אלבינה
עץ פאווהלא טעמו כמו שומן אווז?
עץ פאווה
בני הבית שלי לא הבחינו בשום שמץ של שומן עוף. הכיכר שרדה רק עד ארוחת הצהריים. הייתי צריך לאפות שוב בדחיפות לארוחת ערב, אז הכנתי לחם ללא בצק + הוספתי אמנות. כף מאלט, ובכפית קמח. כוסברה טחונה. לחם יצא - יאם-יאם :-). תודה למחבר על המתכון - אנסה על בסיסו.
אלבינה
עץ פאווה, טוב מאוד אז אני אשים שומן אווז
לְהִתְפַּתֵל
עץ פאווהתודה רבה על השימוש במתכון ושבח כל כך על הלחם!
החלפתי את השומן בשומן עוף מומס.
זה נהדר שהם חלקו את הניסיון המעשי שלהם! קיימת אפשרות חלופית נוספת למי שמסיבה כלשהי אינו יכול להשתמש בשומן.
תודה למחבר על המתכון - אנסה על בסיסו.
ניסויים שמחים ומאפים טעימים!
GruSha
מרין, אפיתי את זה עם מי גבינה אתמול. יצא גם סופר !!!
לְהִתְפַּתֵל
גוליה, גדול! תודה שהזכרת לי על הסרום! ואז בפעם אחת היא כל הזמן שמרה את זה במקרר. ואז איכשהו שכחתי לגמרי שיש מרכיב כזה!
הִשׁתוֹלְלוּת
האם מישהו ניסה להתאים אותו ליצרן לחם? אני מבין שהשאלה היא מטופשת, למישהו שיש לו תנור)) אני חושב שאתה צריך ללוש הכל לפי המתכון, ואז מיד להכניס אותו למכונת לחם להגהה, וכשהוא עולה, הפעל את מצב האפייה, פשוט כבה אותו באיזו שעה. יש לי זמן מינימלי של שעה, אבל אתה יכול לכבות את התנור בכוח בכל עת. כמה שעות בייצור לחם?
הִשׁתוֹלְלוּת
אני מדווח! למרות ההפרות הגסות של טכנולוגיית הייצור, המתכון והלחם שרדו הכל. היו הסטיות הבאות: שמרים יבשים, חמאה במקום שומן חזיר, בצק רץ 7 שעות, דבש כהה, אפוי במכונת לחם. הוכחה + עלייה של 1.5 שעות בסך הכל. לא אפיתי אותו, כי התחלתי להירדם - הלחם נאפה במשך 50 דקות. כתוצאה מכך אני יכול לומר שהוא יכול לעמוד שעה. היא לא עזבה להתחמם בכיריים, מיד הוציאה אותו על הסורג, כיסתה אותו במגבת ושינה. בבוקר התוצאה הייתה מפתיעה! הלחם ספוגי, אפוי היטב, טעים. איפה הכפתור להוסיף תמונה, אני אמצא תמונה בסטודיו.
הִשׁתוֹלְלוּת
לחם חלב פודינג
הנה זה, סליחה על איכות הצילום - הטלפון לא צעיר)
תודה רבה על המתכון - תמיד פחדתי ממאפה שוקו. זה הניסוי הראשון שלי והעובדה שהוא הצליח לא מאפשרת לי לשקוע בהישגים נוספים.
אלבינה
קסניה, זה טוב מאוד כשאתה מרוצה מהתוצאה ואז אתה רוצה הישגים חדשים. המשיכו כך והכל יהיה
קטריזינה
לְהִתְפַּתֵל,
תגיד לי אם אתה יכול ללוש יצרנית לחם, למשל, בתכנית "פלמני". אין לי לישה במהירויות שונות
סונטורה
ציטוט: Katarzyna

תגיד לי אם אתה יכול ללוש יצרנית לחם, למשל, בתכנית "פלמני".
קטריזינה, יקטרינה, אתה יכול.

למרבה הצער, מרינה-טוויסט לא פורסמה בפורום הרבה זמן.
קטריזינה
סונטורה,
מניה, אני אבוא אליך אז)) האם אני יכול פשוט לרוץ את המחזור המלא - 20 דקות לישה? במתכון, הרי קודם לישה איטית, אחר כך מהירה ושוב איטית. כנראה שזה לא יהיה נכון לבצע את הלישה המתוכננת בת 20 הדקות ... אבל אני רוצה לאפות לחם
תודה!
סונטורה
ציטוט: Katarzyna

סונטורה,
אתה יכול פשוט לרוץ מחזור שלם - 20 דקות של ערבוב?
יקטרינה, בטוח. הכל יסתדר בסדר.

אם אפשר, אלי על "אתה".
קטריזינה
סונטורה,
אה, תודה רבה על עזרתך! מחר אתחיל לעבוד על זה))

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם