דייסת דוחן עם דלעת

דייסת דוחן עם דלעת
קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
רכיבים
דלעת 700 גרם
דוחן 220-240 מ"ל
חלב 440-480 מ"ל
מים 220-240 מ"ל
סוכר 3 כפות. l
מלח 1/2 כפית
חמאה 50-100 גרם
שיטת בישול

1. חותכים את הדלעת לחתיכות קטנות ומבשלים ב- MV במצב תבשיל עד שהם רכים לחלוטין (אנחנו בדרך כלל עושים 1-1.5 שעות)
2. ללוש את הדלעת עד למחית עם דוחף
3. מדדו את הדוחן בכוס (חלק אחד - 220-240 מ"ל מכוס מדידה), בישלו עם מים רותחים, הניחו לה לעמוד 10 דקות ואז שטפו עד שהמים מתבהרים
4. הכניסו דוחן ל- MV, הוסיפו מים (חלק אחד), חלב - 2 חלקים (כלומר, שתי כוסות מדידה), הגדירו את מצב "דייסת חלב".
5. לאחר סיום המצב יש לערבב ולהגדיר שוב את המצב "דייסת חלב".
6. לאחר הסיום מוסיפים מלח, סוכר, חמאה. תנו לדייסה לעמוד עם מכסה סגור - היא תהיה טעימה עוד יותר.
עכשיו למה הגדרנו את מצב "דייסת חלב" פעמיים.
יש הרבה מים בדלעת, זה לא נעלם בבת אחת (כנראה, אתה יכול להוסיף פחות מים בעת בישול, אבל לא ניסינו את זה), וחשוב יותר, משום מה, דוחן גם עושה לא להרתיח עד לריכוך בבת אחת.
אנחנו קונים את כל הדלעת, או אם היא מהגן, אנחנו מנקים אותה, חותכים אותה ומקפיאים אותה במקפיא בשקיות של 700 גרם. אז אנחנו רק צריכים לזרוק אותה ל- MV וללבוש אותה למשך הלילה. תבשיל שעתיים, ובבוקר אנחנו כבר מכינים את הדייסה.

המנה מיועדת ל -4 מנות
זמן בישול: 4 שעות
תוכנית בישול: קלייה, דייסת חלב