רדושקה
ציטוט: נדיוסיץ '
מי מריח, ומי מריח חזק ..
זה לא אותו דבר?
נאדיושיץ '
ציטוט: רדושקה

זה לא אותו דבר?
להבנתי, כשזה מסריח, זה רע, אבל כשהוא מריח חזק, זה לא כל כך רע ...
אלנה קדיאווה
טעם וצבע ... הדובדבן שלי של השנה הקודמת מריח חזק, אבל! לא מסריח.
מתוקה, אני אפיל אותך! או לאתגר אותך לדו קרב!
רדושקה
אלנה קדיאווהלנוצ'קה, זה עינוי בלתי נסבל עבורי לנסוע ברכבת התחתית. בחורף אני מנסה ללכת יותר ברגל, ובקיץ ... הכל מסריח לי, למעט פטל, כמובן
בורקובנה
אנושקה, חבל שאין בושם עם ניחוח פטל ... זה בהחלט יהיה הישועה שלך. וברכבת התחתית בקיץ, במיניבוסים, אתה באמת צריך לנסוע לפעמים רק עם מסיכת גז.
תודה על הטיפים על תה פטל! היום אני אעשה את זה עם אגס, ואחר כך עם עץ תפוח.
Lasto4ka
אלנה_קמח, הלן, חוויה מעניינת עם גזר! יש לה טעם וריח רעננים ואמיתיים. ואני מתערבב עם נענע - והיופי מתברר.
רדושקה, איך משתמשים בצמרות גזר?
בנות, לכולם יש רגישות שונה לריחות, ולא רק. כאן נהייתי משעמם עם הגיל, ולפעמים ילדים מפתיעים בעדינות התפיסה שלהם. אבל אף אחד לא מתלונן על דובדבנים בבית ... ואני מאוד אוהב את זה ככה
אתמול בעלי הביא סוף סוף אגס קטן, אני אסובב אגס עם פטל היום. אגב, אחרי המקפיא, פטל רכש ריח נעים מאוד, לא היה לי דבר כזה במנה הראשונה ...
אה, חבל שהייתי הראשון להכין פטל, לא הכל נכון, תרגמתי כל כך הרבה חומר גלם ...
מקווה שייצא הפעם טוב יותר.
וגם מנטה שווה לעבד. אז אני חושב, תסיס ככה, או ערימת מוחיטו ...
רדושקה
סבטלנה, אני מקפיא את החלקים העליונים. ולא רק גזר. גם סלק. ומצנון, אם נטוע. ואז שמתי את הגזר בכל מיני מרקים ובתבשילי ירקות, ובתבשילים עם בשר, ואיזה פלפלים ממולאים וטעימים (שלא משנה) בתוספת צמרות גזר! ברור שעדיף לקצור צמרות צעירות. שזה עתה יצא מיבול השורש, ירוק בהיר. ובכן, בלי מקלות. רק משאיר
אני פשוט מסובב את הנענע ומייבש אותו במייבש. אז אתה יכול להוסיף בכל מקום
פילירינה
ציטוט: אלנה קדיאווה
שנה לפני הדובדבן האחרון מריח חזק, אבל! לא מסריח
לנה, אל תדאגי, נראה שרדושקה בצ'כית או בולגרית, (טרשת) כתב! הם מריחים שזה מריח טוב מאוד!


נוסף יום שני 25 ביולי 2016 10:22

ציטוט: Tatka1
ולמה אתן בנות לפעמים כל כך מרושעות ...
טניה, מותק, אל תבכי, אנחנו לא כועסים, אנחנו פשוט שובבים לפעמים!
רדושקה
ציטוט: פילירינה
מסריח זה מריח טוב מאוד!
Lasto4ka
ציטוט: פילירינה
טניה, מותק, אל תבכי, אנחנו לא כועסים, אנחנו פשוט שובבים לפעמים
כן, כן, אנחנו אדיבים כל כך!
אבל משוגע ...
נצח אותי
ציטוט: רדושקה
תראה ... אם תערובת פטל-תפוח עץ שווה לתה פטל, אז הפטל-דובדבן הוא דובדבן!
אם אתם רוצים תערובת עם פטל ודובדבנים (10%), הוסיפו עץ תפוח עץ. לאגס יש טעם בהיר מאוד משלו, אשר הדובדבן יהרוס
רדושקה תודה רבה !!!! אז אני אעשה זאת. פטל -50%, תפוח -40%, דובדבן -10%. ובעוד אני אוספת דומדמניות שחורות ומקפיאה, אין לי מעט ממנה. בפעם האחרונה הצלחתי להרוויח 200 גרם בלבד. אולי משהו אחר יצמח. אבל פטל היה ערימות של יער וגם גן. ומה הדרך הטובה ביותר לערבב אגס ושזיף (יש לי הונגרית רגילה)? אט אט אאסוף את העלים. כמה זמן זה יקח. לא כמו איבנושקה. ובכן, גם פטל יער נאסף במהירות.אתמול עליתי ביותר מקילוגרם עלים טריים.
רדושקה
נצח אותי, הכינו אגס ופטל לשניים. טעים מאוד, ארומטי, צבע יוקרתי, גרגירים חזקים. אני לא אגיד שום דבר על השזיף. יש לי ניסיון מועט וכל כך לא חשוב ...
אוֹר
ציטוט: רדושקה
סבטיאשקה, סבטיק, אולי הדובדבן שלך לא כזה? ובכן, אם הייתי יודע שבעוד שנה כמעט יהיה ריח של צבע, לעולם לא הייתי שם כל כך הרבה דובדבנים!
רדושקה, נאדיושיץ ', לְקַווֹת, היא איבדה לחלוטין את הריח תוך שנה (הוא נשמר בכוס). שפכתי אותו טרי.
פילירינה
ציטוט: זוהר
היא איבדה לחלוטין את הריח שלה בשנה (הוא נשמר בכוס
סווטיאשקה! הדובדבן שלך טועה. השנה השלישית שלי בתיק רוכסן על כל המרפסת מסריחה!
לוטיק
פילירינה, אירה אנו לפרטים נוספים על דובדבנים לשנה השלישית, כדי שאדע כמה להכין! אני אוהבת ריח וטעם חזקים!


נוסף יום שני 25 ביולי 2016 18:04

אהובהמהי פולניקה?
אוֹר
ציטוט: פילירינה
הדובדבן שלך טועה.
פילירינה, אירינה, כנראה
פילירינה
ציטוט: לוטיק
עוד על דובדבנים זו השנה השלישית
ומה מפורט יותר? עשיתי מונו כשהם רק התחילו להכין את כל התה, כדי להבין איזה טעם כן ואיזה לא. עשיתי את זה על פי הטכנולוגיה של לודוצ'קינה, הכל חוץ מטיגון. ובכן, בדרך כלל אני נובלת בצורה מוזרה, אני קושרת שקית בשקית PET ליום, ואז במטחנת בשר. תוסס 3-4 שעות על הכיריים עם התנור דולק, אז לא היה חם. טמפרטורת התסיסה הייתה כ- 28 מעלות. לאחר התסיסה במייבש בחום של 70 מעלות עד לייבוש מלא. ואז נחתי בחדר במשך שבוע. הכל! אני שומר אותו בשקיות PET עם נעילת רוכסן. דובדבן לא הלך! וכך זה משקר. אני משתמש בו רק למרטיני ודובדבן, כטעם.
זה מריח חזק, אני לא יודע את הטעם, לא אעז לחלוט אותו שוב!
לוטיק
פילירינה, מגניב, זה מתאים לי, אני אוהב את ריח הדובדבנים. תודה!
francevna
פילירינה, אירינה, באיזה הנאה הייתי לוקח את הדובדבן המריח שלך
הגעתי לעץ התפוח, בגלל הגשמים, האדמה רטובה מאוד, והנבטים ארוכים מאוד, אז קיצרתי את הענפים וקיבלתי 580 גרם עלים, 150 גרם ענבים - אלה הם יורה חדשים שגדלו אחרי הברד.
במקום אחד הפטל שוכב כמעט על הקרקע, אתה צריך להבין איך לקשור אותו אליו.
רדושקה, מעניין איזה גודל הסדין שלך?
עלה הפטל שלי מורכב מחמישה עלים, ולכן העלה המרכזי גדול מכף היד שלי. ואין ארומה, חתכתי אחד בכל פעם, שלושה עלים, כדי להקל על הצמחים, עלה מעט. צברתי 450 גרם. ריחות מתייבשים.
ויש לי גם שמחה, החלפנו חבילות קפואות עם חברת הפורום שלנו, היא נתנה לי דובדבנים, מצצתי אותה.
סוניה מטינה
פשוט רקחתי תערובת אורך לבדיקה, אותה ייבשתי אתמול: אגס - עץ תפוח - שזיף - פטל - תות - קוץ שחור - דובדבן ציפורים - מעט דובדבן - גרניום אחו. הטעם הזה ... יש על מה לחשוב.
לוטיק
סוניה מטינההאם יש לך תפנית מונו בתוכניות שלך? ותודו שהתה שלכם יצא סופר!
נצח אותי
ציטוט: רדושקה
נצח אותי, הכין אגס ופטל לשניים.
כן, אני אעשה את זה. יש לי בדיוק את הטוב הזה, כמו לק נעליים
פילירינה
ציטוט: francevna
עם איזה הנאה הייתי לוקח את הדובדבן המסריח שלך

