יצרני פיצה נסיכה 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

בעל על הנתיב עצמו

כמה זה שוקל?
צפיתי בסרטון, יש אבן שטוחה, במובן של ללא צדדים. מתברר כי פשטידות, כגון עוף, צריכות צורה כלשהי. כן? או יותר פונקציונלי? אבל האבן מגניבה!

משונקין, תודה על הבצק עם סולת מוצקה!

ריטה, התגעגעתי למשהו, על איזה מתכון את מדברת?

[לרה -7]

לרה -7, בסקירת הקלטרוש נראה שזה היה. עוגות גבינה (יצרנית פיצה Clatronic PM-3622) על החלפת קמח דורום בסולת בכדי לחסוך כסף. כנראה שאם המספר יעבור לפסטה, אז תוכלו לשנות אותה בכל מתכון אחר, לא רק בזה שעליו מדברות ריטה ומאשה.

כמה זה שוקל?

ובכן, חמישה קילוגרמים פשוט שוקלים יחד עם הקופסה והקצף, ובכן, כל העניין.
ניתן לראות את המשקל באמזון, הזמנתי אותו שם)

על איזה מתכון אנחנו מדברים?

סבטלנה, בסקירה על קלטרוניק הראיתי וסיפרתי.
הסקירה נמצאת בעמוד הראשון של נושא זה, או בסירניקי, אניה נתנה קישור.

כנראה שאם המספר יעבור לפסטה, אז תוכלו לשנות אותה בכל מתכון אחר, לא רק בזה שעליו מדברות ריטה ומאשה.

אפשר לשנות אותה בכל מקום, ואני עושה את הפסטה אם אין קמח דורום. אתה יכול לטחון אותו, אם הקמח גדול))
אני לא טוחן.
ולפסטה, אתה יכול לקחת 50 גרם סולת T ו- 50 גרם חיטה משובחת וביצה אחת, זה נהדר)

[אנה]

אנה, מאשה, תודה! הלכתי להסתכל.
הסתכלתי. מאשה, תודה על הרעיון! וחשבתי שאפשר להוסיף סולת T לאטריות תוצרת בית רק אם אין קמח דורום.

[לרה -7]

לרה -7סבטלנה, אתה יכול ללכת לכל מקום! ואפילו כאן

לחם חיטה עם סולת T (DeLonghi FH1394 / TM31 רב תנור) (Masinen)

[מסינן]

כן, האטריות נפלאות, אין צורך בקציצות, אני מכינה 50/50, ורק סולת, אבל במקרה השני, העיבוד הוא בצק קצת פחות נעים, יבש וקשה יותר
ובכן, סוף סוף, אני עובד, אני לא מבשל כל היום, ובעלי, במקום לבשל משהו, קנה דושירק קטן ואכל את זה לבד.

מסינן, אך מה נותנת באופן עקרוני נוכחות של סולת או קמח קשה בלחם? פחות פלאפי וכבד יותר או מה?

ובכן, סוף סוף, אני עובד, אני לא מבשל כל היום, ובעלי, במקום לבשל משהו, קנה דושירק קטן ואכל את זה לבד.

אנה, משועשעת
הו החבר'ה האלה

והיום אפיתי פיצה כזו מבצק יומי "קר". היא גילגלה אותו ושמה אותו ביצרנית פיצה קרה, לא חיממה אותו מראש. הכל נאפה בצורה מושלמת תוך 13 דקות (ללא מחצלת וטפלון).

ואני עם פיצה! טָעִים מְאוֹד!
בצק מהודר על בסיס בצק שיבולת שועל - מוצלח מאוד! ריחני, פלסטי, לא יבש. הקרום פריך למטה!
לנסיכה קרה למשך 15 דקות על מחצלת טפלון.


כמעט צילמתי בחושך, הסומק אבד.

ואני חוששת לשים את הבצק בקור. אפילו בתנור, אפילו בכיריים.
יש לי מוזר שבזמן שהוא מתחמם או שהשמרים קופאים (החלונות תמיד פתוחים בדירה וההגהה בערך 40 מעלות ההבדל הוא פעמיים), ...

נחמד ... כלומר, הקפאת הבצק או תסיסתו במקרר אף פעם לא מפחידה אותך, נכון? האם חוקרים קוטביים שנולדו שם שמרים?
ויוצרי לחם, לפי הבנתי, אינם נמצאים בביתכם. ואתה לא אופה בסרט מצויר ...

ובכן, כשקניתי את KP לפני 10 שנים, הבנתי שלא אמרו לנו משהו. כשאני מכניס נייר אפייה עם פשטידות או לחמניות מתחת לנורה בתנור, אני רק מוסיף מעלות ומכוון את הטיימר לחצי שעה.

אני חייב לומר שהמאפים הקטנים בפועל יוצאים טוב מאוד. אבל עדיין לא ניסיתי לחם, מהבהב באופן מסורתי אני תופס את התהליך - הם השליכו אותו לחומר החם, הכיכרות התנפחו והחתכים נפתחו. כלומר, עם "הקיצוצים שנפתחו" לרוב הבעיה היא, אך האופטימיות לא מתייבשת.

מחוץ לנושא.

כלומר, הקפאת הבצק או תסיסתו במקרר לעולם לא יפחידו אתכם, נכון?

אני לא יודע אם זה מביך או לא - אני לא עושה את זה (אולי עדיין).
אני לא אופה בייצור לחמים - אנחנו לא אוכלים לחם. ליתר דיוק, הבעל מאוד נדיר, אבל אני יכול ללכת חודשים בלי לחם. והמראה של HP לא שינה כאן שום דבר, אבל לפחות לימד אותי לא לפחד להכין בצק - אף אחד כאן מעולם לא ידע להכין אותו, לא משנה כמה שכנים וחברים לימדו אותי. בעלי ידע יותר טוב ממני ובליאשה וכופתאות. כשנפגשנו, חלוקת האחריות הייתה: אני דג למילוי, והוא לשה את הבצק לפאי עכשיו היא החלה להכין אותה בעצמה, לפעמים החלה להופיע אפייה, אבל הלחם לא הלך. וכל אותו ביסקוויט או לחם קצר קרוב אלי וטעים יותר.

אבל כן, הטכניקה הקטנה הזו, כמובן, מתחממת מהר יותר אפילו מתנור גז, אבל הנה הרגל לשבת על הרצפה ליד תנור חם, להדליק את האור ולהתפעל, להריח את ריח הקינמון מלחמניות ...

[אנסטסיה]

בצק מהודר על בסיס בצק שיבולת שועל - מוצלח מאוד!

אנסטסיהאו שאתה יכול לקבל מתכון לפנטזיה שלך

[אילמירושקה]

אנסטסיה, האם אתה יכול לדמיין מתכון לפנטזיה שלך

אילמירושקה, המתכון נמצא בתהליך ריצה וגמר כעת, מעט אחר כך יהיה מתכון לגלילי נסיכות, אך לעת עתה, הפרופורציות הן כדלקמן, זה עבור 4 פיצות דקות בנסיכה:
4 כפות שיבולת שועל מגולגלת למשך 5 דקות
מים 100 -150 גרם
150 גרם חלב
1 ביצה SB
מקמחים עד שנוצרת עקביות הבצק הרצויה
2 כפות סוכר
מלח דק 8-10 גרם (לפי הטעם)
שמרים 1 גרם

יוצקים את הרקולס במים, מרתיחים במיקרון, נותנים לו להתנפח ולהתקרר. הוסיפו שמרים, תנו לבצק לעמוד שעה לעלות וכמות השמרים תגדל. מחממים את החלב (מזג), מצננים מעט, יוצקים לבצק, מוסיפים שליש מהקמח, נותנים לו לתפוח. ואז להוסיף את הביצה, הסוכר, המלח, הקמח, ללוש את הבצק בעקביות הרצויה.

[אנסטסיה]

ואז להוסיף את הביצה, הסוכר, המלח, הקמח, ללוש את הבצק בעקביות הרצויה.

אנסטסיה, תודה

נסטיה, מה ההשפעה של החלפת קמח בבצק בשיבולת שועל מגולגלת? בדרך כלל, הם מתחילים להחליף קמח לבן בשיבולת שועל מגולגלת כדי להפחית את ה- GI. נראה שעדיין אין לך בעיות כאלה. והטעם משתנה בצורה ניכרת?

