כלי בישול (סירים, מחבתות, מכסים)

יש לי שתי מחבתות אלומיניום מצופות טפלון של חברת ביאלטי האיטלקית. במשך שנתיים של שימוש מתמיד, הציפוי לא התקלף ולא התנפח, הוא נשרט רק מעט משימוש לא זהיר (חלק מהמשפחה הניחו עליו כפית בהתחלה). באופן כללי, אני מאוד מרוצה ומשתמש רק בהם. בחוץ הם חומים, התחתית הייתה מבריקה בהתחלה, ותוך כדי כך החשיך, אגב, יש לי גם תנור גז.

בקיצור, מי שלא מתעצל לחלוק את המצב הנוכחי של המחבתות והניסיון שצבר, אני אסיר תודה מראש

יש לי כמה מחבתות בגדלים, עומקים ויצרנים שונים, ואני יכולה להמליץ ​​על כל אחת מהן כי אני מרוצה מהן, הן מגישות נאמנה. ראשית, לפנקייק, פנקייק מטפאל (תוצרת צרפת), עמוק עם ידית ברגנר נשלפת (אני מטגן בו בשר, ואני מכין תוספת ואופה בתנור ואופה שרלוט והכנתי לאחרונה לחם קופים) בקטרים ​​שונים (קטנים כגדולים) עם ידיות נשלפות מברהוף, גם מצויינים, שום דבר לא ידבק, אפילו לפנקייק, אפילו לתנור, הם גם מתנהגים היטב בקרמיקה. יש גם סט של שתי מחבתות עם ידית נשלפת מבית Tefal, זה נוח שהם תופסים מעט מקום (אחד מתקפל לאחד), אפשר להכניס אותו לתנור. אני יכול לפרסם תמונות במידת הצורך.

[בנות תודה רבה לכולן על התשובות!]

בנות תודה רבה לכולן על התשובות!

דודה בסיה תמונות תמיד נהדרות! במיוחד אם אתה מרוצה מהמחבתות!
טניה 1962 אני אלך ל- M-Video, נראה איזה סוג של מחבתות! ואיך אתה מרוצה מהניתוח?
טרנדי עוד לא נתקלתי במשרד הזה, אם אני אראה אותו, אני אסתכל מקרוב!
נתי ברזל יצוק, כמובן, מפתה מאוד, אבל יש לנו אחד קטן ישן ללא מכסה (אין מודרניים בגודל סטנדרטי) והוא לא מתרומם, אני מטגן עליו תפוחי אדמה, אם מדובר בביצים קטנות או מקושקשות.
נגד פרסום זה מה שהרופא הזמין, היום הסתכלתי עליהם שוב, הם חמודים והצורה נוחה, אבל אם זה מתקלף, סדרת TITANIUM היא אלפיים ואם אתה קונה את זה ככה, תחשוב שזה הרבה זמן זמן ...
והטפלבסקים שנמצאים בחנויות הם גרועים יותר מזו שיש לך? אולי תשים תמונה של פאן המפלצות שלך?
ריטה עם ציפוי קרמי הם כנראה טובים, אבל אמא לא תרצה - הם עדינים מאוד בטיפול, ואילו מהם לקחת עם ציפוי טפלון שהם ממש גרועים? אנטי פרסום יאפשר לכם לעבור על מנות יפות למראה!

[דודה בסיה]

דודה בסיה תמונות תמיד נהדרות! במיוחד אם אתה מרוצה מהמחבתות!

העוזרים שלי: 1. ברגנר אוניברסלי

סט טפלב ופנקייק
ברגופובסקי, שמח מאוד !!

כן, האם זו סדרה של ברהוף? בקוסם האינטרנט, שם קניתי זה עולה עכשיו 2142 (בדרך כלל זה יכול להיות זול יותר), מאוד נוח. כָּבֵד. הוא יצוק מאלומיניום, אך ללא כיסוי, אם כי לא חיפשתי אותו. כנראה שיש כיסויים לזה. שום דבר לא נשרף אליו, למשל שמנים לאחר צליית עוף מוסרים פשוט בעזרת ספוג. Tefalevskie רזה וקלילה, הם יש לי הרבה זמן ולפני שטיגנתי הכל בהם, הייתי מרוצה, אבל עכשיו (אחרי הופעתם של ברגוף וברגנר אני משתמש בתדירות נמוכה יותר.

היו לי שונים: טפלון, נירוסטה, אלומיניום. עכשיו ברזל יצוק. סוּפֶּר! כן, כבד. נראה כי אינך יכול לכבס במדיח כלים. כן, אין צורך. שום דבר לא בוער. לא נדבק. פשוט שטפתי הכל, גם בלי חומר ניקוי. ממליץ בחום.

התבניות שקילפתי במהירות יצוקו פיסקרס ובלריני.

לבסוף החלטתי להחליף את מחבת הטיגון. או אפילו שניים - עדיין לא החלטתי. אני מאוד אוהב סירים עמוקים, עבים וכבדים, עם ציפוי טפלון.כפי שהוכח בפועל, הם הכי נוחים לי - אני אוהב תבשילים.
עדיין לא הבנתי מה בעד עכשיו, מה מציעים יצרנים חדשים, אז בינתיים, בערך מהניסיון שלי:
מחבת הטיגון הראשונה, טיטניום יורולוקס - למרות העובדה שיש לי אותה במשך 5-6 שנים - נמצאת במצב טוב בהרבה ממה שקנה ​​קולינר היי-בייס לפני 3 שנים. השנייה נפגעה באופן משמעותי בציפוי, במיוחד בקצוות. שום דבר מיוחד בו אינו שונה מטפלון טפלון. אני שוטף את שניהם במדיח כלים, אני לא משתמש במרית פלדה. עכשיו אני מסתכל על תבניות מצופות קרמיקה. אני אגיד לך אחר כך מה בחרתי.

לבסוף מצאתי אותו, צר, גבוה, מושלם לרתיחת חזיר ביצרן חזיר. ובכן, אני משתמש בו למטרה המיועדת לו, הוא נוח, אני מבשל שרימפס - שמתי אותו בסלסילה ומוציא אותו, פסטה, אפשר להשתמש בו גם לשומן עמוק.

יש לי אינטגרל של תפל - מחבת גדולה סופר-דופרית עם תחתית עבה, אני משתמשת בה כבר 10 שנים ושום דבר לא קרה לה בשום מקום. בבחירת מחבת יש לוודא כי ציפוי הטפלון אינו חלק, אלא כמו חול, אחרת הוא יתקלף במהירות או יבעבע, וכדי שהתחתית תהיה עבה, אחרת היא תחתך לאורך זמן.
יש גם מחבת פנקייק. כשזה לא היה, רציתי מאוד (כמו תמיד), אבל אפשר בלעדיה. לביבות עדיין טעימות יותר על ברזל יצוק.
לאחרונה קניתי מחבת קטנה של 20 ס"מ לטיגון גזר בצל, בחרתי פשוט יותר, עם תחתית עבה וטפלון, אני לא זוכר את השם, משהו נבה, אז חצי שנה לא עברה הציפוי התחיל לזרוח.

שאלה לאנשים בעלי ידע. אני לא יודע איך להיות. יש צלחת זכוכית-קרמית, חדשה. ההוראות אומרות שלא יהיו עקבות של אלומיניום. ויש מחבת אלומיניום, כתוב שאפשר להשתמש בקרמיקה מזכוכית. האם זו בעצם השאלה, האם זה אפשרי או לא?

מוזוק יש לי קרמיקה מזכוכית במשך 10 שנים וכל הזמן הזה שמתי מחבת אלומיניום (אני מבשל דייסה לכלב) ושום דבר נורא לא קרה.

יש לי כיריים קרמיקה מזכוכית לבנה, יש עקבות מעט צהבהבים שניתן לשטוף בקלות. זה לא נראה על שחור. אנחנו משתמשים בו לפעמים, לא זורקים אותו

בליטה כזו מאוד נוחה לתבשיל, ולאפייה ולאפייה, ושמתי בה חזיר, באופן כללי, סטיישן

האם יש בעלים ברי מזל של סיר כזה, קדירה מברנר?שתף את רשמיך

על אודות! כמו שלי, רק שלי עדיף, לשלי יש כיפת זכוכית - אתה יכול לראות הכל.

היא צילמה את עצמה, היא הפקה בת שנתיים בסין

בנות, ומי יודע מה עם ברזל יצוק צרפתי, למשל זה: 🔗
האם זה שווה כסף זה? ועל נחושת? אני רוצה, אבל ברגע שקראתי שאי אפשר לכבס אותו במדיח כלים, איכשהו נמאס לי.

[25 דקות ב -2 קילוואט]

יש לי שאלה שלא מצאתי תשובה עליה באינטרנט
פעם קיבלנו קומקום. הנפוץ ביותר, עבור תנור חשמלי (גז). בשריקה. נירוסטה מבריקה. ועכשיו הגיע זמנו. אבל הוא מתנהג בצורה מוזרה.
המים בקומקום הזה (כ -3 ליטר) רותחו 25 דקות ב -2 קילוואט צורב מומחה. זה לא קשור למבער. תאמינו עם מנות אחרות - הכל בסדר.
תחתית הקומקום מתחממת לאט מאוד. הפלטה חמה, וניתן לגעת בתחתית הקומקום בידיים שלך - היא חמה. ועם טיפת מים שהסתיימה בתחתית, נשרפתי!
נראה לי שהקומקום, בשיתוף פעולה עם מהנדסי הכוח או בתחתיתו, השתמש בחומר שגוי.
אולי מישהו נתקל בדומה דומה או שמישהו יודע מה הסוד?

אולי מישהו נתקל בדומה דומה או שמישהו יודע מה הסוד?

דבר אחד עולה בראשנו, מכיוון שהוא מתחמם כל כך הרבה זמן, הוא יתקרר הרבה מאוד זמן ... כמו תרמוס

אובדן החום העיקרי יתרחש דרך הקירות, והם דקים, לא כמו תרמוס. והתחתית התקררה די מהר - בזמן שהראיתי את זה בפליאה, היה די קר ...

האם יש בעלים ברי מזל של סיר כזה, קדירה מברנר?שתף את רשמיך

קטע אוניברסלי.וסיר עם תחתית עבה, תוכלו לבשל בורשט לכל המשפחה. והקדירה, בה תוכלו לטגן הכל, לא תשרוף דבר, ואז תבשיל בה. כבר הרבה זמן יש לי קדירה. הוא נימק את מחירו. מכרה הוא הגדול ביותר בטווח המוצע. עם מכסה.

זרקתי את כל הטפלונים שלי - תפסיק להרעיל את המשפחה!
קניתי ברזל יצוק, אתה לא יכול לשטוף אותו במדיח כלים, אבל לא עמדתי בפני הבעיה של שטיפתו ביד - הוא לא נשרף, בנוסף אני לא רוצה לקחת חצי מדיח כלים עם מחבת אחת ...
הנה זה היופי שלי https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2729/ru/ru/catalog/products/00131727 - ולא יקר במיוחד, וקל לטפל בו - הוא אמייל מלמטה, הידית עושה לא מתחמם, נראה שהוא עשוי באיכות גבוהה, מתאים לכיריים אינדוקציה ... מינוס אחד - כבד, אבל איזה סוג טעינה
רק אתה צריך להתרגל לברזל יצוק - אחרי הטפלון - לקח חודש להכשרת תפוחי אדמה מחדש
באותו מקום, אגב, הופיעו תבשילים וקדירות - מאותה הסדרה, המחיר סביר (בהשוואה לצרפתית).

מארחות יקרות! יעץ למי יש ניסיון בתבניות ברזל יצוק, באיזו חברה לבחור? צלחת - קרמיקה מזכוכית. מחבתות טיגון מגיעות עם ציפויים בחלקן העליון וגם בפנים. אלה שאינם מצופים בפנים באמת דורשים תשומת לב (אי אפשר לאחסן אוכל, צריך לנגב אותו היטב אחרי השימוש, איכשהו להצית אותו, באופן כללי, כל מיני הבדלים), אבל בחנות נתקלתי בחפצים מברזל יצוק מסטאוב. המחיר נגס, והמחבתות והמחבתות נראות נפלאות, יפות ומפורסמות בקסם. איש אינו יודע עליהם דבר? הייתי רוצה, ובכן, לתת מחבת אחת, אבל הגונה כן, אז כל התפלים האלה כבר עייפים (קניתי לאחרונה דוד כפול ב -4,000 רובל, ונמשך רק חצי שנה, אם כי הוא רעד מעל זה, בדרך כלל (n) אני רוצה, אני רוצה מחבת טעימה אקולוגית ועמידה !!!

