פרת סויה (מכשירים להכנת חלב סויה, יצרנית חלב סויה)

אניה, מה עם עלות המשלוח? קצת יקר ...

[מור_מיאו]

מור_מיאואו שאתה יכול לכתוב לי על זה, בבקשה.

אני מפרסם כדי לא לעסוק בדיוור.
אין לשפוט בקפדנות על איות ופיסוק, דיבור מדבר.
זהו קטע מההתכתבויות עם יוליה.

הכל אותו דבר כמו עם קטשופ.
תפוחים ללא עור וזרעים בפרוסות.
מים כ. 150 מ"ל.
ראו בעצמכם, אם הוא מחליק בכבדות, זרקו אותו והוסיפו עוד חצי כוס מים.
יש שם מלח 1 כפית, כמה שיני שום, פלפל חריף עם זרעים (או בלעדיהם), כפית גאראם מסאלה.
כדי לא לטגן עד טנו - 1 כף. כפית רסטה. שמנים. עדיף לשים סוכר בסוף, כשכבר בישלתם.
שמתי אותו לפי הטעם, בערך 1-2-3. כפות (תפוחים הם במתיקות שונה).

"דייסה" - מחזור של 15 דקות.

לעתים קרובות, במקום סוכר, שמתי אפרסק בסירופ - 1 יח '. לתוך צ'אטני וטחינה קרה ממש בסוף.
אבל אתה יכול לשים את זה בהתחלה, רק שהוא מתוק, ויכול לטגן קצת עד לטנדה. וטעם האפרסק הולך לאיבוד אם מבשלים 15 דקות.

ניתן להכין טקמלי גם משזיפים קפואים.
רק היזהר שלא להיתקל בעצמות. אתה צריך להרגיש הכל ואז לעשות tkemali.
בקיץ הכנתי גם רוטב משזיף דובדבנים, מגניב בדרך כלל! לקבב.
העיקרון זהה, רק תבלינים גרוזיניים ואימרטה "זעפרן" (ציפורני חתול).
זה יוצא מאוד שטוף שמש בצבע.

[מור_מיאו]

מור_מיאו, תודה!

[לנוצ'קה]

אני מפרסם כדי לא לעסוק בדיוור.

לנוצ'קה, תודה רבה לך!
והיום החלטתי לבשל חלב סויה, רק לצורך הניסוי, אז זה התבשל ממני מעט (אזל). שפכתי מים לאורך הסימון התחתון, פולי סויה נמדדו בכוס, כלומר הכל בסדר עם המינון. אני לא מבין מה לא בסדר. או שזה קורה?

אניה, תנסי להגדיר את מפלס המים נמוך עוד יותר. לדוגמה, מינימום 950 מ"ל (מהפרה שלי), מוזגים 900 מ"ל. צמצמו במרווחים של 50 מ"ל. קבעו באופן אמפירי כמה מים אתם באמת זקוקים.
מה הדגם שלך של מכונת פולי סויה?

פולי סויה מראש? זה קורה לפעמים אם הסויה יבשה.

והקקאו שלי לא עבד טוב במיוחד.
שפכתי חלב קר והוספתי את האבקה מיד, וכנראה בזמן שהחלב התחמם בלי לערבב, האבקה התיישבה לקרקעית והכל נאפה במהירות עם קרום, כי הפרה התחילה לכבות.
ולא ידעתי למה, חשבתי שזה בגלל התחממות יתר או בגלל קצף, שמתי קקאו בשלישי ברציפות, ההפסקה הייתה ארוכה, אבל לפני זה היה משקה "אמיץ" בפרה, התעקש חשבתי שהפרה שלי אולי לא התקררה.
כתוצאה מכך, ב -3 מעברים ניסיתי לחלוט קקאו בתוכניות שונות, אך הוא כבה לאחר מספר דקות.
כששטפתי אותו, רק אז ראיתי איזה סוג של קרום נאפה, אבל זה היה איזה אבקת קקאו, כי לא היה שום ריח של חלב שרוף.

[ג'וליה]

ג'וליה, אתה שוטף אותה ביסודיות מהשכבה המטוגנת, ואז קודם מנסה להקציף את האבקה בחלב כדי "לטחון ללא חימום", ואז להרתיח אותה עם חימום על "דייסה". אולי החימום שלך על "חלב סויה" חזק מאוד.