אללה, היה מנופף בלי להסתכל על הפראייר! מעולם לא מצאתי אותו. נחיתות רק מעל כבישים! אבל זו לא אפשרות.
סוניה מטינה
לוטיק, נינה, יש תוכניות, אבל היא עדיין לא זכתה במשחק מן המניין.
ומתחת לביטוי "יש על מה לחשוב" התכוונתי לתה רב גוני עם טעמים.)))
רדושקה
francevna, הכל, כן אותו דבר. עֲנָק. בדרך כלל הם קטנים יותר ... (אני מדבר על עלי פטל)
נאדיושיץ '
ציטוט: סוניה מטינה
ומתחת לביטוי "יש על מה לחשוב" התכוונתי לתה רב גוני עם טעמים.)))
עדיין יהיו פילטות קירוי, כאשר הוא מוזרק, כל הקצוות נוצצים בהירים יותר! בגלל זה אני אוהב תערובות, שהטעמים שונים, אבל כולם טעימים להפליא,
מילא 1
בנות, תגידו לי, מה הדרך הכי טובה להכין ארוניה?
רדושקה
ציטוט: נדיוסיץ '
בגלל זה אני אוהב תערובות, שטעמים שונים, אבל כולם טעימים להפליא,
Lasto4ka
אשים גם את 5 הקופיקות שלי: תסיסתי נענע. חלק שני. עשיתי, כמו הראשון, התברר שהוא חסר ריח לחלוטין ...
בהתחלה אפילו חשבתי שטעיתי, וזה לא מנטה. בישלתי את זה - זה לא מריח! החלטתי שהרסתי את הריח, אבל כשניסיתי את זה היה תה נענע. אפילו בפה קר. אפקט מעניין: הריח הפך לטעם!
יש גם על מה לחשוב! החלטתי לערבב הכל. ותסיס חלק קטן לעתיד. מייבשים את שארית הנענע ואז מערבבים את התה.
וגם היום עבדתי בפעם הראשונה עם אגס. אני המום! העלה מריח כמו אגס!
כל פעם עבורי הקסם הזה הוא כאשר הדשא מתחיל להריח כמו פרי.



נוסף יום שני 25 ביולי 2016 22:59

רדושקה, עשוי לפי המתכון שלך, אגס + פטל. אגסים אמיתיים הם 100 גרם, ופטל פי 2 יותר. בוא נראה מה יוצא
שושן_א
ציטוט: Lasto4ka

וגם היום עבדתי בפעם הראשונה עם אגס. אני המום! העלה מריח כמו אגס!
כל פעם עבורי הקסם הזה הוא כאשר הדשא מתחיל להריח כמו פרי.
היום הבאתי עלי אגס, גם בפעם הראשונה. עלים ריחניים מאוד.
רדושקה
אגס הוא צמח מדהים! לאחר התסיסה, עלה האגס נותן גם טעם וגם ארומה וצבע!
francevna
פילירינה, אירינה, תסתכל על החוף לאורך הנהרות, אם יש. מעניין אם הארומה של הפראייר תורגש כאשר מחדירים אותה. בשנת 2014 נאסף האווז במהלך הפריחה והפך לעלים, הארומה חזקה, אם כי מעט ממנו. עכשיו הכנתי גרגיר, אולי אגס עם פטל מטביע ארומה של פראייר.
אלנה קדיאווה
מילא 1, אני עושה עם איוואנושקה, ובכן, אין לי עץ תפוח!
רדושקה
הכל, ערבבתי תה מעורב מכל מה שהיה בבית, כמו שאומרים. ואתה עדיין יכול לשמוע את הפראייר בתה הזה! רק לא עם טעמו הספציפי, אלא עם דבש חזק! ממש כמו דבש פרחים שנשאב טרי! רק, עברה שנה! תה טרי הריח כמו פראייר!
מילא 1
אלנה קדיאווה, לנוצ'קה, תודה רבה !!!!! בדיוק עכשיו אני אתפתל החלטתי לקחת אוכמנית עם איבנושקה ולנסות קצת בנפרד עם עץ תפוח שאין לי כל כך הרבה עלים, אבל אני רוצה לנסות
אתמול העברתי אותו לצנצנת, לאחר ששודרתי בפרווה, תערובת של שזיפים, פטל, דובדבנים, דובדבן ציפורים, דומדמניות. כשהכנסתי אותו לייבוש בתנור, במשך הדקות הראשונות הריח נזרק. ואז הוא כנראה נסתם וכבר לא היה כל כך חזק, הוא היה איפשהו רחוק, ובצנצנת התחלתי מיד להרים את הריח שוב . והוא גם אמר. שהתה הזה כנראה יהיה הכי טעים
רדושקה
מילא 1, לודמילה, באיזו טמפרטורה ייבשת אותו?
מילא 1
רדושקה, תחילה הטיגון במשך 180 דקות 15-20, לאחר מכן הועבר ל 100 דקות 40 והניח להתייבש בגיל 70 כשעה. לא היה ריח צמחי מרפא בכלל, בשום שלב השארתי את זה לעירוי אחד כדי לנסות לחלוט היום. ואז אכתוב רק אין זמן לשתות תה
Lasto4ka
אה, בנות, ותסיסתי מחדש את פטל האגסים שלי! אתמול שמתי את זה בערב ונרדמתי ...
אני אפילו לא יודע אם פישלתי או לא. כשהתייבש היה לו ריח של תה שחור
רדושקה
מילא 1, מעולם לא היה לי ריח צמחי מרפא! מה לא הייתי עושה!
עכשיו שיחקתי "יולי זה צמרת הקיץ"

תפוח-אגס-פטל-תות-דומדמניות-דובדבן-שחור שוקולד-אשחר-ים-משמש-דובדבן-עוזרד-גרניום-קוריל תה וכמעט 100 גרם IVANUSHKA!

השלכת הראש היא פשוטה! פחד, כמה מפחד לקלקל!
לוטיק
והבאתי 1.5 ק"ג. קוצים ועכשיו אני חושב איפה לתקוע!
Lasto4ka
ציטוט: רדושקה
תפוח-אגס-פטל-תות-דומדמניות-דובדבן-שוקולד-שחור אשחר-ים-משמש-דובדבן-גרניום-קוריל תה וכמעט 100 גרם IVANUSHKA!
רדושקה
Lasto4ka, סבטלנקה, אני כל כך גאה בעצמי! 100 גרם איוואנושקה האלה נאספים ממה שאני מגדל! אני מנסה לדלל ... אני חולם על תה הקופורסקי שלי!
פָנקֵייק! שכחתי לציין את העוזרר!
Lasto4ka
השחף שלי הוא מתנה:
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)
וגם הכנתי "ריק" - חתכתי תפוח מיובש דק, אני גם זורק אותו לתה. ואני רוצה לחתוך את האגס כך:
תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)


נוסף ביום שלישי, 26 ביולי, 2016 13:01

יקירי, כמובן שאת נהדרת! יש במה להתגאות!
ואני, ואני רוצה את איבנושקה! מאיפה השגת את זה?
רדושקה
Lasto4ka, הם שלחו אותי בחבילה ליד צ'רניגוב. בן השיח הוא אחד בפורום המקומי (האוקראיני). בשנה שעברה ביולי. במקום הכי חם. והוא נסע כמעט 5 ימים.הכנתי קופורסקי מגורען מהעלים. התברר 93 גרם בדיוק! עכשיו, אחרי זה אני לא מאמין שאפשר להרוס את איבנושקה! מה אתה צריך לעשות איתו?
נראה כי קני שורש נמכרים באינטרנט. אבל אני חושב שיהיה לך קל יותר למצוא מישהו שיכול לשלוח חבילה. בדאצ'ה, אתה יכול לנסות ליצור עבורו תנאים הדומים לאלה שבהם הוא גדל בדרך כלל. בדקתי עם הדבוראים. הכל פשוט התברר שם
לוטיק
ובתגובה, שתיקה ... כולם הלכו לחזית! עבודה.
אלנה קדיאווה
לוטיק, לערבב עם משהו, יהיה הרבה!
Lasto4ka
לוטיקחשבתי שהמקפיא שלך לא יכול להתאים! ושיתפת אותנו ברגשות שלך)



נוסף יום רביעי 27 ביולי 2016 10:53

נינוצ'קה, הייתי מייבש חלק מהמונו, וחלק בגרסה הכפרית. אז יהיה מה להשוות. בכל זאת, 1.5 ק"ג זה הגון, מספיק גם לשם וגם לשם
לוטיק
Lasto4ka, מונו עדיין לא עשה את זה, כנראה שאנסה, רק קצת. השאר כפרי! אז אני אדווח!
טיזיה
בנות ובנים יקרים, אנא ענו, האם מישהו ניסה להכין תה מעלי לימון?
אהובה
לוטיק, נינה, זה תות בר. מאוד ריחני ומתוק

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם