קוסקוס עם סלט יווני (ד 'אוליבר)

קוסקוס עם סלט יווני (ד 'אוליבר)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
לקוסקוס
קוסקוס	כוס אחת
מים רותחים	2 כוסות
פלפל מתוק צבעוני	2 יח '
פלפל צ'ילי (יש לי חצי)	מחשב אחד
בצל ירוק	4 נוצות
אפונה קפואה	200 גרם
שָׁמִיר	1/2 צרור
לעוף
פילה חזה	2 יח '
פלפל אנגלי
לימון	1/2 יח '
אורגנו מיובש	כפית אחת
לדזזיקי
לימון	1/2 יח '
מנטה רעננה	1/2 צרור
מלפפון (יש לי חצי גדול)	מחשב אחד
יוגורט טבעי	250 גרם

שיטת בישול

• הניחו עוף עם מלח, פלפל, אורגנו, גרידת לימון מגורדת דק על דף נייר אפייה. מכסים את החלק העליון בנייר ומקציפים את העוף עד לעובי 1.5 ס"מ.
• מניחים במחבת עם 2 כפות שמן זית ומטגנים עד שהם רכים. חותכים את העוף המוגמר לרצועות.
• מכניסים קוסקוס לקערה ויוצקים מים רותחים עם קורט מלח וסוגרים את המכסה.
• מגרדים את המלפפון גס. בוזקים עליו מעט מלח טוב ואז סוחטים היטב בידיים. מסננים את הנוזל.
• מוסיפים למלפפון יוגורט, מיץ מלימון לימון וקורט פלפל, קוצצים דק ומוסיפים עלי נענע.
• 
• הסר גבעולים וזרעים מפלפלים ופלפלי צ'ילי. טוחנים את הפלפל, הבצל הירוק והשמיר בעזרת סכין במעבד.
• מלבנים את האפונה. מוסיפים לירקות. מתבלים בשמן זית.
• 
• מוסיפים לקוסקוס מיץ עוף ממחבת.
• מערבבים ירקות עם קוסקוס ושמים על מנה.
• 
• למעלה עם נתחי עוף.

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

טִגוּן

הערה

לאחרונה התחברתי ל"בישול תוך 30 ו -15 דקות "של אוליבר. זה מאוד שובה לב שניתן להכין ארוחת ערב טעימה תוך זמן קצר. נכון, בפעם הראשונה לקח לי 40 דקות לכל דבר, אבל בפעם השנייה עשיתי את זה תוך 20 דקות (ואז הוא מבשל את המנה הזו תוך 15 דקות). אז הרבה נכתב, אבל למעשה מכינים אותו מהר מאוד.
למנה טעם עשיר וארומטי מאוד. צזיקי העוף החריף הוא פנטסטי.

אני אוהב גם את המתכונים שלו. אני סימניה