[מקרוני]

מקרוני, ואני, ואני מסתובב בכלי זה. אני רוצה מחבת וסיר. ואיזה סוג של סירי נחושת יש להם אגב, המוצרים בחנויות זולים יותר 🔗המשרד שייך גם לווסארו.
אבל כבר שאלתי את השאלה הזו, גם איש לא ענה לי. אני חושב שנהיה ניסיוניים. אגב, אתה יכול לכבס אותם במדיח הכלים?

הסתכלתי 🔗 ,
סוף סוף ראיתי אותם תמורת 9700 רובל בסטוקמן,
ואז נסעתי לאיקאה ומצאתי משהו דומה זול פי 10 ...
אולי מי קנה את לה קריוסט במוסקבה לא במחיר מטורף כזה? תשובה
ומה הרושמים שלך?
למשל, צברתי מעט ניסיון - קניתי גיפפל ברזל יצוק קטן - הכל נשרף אליו - אני לא מצליח להבין למה, אם כי בשתי חברות הברזל יצוק האחרות - הכל בסדר ..

אני לא יודע איך הם חדשים, אבל את מחבתות החאוווני הישנות היה צריך לשמן בשמן ולהדליק אותם, לזרות עליהם מלח גס בשכבה של ס"מ. שום דבר לא נדבק אליהם כבר 25 שנה

[מקרוני]

מקרוני, ואני, ואני מסתובב בכלי זה. אני רוצה מחבת וסיר. ואיזה סוג של סירי נחושת יש להם אגב, המוצרים בחנויות זולים יותר 🔗המשרד שייך גם לווסארו.
אבל כבר שאלתי את השאלה הזו, גם איש לא ענה לי. אני חושב שנהיה ניסיוניים. אגב, אתה יכול לכבס אותם במדיח הכלים?

כאן קראתי חוברת ומשהו על המיקרוגל, שום דבר. פשוט שטפו אותו עם נוזל רגיל לשטיפת פיזודה וספוג לא שוחק. טוב לנגב במיוחד את הקצוות ולייבש. השתמש רק בכלי סיליקון או עץ. אני חושב ולכן עדיף לא להסתכן במדיח הכלים. הנה אני עיוור! בתחתית יש קסטפולקה, ולצידה, במעגל, יש מכונית PM, אני חושב שזה אפשרי.

תחתית הקומקום מתחממת לאט מאוד. הפלטה חמה, וניתן לגעת בתחתית הקומקום בידיים שלך - היא חמה. ועם טיפת מים שהייתה בתחתית נשרפתי!
אולי מישהו נתקל בדומה דומה או שמישהו יודע מה הסוד?

יש לכם כיריים אינדוקציה? אם כן, הנה ההסבר!

הזמנתי היום דרך החנות המקוונת

[מרגיט]

מרגיט

אל דאגה לאיכות הסיר! זהו יצרן מקומי טוב של כלי בישול איכותיים ולא רק. מתכת היא המומחיות שלהם. יש לנו מכרים מהעיר הזו.אז הם גאים מאוד גם בשולחן הזה וגם בגלגלים המזויפים למכוניות נוסעים המיוצרים במולדתם! אני עצמי מסתכל מקרוב על הסירים האלה ואם אני קונה אותם, וכבר קניתי דיסקים לרכב.

לא גיליתי על מנות סלדה, אבל סיכנתי להזמין את אותו הדבר. נראה שהאינטואיציה של נשים לא אכזבה אותי!

כאן אני לא אגיד לך, אבל אני רק אגיד לך איך אני מבין את זה, כאן יש לנו סקופ מוחלט בנושא הערבות למנות. אני לא מכיר את היצרנים המקומיים שלנו, ששואלים את השאלה הזו, מה היה קודם, מה עכשיו. האחריות לטכניקה היא לפי סדר הדברים, ובמחבת זה נחשב שאין מה לשבור. למרות שכעת, לצורך העניין, הסתכלתי על תבנית האפייה של תפל ועל אריזתה, גם לא מצאתי מילה על הערבות. אולי גיפפל וזפטר נותנים ערבות בתום לב?