[אנה 1957, אנה]

אנה 1957, אנה, מבחינתי באופן כללי זה הפך לגילוי של הרקולס במבחן. זה התחיל בהוספת שיבולת שועל חצי אכול לבצק כדי לא לזרוק אותו. והנה! הבצק עלה מהר יותר, היה אלסטי וקל לשימוש, אך לאחר האפייה הוא לא היה יבש. אני מסתדר עם כמות שמרים קטנה מאוד. הופיע ריח מעניין. אפיתי כבר 5 פעמים בווריאציות שונות (ובמתכון - בלי ביצים וחלב, רק על מים ובצורה - כמו פשטידה אוסטית - לישה לעוגה דקה עם מילוי, יצא מעולה! בערך 1.5 בעובי ס"מ והבצק לא נשבר לשום מקום !!! מדהים רק לידו! היו גם שתי כיכרות עם פרג, קליפות תפוחים ורוזמרין - העזו ביום. גם כמה פיצות הסתדרו).
בעלי גם מאוד אוהב לחם ובצק על שיבולת שועל, הרבה יותר מאשר בתוספת קמח מלא, הוא אומר, הוא עדיין לא מבין מה בדיוק, אבל יש הבדל לטובה!

אני מאוד אוהב לחם ובצק על שיבולת שועל מגולגלת,

ואז יאללה, פתח את הנושא הזה אנחנו מחכים למתכונים של המחברים

בעלי גם מאוד אוהב לחם ובצק על שיבולת שועל מגולגלת

נסטיה, ניסית משהו על שיבולת שועל? עכשיו אני מוסיפה תירס במקום חיטה לקדירות וללביבות. נהנינו מאוד! אז אני חושב, אולי נסה את זה עם שיבולת שועל?

אנחנו מחכים למתכונים של המחבר

אני אנסה!

אפיתי לחם בחלב שיבולת שועל, זה גם התברר שהוא מאוד רך ורך

[לריסה]

לריסה, אלי עליכם
כן, הקמח הזה יקר מדי או שלא ניתן למצוא! אני טוחן הרקולס במטחנת קפה ומשתמש בו. הרקולס זה הכל שלי.

תירס

מבחינת GI, לא קרח. הרקולס עדיף. וקוואקר הוא שיבולת שועל, לא?

וקוואקר הוא שיבולת שועל

ותאנים יודעות אם שיבולת שועל, אז אכלתי ממנה עוגיות בילדותי. לא אהבתי

וקוואקר הוא שיבולת שועל, לא?

לא, שיבולת שועל מיוצרת בטכנולוגיה אחרת: היא נתונה לטיפול בחום, הגלוטן הולך לאיבוד, הוא הופך כהה יותר בצבעו, אגוזי בטעמו. שיבולת שועל טחונה דומה יותר לקמח שיבולת שועל מלא.

ותאנים יודעות אם שיבולת שועל, אז אכלתי ממנה עוגיות בילדותי. לא אהבתי

גם אני לא אהבתי לטעום כשבני הקטן האכיל אותו.

אחר הצהריים בנות. אתה יכול להגיד לי (לתקוע את האף) לצורה שמתאימה לצעיף.

דבולי שביקש עוף ב"קלטרוש ", קח וחתום

[אירינה]

אירינה, איראן, נראה מאוד מעורר תיאבון

[איראן]

איראן, יופי, ורוד כמו מהתנור

[איראן]

איראן, אירה, איזה עוף טעים! עם הפיכה או בלעדיה?
וטגנתם על נייר אפייה, נכון?

ריטול, מטוגן על שטיח טפלון. משקל עוף 1400 גרם, חתוך לשניים. חתוך את הרכס, דוחה מעט. מטוגנים 10 דקות עם חומר משקלל על כפול.



ואז היא העבירה את זה ל 11 שעות ולעשר דקות נוספות, בלי סוכן שקלול. רק 20 דקות ואז כיביתי אותו. התנור כבה במשך 10 דקות בזמן שהוא הניח את השולחן. את כל! העוף התגלה כרך, לא הפך אותו. יש בקנקן 2 ליטר מים.

[איראן]

איראן, איזה חלקים יפים! כל הכבוד קלטרוש.

דבולי שביקש עוף ב"קלטרוש ", קח וחתום

נראה מעורר תיאבון. עכשיו כתוב בשלבים איך נתת את זה ובאיזה כוח

[אולסיה]

עכשיו כתוב בשלבים איך נתת את זה ובאיזה כוח

אולסיה, כאן אירינה, כתב הכל

משקל עוף 1400 גרם, חתוך לשניים. חתוך את הרכס, דוחה מעט. מטוגנים 10 דקות עם חומר משקלל על כפול.

ואז היא העבירה את זה ל 11 שעות ולעשר דקות נוספות, בלי סוכן שקלול. רק 20 דקות ואז כיביתי אותו. התנור כבה במשך 10 דקות בזמן שהוא הניח את השולחן. את כל! העוף התגלה כרך, לא הפך אותו.