סוכר בסוף כשהוא מבושל. סוכר מטוגן לעיתים קרובות.

[אניה]

נ.ב אניה, האם זה באמת היה חלב מבושל? האם זה עיבוי מאדים שלפעמים זורם למטה במהלך הבישול?

יש תוכנית "תה עם חלב" בחתולית שלי, אצטרך להכין קקאו באמצעות תוכנית זו

יש תוכנית "תה עם חלב" בחתולית שלי, אצטרך להכין קקאו באמצעות תוכנית זו

תכתוב אחר כך איך זה הלך?

רק שאנחנו השתכרנו בליטר וחצי של קקאו חסר טעם, אז אני לא אחזור עליו היום ואפילו לא מחר.
משקה תאנים להיום

[ג'וליפרה]

ג'וליפרה, עוד על משקה תאנים

הכל זהה למתכון של לנה, רק תאנים במקום משמשים מיובשים
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=341614.0

מאוד אהבתי את קונפורת התאנים, אני מקווה שגם המשקה יתגלה כנעים

תודה. האם צריך להשרות תאנים מראש?

אין לי מושג - אני אבשל בפעם הראשונה, אני יכול להשרות אותו לזמן קצר

הבנתי שלג'וליה יש תאנים יבשות.
מעולם לא הוצאתי את זה מזה, זה נראה לי סיבי מאוד. אני לא יודע מה קורה לאחר טחינה מזרעים.

הייתי מכיוון שהוא קשה, או משרים אותו במשך 2-3 שעות במים חמים, או חותך אותו ל -2-4 חתיכות עם מספריים למטבח.

נמתין לתוצאה

מרוסיה, והפרה שלך טוחנת על "תה חלב" וכמה זמן התוכנית נמשכת?
יש לי את אותו המודל והפרה שלי לא מקיפה שום דבר בתוכנית הזו, אלא מתחממת ל
מרתיחים, לא מרתיחים. זה לוקח 25 דקות בממוצע. כל משקה שמכינים מחלב (פרה או סויה) נשרף
לשחור. ההוראות אומרות אורך משך 6-8 דקות ומומלץ לסנן את חלב הסויה לאחר תוכנית זו.
איך ההוראה עובדת עבורך?

לא טוחן. התוכנית אורכת 25 דקות

תודה.

זה לא בוער עלי.

האם זה משהו על חלב ולא נשרף? האם אוכל לקבל מתכון?

וואו!

נו נו!
ראיתי מכונית של 10 ליטר באתר של מקסים, אבל היא בדרך כלל ...
נהיגה בטופו או הכנת קטשופ בקנה מידה תעשייתי.

הכין פירה תאנה, דווח בנושא:
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=341614.0

עד כמה היחידה הזו רב-תכליתית, רב-תכליתית, וכנראה, קודם כל, היא מבטיחה? או שזה מוגבל רק להכנת חלב סויה / קוקוס, פירה וקטשופ?
אני שואל על מנת להבין - האם הגיוני להתחיל בשבילו תת סעיף נפרד?

הייתי רוצה מדור נפרד ולפרסם שם מתכונים בנפרד, אחרת בחלק זה של מכשירים הם איכשהו נראים מוזרים.
אני לא מבשל כל כך הרבה מנות בסיר איטי כפי שמאפשרת פרת משה רבנו - האפשרויות שלה הרבה יותר רחבות:
- דייסה
- מרקי פירה
- ריבות / שימורים
קוויאר
- חלב מאגוזים וקטניות
- משקאות פירות וחלב
- רטבים מירקות
- צ'אטני וכו '...

היחידה ספציפית ויש לה דקויות משלה, יש על מה לדון.
בנוסף, רבים הזמינו ומחכים למשלוח, רבים בתהליך של רצון ובחירת דגם.

הוקצה ב סעיף קטן נפרד והתווסף לתפריט מתכונים עמודה שמאלית אֲתַר

[שֶׁף]

שֶׁף, תודה על החלק הנפרד. עכשיו נשתף את המתכונים. אני מאוד אוהבת את פרת משה רבנו שלי !!!

סוף סוף קניתי היום פולי סויה אוקראינים אורגניים !!!
בקושי חפרתי את החנות ההיא, היה חתום שהיא ללא GMO, אני מקווה שהיא נכונה.
למרות שאני יודע באיזה סוג חיה מדובר - חלב סויה
באופן כללי, רגע מילדותי עולה בזכרוני - סבתא שלי טיגנה לנו פולי סויה וכיססנו את זה כמו זרעים.

