תנורי מיני סטבה KB 41, KB 23

Stebians, יש לי מיני תנור מיני (Scarlet), זה קטן יותר מהתנור, אבל אני לא מדבר על זה. אני רוצה לשתף איך התרגלתי לאפות לחם, ג'יאטו ופיצה בתנור מיני "על אבן". כמובן שלא תמצאו אבן בסדר גודל כזה. אז התחלתי לאפות על מגש פרחי טרקוטה - לחם וסיאבאטו בפנים, ולפיצה אני הופך אותו על פיו. מכיוון שהגודל שלי קטן יותר, קוטר המזרן שלי הוא 23 ס"מ (תחתון), הקצוות רחבים יותר. המטה כנראה יהיה גדול יותר. להלן התמונות של הג'בטה:

רעיון טוב ללחם.
היא תהיה קטנה מדי לפיצה שלי - אני אוהבת פיצה בקוטר גדול, 28 ומעלה.
למה אתה לא מכין צ'בטו מהצורה המלבנית הקלאסית? כשהוא מוארך, זה נראה הרבה יותר מרהיב ומעורר תיאבון. לא בכדי הגו זאת כך, אך התנור מאפשר לו לעשות זאת, בניגוד ל- SV?

רעיון טוב ללחם.
היא תהיה קטנה מדי לפיצה שלי - אני אוהבת פיצה בקוטר גדול, 28 ומעלה.
למה אתה לא מכין צ'בטו מהצורה המלבנית הקלאסית? כשהוא מוארך, זה נראה הרבה יותר מרהיב ומעורר תיאבון. לא בכדי הגו זאת כך, והתנור מאפשר לו לעשות זאת, בניגוד ל- SV?

הנפח בכיריים שלי קטן מאוד, כך שמגש הפרחים רק בגודל כזה מתאים. שלך כנראה יהיה גדול יותר.
הייתה לי צ'יאבטה מאורכת יותר, זו הזווית שהתבררה. אבל כאן בכל זאת, הצדדים העגולים מגבילים. אתה יכול, כמובן, הפוך, אבל אז הגודל ייצא קטן מאוד.

ברור. הרעיון עצמו מעניין.

בנות, בנים, אחרי זמן מה, איך מדרגים את איכות הדגמים האלה?
ובשום מקום לא מצאתי (לא ראיתי, לא שמתי לב?) מידע על טמפרטורה. מהי הטמפרטורה המינימלית שנקבעה? זה נכון? אולי מישהו מדד-בדק?

בנות, בנים, אחרי זמן מה, איך מדרגים את איכות הדגמים האלה?
ובשום מקום לא מצאתי (לא ראיתי, לא שמתי לב?) מידע על טמפרטורה. מהי הטמפרטורה המינימלית שנקבעה? זה נכון? אולי מישהו מדד-בדק?

אני מרוצה, האיכות טובה מאוד. התנור לא חם במיוחד. אבל אני פשוט לא יכול לקנות מדחום לתוכו כדי לנווט טוב יותר עם הטמפרטורה. למשל, יש שם מינימום, אז אני לא יודע כמה מעלות. הבצק לא מתפח עליו ואז 90, יותר מדי להגהה. אני מסובב את הידית ביניהם)))
עוגות אפויות, לחמניות, פשטידות, קנלוני.
עמ 'מאת. יש לי KV 23

מ 90 מעלות ... אז אי אפשר להכין בו את החזיר, הטמפרטורה גבוהה מדי

[אגול]

אגול, אני חושד שבין דקות ו 90 מעלות זה משהו. אני אגיד בוודאות רק כשאני קונה מדחום. הידית מסתובבת בחופשיות, ולא מקובעת במעלות.
בעת האפייה אני מגדיר את הטמפרטורה בין הערכים. אני חושב שהחימום נמשך כמו על אריחים רגילים, בצורה חלקה.
אגב, כשאני מחכה לנקניק שלי, בהחלט אנסה להכין אותו בתנור.

הבנות שכנעו את בעלה להיות בן 23 הדוגמנית סעיד, תוך שבוע תוכלו להזמין, כך שתוך 2-3 זה יגיע

ולקחתי את התנור המיני שלי

אה, בנות, התברר שמחה מוקדמת - חוסר שלמות, ללא נייר אפייה, ללא סורג, רק משטח וירוק ללא ווים. יהיה עליך להוציא תמורה ולהמתין שוב

[אגול]

אגול, החלפת תנור?

[מסינן]

מסינןכן, משול, השתנה.
אני כבר מבשלת בזה בעוצמה ובעיקר, בעלה התאים את זה למתלה, אז עכשיו זה בדרך כלל מקסים

אני שמח בשבילך ומזל טוב))

[אגול]

אגול, מזל טוב!

ולבסוף קיבלתי מדחום .... ומה ראיתי? נשרף היום תפוח "עוגת ענבר" מט.ל. טולסטוי
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392415.0
על פי המתכון יש צורך בטמפרטורה של 200 גרם, עם 230 סטים (זה מקסימום) והסעה מופעלת, המדחום הראה 190 ... המדחום עמד ליד הצורה. כשרק חיממתי את התנור, כיוונתי אותו ל -210 והנחתי את המדחום בתחתית בין הגוונים. t היה 170 גרם. כשהוא מותקן במרכז, על רשת, לפני האפייה, זה גם הראה פחות גר '. בגיל 40.


לפני כן אפוי בבושקין פשטידת מרנג משמש
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391142.0
עכשיו אני חושב, אולי זה לא נאפה בגלל העובדה שהטמפרטורה הייתה נמוכה מדי ...

אגולנא למדוד את הטמפרטורה. אולי יש לי נישואים

יום טוב, אופים!
אלנה, תהיתי מה הטמפרטורה בתנור שלי (סטבה KB41). המדידות בוצעו בתנור ריק, ללא הסעה.
עם 180 גרם החשופים. למעשה, התברר שזה 186, וב 230-234.

[אגול]

אגול, מזל טוב!

אגול, אנא מדוד את הטמפרטורה. אולי יש לי נישואים

תודה לך יקירתי!
אני לא יכול למדוד את זה, אין מדחום. תראה לי מה אתה צריך. קנה, מדוד. המעניין ביותר

[גוקרה]

גוקרה, תודה! אולי רק בתנורים קטנים יש קירור משנה וזה אולי הנורמה, ואולי באמת יש לי נישואים ...

אגול, תודה!
יש לי כאלה

והתברר שיש לי שניים מהם, דומים למראה, אבל קניתי במדינות שונות וכמו חברות שונות)))
הטמפרטורה זהה.
איכשהו נדנדה. לא ב 190gr. אני בכלל לא מרוצה. טוב, לפחות עכשיו יש מדחום ואני יכול לפחות לנסות לעמוד בטמפרטורה הנדרשת ... בתוך 190 גרם.

[מכתב]

מכתב,
לנה, איזה סוג תנור יש לך - 41 או 23? 23 כן?

[אגול]

אגול, כן, 23

גם בסטבה kv23 שלי הטמפרטורה המקסימלית מוגדרת ל -230, והמדחום מראה 200
זה איכשהו לא בסדר.

מכיוון שלמעט אי ההבנות עם הטמפרטורה, הכל מתאים לי בשטעבה, ואני לא מתכוון לשנות או לקחת את זה, החלטתי להסתגל לזה. עכשיו אני מתנסה במאפיות שונות ובמצבים שונים. כשאמצא את הפרמטרים האופטימליים, אבטל את הרישום.
ו- t = 230 גרם. עדיין השגתי אבל בתנור ריק, המדחום במרכז (תלוי על הסורג במפלס העליון), התוכנית: למעלה + תחתון, ללא הסעה, הידית היא מקסימלית, וקצת נוסף על 230 גרם. כל הדרך. (הסעה מפילה מיד את הטמפרטורה ב-30-40 גרם).
חבל שלא ניתן להשיג טמפרטורה כזו עם אוכל. למרבה המזל, לעתים רחוקות אין צורך ב- t = 230 גרם.
עכשיו אני אופה בעיקר שרלוטים ופשטידות מתוקות. עם אותו: פרמטרים של מתכון, מילוי ותנור, הטמפרטורה נותנת מעט שונה
כשקניתי תנור מיני הייתי מוכנה לעובדה שהם לא יציבים כמו תנורים גדולים ולכן אני לא מאוכזב והקשיים לא מאפשרים לנו לישון טוב ודוחפים אותנו להתנסות

