סלט פריגורד

קטגוריה: ארוחות קרות וחטיפים

מִטְבָּח: צָרְפָתִית

שיטת בישול

שוטפים את הכבד, מייבשים במגבת נייר, חותכים לחתיכות בינוניות, מלח. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הכבד 2-3 דקות תוך ערבוב מתמיד.
בחרו את החלק העלים של הכרוב הסיני בידיים, הניחו על צלחת. חותכים את האבקדו הקלוף לפרוסות, מפזרים לימון ומניחים על הכרוב. הניחו את הכבד בערמה במרכז. חותכים ביצים לרבעים, עגבניות ל -6 חתיכות ומסדרים סביב הכבד.
מערבבים את כל מרכיבי הרוטב, משתמשים בחלק קטן להשקיית הסלט, מעבירים את השאר לסירת הרוטב ומניחים לצד הסלט. מי שרוצה להוסיף רוטב לסלט בהחלט יימצא, מתקבל רוטב טעים מאוד.
הטעם והמראה של הסלט הגונים מאוד, אפשר לשים אותו על השולחן החגיגי))
יש לי סטייה קטנה. הכרוב הסיני היה מדהים בגודלו, קניתי חבורה קטנה של סלט רגיל. הקוניאק נגמר, הוסיף רום בקרדי שחור.