הזמנתי באינטרנט וקיבלתי בדואר את אותה קדירה "גורמה-פרופי" 5 ליטר ופריפוט D240 "גורמה-קלאסיק", גם לא יודע מה זה. ואני משתמש בזה ללא הרף כבר שנה, מנות מעולות.
המנה הזו נראית לי הרבה יותר טובה מגיפפל, המתכת עבה יותר ואיכותית יותר. בסיר גיפפל היו כל הזמן כתמים וכתמים: ראיתי בחנות מחבתות חדשות עם שקעים.
אל תצטער, על בחירה מצוינת, והמראה, למרות הניצול חסר הרחמים, מצוין.
זה כנראה בטוח שמנות ברגהוף וגיפפל מיוצרות בסין, לפחות אלה שנמכרות בעירנו ... מסרתי לחנות סט סירים של גיפפל, יקרים, כי אחרי שהרתיחו בורשט עם עצם, שבבים קטנים הופיעו בתחתית מחבת גדולה ... הרושם היה שהברק של הלק הוא סוג של ציפוי כרום, והוא מתחיל להתפוצץ לאט. על פי GOST, אין ציפויים בפנים, אלא רק נירוסטה 18/10.

אני אוהב כלים מברזל יצוק, היא מעולם לא אכזבה אותי. כשמכינים לביבות לא אומרים עליהם "הגוש הראשון". העוזרים שלי בבית: שתי מחבתות d - 24 לפנקייק, ועוד d-29 לביבות, טיגון תפוחי אדמה וכו '.

IN

[אנטונובקה]

אה, בנות, ויש לי את החנות הזו 2 תחנות מהבית - את צריכה ללכת

אנטונובקה... אם אתם בחנות זו, אנא ראו מה הקצוות של סירי הגורמה עלית. בסיר שהזמנתי (גורמה פרו), שולי הסיריות מעוקלים כלפי חוץ. היום בישלתי מרק ונראה לי שזה לא טוב במיוחד, מכיוון שהמכסה של המחבת אחיד ואדים מצטברים בקצוות וחוזרים למרק. נראה לי שעדיף אם קצוות התבנית יהיו אחידים ואם אדים מצטברים על המכסה, אפשר פשוט לנער אותו לכיור כשפותחים אותו. כאן זה יוצא אחרת לגמרי. אולי עדיין לא הבנתי לגמרי את הרעיון של המעצבים. אמנם בתחילה את העיצוב עצמו ואת המבחר העצום של סדרה זו אהבתי, אך בתמונות, למרבה הצער, כל המחבתות מכוסות במכסים.

היום בישלתי מרק ונראה לי שזה לא טוב במיוחד, מכיוון שמכסה התבנית אחיד ואדים מצטברים בקצוות וחוזרים למרק. נראה לי שעדיף אם קצוות התבנית יהיו אחידים ואם אדים מצטברים על המכסה, אפשר פשוט לנער אותו לכיור כשפותחים אותו. כאן זה יוצא אחרת לגמרי.

המאפיינים של כלי הבישול "גורמה":
...... מכסה צמוד. כאשר המכסה סגור, הבישול מתבצע בחלל סגור, שאינו מאפשר לחות להתאדות.(קיטור חוזר למחבת) וזה אומר שהבשר המבושל בכלי כזה יהיה עסיסי ורך, והמרק יהיה ריחני ועשיר.

בנות שמשתמשות במכסה אוניברסלי כזה לסירים (22-24-26-28), עם שחרור קיטור אוטומטי, איך הוא בשימוש, האם כדאי לקנות?

🔗] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2892/context/detail/id/3890032/

המאפיינים של כלי הבישול "גורמה":
המשמעות היא שהבשר המבושל במנה כזו יהיה עסיסי ורך, והמרק יהיה ריחני ועשיר.

בהחלט - ההתעבות שלה במהלך הבישול מעולם לא פגעה! כן, ומרקי מרק לא רותחים! ומנות יקרות כמו Zepterovskaya מיוצרות כולן על פי אותו עיקרון - הכל מהמכסה לסיר!

המאפיינים של כלי הבישול "גורמה":
...... מכסה צמוד. כאשר המכסה סגור, הבישול מתבצע בחלל סגור, המונע התאדות של לחות.(קיטור חוזר למחבת) המשמעות היא שהבשר המבושל במנה כזו יהיה עסיסי ורך, והמרק יהיה ריחני ועשיר.

אני מתרגל לסיר.ואכן, מתקבלים מרקים טעימים ועשירים מאוד, אפילו במרק משני. מוקדם יותר, בזמן שבישלתי, פתחתי לעתים קרובות את המכסה, בדקתי את עוצמת הרתיחה, ואז פחתתי ואז הוספתי גז. הוא רותח ומגרגר נפלא בסיר חדש על האור הנמוך ביותר. עכשיו אני שובר את הרגל לבדוק את המרק כל דקה. אני שמח, הזמנתי עוד כמה סירים.

