כיסוי גריל רדמונד RAG-241

אה, זה לגבי בישול בארץ מאוד מתאים לי, תודה על הכתיבה. יש לי רק קריקטורה בדאצ'ה שלי, תנור נס ותנור חשמלי עם 2 מבערים. עכשיו אני אשתמש במכסה גם לחמאות חמות, בעלי אוהב אותם מאוד.

אני מקנא בקנאה לבנה שיש לו מעון קיץ. ויש לי מגרש גן, יש לי בית, אין לי רכבת חשמלית, בוזזים גונבים את כולם שם ... הם לא רוצים לשפר שם כלום.
אבל בבית, הטכנאים נערמו גבוה אותם כריכי מיקרוגל מפוארים לא יגרמו להחמרה ממכסה גריל. גריל מגע מן המניין מבשל מדהים, ואני חוזר על AF - הוא כל כך טעים ומהיר, אתה לא באמת צריך לשלוט בו, הוא יערבב הכל בעצמו.
בשביל הנתינה, אני חושב, כמובן, נוח להחזיק ציוד כזה נייד, כמו קריקטורה עם מכסה גריל

כל הסמנים שונים בטעמם ובצבעיהם. עבור חלק, המולטי-קוקר לא מבשל טוב ... ואותו AF לא יכול לעשות כלום ... כמה אנשים, כל כך הרבה דעות. זה חל על כל מכשיר לחלוטין.

100% מסכימים. ניסיתי מנות של AF, אבל יש לי מכסה משלי. אני אוהב את זה משם ומשם. אבל עם כיסוי AG משלי, לא רציתי לקנות טיגון אוויר. אם כי טעים מאוד מ- AF.

אני יושב ולומד את ספר המתכונים שהגיע עם המכסה בערכה. ואני מאוד מופתע מהמתכונים האלה! לדוגמה, 500 גרם של פילה עוף קצוץ מוצע לבשל במשך שעה אחת ב -250 מעלות, ושלם של 1 ק"ג צלעות חזיר תוך 35 דקות בלבד. ב 200 מעלות. איך זה???
ואני גם רוצה לשאול. המתכונים מציעים לבשל קציצות / סטייקים על ידי הנחתם על רשת. אני חושש שהבשר הטחון הרך ייסחט דרך הסורג, הקוטל יתפרק או שהוא יהיה לא אחיד למטה. איך מטגנים קציצות או מוצרים דומים? אתה צריך לשים משהו על הסורגים מהערכה? מה?

[סווטה]

סווטה, אתה יכול להכין סירה מנייר כסף. אבל טעים יותר להשחים ולבשל בו זמנית בסיר איטי

בנות! אני איתך! אני יושב עם מכסה הגריל היפה שלי ורוצה לשחק איתו ביום השני
איפה להתחיל? יעץ, פוז '!

איך מטגנים קציצות או מוצרים דומים?

ברגע שלא ניסיתי את זה - על הסורג, ועל פיסות נייר או נייר כסף, ועל פרוסות לחם, כמובן, הוא סוחט מעט ונותרו חריצים אם על הסורג, הם יכולים להיצמד (אבל כשהם עוצרים , הם יוסרו). ותוכלו לטגן מהר מאוד צד אחד במחבת, ולשים את הצד הזה על הרשת. אפשר במחבת עמוקה, רק בתחתית, אבל עם היפוך. אגב, פשטידות שמרים ומאפינס אפשריים גם אם אין תנור.

כמה בסך הכל! והכל עם מכסה!
אני מכין בו רק עוף

עדיף לטגן חלקי עוף או נקניקיות מוכנות.

אני אופה תפוחים כשאני צריך 5 חתיכות, כדי לא להניע את התנור

איך מטגנים קציצות או מוצרים דומים?

אפשר לשים טבעת בצל, אם כי עכשיו אני מבשלת קציצות בגריל מגע.

[ויקה]

ויקהאבל התחל עם שארלוט הפשוטה ביותר בסרט המצויר, בחצי השעה האחרונה שים מכסה (150 מעלות, 30 דקות) למעלה יהיה קרום סוכר, כמעט כמו בתנור, בעוד ששרלוט עצמו הרבה יותר רך מאשר ב התנור

[ויקה]

ויקה, תבשיל גבינת הקוטג 'טעים מאוד. 200 גרם גבינת קוטג '+ 1 ביצה + 1 כף. l. סולת + 1 כף. l. סהרה. 200 מעלות, 15 דקות על גריל שחומם מראש על המתלה התחתון.