מתלבטים איך לטגן אותו?

גם שלי מטוגן!
תחילה ספגה אותו במי מלח ואז טיגנה אותו בשמן, כמו זרעים, תוך כדי ערבוב.

אני אורז לפני שעבר. הוצאתי אותו מהארון וצילמתי את הקופסה ממידאה מי -5 שלי.
הנה קהל היעד מנקודת מבטם של המשווקים הסינים.

זה הראש של הפרה שלי

בנות, חדשות טובות!

עד כה אני קורא רק את העמוד הרביעי. אני מסתכל על יחידה כזו הרבה זמן. שאלה: האם ניתן להכין בו חלב פרג? מי יודע, במטבח האוקראיני יש חלב פרג (מזרעים!) על פי מתכון ישן, זרעי פרג מאודים נטחנו בטיט, והוסיפו מים. התברר נוזל לבן שאיתו נשפכו העוגיות.

האם זה אז מציאותי לשטוף את המסננת (או מה שלא יהיה)?

אגוזים - מובן מאליו.
באשר לפרג, הם כותבים בהוראות מה ניתן להוסיף, אך כמה ניתן להכין את התערובת - אני לא יודע, כי יש פרופורציות של בערך - כוס מדידה אחת לליטר מים, אחרת הפרה נכונה. פעולה אינה מובטחת, אך אם תעשה זאת ללא חימום - רק על ידי השחזה - יתכן שזה אפשרי ועבה יותר, הוא נשמע מיד על ידי הצליל - הוא מתאמץ או חופשי.

אתמול הכנתי תערובת של פולי סויה ואגוזי לוז - אהבתי, הבן שלי מוסיף אותה לתה וקפה, שותה בהנאה.
השלב הבא הוא חלב סויה עם בוטנים, ואז עם פרג.

הוסיפה מתכון למרק שמנת פטריות.
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348595.0
באופן עקרוני, אתה יכול לעשות את זה בלי לטגן, רק עם קרוטונים, אבל טעים יותר עם חתיכות.

אכל תערובת של פולי סויה ואגוזי לוז - אהב את זה

פרופורציות?

כוס מדידה אחת של פולי סויה + 12-15 חתיכות אגוזי לוז, שהוגדרו עד הסימן - 1.3 ליטר
אבל באופן כללי, אתה צריך אגוזים כדי לטעום יותר מפעמיים, פשוט היו לי כבר כוס אחת של פולי סויה, ופחדתי לתת חומרים יבשים יותר מהמקובל, בזמן שלא בחנתי את הפרה מספיק. אוקרה התגלה כנעים מאוד - בגלל האגוזים, אבל אני לא יודע מה טעים במיוחד לעשות עם זה, זה שמוצע באינטרנט איכשהו לא מרשים - בצורה של קציצות או עם פירות יבשים שעשיתי לא רוצה משהו.

נסו עוגות גבינה (ביצה, קמח, סוכר וניל ומעט מלח). סוחטים היטב את האוקרה בגזה (מים עדיין נותרים אחרי המסננת).
או להוסיף לקצף הקציצה. אבל האגוזים שם עשויים להיות מורגשים.

אגב, מאשה יעצה לשתי כוסות, אז היא הכינה חלב, זה יצא טעים וסמיך. אבל זה לא מספיק, אבל יש הרבה אוקרה. אני אמחזר עכשיו את okara.))

נסו עוגות גבינה (ביצה, קמח, סוכר וניל ומעט מלח).

אני כבר עשיתי את זה בבסקה שלי (קרא בבורק) - הממ, דברים מדהימים נמצאים בקרבת מקום - טעים!
לנה - תודה!

אגב, מאשה ייעצה לשתי כוסות

כלומר, אני יכול לתת בבטחה כוס פולי סויה וכוס אגוזים ושום דבר לא ייגמר? לא ידעתי ... בויאלות קצף ...
כבר הכנתי פולי סויה היום, אני הולך לעשות את זה עם בוטנים - רק אני לא יודע - האם אני צריך לטגן בוטנים?
ואז במתכונים, כמעט כולם ניתנים מטוגנים, עם גלם, האם זה לא טעים? אני אוהב גולמי.
מחר אדים אותו אך ורק ואנסה לתאר חלב על הטחינה ללא חימום, ואכניס את העוגה לפשטידות.

אני כבר עשיתי את זה בבסקה שלי (קרא בבורק) - הממ, דברים מדהימים נמצאים בקרבת מקום - טעים!
לנה - תודה!

בבקשה! הכנת קדירה, נכון?
כשהכנתי עוגות גבינה הם אכלו הכל ואף אחד לא הבין כלום. הטעם ניטרלי, הווניל מסתיר הכל.

כלומר, אני יכול לתת בבטחה כוס פולי סויה וכוס אגוזים ושום דבר לא ייגמר? לא ידעתי ... בויאלות קצף ...

להבנתי, העיקר להתבונן במפלס המים כדי שלא יתבשל.
עכשיו אנסה את התערובת עם אגוזים. אני חושב, הוסף בוטנים מיובשים מעט במחבת ללא הקליפה (כולם קטניות).

לא, לא קדירה, טיגנתי עוגות גבינה כמו במחבת רגילה, מגולגלת בקמח, דקה.
השמנמנים, כמובן, יצאו, אבל עם ריבה חמוצה ממזיכה עבה - נהדר, הטעם התחיל להתנגן - נס סויה של אגוזים.

עדיין טעים יותר להיפטר מאוקרה אגוזים, וחלב סויה עצמו איכשהו אכיל יותר עם אגוזים.

התכוונתי לעשות עם בוטנים - אני פשוט לא יודע - בוטנים חייבים להיות מטוגנים

הייתי מטגן. טעם השעועית נעלם. אבל אם אתה אוהב את זה, פשוט נסה את זה.
יש להסיר את העור רק, לפחות בהשריה.

מחר אדים אותו אך ורק ואנסה לתאר חלב על הטחינה ללא חימום, ואכניס את העוגה לפשטידות.

מעניין, אני מחכה לדיווח !!!

תודה רבה למרוסיה על הדגמת פרות סויה נהדרת!
התברר שהיא יופי ועובדת קשה.
אהבנו מאוד את
משקה פירות עשוי מקומץ דומדמניות שחורות קפואות. משקה טעים
שייק קומפוט כתום - עקביות יוצאת דופן מאוד לפרופורציות כאלה (1 תפוז לכל 1.5 ליטר מים) - טעים מאוד !!!!!
אחרי שטעמתי את שני המשקאות ולמדתי כי פרת משה רבנו יכולה לבשל קקאו - אמר בעלי במחשבה - שבשביל זה אפשר לקנות נס טכנולוגי כזה !!!!!
הורא מרישה הצליח ליצור ניצוץ של ספק.
עד היום, לאחר ששמע ממני על פרה - בעלי שאל מלנכולי - ועזים אינן מספיקות!!
ולבסוף ניסיתי חלב סויה
עסק מדהים - אבל אהבתי!
וזה עם כל הספקנות שלי לגבי סויה.
יתר על כן, זה היה טעים בעיני בלי "אף אחד" - ב"צורה טהורה "- עשוי מסויה יבשה בתכנית מהירה.
אז פרה דרושה בוודאות
נותר להחליט על מדיאה או ג'ויאנג
עד כה 10 עד 90 - לג'ויאנג
בבוקר זה היה הפוך

אניה, תודה על מילותייך הטובות. חלב הוכן מפולי סויה יבשים, מכיוון שלא היה זמן להשרות אותו. המשקה הכתום באמת התגלה כטעים מאוד, לא ציפיתי לזה בעצמי.

משקה כתום

מאשה, עשית את זה כמו פנטום (עם גרידה), או שפשוט בישלת את העיסה במים? או בלי חימום? (כמו לימונדה)

כוס מדידה אחת של פולי סויה + 12-15 חתיכות אגוזי לוז, שהוגדרו עד הסימן - 1.3 ליטר
אוקרה התגלה כנעים מאוד - בגלל האגוזים, אבל אני לא יודע מה טעים במיוחד לעשות עם זה, זה שמוצע באינטרנט איכשהו לא מרשים - לא רציתי משהו בצורת קציצות או עם פירות יבשים.

ואם מערבבים אותו עם דבש, נסו להכין סוג של בקלאווה עם בצק פילו?