עוגה "נמלים" ללא סוכר וביצים בבצק (מחולק)

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגת נמלים ללא סוכר וביצים בבצק (מחולק)

רכיבים

למבחן
קמח חיטה 3 כפות.
חמאה (מרגרינה) 100 גרם
שמנת חמוצה 1/2 כף.
סודה 1/2 כפית
מלח קַמצוּץ
לשמנת
חלב מרוכז 1 ב.
חמאה 100 גרם
בנוסף
אגוזים, צימוקים, פרג, שוקולד לטעום ולרצות

שיטת בישול

  • בצק
  • טוחנים את החמאה המרוככת מעט עם קמח מעורבב עם סודה ומלח, מוסיפים שמנת חמוצה, אוספים את הבצק ללחמנייה צפופה. אם זה לא הצליח - זה לא משנה - הוסיפו עוד קצת שמנת חמוצה ושלחו את הלחמניה שלנו במקרר לשעה.
  • קרם הכל פשוט וסטנדרטי - אנו מבשלים חלב מרוכז למשך 2-3 שעות, מוסיפים חמאה לדומם החם ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
  • אפייה והרכבה
  • אנו מעבירים את הבצק המקורר דרך מטחנת בשר עם רשת דקה, מורחים את רצועות התולעת שהתקבלו בשכבה אחידה על שני ניירות אפייה ואופים כ- 25 דקות בטמפרטורה של 180C עד לקבלת צבע זהוב, קריר.
  • בשלב זה תוכלו להתחיל לנסות - טעמו כמו הקש שנמכר בשקיות. אבל אז אפשר להישאר בלי עוגות.
  • אז אנחנו מפסיקים לנסות וטוחנים מעט את מקלות התולעת שנוצרו, מוסיפים אגוזים (יש לי שקדים ובוטנים מטוגנים), פרג, צימוקים או לא מוסיפים כלום ושופכים את כל המסה הזו לקרם חם, מערבבים היטב ומכניסים אותה פנימה תבניות מחולקות (אני לוקח כמוסות נייר, מתברר 15 חתיכות). אנו משאירים למשך 30 דקות על השולחן להספגה, ואז שולחים למקרר. מקשטים בשוקולד מומס או מגורר בהגשה.
  • עוגת נמלים ללא סוכר וביצים בבצק (מחולק)
  • בתיאבון!

המנה מיועדת ל

15 מנות

זמן ההכנה:

שעתיים

הערה

קינוח עוגה-טעים מאוד ללא מתיקות מוגזמת, שאהוב לא רק על ילדים, אלא גם על מבוגרים. בנוסף, תוכלו להכין מיני עוגות אלה במילויים שונים, במידה ומישהו לא אוהב צימוקים או אגוזים או שהם פשוט לא יכולים להיות משום מה - פיתרון נפלא!

אלבינה
טינהכל כך מגניב: PORTION CAKE סימניה 🔗
וי-טינה
אלבינוצ'קה, תודה, זה לא רק מגניב, אלא גם נוח, במיוחד כשאתה מכין את השולחן לילדים וגם לעצמך: אנחנו אוהבים לפרק אותו מעט עם מזלג או לקחת מנה בידיים ולבחור כמה שבא לך בתבנית נפרדת
אלבינה
אהבתי לבשל את העוגה הזו בצעירותי במנה גדולה אחת. מעולם לא בישלתי לבד. אנחנו צריכים להשתפר.
וי-טינה
ציטוט: אלבינה
מעולם לא בישלתי לבד.
כשאמרתי לבעלי אחרי שנה של מגורים משותפים שאני רוצה קן נמלים, הוא הסתכל עלי ככה, והלכתי לבשל אותו להגיד שאי אפשר למשוך אותו באוזניים, מסתבר שלא אומר שום דבר ש הנמלה שהכיר מבשלת מישהו פעם מעוגיה מגורדת בחנות
אלבינה
ציטוט: וי-טינה
מישהו בישל פעם פעם מעוגיות מגורר
זה כנראה סוג של נמלה עצלה. אני לא יודע.
וי-טינה
ציטוט: אלבינה
זה כנראה סוג של נמלה עצלה
כנראה שתמיד קראתי לנקניק לתה, עוגיות נמחצות ומעורבבות עם חמאה, חלב מרוכז וקקאו, מגולגלים לנקניק ואז חותכים, והם נערמו, הנה נמלים
אלבינה
הנקניקיה נעשתה כשהיה ניקוז. נפט (זה היה אז על פי תלושים)
וי-טינה
אלבינה, אני עדיין עושה את זה לפעמים, רק מעוגיות תוצרת בית, עכשיו אנחנו מוכרים את זה בחנויות, בווריאציות שונות

מתכונים אחרים במדור "נמלים (עוגות)"

עוגת נמלים עם חלב מרוכז
עוגת "נמלים" עם חלב מרוכז

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם