכו '.
תודה.

שלום בנות. ואני בוכה. הזמנתי חנות על גופה של דלימאנו. יעצו לי ל 11990, הם אמרו שזה מכשיר חצי אוטומטי, רק הזמן מוגדר ידנית והשאר הוא כפתור לחיצה. הנס הזה הגיע. 2 מתגים (זמן ומעלות) וזהו. השאר כולם כמו כולם, אותם מכשירים נוספים, גם הם מסתובבים. הדרכון אומר שהרב-תנור שלי שונה רק בשליטה. התקשרתי לחנות הטלפונים, הם אמרו שהם יקשיבו להקלטת ההסבר וההתקשרות. במקביל, הם הציעו להחזיר, לכתוב הצהרה, לאחר שיקול דעת הם יחזירו את הכסף. ואיפה הערבות לכל זה? מה לעשות? יכול לקחת את זה כמו שהוא?

בנות אומרות לי איך להשתמש בשמן באמצעות תרסיס (איזה?) מים - מרוססים במאוורר, סילון שמן. כבר בכל מיכל שלא מזגתי, בכל מקום שהיה. כלומר, ניסיתי מתזים שונים.

[אלסט]

אלסט
לא רק בנות יכולות לתת עצות ...

תרסיס שמן (איזה?)

אקדח ריסוס לשמן MISTO
אני לא נותן קישור (פרסום), תמצא אותו בגוגל.
בפורום - נדון.
המהות היא ידנית בנה לחץ ואז ריסס... אז - לפני כל ריסוס.
זה אולי לא מאוד נוח - עם זאת הוא מתיז! אני משתמש בזה בעצמי.

בנות אומרות לי איך להשתמש בשמן באמצעות תרסיס (איזה?)

קניתי את זה לפני 4 ימים במטרו, זה עולה 318 רובל. אני אוהב את זה מאוד, זה מתיז בצורה מושלמת (אתה לא צריך לשאוב שום דבר, זה מתיז מיד):
🔗

[אלסט]

אלסט, האם יש כפתור להסתובב או לא?

שלום לכולם !!! קניתי גם את כל המכשירים בנפרד. אם אתה מכניס לירוק, אתה לא יכול להכריח אותו להפסיק. מתגים הם עדיין כפתורים. הם התקשרו מחנות טופ שופ, התנצלו על כך שהודיעו להם בצורה לא נכונה, אך משוכנעים שהכל זהה, אני ארגל לזה. אני לא יודע ! תודה על התשובה על המרסס

[איסקאטל- X]

איסקאטל- X,

תודה רבה לך. אבל לא משנה כמה הם ניסו, לאחר ההזרקה כולם פגעו בזרם ולא מתזים כמו מים

soneyka תודה רבה, אנסה להזמין

[אלסט]

אלסט

אבל לא משנה כמה הם ניסו, לאחר ההזרקה, כולם פגעו בזרם, ולא מתיזים כמו מים

לא יצרת לחץ.
אנו עושים זאת על פי ההוראות!
- מוזגים שמן ~ 1/3
- עוטפים חזק
- לשאוב ~ 15 פעמים - עד לקפיץ
- השתמשו מיד!
מתפיחים לפני כל שימוש!

שלום לכולם !!! התנצל על הידיעה השגויה

למה להתנצל, לשלוח אותם בחזרה אם אתה לא בטוח שאתה מאושר ולקחת דלימאנו מלא וליהנות.
יש לכם מחירים עבורם, כמובן!
יש לנו 100 יורו.

שלום שם! לא רשמתי את המתכון, עכשיו אני מצטער. לדעתי, מי בישל את הנקניקיות בדלימאנו. אנא כתוב את המצב. חשבתי שלעולם לא אבשל נקניקיות ביתיות, זה נראה קשה. אבל זה יוצא כל כך פשוט !!! העיקר הוא נוכחות של מעיים - והם נמכרים במטרו שלנו. עכשיו אני מחובר אליה. אין אפילו מצמד מטחנת בשר, אני גזרתי אותו מבקבוק פלסטיק. וכמה שזה טעים מסתבר, אין שום השוואה עם החנות הנוכחית. יתר על כן, פישטתי את התהליך, צפיתי בסרטון ביוטיוב, אני לא יכול לסבול אותו בתנור - 50-70 מעלות למשך שעתיים, אבל אני אופה אותו ב -180 מעלות תוך 50 דקות. אה ... אני כותב שוב את הנושא. לא משנה כמה אסור. בנות וחבר'ה, אנא כתבו את המצבים לכיריים שלנו.

הורא, קניתי מצרכים לנקניק מהשוק שלנו. זול מאוד, פלסטיק - 50 רובל, ומתכת - 100 רובל. היום אנסה לאפות דבר אחד בדלימאנוצ'קה. אני אעשה את המצב כמו בתנור. נכון, היום אני מתנסה בעוף. ואז אבטל את המנוי.

אני מדווח. נקניקיות עוף מוכנות. האחת בדלימאנוצ'קה למשך 180 מעלות למשך 40 דקות, השנייה בתנור לאותן 180 מעלות למשך 50 דקות. בדלימאנוצ'קה הם יצאו מיובשים, בתנור - טעים. ואז אני מטגן אותם במשך 3 דקות מכל צד, זה טעים יותר. אם יש רצון, אז אנסה לאדות אותו בכיריים שלנו, אבל אני בספק שזה יהיה שכן דלימאנו אוכלת הרבה חשמל תוך 40 דקות, ובתנור זה כלול בתשלום עבור שירותים. זה בקיץ, בחום הגיוני לא להדליק את התנור.