[גורמה]

חבל שהסירים גורמה לא לשאת לאוקראינה. הייתי קונה עוד זוג לזפטרובסקי שלי והייתי קונה גם סט לכלותי ​​במתנה

ואם אתה מזמין בדואר? אני מזמין והחבילה מגיעה בעוד שבועיים.
גם אצלנו בקאזאן אין את המנות האלה, יש מנות דומות מאוד, רק אחת לאחת במטרו, אבל סינית. כשראיתי אותם במטרו, שמחתי מאוד, אני חושב שאקנה אותם כאן, מדוע אני סובל עם הזמנות, משלם יותר מדי עבור משלוח. בחנתי מקרוב - התחתית נקייה, ללא סימן מפעל. שאלתי את המנהל מי היצרן של המנות האלה, היא ענתה בחוסר רצון ובצד: סינית.

בעלי סירי סלדובסקי, תגידו לי - האם הסירים עצמם כבדים (כמו זפטר, סילית) או, למרות התחתון העבה ורב השכבות, הם קלים כמו גיפפל, למשל?

תבשיל גורמה פרו 5l. שוקל 1986 גרם, כלומר כמעט 2 ק"ג.

נתונים מהאתר:
קדירה "גורמן-פרופי" נירוסטה 5 ליטר עם תחתית משולשת (330350)
נפח 5 ליטר
קוטר 240 מ"מ
קוטר תחתון 212 מ"מ
גובה עם מכסה 17.5 ס"מ
גובה ללא כיסוי 13.5 ס"מ
משקל 1,772 ק"ג
אולי זה בלי מכסה?

[ז'ירולקה]

בעלי סירי סלדובסקי, תגידו לי - האם הסירים עצמם כבדים (כמו זפטר, סילית) או, למרות התחתון העבה ורב השכבות, הם קלים כמו גיפפל, למשל?

ז'ירולקה, אין לי עדיין עם מה להשוות.
צלחות סלדובסקי הן המנות האיכותיות הראשונות שלי במטבח.
ישנם תוצרת סינית גרמנית, אך הם לא עמדו בסמוך, ומשקלם קל יותר. שקלתי סיר סלדובן 4 ליטר, הוא שוקל פחות מ -2 ק"ג (1.920). עכשיו אני מבשל רק על זה, אני לא יכול להספיק מזה. נתתי לבתי סיר מסדרת גורמה עלית. אהבתי את העיצוב של סדרת העציצים הזו אפילו יותר מגורמה פרו. אהבתי גם את העובדה, למשל, כאשר מסירים את הקצף מהמרק, או מכניסים את החומרים למרק, ניתן להניח את מכסה התבנית ביציבות עם קצה בידית התבנית, נותר עיבוי בצדדים של המכסה, לא מטפטף. אבל בסדרת גורמה פרופי יש מגוון מורחב יותר של סירים.

כבר כתבתי לעיל שראיתי בחנות סירי גיפפל עם דפנות משופעות (כלומר מתכת דקה) בצורה הגונה, אני בספק אם המחבת של סלדוב בה אני משתמש כעת עשויה אפילו להתקמט ככה אפילו בכוונה ... מכתמים בצבעים שונים. במנות סלדוב - אין גירושין בכלל.
לכן נראה לי שהמנות היפות הנוכחיות של יצרנים שונים מיוצרות בסין לא מפלדת אל חלד 18/10, אלא ממתכת לא ידועה, ולא מלוטשות כמצופה של GOST, אלא מצופות כרום מבפנים ומבחוץ.

יש לי סיר סיליקון בנפח 1,100 ליטר עם שתי ידיות ברזל ללא מכסה במשקל 895 גרם, ו -6 ליטר (אבל מתאים עד 7 ליטר ו -3 ס"מ נשאר למעלה) - 2,150 גרם שקולים גם בלי מכסה. אני מוצא שאלו כלים כבדים, לא אלה שנמכרים בדרך כלל, אבל שווה את זה! ולעולם לא אעבור למנות דומות, אלא פחות משקל! כן, המשקל אומר כבר הרבה, הוא כבר נבדק - קניתי ג'יפפלובסקאיה גבוהה וצרה עם סוג תחתון עבה במיוחד עבור יצרנית חזיר, כך שהיא לא מתאימה לסוליות.