[שילה]

שילה, טניה, במה עלי לשים את הבצק לקדירה? ובכן, לא על אותה רשת ממש כדי להפיץ אותה?
אני מתנצל על השאלה המטופשת, אני פשוט שולט בכריכה חדשה. בזמן שטיגנתי רק תפוחי אדמה על רשת, היו כמה ניואנסים.

[סווטה]

סווטה, אני אופה בתבנית סיליקון.הכמות שרשמתי היא קדירה לאוכל אחד, אתה יכול ללבוש צורה קטנה. בחרתי סיר רגיל בקוטר מתאים, מותקנת בו רשת, מניחים תבנית על הרשת.
כאמצעי אחרון, אני חושב שאפשר לערום תבנית נייר כסף, אבל הייתי משמן אותה בחמאה.

[שילה]

שילה, כן, כבר ברור יותר, תודה. יש לי הרבה תבניות סיליקון קטנות, אנסה לבשל. הנה ישר schaz ולך!

[סווטה]

סווטה, בהצלחה)) אתה עדיין יכול לשמן מעט את החלק העליון בשמנת חמוצה))

אופס, בעלי אכל אתמול את גבינת הקוטג '... הקדירה נדחית, אבל כבר רשמתי אותה במחברת.

ואני תמיד צריך הרבה, אז המכסה שלי חי על סיר 8 ליטר, בתחתית יש שילוב של שני רשתות נמוכות, שמתי הרבה קציצות במידת הצורך. ניתן לאפות בתבניות קלף. ואף אחד לא יודע, אם אתה רק מחמם את זה - באיזו טמפרטורה זכוכית רגילה יכולה לעמוד? אין לי מיקרומטר, אני משתמש גם במכסה לחימום.

בסיר של 8 ליטר, בתחתית יש שילוב של שני מגרדים נמוכים, שמתי הרבה קציצות במידת הצורך

האם ניתן בפירוט רב יותר כיצד לשים שני סורגים בתחתית ואיך שוכנים הקאטלטים על הסורג?

[מנדרייק לודמילה]

מנדרייק לודמילה, תודה! עבודות קריקטורה וכריכה בו זמנית? הקריקטורה תישאר בחיים?
שילה, האם תוכל להבהיר? סיר, גרד שם, תבנית אפייה עליו ומכסה מלמעלה וקדימה?

אולי עם AF וזה יהיה שקט עם מכסה עם בן דודה

דריה, דאשה! עוף שלם? אבל כמו?

[ויקה]

ויקה, כמובן, בחיים, המכסה מיוצר על ידי מומחה תחת קערה 5l של קריקטורה, יש רק מגבלה אחת להגדיר את הטמפרטורה לא גבוהה מ -150 גרם. מכסה הגריל חי בעיר שלי, אני משתמש בו רק עם קריקטורה ומשתמש בו, אם אני זקוק לחימום עליון, יש לי גריל גז עליון בתנור בעיר שלי

איך לשים שני סורגים בתחתית

שתי רשתות באותו גובה, חופפות חלקית להגדלת השטח. יש לי גם גריל גדול יותר ממייבש אוויר גדול, אבל זה פשוט לא מתאים למחבת 8 ליטר. קציצות 7-9 ועד 11 חתיכות, אם לשים אותן חזק יותר. ובדרך כלל אני מסמיק גם את הצד השני.

כמובן בחיים

תודה!

[ויקה]

ויקה, כן בדיוק

דאשה! עוף שלם? אבל כמו?

בדרך כלל רגליים, ירכיים, כנפיים. אני מתנשק לעתים רחוקות יותר, אני מפחד מגדול, אם אני קונה קטן עד קילוגרם, אז אני מנשק אותו.

קציצות 7-9 ועד 11 חתיכות, אם לשים אותן חזק יותר. ובדרך כלל אני מסמיק גם את הצד השני.

האם הבנתי נכון שקודם לכן מטגנים את הקאטלטים בצד אחד ואז שמים את הצד הזה על הרשת?
אני מאוד מעוניין בנושא של לא לטגן במחבת, אז אני חופר לפרטים הקטנים ביותר, אני מצטער.

לא הייתי מטגן, אבל אני פשוט לא מצליח להרגיל את בני ביתי לקציצות מטוגנות לחלוטין. לכן, ריקודים כאלה נמצאים סביבם. ניסיתי את זה תחילה מתחת למכסה - ואז, למראית עין בלבד, צד אחד בתבנית. ולהיפך ניסיתי - תחילה צלייה קצרה מאוד מצד אחד, ואז מתחת למכסה כשהצד הזה כלפי מטה. על פי המתכון, שם 40 דקות - הם מוכנים לחלוטין מתחת למכסה בפנים, אינך צריך להפוך אותו, אך החלק התחתון יהיה חיוור. לא ניסיתי מתכון אחר. אם מדובר במחבת, אני מצמצם את הזמן מתחת למכסה.

[סשונשה]

סשונשה, ואם אתה פשוט עושה את זה מתחת למכסה, אז שם קציצות גולמיות על רשת חשופה? האם הם לא נלחצים בין הזרדים?

אם הם מגולגלים כראוי בפירורי לחם, זה נסבל, אבל כמובן שהרצועות נשארות ויכולות להידבק.



גם אני עשיתי את זה - אתה יכול לקבל מעגל של נייר אפייה או נייר כסף, ו -20 דקות כל אחד. מכל צד. או מעגלים לפי מספר הקאטלטים, אם לא עצלות. אבל אני עדיין לא אוהב את החלק התחתון של הקאטלטים, אם לא הופכים אותו.

קניתי את "הצלחת המעופפת" הזו וניסיתי אותה על חזה הודו. איך הם מבשלים במתכונים של 200 מעלות, אבל כבר חרצתי על 150 מעלות בחוץ? הסיר קטן, אך גבוה, נותר כ -10 סנטימטרים לבשר.

[נטשה]

נטשה, במתכונים שהגיעו עם המכסה? אני זוכר, שבראש הדיונים התנהלה שיחה שהמתכונים מהספר הכלול בערכה לא היו נכונים.

לא הכנתי חזה, אבל תמיד שמתי כרעי עוף על 220, 10 דקות לקרום, ואז 160-180 ...

[ריק]

ריק, לא, כאן בדיונים. בכלל לא פתחתי את המתכונים האלה

אני 200 גרם. עושה כנפיים. בערך 20 דקות ואז אני הופך את זה שוב. בסיר מהגדמים. שום דבר לא נחרך. רק אם קצות הכנפיים, כי אני לא חותך אותם.

בנות כובע! בנושא תנורי פיצה שאלתי לאחרונה האם יש בטבע תנורי פיצה קטנים או מחבתות חשמליות. ובכן, כמו להכין מטגן למרק. אנחנו רק שניים עם בעלי. ואין לי תנור. שם הם יעצו לי להשתמש בכלי החביתה של travola לשם כך. כמובן שכבר קניתי אותו. אבל שם הכוח קטן, לא נוח. אני גם רוצה לשאול: מה אם המכסה הזה משמש לטיגון? ולשים אותו, למשל, על צלחת פריכה?

[לוסיין]

לוסיין, נראה לי שאתה יכול לעשות הכל עם הדבר הזה

[לוסיין]

לוסיין, ריבוי קוק של שלושה ליטרים כמו פולריס לא מתאים לזה?

ולשים אותו, למשל, על צלחת פריכה?

לא יעבוד. עבור מכסה זה, עומק הכלי חייב להיות לפחות 8 ס"מ (אני חושב שכן), אחרת הכל יהיה קרוב מאוד לחימום. אלמנט וישרוף נפיג, והמאוורר חייב להסיע את האוויר לאנשהו, אחרת המנוע יתרומם יתר על המידה.

[סווטה]

סווטה, אז צלחת פריכה לא תעבוד, אבל כל כלי עמיד בחום בעומק 8-10 ס"מ ובקוטר המתאים יהיה בסדר?



אנסטאסנוק, יש לי תינוק רדמונד 02, אבל הוא כמעט תמיד בעבודה, עובד קשה, מועדף

[לוסיין]

לוסיין, מנות עמידות בפני חום עמוק יותר, כתבתי את מחשבותיי. אני עושה את זה בתבנית זכוכית בעומק 7 ס"מ.

[סווטה]

סווטה, תודה

לבנות יש שאלה כזו - מה עדיף למייבש אוויר או מכסה למייבש אוויר, ובכן, זאת אומרת לא פיליפס, כמובן, אלא סוג פונקציונלי יותר של Delongy 3 D (אבל אנחנו יכולים לקבל רק אנלוגי של קלרשטיין, שהוא זהה בפונקציונליות). האם יש הבדל בטעם בבישול? אולי מישהו ניסה את זה? לדלונגי יש חבורה של פעמונים ושריקות, ואני קורא במקומות שונים שהם חשובים גם לבישול ... אז האם הם ניתנים להחלפה או לא? האם הטעם זהה? אולי אתה יכול פשוט לקנות מכשירי דילונג בנפרד ואז לבשל עם המכסה הזה באותו אופן? שאלה נוספת היא שעדיין אני צריך לרכוש בנפרד מחבת למתקן הזה, ולשמור אותה רק במיוחד עבור המכסה (אני לא שומר סירים בסדר גודל כזה כמיותר - לאחרונה זרקתי את הענקית האחרונה אחרי שהיה לה שוכב במרתף כבר שנתיים לא בשימוש). יש לי מולטי קוקר, אבל זה סיר בגודל מיני למכסה זה עדיין לא מתאים. האם זה הגיוני לטרוח עם הכיסוי הזה בנפרד?

[אלנה 2007]

אלנה 2007, דלימאנו 3d, כנראה? מאז שקניתי את רב הגוף של דלונג, מעולם לא הוצאתי את המכסה.

[אלנה 2007]

אלנה 2007, לקחתי את זה רק למולטי קוקר, מכיוון שלא הייתי לוקח מייבש אוויר נפרד.

שהוא מכסה אוויר או מייבש אוויר טוב יותר

יש לי את שניהם. אין ספק שה- AF רחב יותר בתפקודו, אך מכסה משמש גם, לפחות להשחמת המאפים בססגוניות. זה טעים כמו בשר. לדעתי מתברר אותו דבר. אני רוצה לנסות להשתמש במכסה לעישון, עד שידי מגיעות אליו.
דלונגי עדיין בחלומותיו ... אבל זה נראה כמו תנור נהדר.

[אלנה 2007]

כן, כמובן, אוף, דלימאנו 3 ד. לגבי דלונגי החלטתי עד כה, כאשר השוויתי מכשירים - דלימאנו ודלונגי (קוזיה קוראים לה כאן בפורומים), שיש לי מולטי-קוק נפלא ושאני מעוניין יותר בבשר עם קרום. אז בעניין זה, דלימאנו (זה קלרשטיין, זו מטגן אוויר פיליפס, אבל קטנה יותר, לא מתאימה למשפחה) מראה את עצמו טוב יותר על בשר. אבל העיקרון הוא על הרעיון של מייבש אוויר! בנוסף, כמובן שגם הוא לא כל כך קטן .. אבל זה נראה כמו מכסה קטן יותר ... מצד שני, אתה עדיין צריך לקחת את המחבת בנפרד, בתוספת המסטיק הזה ...ואם תקנו גם אביזרים שהם גם לא זולים .. אז כל החלל הזה ייקח כמו אותו קלרשטיין עם מכשירים. אז אני חושב, אולי המוצרים שלהם טעימים אחרת? יש מישהו שניסה גם שם וגם שם?

אלנה 2007כשדלונגי קנה את גוף רב, המכסה מעולם לא יצא.

דלונגי עדיין בחלומותיו ... אבל זה נראה כמו תנור נהדר.

ובכן, תודה לך! אז מוטב שארצה משהו כמו קלרשטיין-דלימאנו .. ולבנות שלך יש מולטי-קוק? אני פשוט לא יודע שנדמה כי דלונגי משכפל את זה מעט ... אבל בשר עדיף עדיף במטגנים או מטגנים ..

ובכן, תודה לך! אז מוטב שארצה משהו כמו קלרשטיין-דלימאנו .. ולבנות שלך יש מולטי-קוק? אני פשוט לא יודע שנדמה כי דלונגי משכפל את זה מעט ... אבל בשר עדיף עדיף במטגנים או מטגנים ..

בת הדודה כלל אינה משכפלת את המולטי-קוק מהמילה))) היא, אדרבה, מכשיר רב. אבל לא תנור איטי בוודאות. עם הופעתה נפטרתי מיתר לחץ הדם. הבשר בו מהיר יותר, עסיסי ועשיר יותר. כמובן שמישהו קרוב יותר ל- AG. אני מאמין. אבל הוא מעולם לא הפך למשפחה עבורי. אף אחד מהשניים שהיו לי במלאי. ואת המקום תופסת אמה של דארגאיה. ואז הכיסוי ממש טוב יותר.

ויום אחד אני אלך לשבור קוזינה שנייה לדאצ'ה. אני משתמש בו כל יום. ובסוף השבוע אני מתגעגע אליה שם

[אלנה 2007]

אלנה 2007, אל תסתכל לכיוון המכסה בכלל, סמן את אודת הדלימאנו. איכות המחבת היא פו ישר. בן הדוד הוא מעבר לתחרות. מדובר במייבש אוויר מן המניין, בנוסף יש אפשרות להכין מאפים מגניבים וכל מיני דברים מטוגנים תוך ערבוב

[אלנה 2007]

אלנה 2007, יש מולטי-קוקר. הם משלימים את בן הדוד. זה עדיין לאפייה, אפייה וטיגון תוך ערבוב, ובישול ותנור במולטי קוקר.