[סבטלנה]

סבטלנה

צ'יפס פנימה aeroטיגון עמוק
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398029.0

אני מבשל צ'יפס בטיגון עמוק רגיל כך שייצא הרבה יותר טעים מאשר סתם הנחת תפוחי אדמה שטופים ומיובשים.
צ'יפס.
חותכים לרצועות בעובי 1 ס"מ לפחות. הוסיפו כף סוכר שלמה וכף מלח רמה לליטר מים (אז עדיין תצטרכו להוסיף מעט מלח). מערבבים היטב, משרים את תפוחי האדמה הקצוצים במשך 20 דקות. מייבשים עם מגבות נייר משני הצדדים (לשים על אחד, סופג עם השני מעל), מכניסים לשקית רגילה ובמקפיא. מוציאים לפי הצורך ומבשלים קפוא ישירות. ובכן, למטגן אוויר, כנראה שתצטרכו להוסיף עוד מעט שמן צמחי לפני ההקפאה.

אני מוסיפה עוד תבלינים + מפזרים פלפל.
חלק נשפך בעת סיבוב.
אולי להוסיף תבלינים בהשריה? או לא נקלט?
תודה

אני מוסיפה עוד תבלינים + מפזרים פלפל.
חלק נשפך בעת סיבוב.
אולי להוסיף תבלינים בהשריה? או לא נקלט?

אני לא יכול לומר, אני לא מבשל תפוחי אדמה עם תבלינים. כשחושבים על זה ... הגיוני להוסיף למים. נסה זאת. אינכם חייבים ללכת בדרך המסולסלת כל הזמן - ניסויים באתר שלנו יתקבלו בברכה !!!

[סבטיק]

סבטיק! שלום!!!
הכנתי נקניקיות בדלימאנוצ'קה!
יצא טעים מאוד !!!!
אבל בהחלט לא קבעתי את הטמפרטורה ל 180 !!! אני חושב על 160!
אם רק בחמש הדקות הראשונות, מה היה תופס !!!
ויש לכם המון זמן !!! כל המיץ נעלם !!!
אני זוכר בדיוק מה עשיתי פחות מ -30 דקות !!!
היו לי אותם ממש על הקצה - הבשר מוכן, אבל המיץ זורם!
הכין אותם ברשת מסתובבת!
בשלב מסוים התחברנו אליהם - יש לנו בישול ליד המסעדה, ושם הקופטי האלה טעימים מאוד!
טוב שהיא הזכירה לי! אצטרך לעשות זאת גם!

[ישנוני]

ישנוני, סבטיק, אבל מה עם הדיאטה? נקניקיות שומניות)
עשיתי את זה כמה פעמים, זה טעים, אבל לעתים קרובות לא.
טניה (סטירליץ) היא אדנית נקניקים בדלימאנו.

סבטיק, מה עם הדיאטה? נקניקיות שומניות)

היום בישלתי מרגלי עוף, בעבר מרגלי חזיר, מאותו דבר כמו חזיר מבושל. אני לא מוסיפה שומן חזיר בשום מקום, זה עדיין יוצא טעים. ואני מזכיר לך. שאני לא בדיאטה, אלא בספירת קלוריות - אלה שני דברים שונים, אני יכול להרשות לעצמי גם שמן, אבל בכמות סבירה. כמובן, אני משתדל לא להרוויח כולסטרול, אני אוכל 4 גרם חמאה ביום עם דייסה, שמן צמחי - כף אחת (יש לי קטנים) - 9 גרם אם אני מטגן משהו.

היו לי אותם ממש על הקצה - הבשר מוכן, אבל המיץ זורם!

לא, אני לא רוצה להסתכן בכך, ולכן לא ידוע על מוצרי בשר כיצד הם משופדים. עדיף בתנור עד שאני מוכן לעשות את זה.

בנות, אני מצטער מאוד אם אני נכנס לנושא הלא נכון. אתה כותב שאתה לא יודע לרכוש תנור רב-תלת-ממדי Delimano. רכשתי תנור כזה דרך חנות M Video למקרה שמישהו מעוניין בכך.

אפילו באביטו אפשרויות מעניינות עוברות דרך. היו אפילו חדשים של 7000, יחד עם סט נוסף.
לא לקחתי את זה, כי המקום מאוד מצטער ...

פריי נדלק - הסיבוב לא התחיל.
בנוסף - רול לחוץ, ככתוב בספר המתכונים. האם לכולם יש את זה?
אולי אתה צריך לחכות קצת עד שהסיבוב יתחיל?
אחרת, מה הטעם שיש כפתור פריי נפרד? או שמא יש לו משטר משלו, שונה מאחרים, עם אותה טמפרטורה?
תודה

או שמא יש לו משטר משלו, שונה מאחרים, עם אותה טמפרטורה?

רק שהכפתורים נוצרים על מנת לא לחייג ידנית לטמפרטורה ולזמן. אתה יכול לשנות אותם בכל כפתור, אך הם מוגדרים - מסוימים, אך ורק מטעמי נוחות. אבל יש כמה כפתורים, הסיבוב מתחיל מיד, שכחתי אילו. בפריי, הסיבוב בהחלט לא מוגדר בבת אחת.