[מכתב]

מכתב, פנו לנציגי סטבה, הם המליצו לבדוק את המתח - יש צורך כאן במד מתח. אולי זה פשוט לא מספיק עם העומס המוגבר והרשתות המיושנות בביתנו

אז עכשיו אני מבולבלת, מה יש לי בסגל 41 - נייר אפייה או מגש לשומן?

[יוליה]

לטרה, פנתה לנציגי סטבה, הם המליצו לבדוק את המתח - יש צורך במד מתח כאן. אולי זה פשוט לא מספיק עם העומס המוגבר והרשתות המיושנות בביתנו

יוליה, תודה!
בכנות, אני לא חושב שזה המקרה. הבית שלי לא כל כך ישן)))
אבל מדי פעם, בהחלט אבדוק, זה אף פעם לא מיותר

אז עכשיו אני מבולבלת, מה יש לי בסגל 41 - נייר אפייה או מגש לשומן?

אני חושב שמשלבים פונקציות אלה

אז עכשיו אני מבולבלת, מה יש לי בסגל 41 - נייר אפייה או מגש לשומן?

לא, לא, הם שונים. המגש כל כך אפור, חלק, ונייר האפייה שחור עם ציפוי טפלון, מצולע

[אגול]

אגול, 23 לשטבה יש מגש פירורים, הוא אפור, ולגבי שומן הם מציעים להשתמש בתבנית נייר טפלון וקוראים לזה "תבנית איסוף שומן"
בגיל 41 שטבה הציוד שונה, יכול להיות שאני טועה, אבל עד כמה שזכור לי אין בכלל מגש לפירורים, אלא רק נייר אפייה, המכונה "מחבת לאיסוף שומן".

ובכן, כן - בגיל 41 יש רק דבר כזה, והם קראו לזה - לאיסוף שומן. זה בלבל אותי מבחינת הכיסוי - מכיוון שהדבר הזה לא מומלץ כנייר אפייה, פתאום יש איזשהו ציפוי אשפה. לא כל הציפויים מונעי הידבקות הם בדרגת מזון. אני צריך לשאול את הנציג, אז אל תתכנס.

שלום מארחות!
באופן כללי, ההודעה הצולבת שלי מנושא גדול באתר זה על תנורים (https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=9411.1660):

קנינו היום תנור מיני Steba KB 23. בחנות מקוונת. התברר שהוא יפה מאוד - כך שאני לא רוצה להיפרד ממנו. אבל! במקום 1500 וואט המוצהרים, זה לוקח רק 1000 וואט מהשקע. זו, כשלעצמה, הטעיה מאוד משמעותית של הצרכן (מדידות נעשו בעזרת מד וואט דיגיטלי לשקע. למען טוהר הניסוי נמדד הכוח במיקרוגל עם גריל. הכל הוגן, יותר משני קילוואט
הרבה נכתב על ההבדלים ביכולות אלה שנכתבו על גופי המכשירים הביתיים ובמציאות. כאן: 🔗 אפילו ביחס לתנורים. אבל, ישנם פערים של 10-12% לכל היותר, אך בשום פנים ואופן לא שליש ((((

לאחר שקראתי כאן על הבעיות שלך עם טמפרטורה נמוכה במודל ה -23, נראה לי שלא רק שלי ((((
כתבתי על המקרה שלי למרכז השירות Steba בגרמניה, בוא נראה מה הם עונים.

