ואפשר בפירוט רב יותר, איזה סוג של סלי סיליקון ואיפה ומה לעשות סביב הקצוות?
בתקופה מסוימת קיבלתי את המתכון הזה משחקן מפורסם (לא אכתוב את שם המשפחה שלו כדי להיות לא נכון), אהבתי אותו מאוד. ממש טעים ומהיר, עשיתי את זה במילויים שונים, אבל יותר מכל אהבתי את המקור עצמו, עם דגים.
הכנת הבצק:
מרככים את החמאה (מרגרינה) בטמפרטורת החדר, מוסיפים את הביצה, הקמח, מעט מיונז, מלח, ללוש את בצק הלחם מכסים בנייר כסף ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
מילוי:
כל דג משומר (אפשר גם דג מבושל או מטוגן) לשים על צלחת, לרסק בעזרת מזלג, להוסיף בצל קצוץ דק, מעט מיונז.
אנחנו לוקחים סלי סיליקון למאפינס, מכינים עוגה ממאפה קצרצר ומכניסים אותה לסלסלה, נלחצים סביב הקצוות עם האצבעות. הכניסו דג טחון לכל סלסלה, שפכו גבינה מגוררת מעל, תוכלו לפזר שומשום מעל. אנו שולחים לתנור למשך 30 דקות.
לאחר הבישול הוציאו את הסלסלה מהתבנית ... הכל, תוכלו לאכול אותה גם חמה וגם קרה.