יש לי סיר סיליקון בנפח 1,100 ליטר עם שתי ידיות ברזל ללא מכסה במשקל 895 גרם, ו -6 ליטר (אבל מתאים עד 7 ליטר ו -3 ס"מ נשאר למעלה) - 2,150 גרם שקולים גם בלי מכסה. אני מוצא שאלו כלים כבדים, לא אלה שנמכרים בדרך כלל, אבל שווה את זה! ולעולם לא אעבור למנות דומות, אלא פחות משקל! כן, המשקל אומר כבר הרבה, הוא כבר נבדק - קניתי ג'יפפלובסקאיה גבוהה וצרה עם סוג תחתון עבה במיוחד עבור יצרנית חזיר, כך שהיא לא מתאימה לסוליות.

באיקאה הסירים גם כבדים מאוד, הסדרה המועדפת של 8 ליטר שוקלת 2.6, 5 ליטר 2.00 ק"ג. החנות ממוקמת לא רחוק מאיתנו, אבל לא קראתי אף ביקורת על מנות איקאה ולכן לא העזתי לקנות.
🔗
והנה מה שהם כותבים על מנות הגורמה. יתר על כן, זהו מגזין עצמאי לחלוטין Info:
🔗]
"מנות של המותג" גורמן "הן קודם כל פלדה איכותית ועיבוד שלה בהתאם לתקני GOST מחמירים, שנשמרו עוד מימי ברית המועצות. גופי ומכסי הסירים עשויים נירוסטה בדרגת מזון. עובי הקיר הוא 0.8 מ"מ.
החלק התחתון של כלי הבישול הוא חלוקת חום משולשת, שהיא "כריך" שבו שכבת אלומיניום מונחת בין שכבות הנירוסטה. יתר על כן, שכבת הלוחות עשויה פלדה מגנטית, המאפשרת להשתמש בכלי בישול אלה על כל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה. עובי שכבת האלומיניום של התחתית נע בין 7 - 9 מ"מ. בשל הדיוק הגבוה בעיבוד, תחתית הכלים אחידה וחלקה, מה שמבטיח הידבקות אחידה שלה למשטח הצלחת. ידיות כלי בישול עשויות גם מנירוסטה. הם מחוברים לגוף הסיר או למחבת באופן נקודתי, מה שמבטל את האפשרות להישרף בטעות על ידם במהלך הבישול. אגב, בחלק מהדגמים המכסה מחובר בין הידית לצד המארז, וזה מאוד נוח. "

מי יודע משהו על אני-מבשל אמווי?

יש צורך לעדכן את הסירות, הלך ונראה נירוסטה. יש ידיות פלסטיק, יש מתכת. תמיד היו לי כאלה מפלסטיק, לא ספרתי סירים סובייטים. עכשיו כולם בספק. האם ידיות המתכת (והידית על המכסה) מתחממות?

האם ידיות המתכת (והידית על המכסה) מתחממות?

אם שמים את התבנית על הכיריים - לא, היתרון שלהם הוא שתוכלו לבשל בתנור, ושם הידיות כמובן עדיין מתחממות!

ויש לי שאלה - האם מישהו יכול להשתמש בכלי בישול מצופים קרמיקה של ברגוף? האם אתה מרוצה? האם זה שווה כסף מסוג זה?

קניתי מחבת ווק מבודום תוצרת שוויץ, רציתי אותה הרבה זמן. קצת יקר כאילו, אבל אחרי שקראתי את הביקורות החלטתי לקנות. היום זה נמסר ומיד התחלתי לבשל פילאף, הייתי משוכנע שזה שווה את הכסף. סוּפֶּר! לא נשרף, לא נדבק! ברזל יצוק אמיתי ואיכות אמיתית! אנו יכולים לומר שהיא מבשלת את עצמה, כל כך הרבה מקלה על תהליך הבישול של ברזל יצוק איכותי. הפילאף התגלה כמדהים, טעים להפליא, למרות שהוא היה מבושל מבשר בקר רגיל ואורז רגיל, כמעט קצוץ. אני מאוד מרוצה, מי שאומר שאסור לחסוך כסף עבור מנות באיכות גבוהה באמת צודק, הם יחזיקו מעמד כל כך הרבה זמן עד שהם יכולים להיות מועברים ככסף משפחתי בירושה.