ו- t = 230 גרם. עדיין השגתי אבל בתנור ריק, המדחום במרכז (תלוי על הסורג במפלס העליון), התוכנית: עליון + תחתון, ללא הסעה, הידית היא מקסימלית, וקצת נוסף על 230 גרם. כל הדרך. (הסעה דופקת מיד את הטמפרטורה ב 30-40 גרם).
ספר לי מניסיון, אם המתכון מציין תנור בטמפרטורה של 180 גרם, אז איזה מהם צריך להיות מוגדר ל -180?

קיבלתי שאלה אישית לגבי המטה 23. אני כותב כאן, אולי מישהו אחר יועיל

אין צורך להחליף את העמיד בתרמו מתחתיו. זה בארון שלי ואם אני לא מתכנן אפייה ארוכה, זה שם, אם זה ארוך או ארוך. לא, אני מוציא אותו ושם אותו על השולחן.
לדעתי החלק העליון הכי מחומם, אבל יש לי שם פער קטן, 4.5 ס"מ. אם הפער הוא 10, אינך צריך להשיג אותו.
כאשר הזמן מסתיים, הוא נכבה, ואם לא תגדיר את הזמן בטיימר, הוא לא יופעל.
מכבה בצפצוף.
איך אופה, עד שהבנתי. עשיתי קנלוני, אהבתי את זה מאוד, לחמניות, עוגת חג הפסחא, כריכים זה טוב. פשטידות מתקבלות בכל פעם אחרת. ככל הנראה, יש צורך לבחור במצב מתאים (עם או בלי הסעה) וטמפרטורה.
בואו נגיד, אני לא חושב שזה מושלם, אבל בהחלט עולה כסף, חוץ מזה הוא נראה די מסוגנן, יש לו חבילה טובה, כולל יריקה, החברה אמינה, יש שירות.

ספר לי מניסיון, אם המתכון מציין תנור בטמפרטורה של 180 גרם, אז איזה מהם צריך להיות מוגדר ל -180?

מניסיון, זה עובד הכי טוב כשמשתמשים בטבלה שלהם (מההוראות), ולא בהמלצות במתכונים
באופן כללי, זו שאלה קשה, איפה אתה צריך 180 גרם.? אי אפשר לבשל במקביל ולהחזיק את המדחום במרכז הכיריים, אבל התרשמתי שהטמפרטורה שם לא מפוזרת באופן שווה במיוחד.

באופן כללי, זו שאלה קשה, איפה אתה צריך 180 גרם.?

כמו קדירות! בדיוק תיארת את מדידות הטמפרטורה בפוסטים לעיל, את ההבדל, חשבתי שכבר החלטת

כמו קדירות! בדיוק תיארת את מדידות הטמפרטורה בפוסטים לעיל, את ההבדל, חשבתי שכבר החלטת

אהבה, לצערי אני לא מכינה תבשילים, אבל אם הייתי עושה זאת, הייתי עושה את זה במולטי-קוקר של פנסוניק, מכיוון שיש בדיוק את הגודל המתאים למשפחה הקטנה שלנו, ותוצאה צפויה.
אפיתי פשטידות במשך 180, לראשונה בטפלבסקאיה נפגשתי. מצופה, הכל נאפה בצורה מושלמת, כובה קצת מוקדם יותר מאשר על פי המתכון, בפעם השנייה בסיליקון, הגדירו את הטמפרטורה גבוהה יותר, כי ידעתי שזה בעצם פחות, זה נאפה יותר גרוע. הזמן זהה. אבל אני לא יכול לומר שזה רק עניין של הכיריים, שכן הוא נאפה בשזיפים ותפוחים, אבל השזיפים היו בשלים שונים.
איכשהו אנסה לאפות משהו צפוי יותר, ואז אבטל את המנוי.
עד שהבנתי בעצמי מה ובאיזה טמפרטורה לאפות כדי לקבל את זה נכון, אבל קראתי כאן שהגורואים שלנו, לפני שמוציאים מתכון, לפעמים זורקים את הדבר הלא נכון בסל, זה קורה לא פעם, אז אני לא אל תדאג, יתיישב איכשהו.

אגב, עמיתים, בואו נפרסם מיני דוחות על מה הוכן ובאיזה מצב + t ואיך זה קרה. או לפחות לבטל את הרישום כשהוא הסתדר כמו שצריך. אתה מסתכל ומרכיב את השולחן שלך

הנה מקלות עץ חג המולד, החלטתי לקנות אותו רק מתוך אותם שיקולים שהטמפרטורה מוגדרת בדיוק כמו במתכון וזהו, אין עבודות בית, אחרת אנחנו גרים עכשיו עם החמות, והנה התנור , זה עדיין קצת זקן, מצד אחד הכל בוער, ואני גם אופה כל כך, אני לא מאוד ידידותי עם אפייה, אבל כנראה שאצטרך לעשות כאן אמבט אדים)) אני אוהב לזרוק ולשכוח לפני האות, כמו בסרט מצויר או בסיר לחץ, גם אני אפיתי תבשילים בפנסוניק, ורציתי כאלה ורודים)) אבל זה כל מה שאקנה את זה בכל מקרה, יש לי מחץ על הצוות

אפיתי תבשיל אתמול, שמתי 210 גרם, 40 דקות, המצבים השתנו בחלק העליון והתחתון עם הסעה או בלי. אהבתי את התוצאה! יש תמונה כזו, לצערי לא צילמתי בהקשר.

[קלוקי]

קלוקי, אהבה, תודה על הדיווח! זה נהדר שהכל הסתדר כל כך טוב!

על פי סטייב 41 - פשטידה עם תפוחים, מוגדרת 180 הסעה עליונה ותחתונה - תוך 15 דקות. מוכן לחלוטין.

במובן - שמרים, הבצק של נטשה צ'וצ'לקה.

בנות, הפשטידה הראשונה נאפתה על גבי תבנית אפייה מאלומיניום מתנור גז על ידי הפסטוס, והשנייה - על תבנית שטבובסקי לשומן עם קלף מרופד לאפייה - וכך השנייה מלמטה השחמה יותר מהנדרש תוך 15 דקות , בדיוק על צלעות המחבת, זכור זאת. והבצק של נטשה הוא סופר, אמנם לא היה לי חמאה במלאי, שמתי רק 100 מ"ל שמן צמחי לכל 600 גרם קמח, אבל עדיין - הוא טעים מאוד, וזה נפלא בעבודה.

השנייה - על מגש השומן של שטבובסקי עם קלף מכוסה לאפייה - והשנייה מלמטה הפכה חומה יותר מהנדרש תוך 15 דקות, רק על צלעות המגש, זכור זאת.

עכשיו אפיתי פשטידה סגורה. הבצק לפי המתכון מהספר פנסוניק (אני מאוד אוהב את הפאי הזה), המילוי - 2 קופסאות סלמון ורוד + 5 ביצים. גם בתחתית, חום מדי על הצלעות. אבל אני אשם שלא שמתי לב בהתחלה, שהטמפרטורה הייתה גבוהה ממה שהייתי רוצה. זה היה בערך 200 מעלות, ואז קבעתי 170. ועוד משהו. תוך כדי התנסות במצבים. אז במשך 10 דקות אפויות ב 200 בחום התחתון, ואז 170 למעלה + תחתון + הסעה למשך כ 30 דקות.

[| אלכסנדרה |]

| אלכסנדרה |, אגול,

אפיתי פשטידה פעמיים מבצק עלים, הראשון עם תפוחים (זרועים סוכר) 40 דקות לנדנדה. (על המדחום זה היה 170-180 גרם.) 40 דקות. הבצק היה מוכן תוך 20 דקות, במשך 25 דקות. החלק העליון הפך לאדום. החזקתי את זה הרבה זמן כדי להמיס את התפוחים עם סוכר. התוצאה הייתה פשטידה חמודה עם חללים מתחת לרשת. אהבתי את איך שזה נראה.
פאי שני, נדנדה. 25 דקות. עם תפוחים (זרועים גם סוכר) ואוכמניות קפואות. הבנתי שתפוחים עם סוכר לא ינהגו כמו אצל הראשון בנוכחות אוכמניות ולא החזיקו אותו זמן רב.