הרבה תודות

לא הסתובב

כמה יוצא דופן הגריל עבד! אין פסים שחומים והמשטח צבוע באופן שווה לחלוטין. יש צלחת גריל למעלה, פישלתי משהו? אולי זה בגלל שהגריל הזה ממש נלחץ לבשר והצלעות חדלו להיות החמות ביותר?

[לנה]

לנהלמה אין פסים? אני יכול לראות אותם בבירור. רק שאירינה הניחה את הדיכוי, כנראה בגלל זה המכסה הגיע כל כך טוב לכל פני העוף

[אילמירושקה]

אילמירושקה, כן, הפסים ברורים, אם כי לא מובלטים כמו אלה של גריל המגע.
ואם לא לכיפוף המכסה אולי בכלל לא היה נסגר (לפחות באופן מיידי). בכל זאת, טיגון עוף במחבת עיתונות הוא מזוכיזם כזה: הוא יורק, חם, כשהוא מבשל, סובב אותו שוב וירק שוב. וכך עד שטוח לחלוטין כמו שאני אוהב את זה לא. אני רוצה להיזכר כמה זה היה "כאילו" בסנטימטרים, כמו פחות מארבעה.

לנה, למה אין פסים?

כן, אני זוכר את קלטרוניק ככה.)) האם יש הבדל?

[תכשיט]

תכשיט, ככל הנראה עישון גבוה יותר מהקאטלים בתחילה והעצמות אינן מאפשרות לבשר לרדת במהירות כה גבוהה בנפחו. אני חושב כך.

ובעטתי בנסיכה
אנחנו חייבים לקחת משהו בתמורה, אבל לא עקבתי אחר החדשות.
תגיד לי מה לקחת להחלפה ?? בבקשה

[לרל]

לרללמה אתה עושה את זה ככה? (
תושבים מקומיים אומרים כי עליכם להחליט על היקף האחריות של הכיריים ואז לקלטרוניק או ל- GF.

Lerele, אם אתה אוהב את הנסיכה, עכשיו יש דגם חדש עם תרמוסטט, הנסיכה 115001 כנראה שכבר יש לך את זה.

[קטקו]

קטקו, אך בטעות נפל לרצפה.
מה זה GF?
מאשה איבנובהכן יש כמו שיש לנו. רק אולי הופיע משהו חדש.

מה זה GF?

GFGRILL GFB-1500 פיצה גריל

כמה יוצא דופן הגריל עבד! אין פסים שחומים והמשטח נצבע באופן שווה לחלוטין. יש צלחת גריל למעלה, האם ערבבתי אותה? אולי זה בגלל שהגריל הזה ממש נלחץ לבשר והצלעות חדלו להיות החמות ביותר?

לנה, כותבת אניה נכון, זה נובע מהדיכוי, המכסה נלחץ לתוך העוף, ולכן כל המשטח הופך לאדום.

זה כמה דברים מעניינים שהחמצתי, אבל הכל בגלל שהתראות בדואר האלקטרוני הפסיקו להגיע.

[מאיה לבדבה]

נפל בטעות על הרצפה

ואגב, כן, האם הם איכשהו חלקלקים למרות הגומי? אתמול היא שטפה את שלה בכיור אז היא השתדלה לצאת מהמשטח. ושולחן השולחן אפילו לא מבריק.
הבעיה עם הלהקות האלסטיות הללו אבודה (במיוחד משום מה הוולקרו, אם כי מובן שהן נצמדות מהר יותר ויורדות), או שהן מעטות שימוש. הדבר היחיד שעלה על דעתי היה לקנות ווים עם סקוטש ולהדביק אותו לתחתית.

נוסף ביום שלישי 18 באוקטובר 2016 18:33

מאיה לבדבה, יש לי את כל ההתראות בספאם, אז השארתי אותן שם. ואז גם חשבתי שזו שקט כזה במיזם המשותף, אבל ככה זה.

הקופים האלה הם "מפיקים". זה נראה כמו פרארי
וכמה מאפינס ויצרי וופלים הם בדרך כלל עותקים שלמים זה לזה.

[אנה 67]

אנה 67, כבר הסתכלתי שם. הם לא שם. נכנסתי שוב לחלון ההודעות ופעם ראשונה "התנתקתי" ואז "התחברתי". עכשיו הכל בא