[מכתב]

בדאצ'ה KV 41. לא מדדתי אותו בעזרת מדחום. אבל זה מרגיש נורמלי עם הטמפרטורה. עשה חברים במהירות. אני אף פעם לא מכבה הסעה. לגבי נייר האפייה (מגש לאיסוף שומן) אני אופה עליו על קלף. ובבית אני תמיד אופה לא על נייר אפייה ריק בהנס .. פשוט שוטף עצלן מדי ... למי אכפת איזה סוג ציפוי?
מכתב, פאי מדהים!

[ז'ניק]

ז'ניק, תודה!
ואני עדיין אכין טעים

נדהמתי מהטמפרטורה בגלל העובדה שכמה פעמים, בכפוף לטמפרטורה המומלצת, הכל נאפה פי שניים וחצי מאשר על פי המתכון.

אגב, מאוד רציתי לקנות KV 28, וכעת שכבר קניתי KV 23, KV 28 סוף סוף הופיע ברוסיה.

[חשמלי מיני תנור תנור KB 28]

חשמלי מיני תנור תנור KB 28

STEBA KB 28 ECO

תיאור
תנור מיני חשמלי Steba KB 28 ו- Steba KB 28 ECO
גוף נירוסטה
נפח תא 28 ליטר, הספק (גריל עליון + תחתון) 1500 W (KB 28) ו- 1400 W (KB 28 ECO)
גריל עליון ותחתון, מופעל אחד בכל פעם או ביחד, הסעה
ציפוי פנימי נון סטיק
טיימר למשך 90 דקות, תאורת פנים
בורר טמפרטורה למצבי פעולה שונים (הפשרה, אפייה, בישול, חימום מחדש, צלייה על יריקה)
תבנית אפייה מאוירת, רשת גריל, יריקה, מגש פירורים
דלת עם זכוכית כפולה עמידה בחום
גודל פנימי: 36.0 x 24.0 x 33.0 ס"מ (W x H x D)
מידה חיצונית: 51.0 x 31.0 x 41.0 ס"מ (W x H x D)
ספק כוח: 230 וולט, 50 הרץ, 1500 וואט

לא מצאתי שום הבדל אחר, למעט הכוח ועיצובי הדלתות השונים (ראה תמונה למעלה). אולי מישהו אחר יראה

🔗
🔗

[מכתב]

מכתב, ככה, מסתבר, אתה צריך לאפות פיצה - חי על הגריל ...

ככה, מסתבר, אתה צריך לאפות פיצה - על הרשת

אבל אני מעוניין באותו בצק גולמי, כנראה שהוא ייכשל, ובכן, לא ליפול ישר, אבל הוא יצוץ לסריג. או לא?

הבצק, לעומת זאת, ככל הנראה ייפול דרך גלם, ובכן, לא נופל ישר, אלא יצוץ לסריג.

שמתי פיצה על נייר אפייה או על נייר מעקב, ורק אז על הרשת. אני לא רוצה לאסוף פירורים וגבינה למטה, אם כי יש מגש לפירורים
אבל אני פשוט מוכן בזמן האפייה. ניסיתי את עצמי במיוחד. מחבת, שנראית כמו לפיצה, אך לא עבדה

אבל אני פשוט מוכן בזמן האפייה.

ובכן, אני עדיין יכול לדמיין את זה המוגמר, אבל כשהבצק מבושל טרי, אני לא יכול לדמיין, ראיתי את הפיצה בתמונה וחשבתי) האם קלף נייר אפייה או משהו אחר?

[סוגי נייר אפייה]

אבל כשהבצק רך טרי

אני חושב שאז עדיף לשאת אותו על מרית, כמו בתנור פיצה

ונייר אפייה הוא קלף

כן, לזה אני מתכוון.
הנה מה שמצאתי:

סוגי נייר אפייה

נייר אפייה כולל בדרך כלל נייר מעקב וקלף.
* ניר שקוף - מוכר לנו יותר כנייר מעקב, נייר האפייה החלש ביותר. הוא נושר במהירות ונדבק לקונדיטוריית ביסקוויטים ומאפינס דלי שומן. כשנאפה זמן רב הנייר נהיה שביר ומתפורר לחתיכות. טוב לאפות רק שמרים ומאפים קצרים על נייר כזה. לפני הנחת המוצר על נייר, יש להשרותו בשמן.
* קְלָף - דומה לאריזה, חומה. ישנם שני סוגים של נייר כזה: קלף ספוג חומצה גופרתית וקלף בציפוי סיליקון דק.

קלף ספוג חומצה גופרתית בעל חוזק גבוה, הוא אלסטי, עמיד בפני לחות וטמפרטורות גבוהות. הנייר סופג שומן היטב ועמיד בפני חשיפה ממושכת לטמפרטורות גבוהות. לפני שמורחים את הבצק על קלף אפייה, הוא, כמו נייר מעקב, ספוג בשמן. אך זה נעשה רק אם הבצק דל שומן. על קלף אפייה, טוב לאפות עוגיות עם תכולת שמן גבוהה, מכיוון שהן לא מאבדות את צורתן.
קלף עם ציפוי סיליקון דק הופיע במכירה יחסית לאחרונה. לחידוש זה יתרונות זהים לקלף ספוג חומצה גופרתית: חוזק, גמישות, עמידות בפני לחות וטמפרטורות גבוהות. וההישג של טכנולוגיית העיבוד החדשה הוא שהנייר אינו סופג שומן. בזכות האיכות החדשה תוכלו לאפות בו בשר ודגים. נייר זה עובד היטב לאפיית ביסקוויטים. אין צורך להשרות אותו בשמן לפני שמניחים עליו את הבצק. הטמפרטורה הגבוהה ביותר שנייר אפייה מצופה סיליקון יכול לעמוד בה היא 280-300 מעלות. לא כולם, כמובן, חלק מסוגיהם. היצרן מציין בדרך כלל את טמפרטורת החימום המקסימלית על האריזה.
‎
טיפים לשימוש בנייר אפייה

נוח לרדד עוגות בצק דקות על נייר אפייה ולאפות אותן בתנור ממש עליה, לבשל קיטור אוכל. לשם כך, המוצרים עטופים בקפידה בנייר, נקשרים בחוטים ומונחים במים רותחים. כאשר מבשלים בצורה כזו, המוצרים שומרים על כל הוויטמינים והמינרלים ונראים מעוררי תיאבון. רק במקרה זה יש צורך לקחת נייר אפייה עם ציפוי סיליקון. הוא מתאים לבישול ללא שומן במחבת, אך יש לעשות זאת על אש נמוכה. שיטה זו של בישול אוכל יכולה להיעשות גם על תנורי חשמל וגם על תנורי גז.על נייר אפייה ניתן לחמם מאפים בתנור מיקרוגל, לקשט את העוגה בשמנת. לשם כך גלגלו ממנו שק, חתכו ממנו את הקצה החד וסחטו את הקרם דרך החור. נייר אפייה מתאים גם לשבלונות. נוח לה להניח אוכל להקפאה. ואז יהיה קל להפריד ביניהם. ניתן להשתמש בנייר אפייה גם ליצירת גלילים.

מכאן:
🔗

בנות, תגידו לי, בבקשה, מי יודע: עבור תנורי סטבה kb 19 ו- kb 23, איך מיישמים את התאורה?
קראתי איפשהו שזה קשור לזוהר גופי החימום, ולא לפונקציה נפרדת.
וחוץ מהנפח והנוכחות של יריקה בכיריים הגדולות, הם עדיין איכשהו שונים? (פשוט יש מעט מדי מקום פנוי במטבח).